Kookhoekje

[xofie]

de menu voor morgen...aspergeroomsoep, kipgebraad en varkensgebraad, verse asperges, boontjes in gerookt spek gedraaid, champions in roomsaus, appelmoes en ovengebakken aardappeltjes en als dessert tiramisu.....en dan nog een vers gebakken rijstevlaai en een fruitvlaai

amaai wat een hoop

[xofie]

Hier ook varkensgebraad, met aardappelen en erwtjes en worteltjes
vanavond champignoneroomsoep
een heleboel kalorieën dus vandaag
en morgen uit eten naar de chinees

dus dat wordt dinsdag en woensdag 1000 cal dag

[jerryke]

de menu voor morgen...aspergeroomsoep, kipgebraad en varkensgebraad, verse asperges, boontjes in gerookt spek gedraaid, champions in roomsaus, appelmoes en ovengebakken aardappeltjes en als dessert tiramisu.....en dan nog een vers gebakken rijstevlaai en een fruitvlaai

[xofie]

njamie, njam
wil je het recept van de rijsttaart eens doorgeven aub

[jerryke]

njamie, njam
wil je het recept van de rijsttaart eens doorgeven aub

ja geen probleem 

rijsttaart
   
1 liter melk
150 gr rijst
100 gr boter
4 eieren
100 gr suiker
1 pakje vanille suiker
   
rijst in melk koken (ongeveer 1/2 uur) wel regelmatig even roeren anders gaat de rijst plakken in je ketel
van het vuur nemen, boter en suiker erdoor mengen en koud laten worden
Ei dooiers eronder kloppen
stijf geklopt eiwit eronder SCHEPPEN
Bakvorm inboteren en met paneermeel bestrooien
+- 1 uur bakken op 175 graden

Omkiepen op rooster en laten afkoelen
terug omdraaien

De taart gaat eruit zien als een flantaart door de kringen in de rooster. Als de taart is afgekoeld kun je wat bloemsuiker erop strooien

Smakelijk !!

N.B. je hebt GEEN deegbodem nodig, het paneermeel doet dienst als deegbodem


De fruitvlaai

deegbodem van koekjesdeeg blind afbakken ....als die afgekoeld is wat banketbakkersroom erop smeren, dan een halve centimeter slagroom....daarop leg je vers fruit wat je zelf graag hebt....dan maak je wat suikersiroop en doet dat over het fruit en de kant doe je dan dadelijk voor de suikersiroop afgekoeld is met geroosterde amandelschilfers

[xofie]

dank u wel, ga het dadelijk opslagen, kan dat in zo een siliconenbakbodem ?

vandaag snijboontjes met steak

[jerryke]

dank u wel, ga het dadelijk opslagen, kan dat in zo een siliconenbakbodem ?

vandaag snijboontjes met steak

zeker kan dat 

de overschotjes van het vlees van zondag verwerkt in een spaghettisaus 

[xofie]

ik heb zonet slasoep gemaakt met 1 kilo sla en 1 kilo pijpajuin, we kunnen weeral verder voor 4 dagen

[proske]

ik heb zonet slasoep gemaakt met 1 kilo sla en 1 kilo pijpajuin, we kunnen weeral verder voor 4 dagen

Voor vier dagen pijpen dus .....

[Mathieu]

Waarom dient het glutenarm dieet eigenlijk      

Wat is een glutenvrij dieet?
Mensen die lijden aan coeliakie moeten levenslang een glutenvrij dieet volgen. Alle granen die gluten bevatten zoals tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut, maar ook álle producten die hiervan gemaakt zijn, moeten vermeden worden.

Coeliakie of inheemse spruw is een chronische darmaandoening, zich kenmerkend door een aangeboren glutenintolerantie die bij een onaangepast dieet leidt tot een beschadiging van het darmslijmvlies. De aandoening wordt waarschijnlijk veroorzaakt door een immunologische reactie tegen een van de eiwitten van het glutencomplex. Er worden bij zo'n reactie antistoffen gevormd uit de IgA-klasse. Gluten is de naam voor een groep van eiwitten die voorkomen in alle granen, maar niet alle granen bevatten de gliadinefractie, die de oorzaak is van coeliakie. Rijst en mais zijn granen die wél gluten, maar geen gliadine bevatten. De aandoening leidt bij deze patiënten tot een verminderde absorptie van voedingsstoffen die verbetert bij het volgen van een glutenvrij dieet. Coeliakie wordt al decennia lang voornamelijk geassocieerd met maagdarmklachten. Uit recenter onderzoek blijkt echter dat tegenover elke patiënt met maagdarmklachten er acht staan zonder deze symptomen

[proske]

Waarom dient het glutenarm dieet eigenlijk      

Wat is een glutenvrij dieet?
Mensen die lijden aan coeliakie moeten levenslang een glutenvrij dieet volgen. Alle granen die gluten bevatten zoals tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut, maar ook álle producten die hiervan gemaakt zijn, moeten vermeden worden.

Coeliakie of inheemse spruw is een chronische darmaandoening, zich kenmerkend door een aangeboren glutenintolerantie die bij een onaangepast dieet leidt tot een beschadiging van het darmslijmvlies. De aandoening wordt waarschijnlijk veroorzaakt door een immunologische reactie tegen een van de eiwitten van het glutencomplex. Er worden bij zo'n reactie antistoffen gevormd uit de IgA-klasse. Gluten is de naam voor een groep van eiwitten die voorkomen in alle granen, maar niet alle granen bevatten de gliadinefractie, die de oorzaak is van coeliakie. Rijst en mais zijn granen die wél gluten, maar geen gliadine bevatten. De aandoening leidt bij deze patiënten tot een verminderde absorptie van voedingsstoffen die verbetert bij het volgen van een glutenvrij dieet. Coeliakie wordt al decennia lang voornamelijk geassocieerd met maagdarmklachten. Uit recenter onderzoek blijkt echter dat tegenover elke patiënt met maagdarmklachten er acht staan zonder deze symptomen

Amaaaai Thieuke  , in een vorig leven voor dokter gestudeerd ?

[xofie]

gestoofde prei en steak staat er op het menu vandaag
en
vanavond slasoep

[Micmac]

Waarom dient het glutenarm dieet eigenlijk      

Wat is een glutenvrij dieet?
Mensen die lijden aan coeliakie moeten levenslang een glutenvrij dieet volgen. Alle granen die gluten bevatten zoals tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut, maar ook álle producten die hiervan gemaakt zijn, moeten vermeden worden.

Coeliakie of inheemse spruw is een chronische darmaandoening, zich kenmerkend door een aangeboren glutenintolerantie die bij een onaangepast dieet leidt tot een beschadiging van het darmslijmvlies. De aandoening wordt waarschijnlijk veroorzaakt door een immunologische reactie tegen een van de eiwitten van het glutencomplex. Er worden bij zo'n reactie antistoffen gevormd uit de IgA-klasse. Gluten is de naam voor een groep van eiwitten die voorkomen in alle granen, maar niet alle granen bevatten de gliadinefractie, die de oorzaak is van coeliakie. Rijst en mais zijn granen die wél gluten, maar geen gliadine bevatten. De aandoening leidt bij deze patiënten tot een verminderde absorptie van voedingsstoffen die verbetert bij het volgen van een glutenvrij dieet. Coeliakie wordt al decennia lang voornamelijk geassocieerd met maagdarmklachten. Uit recenter onderzoek blijkt echter dat tegenover elke patiënt met maagdarmklachten er acht staan zonder deze symptomen

Nu weten we al iets meer, krijg zo'n opgeblazen maag maar ik weet niet van wat.

[xofie]

opgeblazen maag kan vanalles zijn he, bij mij bleek het na een tijdje een maagzweer te zijn

[proske]

opgeblazen maag kan vanalles zijn he, bij mij bleek het na een tijdje een maagzweer te zijn

Oei , je bent toch niet in gezegende toestand ?