Kookhoekje

[jerryke]

Ik heb vandaag een heel fijn soepje klaargemaakt, kan je opdienen als feestsoep, erg lekker
ik wou champignonsoep maken en op de markt stonden de brocolli's 3 voor 1 euro en Danny zei
waarom probeer je de twee eens niet te mixen.
heb ik gedaan dus, resultaat piccobello
750 gr champignons en 3 kleine brocolli's
champignons gestoofd, dan er 2 liter kippenbouillon aan toegevoegd
en de brocolli, moet ongeveer 10 minuten koken zodat de brocolli helemaal gaar is
daarna gewoon mixen en klaar, echt overheerlijk...............
probeer maar eens uit, ben benieuwd naar de kommentaar

en daar nog een paar lepels mascarpone in  

wel ja ik heb er geen room aan toegevoegd omdat dat toch een beetje neuteraliseerd, en die mascarpone ook
had je die combinatie al klaargemaakt ??  ?? ??

ik gebruik die mascarpone inplaats van room, is veel lichter verteerbaar en wijzigt de smaak niet....ik doe dat ook altijd als ik paprikaroomsoep maak

[xofie]

Ik heb vandaag een heel fijn soepje klaargemaakt, kan je opdienen als feestsoep, erg lekker
ik wou champignonsoep maken en op de markt stonden de brocolli's 3 voor 1 euro en Danny zei
waarom probeer je de twee eens niet te mixen.
heb ik gedaan dus, resultaat piccobello
750 gr champignons en 3 kleine brocolli's
champignons gestoofd, dan er 2 liter kippenbouillon aan toegevoegd
en de brocolli, moet ongeveer 10 minuten koken zodat de brocolli helemaal gaar is
daarna gewoon mixen en klaar, echt overheerlijk...............
probeer maar eens uit, ben benieuwd naar de kommentaar

en daar nog een paar lepels mascarpone in  

wel ja ik heb er geen room aan toegevoegd omdat dat toch een beetje neuteraliseerd, en die mascarpone ook
had je die combinatie al klaargemaakt ??  ?? ??

ik gebruik die mascarpone inplaats van room, is veel lichter verteerbaar en wijzigt de smaak niet....ik doe dat ook altijd als ik paprikaroomsoep maak

ha dank je wel voor de tip ga ik zeker gebruiken

[jerryke]

vandaag een gekregen recept uitgeprobeerd, lasagna met ei en ham....het was zeer lekker en voor herhaling vatbaar


als er iemand intresse voor het recept heeft laat het dan maar weten

[barabas]

vandaag een gekregen recept uitgeprobeerd, lasagna met ei en ham....het was zeer lekker en voor herhaling vatbaar


als er iemand intresse voor het recept heeft laat het dan maar weten

Ja, dank bij voorbaat.

[jerryke]

+/- 1 liter kaassaus (ik heb het recept gebruikt met 2 pakjes kaassaus en 1/2 l melk en 1 flesje light room)
5 à 6 hard gekookte eieren
4 à 5 schijven gekookte hesp
gemalen mozarella
voorgekookte bladen lasagna

doe op de bodem van de schotel een laagje saus
daarop een laag lasagnablaadjes
weer een beetje saus en daarop schijfjes ei weer wat saus en overstrooien met gemalen mozarella
een laag lasagnablaadjes weer een beetje saus en daarover de hesp wat in blokjes gesneden is, daar een beetje saus over en weer wat gemalen kaas
daarop een laag lasagnablaadjes
weer een beetje saus en daarop schijfjes ei weer wat saus en overstrooien met gemalen mozarella
daarover weer een laag blaadjes en dan daar weer wat saus over en ook gemalen kaas en strooi daaroverheen een beetje paneermeel

40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden

smakelijk

n.b. die laagjes saus hoeven niet zo dik te zijn, want je moet toekomen met de gemaakte saus

...de eitjes heb ik met zo een ding gesneden

[xofie]

zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen

[jerryke]

vandaag was het aspergeroomsoep, kalfsgebraad met asperges, sla, appelmoes en kroketjes en als dessert tiramisu en seffens nog een vers gebakken stukje cake...en het was allemaal lekker zeiden ze 

[Flurk]

zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen

Probeer eens in de keuken van de buren.................

[Mathieu]

Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.

[jerryke]

Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.

ja hier is er ook nog genoeg voor morgen 

[proske]

Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.

ja hier is er ook nog genoeg voor morgen 

Verdomme , waarom woon ik zover ........

[xofie]

zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen

Probeer eens in de keuken van de buren.................

bij de engelsen, of de spanjaarden denk niet dat die lasagne maken 

[xofie]

Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.

ja hier is er ook nog genoeg voor morgen 

Verdomme , waarom woon ik zover ........

en ikke dan kan hier alleen geraken met express post en dan nog 

[xofie]

heeft er al iemand de champignon soep met broccoli geprobeerd

[jerryke]

zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen

Probeer eens in de keuken van de buren.................

bij de engelsen, of de spanjaarden denk niet dat die lasagne maken 

heb je daar geen Italiaanse winkel in de buurt of ne Carrefour ?