Kookhoekje

[Mathieu]

Fortuin is toch al lang gemaakt, waarom je dan nog kopzorgen maken.

[jerryke]

vandaag vispannetje met puree

[proske]

vandaag vispannetje met puree

Ah ja , t' is vrijdag EN vasten ......niet teveel eten hè

[xofie]

Fortuin is toch al lang gemaakt, waarom je dan nog kopzorgen maken.

ik wil dat gewoon voor mezelf

[xofie]

kipfilet met prinsessenboontjes en dat eten we dan zonder aardappelen
250 gr kipfilet en 250 gr boontjes

[jerryke]

vandaag vispannetje met puree

Ah ja , t' is vrijdag EN vasten ......niet teveel eten hè

jaja en het is toch vis, dus vasten we al....vroeger mocht ge vis eten op vrijdag in de vasten

[Mathieu]

Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.

[xofie]

Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.

[proske]

Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.

Van mij ook de beste groenten Thieuke 

[xofie]

morgen eten we gebraden kip van op de markt

[Mathieu]

Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.

Lacht maar, gelijk hoe het geschreven wordt het heeft lekker gesmaakt.

[jerryke]

enkele tips:


bakken met vervangers

Een ei te weinig, geen zelfrijzende bloem meer in huis... Sommige bakingrediënten kun je vervangen door iets anders. Wat en hoe, dat lees je hier!


Help! Geen zelfrijzende bloem meer in huis...

Geen probleem: meng 500 g patisseriebloem met 1 zakje bakpoeder en doe alles door een zeef. Klaar!

Help! Een ei te weinig...

Kijk eens in je fruitmand of er nog een banaan ligt. 1 ei kun je vervangen door 1/2 geplette banaan, of door 3 eetlepels appelmoes. Opgelet, in biscuit werkt dit niet, omdat het ei daar je beslag moet doen rijzen.

Help! Net niet genoeg boter in huis...

Vervang de boter door eenzelfde volume appelmoes. Werkt perfect in cakes. Ook magere plattekaas, Griekse yoghurt of olijfolie kun je gebruiken - vervang dan de helft van de boter door een van deze producten. Opgelet, dit werkt in cake- of wafelbeslag, maar niet in een deeg dat je moet uitrollen zoals voor taart of koekjes.

Help! De verse gist is op...

Het is handig altijd wat droge gist in huis te hebben. 7 g gedroogde gist heeft dezelfde rijskracht als 21 g verse gist (een half blokje). Is de gedroogde gist al oud, dan heb je misschien iets meer nodig, dat is even uitproberen.

bron: libelle

[jerryke]

straks porei gestoofd met een kortelet en aardappelen, voor het dessert ligt al bladerdeeg uit om appelflappen te maken

[xofie]

Pffffffff wij gaan eten bij een Belg waar iedereen zo op stoeft hier.
blijkt een chef te zijn, nou ja ..............
gerookte zalm met rode biet, gaat volgens mij niet samen
dan stoofpotje van hertekalft, nou ja net lederen lappen
veel chichi en voor de rest niet veel soeps, alleen de rekening
is op zijn spaans 10.50 voor het menu
ze zullen ons daar nog niet te rap terug zien

[jerryke]

deze middag was het paprikasoep met een boke ..... nu staat de kip in de oven, heb er maar de aardappeltjes bijgezet, een slaatje gemaakt met de groentjes wat nog in de frigo stonden tomaat/komkommer/witloof/ui met wat peper en bieslook op en wat mayonese en voor straks een bananensplit