Waarom je vaker een ei moet eten

[Koter]

Eieren hebben lang genoeg een veel te slechte repuatie gehad, maar experten zijn het eens dat een gematigde consumptie je lichaam niet schaadt, integendeel. Ontdek hier enkele goede redenen om wat vaker een ei te eten.

* Hongergevoel *
Eieren zijn het perfecte ontbijt omdat de proteïnebom je veel langer een voldaan gevoel geeft, waardoor dat knagende hongergevoel dat je doet grijpen naar tussendoortjes geen kans krijgt.

* Gezonde baby *
Zeker voor zwangere vrouwen zijn eitjes een must. Ze zijn rijk aan choline, een vitamine die groeiende baby'tjes nodig hebben voor de ontwikkeling van hun brein. Onderzoek toonde eerder al aan dat extra choline het risico op mentale kwalen bij baby's zou verlagen.

* Reflex *
Tyrosine, een aminozuur in eieren, bevordert dan weer de reflexen. Onderzoekers aan de universiteit van Leiden concludeerden zelfs dat een ei eten je kans op een auto-ongeval verkleint omdat je sneller en efficiënter kan reageren.

Een ei is niet alleen goed bij het onbijt, hardgekookt is het de perfecte snack. Een lekker gekruide omelet met knapperige groenten en een vleugje geraspte kaas geeft je een snelle, voedzame maaltijd.