Kookhoekje

[jerryke]

Peren inmaken zonder te steriliseren

Werkwijze

-   1 liter water koken, samen met ½ kg kristalsuiker en  1 citroen die in  2 gesneden is ( goed wassen en pitjes verwijderen )
-   De peren schillen, in 4 of in 8 snijden en even afspoelen
-   In het water doen  en iets zwaars ( bord )opleggen zodat ze onder water blijven
-   Van zodra het water weer kookt, ze nog 10 minuten laten koken
-   In glazen bokalen doen
-   Overgieten met het kokend sap tot aan de bovenrand
-   Dichtschroeven en ondersteboven laten afkoelen


Kan verschillende maanden bewaard worden.
Er wel voor zorgen dat de deksels niet geschonden zijn.

[xofie]

amaai zoveel suiker

[jerryke]

amaai zoveel suiker

ja ge moet een siroop krijgen, daarmee die hoeveelheid suiker

[barabas]

amaai zoveel suiker

ja ge moet een siroop krijgen, daarmee die hoeveelheid suiker

Chemie vraagje: weten jullie waarom die citroen mee moet koken? - Tip: NIET voor de smaak!

[xofie]

amaai zoveel suiker

ja ge moet een siroop krijgen, daarmee die hoeveelheid suiker

Chemie vraagje: weten jullie waarom die citroen mee moet koken? - Tip: NIET voor de smaak!

ik denk voor de kleur, dan blijven de peren mooi wit

[barabas]

Nee, niet voor de kleur.

[xofie]

om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden

[proske]

 Weet ik niet juist. Wat ik wel weet , als je zwanger bent , afblijven geblazen ......

[barabas]

om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden

Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.

[proske]

om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden

Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.

Voor de dikte van de vloeistof ? Alhoewel ik denk dat citroen juist dunner maakt .

[jerryke]

om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden

Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.

Voor de dikte van de vloeistof ? Alhoewel ik denk dat citroen juist dunner maakt .

dat was ook mijn gedacht

[barabas]

om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden

Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.

Voor de dikte van de vloeistof ? Alhoewel ik denk dat citroen juist dunner maakt .

Dat komt al in de richting.

Tip: het heeft met de suiker te maken.

[proske]

 

Jerryke , wij krijgen les . Bara is toch Piet Husentruuuut , niet zeker ?

Nu , het geeft niet , sta altijd open om iets nieuws te leren .

[Micmac]

Citroen bevat Pectine en die zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen.

[barabas]

Citroen bevat Pectine en die zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen.

in suiker zitten geen plantencellen.