Kookhoekje

[xofie]

ik maak deze middag stoofvlees klaar voor de dochter

[Micmac]

Kip met spagetti in de wok.

INGREDIËNTEN

350 g kipfilet
1 ui
2 wortelen
0.25 Chinese kool
1 kleine prei
1 rode paprika
5 cm gember
3 el Solo Vloeibaar
2 el sojasaus
1 el bruine suiker
1 Bouillon keteltje Groenten
300 g spagetti
1 blokje Bouillon
1 bosje verse koriander
Pijnboompitten

BEREIDING


Snijd de kip in beet klare stukken.
Pel en snipper de ui fijn.
Schraap de wortelen en snijd ze in beetklare plakjes.
Snipper de kool en de prei in fijne reepjes.
Verwijder de steel, de zaadjes en witte zaadlijsten uit de paprika en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Pel en rasp de gember.
Laat de wok goed heet worden , giet er 3 eetlepels vloeibare margarine in en bak er de ui in aan.
Roerbak er dan de kip bij gedurende 5 minuten.
Kruid ondertussen met de gember, de sojasaus en de bruine suiker .
Voeg de groenten, het Bouillonketeltje en enkele eetlepels water toe en roerbak 5 minuten.
Proef na en kruid indien nodig.
Kook ondertussen de spagetti gaar in water met het bouillonblokje en giet af.
meng de rijst met de bereiding in de wok of schik de rijst op de borden en verdeel er de bereiding uit de wok over.
Werk af met grof gehakte koriander.
Je kan in dit gerecht eindeloos varieren met groenten maar let erop dat de groenten altijd beetgaar blijven.
Voeg ze als laatste toe en roerbak kort.
Laat de wok altijd eerst goed warm worden voor je begint te koken want dan is het vlees dichtgeschroeid en dat komt het sappige van het vlees ten goede.
Je kan de kipfilet ook 15 minuten marineren in de sojasaus met de gember en de suiker.
Je kan tijd winnen door kant-en-klare gemengde wok groenten te gebruiken.
Een teentje gehakte look of een beetje lookpoeder zal het gerecht een pittig accent geven.
Vervang de koriander geheel of gedeeltelijk door jonge versnipperde uitjes als je graag een pittiger accent hebt.
Werk af met gegrilde sesamzaadjes en pijnboompitten als je graag een zeer knapperig accent aan de bereiding wil geven.

[jerryke]

porei gestoofd, kabeljauw en aardappeltjes en als dessert pudding met muizekeutelkes

[Micmac]

Had gisteren zoveel over dat ik vandaag nog genoeg heb, en denkelijk is de saus beter dan gisteren, doch er gaan nog erwten en mais bij een deel van de saus om het verschil te proeven.

[xofie]

Verse spinaziepuree met kippenworst

[kabar]

Wollen kouskes met Bockworst.

[Micmac]

Zalmkost, ja ik ben een zalmmonster.

[bijlage verwijderd door de beheerder]

[xofie]

Wollen kouskes met Bockworst.

Kabareke wat zijn wollen kouskes ??

[kabar]

Wollen kouskes met Bockworst.

Kabareke wat zijn wollen kouskes ??

Labbonen

[xofie]

dank Kabareke, kende ik niet

vandaag gestoofde prei, met gekookte hesp op blokjes gesneden, room eronder en gran padano
is een recept dat is ontstaan, toen ik teveel prei had en teveel hesp, zeer lekker probeer maar eens
wij eten het zonder aardappelen maar met puree erbij is het nog lekkerder

[jerryke]

vandaag een croque met wat salade, morgen een broodje afgebakken en daar gerookte zalm en nog vanalles tussen, zondag gaan we met de hele familie uit eten en maandag is het zalm met asperges en kroketjes....en dinsdag weet ik nog niet

[Micmac]

Kabeljauw met selderpuree en twee grote aardappelen was het tweepersoonsgerecht van vandaag.

[xofie]

gemarineerde kalkoen met witloofsla

[kabar]

vidé met gebakken aardappeltjes

[jerryke]

vidé met gebakken aardappeltjes

dat is hier voor morgen, maar wel met frietjes dan......vandaag verse lasagna gemaakt  en een portie is in de diepvries beland voor de volgende keer  ...... voor zaterdagmiddag is er bloedworst met appelschijven en zelf gebakken zwart brood voorzien