Hartspecialisten trekken gevaar cholesterol in twijfel

[Koter]

 Wie één ei per dag eet, loopt geen verhoogd risico op een fatale hartaanval. Dat suggereert nieuw Amerikaans onderzoek. "De rol van cholesterol lijkt al jaren overschat", zegt hartspecialist Peter Peytchev. Zelfs de uiterst voorzichtige Hoge Gezondheidsraad komt stilletjes op haar stappen terug.
De Italiaanse Emma Morano, met haar 116 lentes 's werelds oudste mens, gaf gisteren haar 'geheim' prijs: alle dagen een ei eten. Een dikke tien jaar geleden zouden hartspecialisten zich haasten om hard aan de alarmbel te trekken. Het heilige credo luidde dan ook dat eieren het risico op hartziekten onomstotelijk verhogen. Die noodkreet blijft nu uit. Almaar meer studies suggereren dat voedingscholesterol een veel te grote rol is toebedeeld. Nieuw onderzoek van het Amerikaanse EpidStat Institute geeft die bevindingen nog eens een stevige duw in de rug.

Dokter Dominik Alexander en zijn team verzamelden onlangs een reeks medische studies van de voorbije 30 jaar. Ze gingen op zoek naar een verband tussen het eten van eieren en fatale hartaanvallen bij ruim 300.000 patiënten. Aangezien één dooier al de maximum aanbevolen dagdosis voedingscholesterol bevat (circa 370 milligram), zou je verwachten dat het aantal slachtoffers groot was. Maar die conclusie bleef verrassend uit. De studie suggereert zelfs dat mensen die elke dag een ei eten tot 12% mínder risico lopen om te sterven aan een hartaanval.

[Koter]

Waar die geleerden zich allemaal mee bezig houden. Vandaag roepen ze moord en brand over iets, en morgen is datzelfde het gezondste dat er is.