Willen we hier eens neer typen wat we zoal voor warms eten,en ook lekkere receptjes opgeven?
ik begin alvast.
Vandaag maakt ik Tongrolletjes met champignons met groene tagliatelle en gebakken tomaatjes.
(http://www.visrecepten.nl/typo3temp/pics/7c3322785b.jpg)
Ingrediënten
600 g tongfilets
250 g kastanjechampignons
2 eetlepels olijfolie
1 sjalotje, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels peterselie
1 eetlepel kappertjes
zout
versgemalen zwarte peper
100 ml kookroom
50 g geraspte belegen kaas
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de champignons in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het sjalotje en de champignons op hoog vuur al omscheppend bruin. Sprenkel het citroensap erover en schep de kappertjes en peterselie erdoor. Breng hetmengsel op smaak met zout en peper. Wrijf de tongfilets in met zout en peper. Schep op elke filet een lepel van het champignonmengsel en rol de filets op, begin aan de smalle kant. Zet de rolletjes rechtop naast elkaar in een ovenschaal. Verdeel de rest van het champignonmengsel rond en tussen de rolletjes en schenk de room over de rolletjes. Strooi de kaas erover. Laat de tongrolletjes in de oven in 20 minuten gaar worden.
dat lijkt me lekker, ik zal dat ook eens op het menu zetten ;D
vandaag was het hier voor de man zuurkool met een hammetje en voor mij was het andijviestamppot met spekjes.... ik kan geen zuurkool verdragen en mijn man lust geen andijviestamppot :angel:
Eigen gemaakte groentensoep. gevolgd door gebakken patatten en balletjes gehakt en als groente eigen ingevroren boontjes. En als dessert een banaan. Drank is hier altijd plat water.
Vandaag word het stoofvlees op grootmoeders wijze met patatjes en appelmoes
(http://www.onskookboek.be/stoofvlees-op-grootmoeders-wijze.jpg)
1 kilo rundsstoofvlees (of varkens)in gelijke stukjes gesneden
2 flessen zoet bruin bier(tafelbier neem ik altijd)
300 ml water
1 eetlepel rundsbouillon
2 ajuinen
1 witte boterham
mosterd
eetlepel balsamico azijn
bloem
laurier en tijm
vetstof voor bakken en braden(ik neem solo)
Stoofvlees met bruin bier maken
.Neem een pot om te stoven en een pan om eerst het vlees te bruinen.
.Kruid het vlees met peper en zout en bestrooi met bloem.
Smelt de vetstof in een pan op een middelhoog vuur.
.Bruin het vlees in de pan tot er een mooi bruin krokant korstje vormt aan alle kanten.
Haal het vlees uit de pan, leg in de stoofpot en strooi er wat bloem over.
Bak de uien aan in het braadvet van het vlees tot ze goudbruin zijn.
.Voeg water toe om het aanbaksel los te roeren en giet alles in bij het vlees in de stoofpot.
.Voeg het laurierblad en de tijm toe, alsook de PH rundsbouillon, de balsamico azijn en het bier.
.Smeer goed wat mosterd op een boterham en leg de boterham mee in de pot.
.Breng alles aan de kook, zet het vuur lager en laat 1 tot anderhalf uur sudderen tot het vlees gaar is.
vandaag kip met provencaalsesaus en pasta
de kip bak ik in de oven in een zak (http://www.maggi.nl/BuildProductImage.aspx?id=11)
dan maak ik de provencaalsesaus :
- een dikke ui stoven
-paprikablokjes bij doen ( 1 rode en 1 groene)
-champignons naar behoefte
-look (1 teentje)
-courgette naar behoefte
-tomatenblokjes (vers of uit blik)
-blikje tomatenpuree (klein)
-provencaalse kuiden natuurlijk
-beetje suiker desgewenst
-voor het pittig te krijgen chilipepertje of snuif cayennepeper
-alles goed laten pruttelen (hoe langer sausje opstaat hoe minder zurige smaak van de tomaten
-en als het feestelijker mag scheutje rode wijn en/of room erbij gieten
-afwerken met basilicum
ondertussen kook ik ook de pasta
pasta op het bord, de saus erover en daar een stukje kip bij.....lekker
vandaag wordt het varkensvlees in satesaus, je kan er ook kip voor nemen
een marinade maken van ketjap, sambal en peper....het vlees in blokjes snijden ( ik gebruik er varkenshaasje voor) dan in de marinade doen en een paar uur in de frigo laten staan. Het vlees uit de marinade halen en dan aanbakken in een pan.
Satesaus:
arachideolie laten opwarmen daar een paar uien fijngesnipperd in aanbakken alsook een teentje look, daarbij doe je dan wat trassie (garnalenpasta) en een pot pindakaas (zonder stukjes)....alles goed mengen, dan doe je er wat melk bij, een beetje suiker, zoete sambal en ketjap.....is je saus dan nog te dik mag er nog wat melk bij gedaan worden.....als de saus dan klaar is mag het vlees erbij.
vandaag zijn daar frietjes bij en een kom salade, maar het kan ook met rijst of korte pasta
Vandaag word het mosselen natuur met frietjes.
(http://www.mccain.nl/mccain/nld/content/e34502/e34504/e34505/e34506/e34507/0144_recipe_picture_neu.jpg)
vandaag spek met appelschijven en zelf gebakken zwart brood :Tasty:
Vandaag
Fazant, gebraden met spek
(http://2.bp.blogspot.com/_a1n-EfwImg8/SKmd9WsJqhI/AAAAAAAAC48/xQfwMpzxJqw/s320/fazant+gebardeerd+barderen.jpg)
INGREDIENTEN
1 jonge schoongemaakte fazant
8 sneetjes ontbijtspek
30 gr gesmolten boter
6 dl bouillon getrokken van de ingewanden, nek,.. of 6 dl wildfonds
(versgemalen) zwarte peper en zout
BEREIDING
Warm de oven voor op 200°C.
Was de fazant en dep hem met keukenpapier goed droog.
Wrijf de fazant in met de gesmolten boter en kruid hem royaal met peper en zout.
Maak de sneetjes spek met de zijkant van een keukenmes goed plat en bedek de fazant ermee.
Pak de fazant daarna in met aluminiumfolie, leg hem op een rooster in een braadslede en giet er 4 dl bouillon onderin bij.
Plaats de braadslede in de voorverwarmde oven en laat de fazant gedurende ongeveer 40-45 minuten garen.
Verwijder voor de laatste 10 minuten het aluminiumfolie, alsook de sneetjes spek.
Bak de fazant onder regelmatig overgieten met het braadvet af, zodat hij mooi bruin uitziet.
Snijd intussen de sneetjes ontbijtspek in reepjes.
Haal de fazant uit de oven en plaats hem op een voorverwarmde schaal.
Verdeel de reepjes spek rondom de fazant en serveer onmiddellijk.
Dit samen met kroketjes en groen boontjes
Vandaag erwtensoep mee gerookte spekblokjes erin,daarna patatjes mee verse spinazie en italiaanse gebakken worsten
twee weken geleden Chinees gehaald en daar was zoveel van over dat het de vriezer is ingegaan, vandaag terug uitgehaald en straks eten wij Chinees ;D
een beenhammetje gebakken in de oven, opgebakken aardappeltjes daarbij en tomaatjes met mayonese en een uitje eronder, dan nog zelfgemaakt appelmoes en een komkommer in zoet/zuur
Vandaag word het
(http://www.xead.nl/resize/500-500/upload/ed1a36df9daef867a76723ee0b347ea5bWVhdHktc3BhZ2hldHRpLXNhdWNlLWFmLmpwZw==.jpg)
Citaat van: Beastje op 26 oktober 2011, 12:09:28
Vandaag word het
(http://www.xead.nl/resize/500-500/upload/ed1a36df9daef867a76723ee0b347ea5bWVhdHktc3BhZ2hldHRpLXNhdWNlLWFmLmpwZw==.jpg)
dat is voor morgen ;D ....vandaag witloof met hesp en kaassaus met puree
Vandaag lekkere zelfbereide preisoep,daarna savooi stoemp met rokworst en gerookt spek
de spaghetti zal voor morgen zijn, vandaag was het mosselen met frietjes
Vandaag steppegras met ne goeie steak eronder met provencialse saus
spek en appelschijven met zelfgebakken zwart brood.....dat is een ritueel, iedere zatedag eten wij dat en in de zomer zijn het eitjes inplaats van appelschijven
Vandaag zelfbereid gehaktbrood met gebakken patatjes en appelmoes
Wegens weinig tijd wordt het wortelstoemp met een kippepoot en dan maak ik dat voor 2 dagen, want de man ligt in het ziekenhuis en dan heb ik toch wat middag
vandaag word het een ovenschotel met vis en groenten
Ingrediënten voor dit recept
•500 gram kabeljauw
•1 doos champignons
•1 prei
•5 tomaten
•1 ui
•1 paprika
•halve citroen
•peper en zout
•witte wijn
•zakje geraspte kaas (belegen)
•ketjap
Zo maak je dit ovenschotel met vis recept
Dit ovenschotel recept met vis begin je door een hapjespan op een matig vuur te zetten. Doe hierin een flinke scheut olijfolie. Begin nu met het snijden van de groenten. Was de prei en snijd deze mooie ringetjes. Ga nu verder met de champignons goed wassen en in kwartjes. Doe beide in de hapjespan en roer even goed door. Maak nu de paprika schoon en snijd hem in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de ui. Voeg beide groenten toe aan de hapjespan en bak het tot de groente enigszins geslonken is.
Pak nu een diepe ovenschaal en verdeel het groentemengsel over de bodem van de schaal. Leg hier de kabeljauw op en bestrooi de vis met peper en zout. Knijp nu de halve citroen uit over de vis en maak de smaak compleet met een flinke scheut ketjap. Snij nu de tomaat in plakjes en verdeel deze weer over de vis, tot je hem niet meer ziet. Schenk uiteindelijk een flinke scheut witte wijn over de vis en verdeel de geraspte kaas over de ovenschotel.
Zet de ovenschotel met de vis, groenten en kaas nu in een voorverwarmde oven van ongeveer 180 graden. Laat de schotel ongeveer 20 minuten staan. De ovenschotel is klaar als de kaas mooi gesmolten is. Deze ovenschotel met vis kun je serveren met rijst.
Vandaag Kipfilet op grootmoeders wijze.
(http://www.kip.be/recept/photos/recept_02.jpg)
Voor
4 personen
4 kipfilets
1 bakje champignons
125 g zilveruitjes
125 g spekreepjes
1 dl bruin bier
2 dl kalfsfond
peper en zout
boter
Bereiding
Bak de kipfilets in de boter, breng op smaak met peper en zout.
Neem ze uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
Snijd de champignons in vier en laat ze samen met de uitjes en de spekreepjes toe in het bakvet glijden. Bak lichtjes gaar.
Blus de pan met het bier en de fond en laat de saus inkoken totdat er een lichtgebonden saus ontstaat.
Klop er op het laatste moment een klontje boter door, breng op smaak met peper en zout.
Lekker met gekookte bladspinazie en gebakken aardappeltjes
Tagliatelli met vis en groentjes (dieetrecept voor mijn man)
een ui en paprika laten stoven in een klein beetje dieet boter, championnekes toevoegenen even laten meestoven...deksel op de pan en nog even op een laag vuur verder laten stoven. ondertussen doe je vis in stukjes snijden (niet al te klein, ik heb nu de vis genomen voor te wokken die is al in stukjes gesneden).... dan doe ik wat lightroom bij de groentjes en wat halfvolle melk .....even kijken dat je saus toch een beetje gebonden is, dan doe ik er geplelde en in blokjes verse tomaten bij, afkruiden met peper en wat citroen en dan doe ik er de vis bij door de warmte van de saus gaart die ....ondertussen is de tagliatelli gekookt, dan op het bord doen en de saus erover
Roerbakgerecht met meelwormen
Ingredienten:
Scheutje sesamolie, 200 g meelwormen, zakje roerbakgroenten, uitje, ½ fijngesneden rode peper en zout
Verhit de olie, fruit fijngesnipperd uitje en pepertje aan, fruit daarna de meelwormen mee aan.
Deze mogen lekker bruin worden. Voeg daarna op hoog vuur de roerbakgroenten toe en breng op smaak met beetje oestersaus, bestooien met fijn gehakte koriander en serveren met rijst of mihoen.
Lekker zenne. :a_thumbsup_20:
Vandaag eten we witloof met hesp in bechamelsaus gegratineerd met kaas en aardappelpuree
Vandaag word het
Vis in de oven bereid
(http://media.lekkervanbijons.be/uploads/0/crop_215/321/977143890__visovenb625116.jpg)
.Ingrediënten voor 4 personen 1 groot stuk koolvis, pollak of kabeljauw van 1 kg zonder vel en graten
2 grote tomaten
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 bosje verse koriander
1 bosje peterselie
2 dl witte wijn
1/2 dl olijfolie
1 geutje azijn
1 eetlepel tomatenpuree
peper en zout
BereidingswijzeDe visfilet spoelen en droogdeppen. De paprika's schoonmaken, pellen, de zaadlijsten en de zaadjes verwijderen, het vruchtvlees in grove stukken snijden. De tomaten pellen, in twee snijden, de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in dikke plakken snijden. De uien in ringen snijden. De koriander en de peterselie grof hakken (enkele takjes koriander voor de garnering apart houden).Oven voorverwarmen op 180°C. Een vuurvaste schotel inwrijven met boter. Op de bodem een laag uiringen leggen, hierop het stuk vis schikken en besprenkelen met de azijn. Peper en zout over strooien. Hier en daar een vlokje boter leggen. Toedekken met de stukken paprika, de tomaten, de peterselie, de koriander en de resterende uiringen. Het gerecht overgieten met de witte wijn en 35 minuten in de oven zetten. De vis en groenten in een diepe voorverwarmde serveerschaal schikken. Het bakvocht omroeren met de tomatenpuree, nog eens in de hete oven zetten. Garneren met de resterende takjes koriander. Serveren met gekookte aardappelen.
.
Citaat van: Beastje op 5 november 2011, 11:27:46
Vandaag word het
Vis in de oven bereid
(http://media.lekkervanbijons.be/uploads/0/crop_215/321/977143890__visovenb625116.jpg)
.Ingrediënten voor 4 personen 1 groot stuk koolvis, pollak of kabeljauw van 1 kg zonder vel en graten
2 grote tomaten
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 bosje verse koriander
1 bosje peterselie
2 dl witte wijn
1/2 dl olijfolie
1 geutje azijn
1 eetlepel tomatenpuree
peper en zout
BereidingswijzeDe visfilet spoelen en droogdeppen. De paprika's schoonmaken, pellen, de zaadlijsten en de zaadjes verwijderen, het vruchtvlees in grove stukken snijden. De tomaten pellen, in twee snijden, de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in dikke plakken snijden. De uien in ringen snijden. De koriander en de peterselie grof hakken (enkele takjes koriander voor de garnering apart houden).Oven voorverwarmen op 180°C. Een vuurvaste schotel inwrijven met boter. Op de bodem een laag uiringen leggen, hierop het stuk vis schikken en besprenkelen met de azijn. Peper en zout over strooien. Hier en daar een vlokje boter leggen. Toedekken met de stukken paprika, de tomaten, de peterselie, de koriander en de resterende uiringen. Het gerecht overgieten met de witte wijn en 35 minuten in de oven zetten. De vis en groenten in een diepe voorverwarmde serveerschaal schikken. Het bakvocht omroeren met de tomatenpuree, nog eens in de hete oven zetten. Garneren met de resterende takjes koriander. Serveren met gekookte aardappelen.
.
mmmmhhhmmm niet slecht, met een kleine aanpassing mag mijn man dat ook eten....azijn vervangen door citroen,de vlokjes boter maar heel klein maken, wijn vervangen door bouillion (zoutloos) en het zout vervangen door andere kruiden, dat moet lukken....alweer een ideetje voor deze week ;D ...mercie beastje voor de tip
vandaag
Gebakken kabeljauw met tomatensaus
1 limoen
4 eetlepels Bakbboter
chilipoeder
zout
2 eetlepels verse koriander 4 tomaten
8 zwarte olijven zonder pit (in stukjes)
600 g kabeljauw
50 g bloem
peper
1.Was de limoen grondig en rasp de groene schil eraf.
2.Pers de limoen uit.
3.Pel en ontpit de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes.
4.Schep in een schaaltje de tomaatstukjes, de geraspte limoenschil, 1 eetlepel limoensap, de olijven en koriander door elkaar.
5.Maal er wat chilipeper boven en voeg zout en peper naar smaak toe.
6.Laat de saus minstens een kwartier staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
7.Wrijf de stukken kabeljauw in met limoensap, zout en peper en wentel ze door de bloem.
8.Verwarm de boter in een pan en leg de stukken kabeljauw erin. Bak de vis in 8-10 minuten mooi bruin en net gaar.
Geniet van Gebakken kabeljauw met tomatensaus en daarbij purree
Gegrilde Zeetong met aardappelpuree
(http://feldtdeboer.nl.webbhotell.org/public/file.php?REF=bca82e41ee7b0833588399b1fcd177c7&art=370&FILE_ID=20080923115202_3_8.jpg)
voor hen die geen topchefs zijn in de keuken, simpel maar heel lekker:
2 zakjes kant en klare bearnaise saus van knorr, bospaddestoelen en kippefilet.
Bak de kippefilets en overgiet ze met de saus; effe laten doorkoken en dan 3u laten staan.
Paddestoelen bakken en filets opwarmen en opdienen met kroketten.
Heeel lekker en zo simpel!
Citaat van: jerryke op 6 november 2011, 11:19:38
Citaat van: Beastje op 5 november 2011, 11:27:46
Vandaag word het
Vis in de oven bereid
(http://media.lekkervanbijons.be/uploads/0/crop_215/321/977143890__visovenb625116.jpg)
.Ingrediënten voor 4 personen 1 groot stuk koolvis, pollak of kabeljauw van 1 kg zonder vel en graten
2 grote tomaten
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 bosje verse koriander
1 bosje peterselie
2 dl witte wijn
1/2 dl olijfolie
1 geutje azijn
1 eetlepel tomatenpuree
peper en zout
BereidingswijzeDe visfilet spoelen en droogdeppen. De paprika's schoonmaken, pellen, de zaadlijsten en de zaadjes verwijderen, het vruchtvlees in grove stukken snijden. De tomaten pellen, in twee snijden, de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in dikke plakken snijden. De uien in ringen snijden. De koriander en de peterselie grof hakken (enkele takjes koriander voor de garnering apart houden).Oven voorverwarmen op 180°C. Een vuurvaste schotel inwrijven met boter. Op de bodem een laag uiringen leggen, hierop het stuk vis schikken en besprenkelen met de azijn. Peper en zout over strooien. Hier en daar een vlokje boter leggen. Toedekken met de stukken paprika, de tomaten, de peterselie, de koriander en de resterende uiringen. Het gerecht overgieten met de witte wijn en 35 minuten in de oven zetten. De vis en groenten in een diepe voorverwarmde serveerschaal schikken. Het bakvocht omroeren met de tomatenpuree, nog eens in de hete oven zetten. Garneren met de resterende takjes koriander. Serveren met gekookte aardappelen.
.
mmmmhhhmmm niet slecht, met een kleine aanpassing mag mijn man dat ook eten....azijn vervangen door citroen,de vlokjes boter maar heel klein maken, wijn vervangen door bouillion (zoutloos) en het zout vervangen door andere kruiden, dat moet lukken....alweer een ideetje voor deze week ;D ...mercie beastje voor de tip
dit stond vandaag dan op het menu :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: ...het zout is vervangen door rozemarijn en gedroogde look ... en in de aardappeltjes heb ik laurier gedaan inplaats van zout en je proefde bijna geen verschil
vandaag varkenshaasje met provençaalse saus en rijst
Vandaag zelfbereide erwtensoep mee stukjes gerookt spek in,daana patatjes met verse spinazie en kippe filets
Tomatensoep mee ballekes,patatjes met groenboontjes gestoofd in veel ajuin met cataleense worstjes.
(http://www.brutsellog.eu/beeld/2010/06_JUN/catalaanse-worstjes.jpg)
gebakken zalmhaasje (zonder zout) met een lightroomsausje en pasta.... en een salade van worteltjes geraspt met selder geraspt, salade, komkommer en kerstomaatjes en als nagerecht een kommetje vers fruit
Deze middag gaan we ut eten,waar weet ik nog nie ,denk in Valkenswaard,gaan er toch heen vandaag
Citaat van: jerryke op 6 november 2011, 11:19:38
Citaat van: Beastje op 5 november 2011, 11:27:46
Vandaag word het
Vis in de oven bereid
(http://media.lekkervanbijons.be/uploads/0/crop_215/321/977143890__visovenb625116.jpg)
.Ingrediënten voor 4 personen 1 groot stuk koolvis, pollak of kabeljauw van 1 kg zonder vel en graten
2 grote tomaten
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 bosje verse koriander
1 bosje peterselie
2 dl witte wijn
1/2 dl olijfolie
1 geutje azijn
1 eetlepel tomatenpuree
peper en zout
BereidingswijzeDe visfilet spoelen en droogdeppen. De paprika's schoonmaken, pellen, de zaadlijsten en de zaadjes verwijderen, het vruchtvlees in grove stukken snijden. De tomaten pellen, in twee snijden, de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in dikke plakken snijden. De uien in ringen snijden. De koriander en de peterselie grof hakken (enkele takjes koriander voor de garnering apart houden).Oven voorverwarmen op 180°C. Een vuurvaste schotel inwrijven met boter. Op de bodem een laag uiringen leggen, hierop het stuk vis schikken en besprenkelen met de azijn. Peper en zout over strooien. Hier en daar een vlokje boter leggen. Toedekken met de stukken paprika, de tomaten, de peterselie, de koriander en de resterende uiringen. Het gerecht overgieten met de witte wijn en 35 minuten in de oven zetten. De vis en groenten in een diepe voorverwarmde serveerschaal schikken. Het bakvocht omroeren met de tomatenpuree, nog eens in de hete oven zetten. Garneren met de resterende takjes koriander. Serveren met gekookte aardappelen.
.
mmmmhhhmmm niet slecht, met een kleine aanpassing mag mijn man dat ook eten....azijn vervangen door citroen,de vlokjes boter maar heel klein maken, wijn vervangen door bouillion (zoutloos) en het zout vervangen door andere kruiden, dat moet lukken....alweer een ideetje voor deze week ;D ...mercie beastje voor de tip
[/quote
Graag gedaan jerryke
vandaag zelfgemaakte frietjes met vis en sla en appelmoes
zuurkool met een stukje mager vlees
een mix van groentjes in de wok, Viktoriabaars en aardappeltjes
ik eet alle morges spec me eire
En dan de hele dag niet meer of wat??
Hier stond vanmiddag : witloofsoep, croketten en biefsteak op het menu. Met als groeten zelf gemaakte appelmoes. En een glas helder water.
Deze middag: stoofvlees met friet.
Deze avond: garnalen op de spies met diverse sauzen.
morgen: verse groentesoep.... kip, witloof, zelfgemaakt appelmoes en aardappeltjes en als dessert een kommetje vanillepudding
vandaag mogen we uit eten gaan.... wat we krijgen weet ik nog niet ;D
Citaat van: jerryke op 15 november 2011, 17:54:34
vandaag mogen we uit eten gaan.... wat we krijgen weet ik nog niet ;D
dat was dus alles op de BBQ gereed gemaakt van voorgerecht tot nagerecht, zelfs mosselen en alles was even lekker en alles zonder zout klaargemaakt
vandaag is het gyros van kip en rijst en als dessert vers fruit klein gesneden
Vandaag patatjes mee bloemkool en catalaanse worstjes
Vandaag word het steppegras met ne goeie steak onder en provenciaalse saus
(http://talkinfood.nl/dictimgs/word1581a.jpg)
Vandaag nie veel zin in koken dus word het ....
(http://images2-telegraaf.nl/multimedia/archive/00599/spaghetti_599781d.jpg)
vandaag (http://s3.she.be/nl/imgpath/assets_img_she/2010/06/03/1059517/maatjes-zijn-van-perfecte-kwaliteit_1000x667.JPG) (http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRnkBAbPiI_ZoAA5z7MCS_hMjAckW7WD5BRMGAv2oZHy1RJMkyyAQ)
vandaag een etentje bij de chinees, ik zal moeten afwachten wat we krijgen ;D
Kipfilet op grootmoeders wijze Voor 4 personen:
(http://www.kip.be/recept/photos/recept_02.jpg)
Voor
4 personen
4 kipfilets
1 bakje champignons
125 g zilveruitjes
125 g spekreepjes
1 dl bruin bier
2 dl kalfsfond
peper en zout
boter
Bereiding
Bak de kipfilets in de boter, breng op smaak met peper en zout.
Neem ze uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
Snijd de champignons in vier en laat ze samen met de uitjes en de spekreepjes toe in het bakvet glijden. Bak lichtjes gaar.
Blus de pan met het bier en de fond en laat de saus inkoken totdat er een lichtgebonden saus ontstaat.
Klop er op het laatste moment een klontje boter door, breng op smaak met peper en zout.
Lekker met gekookte bladspinazie en gebakken aardappeltjes
een scholleke, aardappeltjes en de frigo leeggemaakt van de groentjes ( sla, een tomaatje, een stronk witloof, een komkommer en er lagen nog wat appelen)
Vandaag kip met wokgroenten en rijst
(http://recipes.sanoma.be/images/libelle-lekker/q75/w391/h293/975/kip-met-wokgroenten.jpg)
Voor vier personen heb je nodig
4 kipfilets
200 g peulen
4 wortelen (in staafjes)
courgette (in plakjes)1
ananassap (ongezoet)1 dl
sojasaus 2 el
honing1 kl
olie2 el
waterkers (facultatief)
peper
zout
Bereidingswijze
Snij de courgette in plakjes en de wortelen in staafjes.
Blancheer de courgette, de wortelen en de peultjes kort in kokend wate
Gril 4 kipfilets. Kruid met peper en zout.
Verhit in een wokpan 2 el olie met 2 el sojasaus, 1 dl ongezoet ananassap en 1 kl honing. Laat inkoken.
Doe er de groenten bij en roerbak enkele minuten. Kruid met peper en zout. Serveer de kip met de groenten, en eventueel nog wat jonge waterkers.
balletjes in tomatensaus met championnekes, puree en een kom salade..... als dessert een potteke yoghurt of eene kaki (http://lh3.ggpht.com/luirig/R5y105TfCmI/AAAAAAAAQ48/vWbgakj0KwA/s400/diospyros_kaki_1.jpg)
wadis ne kaki????
Citaat van: Spook op 22 november 2011, 18:56:52
wadis ne kaki????
kijk naar de afbeelding wat ik erbij heb gezet......dat kun je eten als een appel, is ook niet heel hard en niet heel zacht, lekker zoet, maar weer niet te zoet.... het hoeft niet geschild te worden, is ook lekker in fruitsalade, maar wij eten het zo (in partjes gesneden)
kijk uit waar je ze koopt want er zijn grote prijsverschillen, ik koop ze op de markt ofwel in de c.lr..t( 0,37 eurocent per stuk)
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/PersimmonPhoto.jpg/264px-PersimmonPhoto.jpg)
Daar juist ne grote kookpan groentesoep gemaakt daarna word het
Rosbief met sjalotjes en als groenten peulerwtjes met patatjes.
(http://media.lekkervanbijons.be/uploads/0/crop_215/665/Untitled-5copy.jpg)
1 kg rosbief
groenten naar smaak
2 sjalotjes
1 dl witte wijn
laurier
200 g boter
zout en peper
BereidingswijzeBak het vlees goudbruin langs alle kanten in een mengsel van boter en olie. Schik het vlees in een braadslee, samen met de gepelde en gehalveerde sjalotten en de blaadjes laurier. Verdeel enkele vlokjes boter op het vlees. Braad het vlees naar smaak in een voorverwarmde oven van 200°. Haal het vlees uit de braadslee en laat het 15 minuten rusten onder aluminiumfolie. Deglaceer intussen de braadslee met de wijn en laat tot de helft inkoken. Bind de saus met verse boter en breng op smaak met zout en peper.
Dien op met peulerwtjes .Met patatjes
.
kippootjes in de oven gebakken, pasta met een (light)roomsausje met paprika en tomaat in en ik had nog asperges in de vriezer en die zijn er ook bijgedaan maar wel in stukjes
Vandaag groente soep,daarna wortelstoemp met kalfsworseten
(http://media.lekkervanbijons.be/uploads/0/default/602/24wortelstoemp.jpg)
zalm op vel gebakken, aardappeltjes en bloemkool..... de soep hebben we deze middag al gegeten
vandaag frietjes met stoofvlees
Vaéndaag biefsteak met frietjes en een frise salade
(http://www.lutosa.be/files/recettes/steak-frites-salade-belge.png)
stokbrood met van alle groentjes tussen en een stukje kabeljauw
Eesrt een bord erwten soep,daarna goulash met patatjes en apelmoes
(http://www.tastyweb.nl/tastyweb/Images/7303_1115236084.jpg)
Paprikasoep
Nodig:
4 dikke hotdogajuinen
5 paprika's,
5 sneden witbrood,
4 rundsbouillonnekes,
peper, zout, muskaatnoot,
potje mascarponekaas
bereiding:
De 4 dikke hotdogajuinen samen met 5 paprika's stoven,
water bijdoen,
5 sneden witbrood, 4 rundsbouillonnekes, peper, zout, muskaatnoot,en dan alles laten koken,
nadien potje mascarponekaas bijdoen,
nog eens goed doorkoken en mixen.
Gebraad met opgebakken patatjes, salade en appelmoes (zelfgemaakt).....als dessert een ijsje
Vandaag eten we Ardens gebraad met aardappel, Chineese kool
(http://www.kookjij.nl/recept-ardens-gebraad-met-aardappel-chineese-kool)
Ingrediënten
1 kg Ardens licht gerookt varkensgebraad
10 aardappelen
halve Chineese kool grof snijden
1 ajuin in ringen
150 gram wortelblokjes
100 gram venkelblokjes
100 gram porei in ringen
boter
scheut room
nootmuskaat
peper
mosterd met mosterdzaad (grove mosterd)
Bereiding
Snijd de aardappelen in dikke schijven en kook deze in licht gezouten water half gaar.
Bak het vlees aan alle kanten bruin aan in boter, zet in voorverwarmde combi-oven op 180°C en bak deze ± 20 min. Haal uit de oven en snijd in dikke plakken.
Neem een hitte bestendige schotel, smeer goed in met boter, leg de aardappelen erin, gekruid met nootmuskaat en peper.
Groenten eerst goed mengen met room, mosterd en kruiden, deze over de aardappelen schikken, het vlees erboven op en bak deze gedurende ± 20 min. gaar. Serveer zeer warm.
er is nog een bord soep over van gisteren, dus paprikasoep, wortelstoemp met een mager stukje vlees
Vandaag word het gevuld varkenshaasje
(http://www.gette.org/photos/n-gevuld-varkenshaasje-met-geitenkaas-en-gebakken-aardappeltjes-75-1.jpg)
Ingrediënten voor dit recept:
Varkenshaasje( niet te smal ), chorizo, schimmelkaas, bakboter of olieBereiding / Instructies:
snij de varkenshaas schuin in, stop er twee plakjes chorizo in en schimmelkaas naar eigen keus, vouw het haasje goed naar binen en bak het aan in boter, de opnening schroeit vanzelf dicht, u kunt ook kiezen voor een coctailprikkertje om het vlees dicht te houden.
Als u het vlees opdient, is het een verassing voor degene die zijn stukje vlees aansnijdt, dat er een heerlijke vulling inzit .Dit met gebakken patatjes en salade
Vandaag preisoep,daarna patatjes met gestoofde prei en witte bonen met kalfsworsten.
(http://static.kookjij.nl/upload/0000/3164/00003164.jpg)
Ingrediënten
4 kalfsworsten
400g gerookte spek (dikke plakken)
500g witte bonen
2 stengels prei
2 takken witte selder
4 teentjes knoflook
1 grote uit
100g kleine uitjes
1 grote wortel
Peterselie
1l kippenbouillon + 4dl voor de saus
2 eetlepels sherryazijn of rode wijnazijn
2dl rode wijn of port
Boter of margarine
1 blaadje laurier
1 takje tijm
1 theelepel natriumbicarbonaat
1 theelepel geplette zwarte peper
Peper
Zout
Bereiding
Zet de bonen onder water en laat ze een nacht weken in de koelkast. Spoel ze onder koud stromend water. Breng de kippenbouillon aan de kook. Snij de helft van het spek in grote stukken en doe het erbij, samen met de geplette zwarte peper, de laurier, de tijm, 1 stengel prei, de selder, de doormidden gesneden teentjes knoflook, de wortel, de in twee gesneden ui en bonen. Voeg er een lepeltje natriumcarbonaat (bakpoeder) aan toe om de bonen wat lichter verteerbaar te maken. Laat ze 1,5 tot 2 uur zacht koken. Giet af en haal de smaakmakers er weer uit. Hou de bonen apart
Maak de prei schoon en snij hem in ringen. Stoof ze aan in boter. Snij de rest van het spek in blokjes en voeg het samen met de gepelde uitjes bij de prei. Kruid met peper, zout en flink wat gehakte peterselie. Meng er dan de bonen onder.
Bak de worst in wat boter. Giet het vet weg en blus met sherryazijn of rode wijnazijn. Laat volledig inkoken en doe er de rode wijn of port bij/ Laat weer even inkoken en voeg er de 4dl bouillon aan toe. Laat voor de helft inkoken en giet door een zeef. Serveer de worst met de bonen, de saus en gekookte aardappeltjes.
pasta, vis en groentjes, maar welke saus ik erbij maak weet ik nog niet
Vandaag het laaste van de preisoep,daarna kippe filets met groen boontjes en gebakken patatjes.
Vandaag brocolie soep ,daarna patatjes mee brocolie en kalfslapjes in kruidensaus
kalfslapjes met kruidensaus en broccoli
Ingrediënten voor 2 personen
2 kalfslapjes, 500g broccoli, 500g aardappelen, 3 el olijfolie, 10 cl melk,
2 el kruidenkaas, 1 el ketchup, peper, zout, basilicum, peterselie, lookpoeder, currypoeder
Bereidingswijze
Broccoli en aardappelen reinigen en gaar koken.
In olijfolie de kalfslapjes 10 minuten bakken, kruid met peper, zout, basilicum en lookpoeder. Neem de kalfslapjes uit de pan en hou ze warm. Voeg de melk toe en roer er de kruidenkaas en de ketchup doorheen, werk af met peterselie.
Serveer met de gaar gekookte aardappelen en broccoli. Bestrooi de broccoli eventueel met een beetje currypoeder.
(http://www.sandstorms-kookboek.nl/images/kalfsreepjes%20met%20broccoli%20en%20bloemkool%20in%20witte%20wijnsaus.jpg)
er staat net een ketel groentesoep te pruttelen, dan straks aardappeltjes, schorseneren en biefstuk en een kommetje griesmeelpudding als dessert
spaghetti ;D
varkensmedaillon, gestoofd witloof en aardappeltjes....en ik heb juist wat griesmeelpudding gemaakt, dat is al lang geleden dat ik dat nog gemaakt heb ;D
Seffes mit met frosselen.
Citaat van: kabar op 10 december 2011, 19:21:04
Seffes mit met frosselen.
dat hebben wij morgen ;D
Op zaterdag wordt er hier nooit gekookt.
Citaat van: Mathieu op 10 december 2011, 23:19:53
Op zaterdag wordt er hier nooit gekookt.
hier ook niet, dan maakt de kleinzoon gewoonlijk iets en dan eten wij daar mee ;D
Vandaag Verse Tomatensoep
Gebakken kalfslapje met salie en risotto en gegratineerde aubergines.
Wat hebben we nodig?
4 kalfslapjes
4 sneetjes parmaham
4 blaadjes salie
peper en zout
boter en witte wijn
200 gr riso gallo per risotto
1 liter sterke bouillon
2 aubergines
1 dl olijfolie
2 teentjes gepelde knoflook
2 eetlepels basilicum
1/2kg tomaten
3 mozzarellakaasjes en 100 gr geraspte parmezaanse kaas
Bereiding:
Klop de kalfslapjes plat en leg er de ham en een blaadje salie op,vouw dicht en klop plat.
Bak in boter en deglaceer de pan met witte wijn.
Roer de rijst door de boter,warm goed door en blus met bouillon,regelmatig onderspatelen.
Meng er op het allerlaatste nog wat boter of kaas door.
Snij de aubergines in plakken,zout ze en laat ze goed intrekken.
Dep nadien af met keukenpapier en fruit in hete olijfolie.
Ondertussen knoflook,basilicum en in blokjes gesneden tomaten sueren in olie en kruiden met zout en zwarte peper.
De aubergines in een ovenschaal schikken,beleggen met het tomatenmengsel en afwerken met de kaasjes. Bestrooi met parmezaanse kaas en in de oven gratineren.
Vandaag witloofsoep en daarna gevuld witloof
Gevuld witloof
ingrediënten:
500 g toebereid varkens- en kalfsgehakt -
8 dunne sneetjes gerookt spek -
8 stronkjes witloof(middelgroot kaliber) -
25 g boter -
muskaatnoot, peper en zout
bereiding:
voor 4 personen,
Was het witloof, snijd het in twee, verwijder het harde middelste. Verdeel het gehakt over de witloofhelften, leg de helften weer samen, omwikkel alle herenigde stronken met ,een sneetje spek en bind ze samen. Beboter een ovenschotel, schik het witloof erin en voeg wat gezouten water toe. Kruid met muskaatnoot, peper en zout. Ze 45 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven. Draai het witloof regelmatig om en voeg eventueel wat water toe. Dien op met aardappelpuree.
Cordonbleu, opgebakken aardappeltjes, compote en tomaatjes
Als aperitief een glas helder kraantjes water.
Aardappelen met witloof gestoofd en hespen spek.
Willy
pasta met een roomsausje met asperges in verwerkt en kip in de oven gebakken.....dessert : kommetje pudding met muizekeutelkes ;D
Mijn ijskreem vanille met fondant en witte chokolade met wat slagroom en nootjes met een kriekske is al gelukt , nu de rest nog.
(http://img546.imageshack.us/img546/9331/ijskreem16122011.jpg)
Varkenshaas medallions met roomsaus en kriel-aardappeltjes & warme groente, zal het worden, het ergste is altijd alles bij elkaar zoeken , en gemberstokjes liggen hier ook nog teveel, zal eens beginnen Merlijn te spelen. :LOL: :LOL:
Seffens eten we preisoep ,daarna voor ventje nasi met kip en voor mij Tagliatelle met kaas en ham met broccoli(ventje lust geen kaas)
(http://www.c1000.nl/koken/recepten/~/media/C1000/Images/Recepten/O/Oosterse%20kip%20met%20nasi.ashx?bc=White&as=1)
(http://www.kriskookt.be/wp-content/uploads/2011/05/Pasta-schotel-met-scampi-en-broccoli-300x225.jpg)
Citaat van: Beastje op 17 december 2011, 13:46:22
Seffens eten we preisoep ,daarna voor ventje nasi met kip en voor mij Tagliatelle met kaas en ham met broccoli(ventje lust geen kaas)
(http://www.c1000.nl/koken/recepten/~/media/C1000/Images/Recepten/O/Oosterse%20kip%20met%20nasi.ashx?bc=White&as=1)
(http://www.kriskookt.be/wp-content/uploads/2011/05/Pasta-schotel-met-scampi-en-broccoli-300x225.jpg)
dat heb ik dus hier ook, de kleinzoon die eet ook geen kaas, nu maak ik de saus gewoon zonder kaas en voor ons strooi ik er de kaas gewoon over op het bord....ik heb ook al gedaan dat ik de saus in twee verdeelde in een pannetje en daarna de kaas in de saus deed dan hoefde ik geen verschillende schotels te maken
Vandaag uit eten bij de chinees in Helcteren
wij zijn gaan eten in de "De Boyen " in Stokkem :a_thumbsup_20:
Jerryke, hel goed daar zou ik zeggen.
Citaat van: Mathieu op 18 december 2011, 18:40:43
Jerryke, hel goed daar zou ik zeggen.
Ik weet het Mathieu, wij gaan daar regelmatig eten en het is daar nog betaalbaar, voor € 15 p.p heb je daar heel goed gegeten
Vandaag Savooikool met spek
1 savooi
1 ui
30 g boter
200 g spekjes
2 eieren
2 dl room
2 el bloem
Z/P, nootmuskaat, provencaalse kruiden
De buitenste bladeren van de savooienkool verwijderen, tot je de vaste krop overhoudt.
De harde kern verwijderen en kool in fijne reepjes snijden.
Ui grof hakken.
Spek in blokjes snijden als dat nog geen blokjes zijn.
De savooikool wassen en laten uitlekken.
Ui met spek lichtjes aanfruiten in de boter.
De helft van de savooikool toevoegen en onder voortdurend omscheppen met een houten lepel de kool op een matig vuur laten slinken.
De andere helft van de kool toevoegen en blijven omscheppen om alles goed te verhitten.
Zout, peper, nootmuskaat, provencaalse kruiden en wat water toevoegen en onder deksel gedurende 20 minuten laten stoven.
Af en toe omscheppen.
Eventueel de laatste minuten het deksel van de pan nemen om het teveel aan vocht te laten verdampen.
Op smaak brengen.
Eieren losroeren met 2 eetlepels bloem en room.
De savooikool hiermee mengen. 8 ovenschaaltjes of 1 grote schaal inboteren en de bereiding hierover verdelen.
Gedurende 15 minuten in een hete oven op 180 graden plaatsen.
Eventueel met een mesje langs de rand glijden alvorens het gerecht uit de vormpjes te halen of opdienen uit 1 grote ovenschotel.
Dit samen met purree
(http://www.lutosa.com/files/produits/catalogue/assiettes/large/puree-gourmande_a5klein.jpg)
(http://www.hungryfeelings.com/wp-content/themes/deliciousmagazine/thumb.php?src=wp-content/uploads/savooimetspek.png&w=628&h=279&zc=1&q=90)
beenham, porei gestoofd en aardappelen en als dessert een potje yoghurt of een kaki
Ik en ventje (ventje was gisteren jarig)zijn vandaag in hasselt gaan shopen ,en daarna gegeten in italiaans restaurant aan de media markt.
puree, kippebillen en een gemengde salade en hetzelfde dessert als gisteren :oops: ....vanavond nog een appelvlaai gebakken voor de kleinzoon voor morgen op het werk en ik had nog wat deeg over en daar hebben we dan maar appelflappen van gebakken
[verwijderd door de beheerder]
Vandaag word het ,Pita shoarma met frietjes
(http://antiocha.nl/catalog/images/shoarma%20speciaal.jpg)
Citaat van: Beastje op 21 december 2011, 11:57:33
Vandaag word het ,Pita shoarma met frietjes
(http://antiocha.nl/catalog/images/shoarma%20speciaal.jpg)
Als je het iets culinairder wilt doen, kan je de Pita in een ring van zo'n acht centimeter diameter in het midden van het bord leggen en krielaardappeltjes errond leggen en de garnering bovenop de pita.
vandaag was het zuurkool met puree en een stukje mager varkensvlees
Vandaag eten we patatjes met brocolie en boere worsten.
(http://blogimages.seniorennet.be/dagschotel/158815-c0c67253ad4cda6537bfecdee5238b6d.jpg)
tagliatelli met scampi ;D
Vandaag met de kids gaan uit eten (om zevenuur )
vandaag steengrill en morgen aspergeroomsoep, varkenshaasje met peperroomsaus, kalfsgebraad met championroomsaus, compote, sla en championnekes en als dessert vers fruit of tiramisu of ijskersstronk
Ziet er lekker uit, heb hier hapjes met champagne , tomatenroomsoep met balletjes, konijn met pruimen, kalkoen op grootmoeders wijze, taart en gebak , ijskerststronk en teramisu, dus ongeveer hetzelfde..
Citaat van: Micmac op 24 december 2011, 22:54:04
Ziet er lekker uit, heb hier hapjes met champagne , tomatenroomsoep met balletjes, konijn met pruimen, kalkoen op grootmoeders wijze, taart en gebak , ijskerststronk en teramisu, dus ongeveer hetzelfde..
inderdaad ongeveer hetzelfde, de vlaai wordt morgenvroeg vers gebakken net zoals de compote word morgen ook vers gemaakt (want Maemi die moet bij alles poets hebben) en de rest is allemaal klaar dat hoeft morgen maar juist opgewarmd te worden en de kroketjes die worden ook nog afgebakken
Vandaag broccolisoep ,daarna patatjes met broccolie en gegrilde kip.
(http://www.watgaanweeten.be/images/recipe/krokante_kipfilet_met_broccoli.jpg)
(http://blogimages.seniorennet.be/quma/33-e312e4cc7c16b68a9d2535bc97daba19.jpg)
I hate brocolli ....
Citaat van: kabar op 4 januari 2012, 18:55:38
I hate brocolli ....
Het zijn nochtans vruchtbare groenten, onderhouden het kort geheugen en bestrijden een soort kanker.
Broccoli staat bekend om zijn vele goede eigenschappen zoals het voorkomen van kanker en versterken van het immuunsysteem.
Volgens nieuw Amerikaans onderzoek vertraagt deze groente ook de effecten van het verouderingsproces.
Broccoli bevat de chemische stof sulforafaan.
Onderzoekers ontdekten recent dat deze stof anti-oxidanten en enzymen in immuuncellen activeert.
Dit proces voorkomt dat vrije radicalen cellen beschadigen.
Beschadigde cellen worden als de belangrijkste oorzaak van verouderen gezien.
Ze leiden tot ouderdomsziekten als verstopte slagaders, reuma, suikerziekte en een zwakker immuunsysteem.
Vrije radicalen ontstaan door normale lichaamsprocessen als de omzetting van voedsel in energie.
Dit staat er morgen op het menu
Visgratin met pasta voor 4 personen
350 gr. fusili
zout en peper
2 el olie
2 sjalotjes
2 tenen knoflook
visfond (2 dl heet water, hierin 1 visbouillontablet oplossen)
2 dl witte wijn
ruim 4 dl kookroom culinair (flesje)
200 gr krabsticks
100 gr garnalen
4 moten kabeljauw à 125 gr
2.5 dl finesse room( halfvolle crème fraîche)
zakje crème fraîchesaus van Maggi
2 eetlepels boursin cuisine
geraspte kaas naar smaak
1 el bieslook
Bereiden
Pasta beetgaar koken
Knoflook en sjalot fruiten
Visfond, wijn, kookroom, crème fraîche en pakje crèmefraîchesaus toevoegen
De krabsticks erin en 2 minuten zachtjes laten koken
De kabeljauw in stukjes snijden, peper en zout erover.
Krabsticks uit de saus scheppen en per stickje in twee of drie stukjes snijden
2 eetlepels boursin cuisine aan de saus toevoegen
Helft van de pasta in een royale ovenschaal doen zodat de bodem bedekt is
Hierop de eerste laag kabeljauwstukjes leggen
Overige pasta er bovenop, daarop de andere helft van de kabeljauw
Hiertussen de stukjes krab en de garnalen verdelen
(http://img638.imageshack.us/img638/7987/visgratin2.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/638/visgratin2.jpg/)
De saus erover schenken en met kaas bestrooien
(http://img515.imageshack.us/img515/8494/visgratin3.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/515/visgratin3.jpg/)
Ik maak plakjes met de kaasschaaf en leg die erop.
(http://img46.imageshack.us/img46/8074/visgratin4.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/46/visgratin4.jpg/)
Oven voorverwarmen op 220 º
Gerecht in de oven zetten, temperatuur naar 200 º draaien
ca. 25 minuten in het midden van de oven laten gratineren
Voor het opdienen de bieslook erover strooien.
(http://img845.imageshack.us/img845/7249/visgratin.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/845/visgratin.jpg/)
Vandaag lekkere spaghetti met mosselen
Ingrediënten voor 4 personen
250 g spaghetti
1 kg mosselen, kleine
4 vleestomaten (gepeld en in blokjes)
1 ui (gesnipperd)
2 el parmezaan(gemalen
2 kl olijfolie, extra vierge
1 dl wijn, droge,
1 kl Provençaalse kruiden
1 el bladpeterselie (gehakt)
3 knoflookteentjes (gepeld en gehakt
peper
zout
Pel 3 teentjes knoflook, gepeld en gehakt.
Snipper een ui.
Pel 4 vleestomaten en snij ze in blokjes.
Hak 1 el bladpeterselie.
Spoel de mosselen goed schoon.
Stoof de ui en tomaten in de helft van de olijfolie. Doe er de mosselen, witte wijn, knoflook, Provençaalse kruiden en flink wat peper uit de molen bij. Laat afgedekt koken op een hevig vuur tot de mosselen opengaan.
Stoven Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water. Giet af en meng met de rest van de olijfolie.
5Verdeel de pasta over diepe borden. Schep er de mosselen, de groenten en wat kookvocht bij. Werk af met parmezaan en peterselie. Serveer meteen.
(http://recipes.sanoma.be/images/libelle-lekker/q75/w391/h293/814/spaghetti-met-)
Vandaag word het Chinese Eiernoedels met Kip en Scampi.
Voor 4 Personen:
- 250 gr Chinese eiernoedels
- 1 bosje lenteuitjes
- 2 teentjes knoflook
- 300 gr kippenborstfilet
- 1 pepertje
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 100 gr scampi
- 50 gr sojascheuten
- 1 eetlepel geraspte gember
- 4 eetlepels sojasaus
Bereidingswijze
Een ruime pan water aan de kook brengen en zout toevoegen. De Chinese noedels in het kokende water even koken (zie verpakking), met stokjes losmaken en 2-3 minuten laten opzwellen. In een zeef gieten, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
De lenteuitjes schoonmaken, wassen en in plakjes snijden. De teentjes knoflook pellen en fijnhakken. De kippenborstfilet in repen snijden. Het pepertje schoonmaken, ontpitten en fijnhakken.
De wok verhitten en olie toevoegen. De reepjes kip al roerend in de wok bakken. Vervolgens de scampi toevoegen en meebakken. Tenslotte de knoflook, de lenteuitjes, gember en de stukjes peper toevoegen.
De afgespoelde sojascheuten, sojasaus en noedels in de wok luchtig door de rest scheppen en serveren.
(http://2.bp.blogspot.com/_l5_jXC7COyE/SwRD8JPvKLI/AAAAAAAAALk/Dphb1UpDKdk/s320/pasta-grote-scampi-knolselder-curry.jpg)
ikke vandaag de overschot van gisteren :Tasty: en de man heeft mosselen gegeten
Citaat van: jerryke op 6 januari 2012, 19:21:55
ikke vandaag de overschot van gisteren :Tasty: en de man heeft mosselen gegeten
Dat geeft mij alweer een idee voor morgen, Mosselen met spekblokjes en maisbrood, maar voor goudmerk met max 20 stuks per kilo zal het weer rondbellen worden.
Vandaag geen zin in koken ,dus worden het frietjes van de frituur met vanalles erbij
zelfgemaakte frietjes, een stukje kabeljauw en een roomsausje erop (snelklaar sausje)
1grote koffielepel mosterd, een goei scheut ketshup, een flesje room, peper en zout, een beetje lookkruiden, en gedroogde peterselie.....alles goed verwarmen, mocht de saus niet genoeg gebonden zijn, dan even bijbinden.
Vandaag word het Ovenschotel van kabeljauw met aardappelen
Ingrediënten:
800gr kabeljauwfilet
2 dl droge witte wijn
1 ui
1 klein blik tomatenpuree
1 groene en 1 rode paprika
1 eetlepel olijfolie
8 aardappelen
sap van een 1/2 citroen
1 teentje look
100 gr gemalen oude kaas
een snuifje suiker
een takje tijm
peper en zout
Bereiding:
De kabeljauwfilet spoelen, droogdeppen en in dobbelsteentjes snijden. Besprenkelen met citroensap. De ui en het lookteentje pellen, in ringen snijden en hakken. De aardappelen schillen en in plakjes van 3 mm snijden. De paprika's in ringen snijden.
Een vuurvaste schotel inboteren en op de bodem de uiringen en het knoflook schikken. Daarboven de plakjes aardappelen vervolgens de visblokjes en de paprikareepjes. Tussen elke laag wat peper en zout en gemalen kaas strooien.
In een kommetje het mengsel maken van de tomatenpuree, de olijfolie, peper zout, het verkruimelde tijmtakje, de kristalsuiker en het water. Dit mengsel over de visschotel gieten en afwerken met de rest van de gemalen kaas. Voorzichtig de witte wijn langs de rand van de schaal gieten. Bovenop de bereiding nog enkele visblokjes schikken en afdekken met aluminiumfolie.
De schaal in een voorverwarmde oven van 200° zetten; Na 30min de folie weghalen en 15 min. verder laten gratineren.
(http://recipes.sanoma.be/images/libelle-lekker/q75/w214/h/5701/ovenschotel-van-kabeljauw-met-aardappelen.jpg)
Vandaag gestoofd witloof met patatjes e varkens gebraad met een lekker sausje
(http://4.bp.blogspot.com/_l5_jXC7COyE/SxgQMzR-XKI/AAAAAAAAAMM/m1XRwnG9nkU/s320/gestoofd-witloof+-sint-jakobsschelpen.jpg)
(http://static.skynetblogs.be/media/49488/3726455638.JPG)
(http://www.aardappelen-legrand.be/images/idleg021.jpg)
(http://users.skynet.be/jenthes.recepten/Vleessaus_files/image002.jpg)
groentesoep,kabeljauwhaasje, aardappeltjes, worteltjes en appelmoes.....dessert chocolade pudding
Vandaag Gyros met gebakken rijst en een frise salade
(http://veelkantie.nl/wp-content/uploads/2011/08/DSCF4456.jpg)
,2 kg gyros, kant-en-klaar
300 g witte rijst
9 dl water
1 bouillonblokje
1 kleine ui
1 verse chilipeper
2 eieren
3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels sojasaus
peper en zout
bereiding:
Bak de gyros al roerend in een braadpan.
Doe het water, de rijst en het bouillonblokje in een kookpan met deksel.
Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens op een laag vuurtje doorkoken. De kooktijd bedraagt 15 tot 20 minuten.
Voor het koken roert u het geheel even om. Laat het deksel op de pan.
Snijd tijdens het koken van de rijst de ui en de chilipeper fijn.
Spoel de gekookte rijst met koud stromend water af in een zeef.
Doe de olijfolie in de wok en verhit deze.
Fruit de gesnipperde ui en chili en voeg daar de gekookte rijst en de sojasaus bij.
Roer het geheel een vijftal minuten goed om, voeg er intussen de geklutste eieren aan toe en roer daarna nog enkele minuten om.
Dien het geheel warm op.
oeps foutje verkeerd gepost sorry
Vandaag groenboontjes in gerookt spek gewikkeld,met patatjes en pittige italiaanse worsten met vleesjus
(http://www.dedruivelaar.com/pictures/thumbnails/727.jpg)
(http://www.aardappelen-legrand.be/images/idleg021.jpg)
(http://us.123rf.com/400wm/400/400/rjlerich/rjlerich0605/rjlerich060500060/394733-pittige-italiaanse-worst-in-de-pan.jpg)
(http://zesta.be/sites/zesta.be/files/imagecache/Technique_detail/tip/image/saus_uit_de_pan_maken2.jpg)
frietjes, vis en sla
Ik kan een doos soep warm maken en een eike bakken. Daar houden mijn kookkunsten mee op!
Citaat van: kabar op 13 januari 2012, 19:29:57
Ik kan een doos soep warm maken en een eike bakken. Daar houden mijn kookkunsten mee op!
Kabar dan ben je niet alleen, mijn man kan dat eitje nog maar alleen koken....maar ik denk dat het op de meeste plaatsen zo is waar de vrouw achter het fornuis staat ;)
Vandaag rosbief met groen boontjes en patatjes
Citaat van: Beastje op 15 januari 2012, 13:47:15
Vandaag rosbief met groen boontjes en patatjes
hhhhmmmm, hebt gij net bij mij aan tafel gezeten :denken: ;D ;D ;D
Vandaag goulachs met patatjes en appelmoes
Citaat van: Beastje op 16 januari 2012, 11:48:59
patatjes en appelmoes
hier ook en dan nog wat sla met komkommer en een varkenshaasje
Vandaag word het Chili con carne
2 eetlepels Solo Vloeibaar
200 g kalfsgehakt
4 eetlepels tomatenpuree
1 kleine Spaanse peper
400 g gekookte rode bonen
1 groene paprika
peper
chilipoeder 1 middelgrote ui
1 teentje knoflook
1 tomaat
1.Maak ui en knoflook schoon en snij ze in kleine stukjes. Maak de paprika, Spaanse peper en tomaten schoon.
2.Verwijder de zaadlijsten van de paprika. Ontvel en ontpit de tomaat en hak ze met de papriak en de Spaanse peper in kleine blokjes.
3.Verwarm de Solo en fruit hierin ui en knoflook tot een glazig uitzicht. Voeg het vlees bij de uien en bak het gaar.
4.Voeg kruiden, tomatenpuree, paprika, Spaanse peper en tomaten toe en laat alles een 5-tal minuten meebakken. Roer de gare bonen door het warm gerecht en verwarm alles terug op een matig vuur.
5.Schep de chili con carne in een warme schaal.
(http://esthernederpel.files.wordpress.com/2009/05/chili.jpg)
wortelstoemp met beenham en als dessert een kommetje gele pudding met muizekeutelkes ;D
toen ik deze namiddag men chili con carne aan t' bereiden ,ge kent da groentjes fijn snijden paprikas, look,ajuin ,tomaten,en rood peperke.Alles was klaar en ikke proeven,had toch zeker nie een paar klein snippers van die kleine rode peper in men mond ,da was van men ........Fire in the hole
Citaat van: Beastje op 18 januari 2012, 03:04:07
toen ik deze namiddag men chili con carne aan t' bereiden ,ge kent da groentjes fijn snijden paprikas, look,ajuin ,tomaten,en rood peperke.Alles was klaar en ikke proeven,had toch zeker nie een paar klein snippers van die kleine rode peper in men mond ,da was van men ........Fire in the hole
dan in het vervolg een korstje brood eten ;D ....de kleinzoon die is net terug van Maleisië en daar is alles ook redelijk pikant en die raadde ze daar aan om je mond met bier te spoelen
Citaat van: jerryke op 18 januari 2012, 11:51:24
Citaat van: Beastje op 18 januari 2012, 03:04:07
toen ik deze namiddag men chili con carne aan t' bereiden ,ge kent da groentjes fijn snijden paprikas, look,ajuin ,tomaten,en rood peperke.Alles was klaar en ikke proeven,had toch zeker nie een paar klein snippers van die kleine rode peper in men mond ,da was van men ........Fire in the hole
dan in het vervolg een korstje brood eten ;D ....de kleinzoon die is net terug van Maleisië en daar is alles ook redelijk pikant en die raadde ze daar aan om je mond met bier te spoelen
Dat doe ik regelmatig zulle.
Vandaag gestoofde witte kool met melk saus ,kalfscotelet en patatjes
Citaat van: Beastje op 18 januari 2012, 12:51:39
Vandaag gestoofde witte kool met melk saus ,kalfscotelet en patatjes
hier geen witte kool, maar boontjes erbij en er is nog wat appelmoes
Vandaag preisoep,daarna kabeljauw haasje met puree en bladspinazie
Citaat van: Beastje op 19 januari 2012, 11:49:04
Vandaag preisoep,daarna kabeljauw haasje met puree en bladspinazie
:a_thumbsup_20: goeie tip voor morgen ;D ;D ;D
Hey Jerryke ge kookt precies ook graag he . :a_thumbsup_20:
witloof in de oven met patatjes
ingrediënten
de hamrolletjes:
•8 stronkjes grondwitloof
•8 sneetjes gekookte ham (3 à 4 mm dik)
•boter
•muskaatnoot
•1 snuifje suiker
•peper
•zout
de kaassaus:
•7 dl halfvolle melk
•250 g gemalen kaas
•30 g boter
•40 g bloem
•1 dooier (optioneel)
bereiding
de hamrolletjes:
•Met het puntje van een aardappelmesje verwijder je het harde gedeelte onderaan de witloofstronkjes. Snij een inkeping uit, zodat er geen blaadjes loskomen.
•Wie een stoomoven heeft, kan het witloof stomen. Zoniet, smelt een stukje van de klont boter samen met een beetje water in een brede kookpot. Schik de stronkjes witloof erin en zet het deksel op de pot. Gaar het witloof op een zacht vuurtje. Laat daarna het witloof wat afkoelen en knijp het vocht eruit. (Stevig knijpen!)
•Smelt vervolgens nog een klont boter in een pan op een zacht vuur. Bak hierin de witloofstronkjes tot ze goudbruin zien. Kruid met peper, zout, muskaatnoot en een snuifje suiker.
•Schep de witloofstronkjes uit de pan en rol ze in de dikke sneetjes gekookte ham. Schik de witloofstronkjes in een ovenschaal.
de kaassaus:
•De basis van de saus is een roux. Smelt daarvoor 30 g boter in een kookpot en voeg de bloem eraan toe. Laat het bloemmengsel al roerend "opdrogen", maar let erop dat de roux niet aanbakt.
•Zodra je een lekkere biscuitgeur ruikt, schenk je de melk in de pot. Blijf geduldig doorroeren met een garde tot de saus bindt. Na voldoende lang roeren, bekom je een gladde bechamelsaus. (Vermijd een te dikke saus. Om de saus te verdunnen, voeg je wat extra melk toe.)
•Haal de pot van het vuur en meng de gemalen kaas door de saus. (Hou een deel kaas opzij voor de afwerking.) Voeg er een scheutje citroensap aan toe. Kruid de saus naar smaak met peper, zout en muskaatnoot. (Tip: Roer er een dooier door voor een extra glanzende saus.)
de afwerking:
•Giet de kaassaus over de witloofstronkjes tot ze helemaal bedekt zijn.
•Strooi de rest van de gemalen kaas over de ovenschotel.
•Plaats het gerecht ongeveer tien minuten onder de hete grill tot er een goudgeel korstje verschijnt.
(http://farm4.static.flickr.com/3016/3034681903_b5e2b4d312.jpg)
Citaat van: Beastje op 20 januari 2012, 15:54:38
Hey Jerryke ge kookt precies ook graag he . :a_thumbsup_20:
ja heel graag zelfs en bakken nog liever ;D ;D ;D
Citaat van: jerryke op 20 januari 2012, 17:46:04
Citaat van: Beastje op 20 januari 2012, 15:54:38
Hey Jerryke ge kookt precies ook graag he . :a_thumbsup_20:
ja heel graag zelfs en bakken nog liever ;D ;D ;D
Mijn vrouw heeft gisterenavond nog een flantaart gebakken.
Citaat van: kabar op 20 januari 2012, 18:17:12
Citaat van: jerryke op 20 januari 2012, 17:46:04
Citaat van: Beastje op 20 januari 2012, 15:54:38
Hey Jerryke ge kookt precies ook graag he . :a_thumbsup_20:
ja heel graag zelfs en bakken nog liever ;D ;D ;D
Mijn vrouw heeft gisterenavond nog een flantaart gebakken.
lekker hé kabar ....als je vrouw het recept wil doorgeven, dan mag je dat altijd hier plaatsen.....dan kunnen wij die ook eens maken ;D
Vandaag tomatensoep mee ballekes,daarna Gegrilde scampi met ananas met rijst
Ingrediënten
Tartaar van ananas
1 ananas
2 limoenen
muntblaadjes
Looksaus
6 teentjes knoflook
3 Alpro Soya Cuisine
1 fijngehakte peterselie
2 mayonaise
Scampibereiding
1 kg scampi
Viskruiden
5 dl Vandemoortele arachideolie
1 verse dille
Bereidingswijze
.Pel de scampi en ontdoe ze van hun darmkanalen. Rijg ze vervolgens aan een spies. Marineer ze op voorhand enkele uurtjes in de marinade. Bak ze heel eventjes boven heet vuur. Wanneer ze roze kleuren, zijn ze klaar.
.Haal het vruchtvlees van de verse ananas. Snijd dit vruchtvlees in kleine stukjes en meng het met een beetje limoen en verse munt. Bewaar nog een beetje munt voor de afwerking.
Roer de room onder de mayonaise en kruid met een beetje peper. Pers de look uit over het mengsel en voeg de peterselie eraan toe. Meng alles goed. Laat het sausje een uurtje trekken voor gebruik. Deze saus is ook lekker bij lamsvlees of pita.
.Schik de tartaar van ananas op een bord aan de zijkant. Leg de gegrilde scampi-spies half op de tartaar en laat de looksaus druppelsgewijs over beide ingrediënten een lijntje trekken. Werk af met een blaadje munt en breng op smaak met peper en zout
(http://zesta.be/sites/zesta.be/files/imagecache/Recipe_detail/recipe/image/DPK%20scampi%20met%20ananas%20760.jpg)
Citaat van: Beastje op 26 oktober 2011, 12:09:28
Vandaag word het
(http://www.xead.nl/resize/500-500/upload/ed1a36df9daef867a76723ee0b347ea5bWVhdHktc3BhZ2hldHRpLXNhdWNlLWFmLmpwZw==.jpg)
Is dat nog te eten Beastje??? Er groeit al onkruid op. :oops:
Citaat van: Flurk op 22 januari 2012, 17:37:40
Citaat van: Beastje op 26 oktober 2011, 12:09:28
Vandaag word het
(http://www.xead.nl/resize/500-500/upload/ed1a36df9daef867a76723ee0b347ea5bWVhdHktc3BhZ2hldHRpLXNhdWNlLWFmLmpwZw==.jpg)
Is dat nog te eten Beastje??? Er groeit al onkruid op. :oops:
:LOL: :LOL: :LOL: :LOL: :LOL: :LOL:
Vandaag patatjes met groen boontjes gestoofd met ajuin met kalfslappen
vandaag aardappeltjes, porei gestoofd en cordon bleu....als dessert gele pudding met muisjes
ovenschotel met Chinese kool, puree en gehakt
Vandaag zelfbreid gehaktbrood met patatjes en rode kool
(http://4.bp.blogspot.com/_e-gP_1IvpOU/TU7g7vqyfMI/AAAAAAAAAGk/JSQ2XcJD_g0/s320/Gehaktbroodje.jpg)
aardappeltjes opgebakken, rode kool heel fijn gesnipperd met een ajuintje en mayonese en een kortelet....dessert een potje pudding
Vandaag kabeljauwhaasje met puree en bladspinazie
Tagliatelli met zalm in een roomsaus
Wanneer ik deze rubriek lees, moet ik een vod onder mijn klavier leggen om mijn kwijl op te vangen.
Niet lachen met wat wij gegeten hebben.
Een super dikke zelf gemaakte soep inhoudende : uiteraard water, selder, porei, wortelen, tomaten, stukjes metworst, de nodige kruiden en nog bij en die licht gemixt. Daarbij dan een dikke snee zwart brood ( zelf gebakken) besmeert met Moutarde de Liege. Super lekker ( voor de liefhebbers toch.)
Citaat van: Mathieu op 27 januari 2012, 02:00:21
Niet lachen met wat wij gegeten hebben.
Een super dikke zelf gemaakte soep inhoudende : uiteraard water, selder, porei, wortelen, tomaten, stukjes metworst, de nodige kruiden en nog bij en die licht gemixt. Daarbij dan een dikke snee zwart brood ( zelf gebakken) besmeert met Moutarde de Liege. Super lekker ( voor de liefhebbers toch.)
daar lach ik niet mee, ik weet dat dat lekker is :a_thumbsup_20:
vandaag zelfgemaakte frietjes met een stuk kabeljauw een lightroomsausje erop en een kom salade(mix)
Vandaag word het rosbief met gecaramellisserde witlof en pommes ducettes
Vandaag uit eten bij de chinees
Hier is het "witloof in zijn hemd": witloof in hesp gerold met kaassaus en dan gegratineerd in de oven. Mijn zoon en ik "vechten" altijd om het korstje.
Citaat van: kabar op 28 januari 2012, 18:48:12
Hier is het "witloof in zijn hemd": witloof in hesp gerold met kaassaus en dan gegratineerd in de oven. Mijn zoon en ik "vechten" altijd om het korstje.
lekker hé kabar, hier was het vanmiddag spek met een eitje en deze avond spaghetti ;D
Vandaag word het Gyros met gebakken patatjes en salade
gebakken patatjes, witloofsalade en een kalfslapje
Vandaag nword het italiaanse worst met patatjes en groen boontjes gestoofd met véél ajuin
Kip in de oven, pasta met veel groentjes onder(ui, wortel, courgette, championnekes, tomaat)......dessert vanillepudding met vingerkoekjes in
Vandaag kabeljauw filet met puree en grote bruine boonen
Ventje zit vandaag in Keulen voor zen werk,dus maak ik vandaag voor mij lekkere soep met daarna gebakken eikes met brood
Heb zojuist een kom erwtensoep met spek en korstjes binnen.
Citaat van: kabar op 2 februari 2012, 15:40:10
Heb zojuist een kom erwtensoep met spek en korstjes binnen.
lekker hé Kabar, dat hebben wij deze middag al gehad
en de baas heeft goesting aan spaghetti, dan krijgt die dat ;D
vandaag de rest van de soep van gisteren(was prei soep)dan frietjes gaan halen in de frituur met snacks erbij
mosselen met frietjes ;D
Mijn vrouw is voor morgen stoofvlees aan 't maken: ik riek de wijn tot hier!
morgen bloemkoolroomsoep, cordon bleu maar dan van kalfs en inplaats van hesp ga ik er eens pesto indoen en dan ook kaas natuurlijk, gegratineerde aardappelschotel met groentjes
Gegratineerde aardappelschotel
Voor 2 personen:
300 gram vastkokende aardappelen
2 uien
1 paprika
doosje champions
boter om in te vetten
4 eetlepels geraspte kaas (naar smaak)
flesje room ( 4%)
1 ei
zout
peper
nootmuskaat
Verwarm de oven voor op 175 graden celsius.
Schil de aardappelen en was ze. Snijd ze met de kaasschaaf in mooie plakken.
Pel de uien en snijd hem in mooie dunne ringen.
pel de paprika en snij in smalle reepjes
snij de champions in plakjes indien je geen gesneden hebt
Vet de ovenschaal in.
Leg een laagje aardappelschijfjes in de ovenschaal, leg er de uiringen, paprika en champions op en bestrooi met de helft van de kaas.
Leg en nog aardappelschijfjes bovenop en de rest van de kaas
Klop de room los met het ei, breng op smaak met zout en peper en nootmuskaat.
Schenk dit over de aardappelschijfjes en de kaas.
Bak de aardappelschotel in het midden van de oven in 50 minuten goudbruin.
Vandaag:stoofvlees met frieten.
Citaat van: jerryke op 5 februari 2012, 01:51:56
morgen bloemkoolroomsoep, cordon bleu maar dan van kalfs en inplaats van hesp ga ik er eens pesto indoen en dan ook kaas natuurlijk, gegratineerde aardappelschotel met groentjes
Gegratineerde aardappelschotel
Voor 2 personen:
300 gram vastkokende aardappelen
2 uien
1 paprika
doosje champions
boter om in te vetten
4 eetlepels geraspte kaas (naar smaak)
flesje room ( 4%)
1 ei
zout
peper
nootmuskaat
Verwarm de oven voor op 175 graden celsius.
Schil de aardappelen en was ze. Snijd ze met de kaasschaaf in mooie plakken.
Pel de uien en snijd hem in mooie dunne ringen.
pel de paprika en snij in smalle reepjes
snij de champions in plakjes indien je geen gesneden hebt
Vet de ovenschaal in.
Leg een laagje aardappelschijfjes in de ovenschaal, leg er de uiringen, paprika en champions op en bestrooi met de helft van de kaas.
Leg en nog aardappelschijfjes bovenop en de rest van de kaas
Klop de room los met het ei, breng op smaak met zout en peper en nootmuskaat.
Schenk dit over de aardappelschijfjes en de kaas.
Bak de aardappelschotel in het midden van de oven in 50 minuten goudbruin.
ik heb kruidenkaas gebruikt inplaats van pesto en kaas, was zeer lekker
Vandaag ga ik wokken
een goei dikke groentesoep gemaakt en seffens wortelstoemp met een gewoon kalfslapje.....en chocoldepudding gemaakt voor dessert
Citaat van: jerryke op 6 februari 2012, 17:33:19
een goei dikke groentesoep gemaakt en seffens wortelstoemp met een gewoon kalfslapje.....en chocoldepudding gemaakt voor dessert
Bij wortelstoemp eten wij gewoonlijk spek, goed hard gebakken.
Citaat van: kabar op 6 februari 2012, 17:51:13
Citaat van: jerryke op 6 februari 2012, 17:33:19
een goei dikke groentesoep gemaakt en seffens wortelstoemp met een gewoon kalfslapje.....en chocoldepudding gemaakt voor dessert
Bij wortelstoemp eten wij gewoonlijk spek, goed hard gebakken.
ja wij vroeger ook, maar sinds het hartinfarct van mijn man mag dat niet meer voor hem....dus ben ik solidair en eet dat dan ook niet, ben ook van het zout moeten afstappen en gebruik nu veel meer kruiden
Heb twee herseninfarcten gehad en een verdikking van de hartspier. Ik mag nog af en toe spek eten (vroeger - tot ik getrouwd was - elke dag), één ei per week (vroeger ook veel meer) en zoutarm.
aardappeltjes, witloof en een stuk vis ....een potje yoghurt en een appelsien
vandaag kabeljauw filet met puree en bladspinazie
goulash en frietjes
Mijn aanstaande schoondochter komt eten en die heeft macaroni met hesp en kaassaus, gegratineerd in de oven, gevraagd.
Vandaag alles met tomaten (hi hi,)eerst tomaten soep dan patatjes met ballekes in tomaten saus met boontjes in tomaten saus.
Wj hebben ne grote pot hutsepot staan op de oude wijze met oren, staarten en poten gemaakt. Zo vettig dat de cholesterol langs mijn oren uitkomt maar het kan me niet schelen. Als dessert ne poot afknabbelen met een goei klad mosterd. :a_thumbsup_20:
Citaat van: Flurk op 10 februari 2012, 18:51:10
Wj hebben ne grote pot hutsepot staan op de oude wijze met oren, staarten en poten gemaakt. Zo vettig dat de cholesterol langs mijn oren uitkomt maar het kan me niet schelen. Als dessert ne poot afknabbelen met een goei klad mosterd. :a_thumbsup_20:
:Tasty:
Citaat van: Flurk op 10 februari 2012, 18:51:10
Wj hebben ne grote pot hutsepot staan op de oude wijze met oren, staarten en poten gemaakt. Zo vettig dat de cholesterol langs mijn oren uitkomt maar het kan me niet schelen. Als dessert ne poot afknabbelen met een goei klad mosterd. :a_thumbsup_20:
Die staarten....lekkerrrrrr.....
Citaat van: Flurk op 10 februari 2012, 18:51:10
Wj hebben ne grote pot hutsepot staan op de oude wijze met oren, staarten en poten gemaakt. Zo vettig dat de cholesterol langs mijn oren uitkomt maar het kan me niet schelen. Als dessert ne poot afknabbelen met een goei klad mosterd. :a_thumbsup_20:
Mag ik ook mee komen knagen, zal een pot Extra Moutarde de Dijon meebrengen.
[verwijderd door de beheerder]
geene tijd om vandaag te koken ;D ;D ;D we hebben straks iets te vieren :10_1_20: :10_1_20: :10_1_20: (zie aan de toog)
vandaag uit eten met de familie ;D ;D ;D
Citaat van: jerryke op 11 februari 2012, 14:09:44
geene tijd om vandaag te koken ;D ;D ;D we hebben straks iets te vieren :10_1_20: :10_1_20: :10_1_20: (zie aan de toog)
Citaat van: jerryke op 12 februari 2012, 12:52:17
vandaag uit eten met de familie ;D ;D ;D
Het is daar alle dagen feest zeker? :)
Vandaag hetzelfde als elke zondag: biefstuk friet.
Citaat van: kabar op 12 februari 2012, 14:58:49
Vandaag hetzelfde als elke zondag: biefstuk friet.
Dat hebben wij gisteren op ons bord gehad.
Citaat van: Koter op 12 februari 2012, 13:14:08
Citaat van: jerryke op 11 februari 2012, 14:09:44
geene tijd om vandaag te koken ;D ;D ;D we hebben straks iets te vieren :10_1_20: :10_1_20: :10_1_20: (zie aan de toog)
Citaat van: jerryke op 12 februari 2012, 12:52:17
vandaag uit eten met de familie ;D ;D ;D
Het is daar alle dagen feest zeker? :)
het is nu dat we er moeten van genieten, later kunnen we misschien niet meer ;D
Ik ga met mijn vrouw ook minstens één keer per maand op restaurant.
Citaat van: kabar op 12 februari 2012, 21:46:39
Ik ga met mijn vrouw ook minstens één keer per maand op restaurant.
Als ik onderweg ben ga ik alle dagen op restaurant. :biggrinbounce:
opgebakken aardappeltjes,schorseneren, appelcompote en een kortelet....en morgen wordt het boerenkoolstamppot met een beenhammetje en als dessert rijstpap
Vandaag zelfbereid gahakt brood met patatjes en rode kool
Citaat van: jerryke op 12 februari 2012, 20:45:10
Citaat van: Koter op 12 februari 2012, 13:14:08
Citaat van: jerryke op 11 februari 2012, 14:09:44
geene tijd om vandaag te koken ;D ;D ;D we hebben straks iets te vieren :10_1_20: :10_1_20: :10_1_20: (zie aan de toog)
Citaat van: jerryke op 12 februari 2012, 12:52:17
vandaag uit eten met de familie ;D ;D ;D
Het is daar alle dagen feest zeker? :)
het is nu dat we er moeten van genieten, later kunnen we misschien niet meer ;D
Groot gelijk Jerryke ,we nemen niks mee he eens hier gedaan.Dus nu profiteren zolang het nog kan
oeps twee keer gepost :oops:
Vandaag kippe soep daarna frietjes met rum steak
spaghetti
Gisteren brassen geweest met ventje in hasselt ,en hebben daar ook uit eten geweest.Vandaag Yucca (Cassave)met pollo frito
(http://www.ingredienten.nl/images/ingredienten/cassave-large.jpg)
(http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/pollofrito.jpg)]
Citaat van: Beastje op 17 februari 2012, 13:48:58
Gisteren brassen geweest met ventje in hasselt ,en hebben daar ook uit eten geweest.Vandaag Yucca (Cassave)met pollo frito
(http://www.ingredienten.nl/images/ingredienten/cassave-large.jpg)
(http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/pollofrito.jpg)]
:o geef daar eens wat meer uitleg over ;D
Vandaag allerlei gerookte vis: forel, zalm, garnalen en tonijn met gebakken patatjes.
Citaat van: kabar op 17 februari 2012, 20:09:17
Vandaag allerlei gerookte vis: forel, zalm, garnalen en tonijn met gebakken patatjes.
hola dat is lekker....dat is een tip voor zondag, morgen is het spek met appelschijfjes en ik heb net zwart brood gebakken voor daarbij :Tasty:
Citaat van: jerryke op 17 februari 2012, 19:29:42
Citaat van: Beastje op 17 februari 2012, 13:48:58
Gisteren brassen geweest met ventje in hasselt ,en hebben daar ook uit eten geweest.Vandaag Yucca (Cassave)met pollo frito
(http://www.ingredienten.nl/images/ingredienten/cassave-large.jpg)
(http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/pollofrito.jpg)]
:o geef daar eens wat meer uitleg over ;D
Wel Jerryke,ge schilt eerst de Yucca,daarrna rasp je de Yucca.Voeg er een eigeel aan toe ,beetje melk en anijs kruiden (naar smaak veel of weining)dan kneed je alles tot een vaste masa,als het de plat is ,voeg er dan wat Yucca aan toe .daarna rol je er ballekes van en bak ze in hete olie in een pan,tot ze mooi goudbruin zijn .Laat het smaken zou ik zeggen
Citaat van: Beastje op 18 februari 2012, 03:12:10
Citaat van: jerryke op 17 februari 2012, 19:29:42
Citaat van: Beastje op 17 februari 2012, 13:48:58
Gisteren brassen geweest met ventje in hasselt ,en hebben daar ook uit eten geweest.Vandaag Yucca (Cassave)met pollo frito
(http://www.ingredienten.nl/images/ingredienten/cassave-large.jpg)
(http://saborgourmet.com/wp-content/uploads/pollofrito.jpg)]
:o geef daar eens wat meer uitleg over ;D
Wel Jerryke,ge schilt eerst de Yucca,daarrna rasp je de Yucca.Voeg er een eigeel aan toe ,beetje melk en anijs kruiden (naar smaak veel of weining)dan kneed je alles tot een vaste masa,als het de plat is ,voeg er dan wat Yucca aan toe .daarna rol je er ballekes van en bak ze in hete olie in een pan,tot ze mooi goudbruin zijn .Laat het smaken zou ik zeggen
ha tof, volgende week eens kijken of ik zo een Yucca kan vinden....nog een vraagje....doe je daar saus bij en wat eet je daarbij ?
geen saus jerryke,de Yucca als die gebakken is smaakt heerlijk zonder saus gewoon de kiperbij en de Yucca
Is het Banana Yucca, Datil Yucca, Broadleaf Yucca
Latijnse Naam; Yucca baccata die je hier klaarmaakt het is voor mij onbekend.
Ik ken alleen de Yucca (Cassave)in het spaans,uit de Dominicaanse Republiek van toen we daar nog woonden.Nu koop ik die in Hasselt achter de media markt in een chineese winkel
Citaat van: Beastje op 18 februari 2012, 17:25:15
Ik ken alleen de Yucca (Cassave)in het spaans,uit de Dominicaanse Republiek van toen we daar nog woonden.Nu koop ik die in Hasselt achter de media markt in een chineese winkel
Toch eens gaan uitproberen.
Deze middag zijn het mosselen met friet.
Vandaag groen kolenstoemp met hespenspek.
Citaat van: kabar op 20 februari 2012, 20:24:30
Vandaag groen kolenstoemp met hespenspek.
dat heeft hier verleden week op tafel gestaan...lekker hé ....vandaag was het wortelstoemp met ook hespenspek ;D
Citaat van: jerryke op 20 februari 2012, 21:05:47
Citaat van: kabar op 20 februari 2012, 20:24:30
Vandaag groen kolenstoemp met hespenspek.
dat heeft hier verleden week op tafel gestaan...lekker hé ....vandaag was het wortelstoemp met ook hespenspek ;D
Drie keer gaan eten op een dag is eigenlijk teveel van het goede.
Vandaag wortelstoemp mee voor ventje kotelet en voor mij italiaanse worst
vandaag gaan we haringhappen in ons stamcafe :10_1_20: :10_1_20:
Vandaag word het brocolie soep ,daarna patatjes met brocolie en vers gebakken spek
Vandaag met kippe filet met witloof in majoinaise met gebakken patatjes
Vandaag word het Gegratineerd Vispotje.
4 mooie tongfilets
Stukje dikke kabeljauw
Stukje zeebaars
4 sint-jakobsvruchten
4 langoustinestaarten
Stukje grietbot
1 kg mosselen waarvan 12 gepaneerde en gefrituurde mosseltjes (jus van de mosselen wordt als basis voor de saus gebruikt)
Nog andere vissoorten naar eigen fantasie te gebruiken
Trostomaten (Prunella)
1 busseltje bieslook
500 g aardappelen voor puree
2 ajuinen
Stukje knolselder en het groen van van de knol
1/2 bussel bladpeterselie
Tijm, laurier, nootmuskaat, peper en zout
3 dl room
100 g bloem
75 g boter
1 ei
1/2 glas droge witte wijn
1 sjalot
Kook de mosselen zoals gebruikelijk, en met de knolselder, het groen en de peterselie en vang het kookvocht op (zeven). Neem de mosselen uit de schelp. Paneer 12 mosseltjes even en frituur.
Snipper het sjalotje fijn, stoof het aan in wat boter en bevochtig het met mosselnat. Kook kort op en voeg de room toe. Bind de saus lichtjes met wat roux (gelijke hoeveelheid bloem/boter: Smelt de boter smelten, voeg de bloem toe, laat garen maar niet kleuren) Voeg de wijn toe, het laurierblad en de tijm en laat even trekken. Zeef en mix de saus.
Pocheer of bak de diverse vissoorten half gaar. Laat afkoelen
Dresseer de vis in vuurvaste schaaltjes. Kook de aardappelen gaar en maak er een puree van met een ei, room en boter. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Spuit een decoratief randje puree in elk potje.
Overgiet de vis met de saus. Snijd de ontvelde en ontpitte tomaat in kleine blokjes en strooi ze over de potjes. Laat alles afkoelen.
Warm het gerecht in de oven opwarmen op 180°C, gedurende 20 minuten. Garneer met de bieslook en serveer direct.
_________________
vis, frietjes en sla
Vandaag goulachs met apelmoes en patatjes
Gaan ontbijten , gaan Middageten en vanavond gaan avondeten , een gepensioneerde moet op tijd en stond rusten. :biggrinumbrella1:
Ik heb 18,47 Euro teruggetrokken van de ziekenkas en dat gaan we nu gaan opeten in de Lunchgarden (mits een beetje bijleggen). ;D
Wij gaan morgen eten in een Egyptisch restaurant.
Awel, als ge de media moet geloven zijn de gepensioneerden er hier teveel aan. Ik heb eens goed rondgekeken in de Lunchgarden en de koppekes geteld. Ongeveer 250 klanten en als de gepensioneerden moesten tegelijk buitengaan dan zat er misschien nog 20 man. Is dat niet om eens over na te denken??? :denken:
Citaat van: Micmac op 25 februari 2012, 17:02:29
Gaan ontbijten , gaan Middageten en vanavond gaan avondeten , een gepensioneerde moet op tijd en stond rusten. :biggrinumbrella1:
inderdaad ;D ....deze namiddag naar babyborrel geweest er stond daar tomatensoep met veel ballekes, kaasbuffet en pizza...en deze avond moeten we gaan eten bij de kleinzoon .....pppfft dat is wel wat te veel van het goede ;D
Citaat van: jerryke op 25 februari 2012, 21:04:12
Citaat van: Micmac op 25 februari 2012, 17:02:29
Gaan ontbijten , gaan Middageten en vanavond gaan avondeten , een gepensioneerde moet op tijd en stond rusten. :biggrinumbrella1:
inderdaad ;D ....deze namiddag naar babyborrel geweest er stond daar tomatensoep met veel ballekes, kaasbuffet en pizza...en deze avond moeten we gaan eten bij de kleinzoon .....pppfft dat is wel wat te veel van het goede ;D
Morgen nog zo'n eetdag, even naar Belsele ontbijten en aan zee gaan middageten en dan avondeten in Averbode .
Citaat van: Flurk op 25 februari 2012, 19:03:37
Ik heb 18,47 Euro teruggetrokken van de ziekenkas en dat gaan we nu gaan opeten in de Lunchgarden (mits een beetje bijleggen). ;D
Lunchgarden is voor mij een niet te eten brol, ik durf er zelfs niet binnengaan, je kan beter iets meer geven en degelijk eten.
Citaat van: Micmac op 26 februari 2012, 01:15:38
Citaat van: Flurk op 25 februari 2012, 19:03:37
Ik heb 18,47 Euro teruggetrokken van de ziekenkas en dat gaan we nu gaan opeten in de Lunchgarden (mits een beetje bijleggen). ;D
Lunchgarden is voor mij een niet te eten brol, ik durf er zelfs niet binnengaan, je kan beter iets meer geven en degelijk eten.
Prima voor mensen die iets meer hebben MicMac. Ik moet de tering naar de nering zetten hé. :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 26 februari 2012, 12:32:30
Citaat van: Micmac op 26 februari 2012, 01:15:38
Citaat van: Flurk op 25 februari 2012, 19:03:37
Ik heb 18,47 Euro teruggetrokken van de ziekenkas en dat gaan we nu gaan opeten in de Lunchgarden (mits een beetje bijleggen). ;D
Lunchgarden is voor mij een niet te eten brol, ik durf er zelfs niet binnengaan, je kan beter iets meer geven en degelijk eten.
Prima voor mensen die iets meer hebben MicMac. Ik moet de tering naar de nering zetten hé. :4_1_72:
ik ken iemand die altijd in Lunchgarden Genk heeft gewerkt, volgens haar gebruikten ze daar toch degelijke produkten en kregen ze ook regelmatig de inspectie over de vloer....er is daar toch nooit iets terug genomen moeten worden....ik denk dat Micmac wil zeggen dat het daar meer een gaarkeuken is en dat hij daar niet van houdt
Kippe soep,vidéé met kroketen en salade
Citaat van: jerryke op 26 februari 2012, 15:23:44
Citaat van: Flurk op 26 februari 2012, 12:32:30
Citaat van: Micmac op 26 februari 2012, 01:15:38
Citaat van: Flurk op 25 februari 2012, 19:03:37
Ik heb 18,47 Euro teruggetrokken van de ziekenkas en dat gaan we nu gaan opeten in de Lunchgarden (mits een beetje bijleggen). ;D
Lunchgarden is voor mij een niet te eten brol, ik durf er zelfs niet binnengaan, je kan beter iets meer geven en degelijk eten.
Prima voor mensen die iets meer hebben MicMac. Ik moet de tering naar de nering zetten hé. :4_1_72:
ik ken iemand die altijd in Lunchgarden Genk heeft gewerkt, volgens haar gebruikten ze daar toch degelijke produkten en kregen ze ook regelmatig de inspectie over de vloer....er is daar toch nooit iets terug genomen moeten worden....ik denk dat Micmac wil zeggen dat het daar meer een gaarkeuken is en dat hij daar niet van houdt
MicMac is vermoedelijk een culinair expert en die zie ik dus logischerwijs niet direkt in de Lunchgarden of dergelijke instellingen. Alle respect voor zijn "betere" smaak, maar na een maaltijd in de Lunchgarden is er nog nooit iets op mijn maag blijven liggen, dus voor mij is dat OK. Ik moet ook grif toegeven dat de restaurants waar MicMac vertoeft ver boven mijn budget liggen. Daarom dat ik zegde dat ik de tering naar de nering zet en daar best gelukkig mee ben. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Citaat van: Flurk op 26 februari 2012, 16:37:18
Citaat van: jerryke op 26 februari 2012, 15:23:44
Citaat van: Flurk op 26 februari 2012, 12:32:30
Citaat van: Micmac op 26 februari 2012, 01:15:38
Citaat van: Flurk op 25 februari 2012, 19:03:37
Ik heb 18,47 Euro teruggetrokken van de ziekenkas en dat gaan we nu gaan opeten in de Lunchgarden (mits een beetje bijleggen). ;D
Lunchgarden is voor mij een niet te eten brol, ik durf er zelfs niet binnengaan, je kan beter iets meer geven en degelijk eten.
Prima voor mensen die iets meer hebben MicMac. Ik moet de tering naar de nering zetten hé. :4_1_72:
ik ken iemand die altijd in Lunchgarden Genk heeft gewerkt, volgens haar gebruikten ze daar toch degelijke produkten en kregen ze ook regelmatig de inspectie over de vloer....er is daar toch nooit iets terug genomen moeten worden....ik denk dat Micmac wil zeggen dat het daar meer een gaarkeuken is en dat hij daar niet van houdt
MicMac is vermoedelijk een culinair expert en die zie ik dus logischerwijs niet direkt in de Lunchgarden of dergelijke instellingen. Alle respect voor zijn "betere" smaak, maar na een maaltijd in de Lunchgarden is er nog nooit iets op mijn maag blijven liggen, dus voor mij is dat OK. Ik moet ook grif toegeven dat de restaurants waar MicMac vertoeft ver boven mijn budget liggen. Daarom dat ik zegde dat ik de tering naar de nering zet en daar best gelukkig mee ben. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
ik spring ook al eens binnen in de Lunchgarden, en ik moet zeggen wat ik daar gegeten heb was best smakelijk en hoefde niet onder te doen voor een ander gewoon restaurant....natuurlijk als je een culunair hoogstandje wil moet je daar niet langsgaan, maar veel mensen letten inderdaad op de centjes en dan kun je daar qua prijs best goed eten
Ik ben gisteren gaan eten in een Egyptisch restaurant. Ik heb moeten "vechten" om alles op te krijgen. Daarbij 2 pintjes en mijn vrouw 2 Spa's. Als dessert een speciale koffie van het huis. Ik moest in het totaal 43.90 € betalen. Ik heb 50€ gegeven en aan de vriendelijke serveuze gezegd dat ze de rest mocht houden.
voor mij macaroni met kaas en hesp.En voor ventje (lust geen kaas)macaroni met bolognaisesaus
Citaat van: kabar op 27 februari 2012, 14:10:22
Ik ben gisteren gaan eten in een Egyptisch restaurant. Ik heb moeten "vechten" om alles op te krijgen. Daarbij 2 pintjes en mijn vrouw 2 Spa's. Als dessert een speciale koffie van het huis. Ik moest in het totaal 43.90 € betalen. Ik heb 50€ gegeven en aan de vriendelijke serveuze gezegd dat ze de rest mocht houden.
Kabar neem me niet kwalijk maar dat is wel sympathiek van u maar feitelijk een beetje weinig. De gebruikelijke fooi is 16% en die van u nog geen 14.................... :oops:
Citaat van: Flurk op 27 februari 2012, 18:07:04
Citaat van: kabar op 27 februari 2012, 14:10:22
Ik ben gisteren gaan eten in een Egyptisch restaurant. Ik heb moeten "vechten" om alles op te krijgen. Daarbij 2 pintjes en mijn vrouw 2 Spa's. Als dessert een speciale koffie van het huis. Ik moest in het totaal 43.90 € betalen. Ik heb 50€ gegeven en aan de vriendelijke serveuze gezegd dat ze de rest mocht houden.
Kabar neem me niet kwalijk maar dat is wel sympathiek van u maar feitelijk een beetje weinig. De gebruikelijke fooi is 16% en die van u nog geen 14.................... :oops:
Zou iedereen drinkgeld geven en evenveel?
Kabar ik be er van overtuigd dat er heden ten dage bitter weinig drinkgeld gegeven wordt.
Citaat van: Flurk op 25 februari 2012, 19:03:37
Ik heb 18,47 Euro teruggetrokken van de ziekenkas en dat gaan we nu gaan opeten in de Lunchgarden (mits een beetje bijleggen). ;D
Dat vind ik persoonlijk heel goede zaken, en het moet niet altijd het van het zijn; natuurlijk als rijke mens stap je in dergelijke zaken niet binnen. Maar wij als arme of gewone gepensioneerden kunnen daar zeker onze gading vinden.
Citaat van: Micmac op 26 februari 2012, 01:13:31
Citaat van: jerryke op 25 februari 2012, 21:04:12
Citaat van: Micmac op 25 februari 2012, 17:02:29
Gaan ontbijten , gaan Middageten en vanavond gaan avondeten , een gepensioneerde moet op tijd en stond rusten. :biggrinumbrella1:
inderdaad ;D ....deze namiddag naar babyborrel geweest er stond daar tomatensoep met veel ballekes, kaasbuffet en pizza...en deze avond moeten we gaan eten bij de kleinzoon .....pppfft dat is wel wat te veel van het goede ;D
Morgen nog zo'n eetdag, even naar Belsele ontbijten en aan zee gaan middageten en dan avondeten in Averbode .
Dat is nu wat ik bedoel met rijke mensen; Alleen de km's die kosten meer als dat wij gaan eten in de lunch-garden.
Citaat van: kabar op 27 februari 2012, 18:30:04
Citaat van: Flurk op 27 februari 2012, 18:07:04
Citaat van: kabar op 27 februari 2012, 14:10:22
Ik ben gisteren gaan eten in een Egyptisch restaurant. Ik heb moeten "vechten" om alles op te krijgen. Daarbij 2 pintjes en mijn vrouw 2 Spa's. Als dessert een speciale koffie van het huis. Ik moest in het totaal 43.90 € betalen. Ik heb 50€ gegeven en aan de vriendelijke serveuze gezegd dat ze de rest mocht houden.
Kabar neem me niet kwalijk maar dat is wel sympathiek van u maar feitelijk een beetje weinig. De gebruikelijke fooi is 16% en die van u nog geen 14.................... :oops:
Zou iedereen drinkgeld geven en evenveel?
Kabar, blijkbaar heb je niet gezien dat in de rekening van 43,90 Euro al de reglementaire 16% inbegrepen waren en gij zijt zo royaal geweest van dat schone dienstertje daar bovenop nog een extra fooi te geven. :d_clap_20: :d_clap_20: :d_clap_20: Die 16% inbegrepen in de rekening zijn de reden dat veel mensen geen fooi meer geven.
Heb zojuist spruitjes met spekblokjes en rookworst gegeten. Heerlijk!
Citaat van: kabar op 27 februari 2012, 20:44:09
Heb zojuist spruitjes met spekblokjes en rookworst gegeten. Heerlijk!
bij moeder de vrouw is nog het beste restaurant, dat is altijd lekker hé ;D
Vandaag prei soep (staat reeds op het vuur)dan patatjes met gestoofde prei en kippe filets
Vandaag peekses stoemp mee kabeljauw haasje
ballekes in tomatensaus met championnekes en puree en sla
Vandaag zelf bereid gehakt brood met patatjes en bloemkool
Vandaag (zelf bereide )tomaten soep mee ballekes,daarna goulachs met patatjes en appelmoes,als toetje rijstpap
aardappeltjes, tomatensalade en een kalfslapje....en als dessert een kommetje rijstpap
kip, gewokte groentjes en bami ;D
Vandaag groenten soep (zelf bereid he)daarna gebaken patatjes met kippe filets en witloof in majonaise.Toetje zelf bereide rijstpap
Vandaag de rest van de soep van gisteren,daana puree met kabeljauw filet en verse bladspinazie.Toetje stuk fruit]
Vandaag bloemkool soep,daarna patatjes met groenboontjes in gerookt spek met zelf bereide dikke plate hamburgers
opgebakken aardappeltjes, witloofsalade en kippenbouten.....seffens dessert nog opeten en dat is gele pudding met muizekeutelkes ;D
Ik moet seffes aardappelpuree eten en ik eet dat niet graag.
tomatensoep, wortelstoemp met een kortelet en een kommetje chocoladepudding
Vadaag groenten soep daarna patatjes met bloemkool en hespenspek
Pizza ;D
Hoe maken we een echte Italiaanse pizza ?
Voor het deeg hebben we nodig:
700 gr bloem
40 gr verse gist (of 1 zakje droge gist)
een scheut olijfolie
water en zout
Je lost de gist op in lauw water, je voeg wat zout toe aan de bloem en deze effe mengen.....dan de opgeloste gist toevoegen en beginnen te kneden, en regelmatig water toevoegen
Tussendoor ook een scheutje olijfolie toevoegen
Als je klaar bent met kneden kun je de deegmassa verdelen in vier bollen en deze dan een uurtje laten rijzen.
Na een uurtje kun je zo een bol bewerken totdat je een pizzabodem hebt, om de pizza te verkrijgen die je in een Italiaans restaurant krijgt moet je zorgen dat je bodem maar 4 à 5 mm dik is
dan neem ik altijd een doos gepelde/stukjes tomaat met basilicum....die mix ik dan, doe er nog wat peper en zout bij en strijk dat dan op de bodem
Dan kun je die beleggen met al wat je graag hebt, dan doe je er wat oregano over en dan besprenkelen met een beetje olijfolie (niet te veel want anders wordt hij te vettig)
Je oven voorverwarmen op 200 graden
de pizza dan in de oven zetten voor +/- 12 minuten, dan er even uithalen en dan mozarella erop doen in kleine blokjes ( nu vind je ook al geraspte mozarella)....dan nog 5 minuutjes terug de oven in totdat de kaas gesmolten is.
dat is het eigenlijke recept wat ik van een Italiaanse vriend heb gekregen, ik kneed de bodem niet en doe die in de broodbakmachine (gemakkelijk toch ;D )
Hier wordt er bijna nooit nog pizza gekocht
oja als je deeg te veel hebt doe die in een plastiekzakje en dan de diepvries in, 2 uurtjes voor dat je die nodig hebt haal je die er weer uit en dan is die weer net zo bewerkbaar als voorheen
Vandaag word het .Pittige SPAANSE KABELJAUW - AARDAPPELSCHOTEL
Ingrediënten
750 g (vrij) vastkokende aardappelen, in plakken gesneden
500 g kabeljauwfilet
peper, zout
1 tl paprikapoeder
4 el olijfolie
3 uien, in ringen gesneden
3 tenen gep. knoflook
1 blikje tomatenpuree
2 dl droge witte wijn
1 Spaanse peper, zonder zaadjes, in stukjes gesneden
16 zwarte olijven
2 el gehakte peterselie
1 rode paprika in smalle reepjes
Bereidingswijze
Kook de aardappelen 3 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de vis in repen of grote dobbelstenen.
Strooi er peper, zout en paprikapoeder over
Fruit de ui, de paprika en knoflook in 3 el olijfolie
Vul een met olijfolie ingevette schaal, met de aardappelplakjes,
De gefruitte ui, paprika en knoflook door de vis mengen.
Nu het vismengsel in de schaal verdelen en
dit weer afdekken met een laagje aardappelplakjes.
Je maakt dus laagjes om en om.
Meng de tomatenpuree met witte wijn en de spaanse pepertjes en schenk dit tenslotte over de inhoud.
Zet het gerecht 25-30 minuten in de oven
Garneer de schotel met olijven en peterselie.
Tip: Als je gasten krijgt, is het i.v.m. de tijd handig als je de aardappels al voor gekookt hebt en ook de vis al gesneden en gekruid in een bakje in de koelkast bewaart.
Wanneer je dan begint met koken, zet je meteen de oven aan en vervolg je dit makkelijke recept. Succes en EET SMAKELIJK!
Citaat van: jerryke op 14 maart 2012, 12:09:29
Pizza ;D
Hoe maken we een echte Italiaanse pizza ?
Voor het deeg hebben we nodig:
700 gr bloem
40 gr verse gist (of 1 zakje droge gist)
een scheut olijfolie
water en zout
Je lost de gist op in lauw water, je voeg wat zout toe aan de bloem en deze effe mengen.....dan de opgeloste gist toevoegen en beginnen te kneden, en regelmatig water toevoegen
Tussendoor ook een scheutje olijfolie toevoegen
Als je klaar bent met kneden kun je de deegmassa verdelen in vier bollen en deze dan een uurtje laten rijzen.
Na een uurtje kun je zo een bol bewerken totdat je een pizzabodem hebt, om de pizza te verkrijgen die je in een Italiaans restaurant krijgt moet je zorgen dat je bodem maar 4 à 5 mm dik is
dan neem ik altijd een doos gepelde/stukjes tomaat met basilicum....die mix ik dan, doe er nog wat peper en zout bij en strijk dat dan op de bodem
Dan kun je die beleggen met al wat je graag hebt, dan doe je er wat oregano over en dan besprenkelen met een beetje olijfolie (niet te veel want anders wordt hij te vettig)
Je oven voorverwarmen op 200 graden
de pizza dan in de oven zetten voor +/- 12 minuten, dan er even uithalen en dan mozarella erop doen in kleine blokjes ( nu vind je ook al geraspte mozarella)....dan nog 5 minuutjes terug de oven in totdat de kaas gesmolten is.
dat is het eigenlijke recept wat ik van een Italiaanse vriend heb gekregen, ik kneed de bodem niet en doe die in de broodbakmachine (gemakkelijk toch ;D )
Hier wordt er bijna nooit nog pizza gekocht
oja als je deeg te veel hebt doe die in een plastiekzakje en dan de diepvries in, 2 uurtjes voor dat je die nodig hebt haal je die er weer uit en dan is die weer net zo bewerkbaar als voorheen
ik had laatst een flesje BBQsaus meegebracht en daar had ik nu een gedeelte van gebruikt en vermengd met de tomatenstukjes (gemixt), daar gehakt wat rul gebakken was en spekjes en ui op gedaan en dan de mozarella :Tasty: :Tasty: :Tasty: ..... Pizzahut verdient nu niets meer aan mij
vandaag is het videe en stokbrood
Vandaag stoofvlees op grootmoeders wijze met frietjes
Seffes scampi's in duivelssaus.
ballekes in Luikse saus met stokbrood
De Flurkin is met de oudste kleindochter naar Het Waasland Shopping Center en ze heeft gezegd dat ik niet ongerust moet zijn als het iets later wordt. Dus maak ik er dankbaar misbruik van om een grote pan spek met eieren en gebakken patatjes klaar te maken en dat door te spoelen met een Côte du Rhône. Leve mijn cholesterol. :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 18 maart 2012, 19:44:54
De Flurkin is met de oudste kleindochter naar Het Waasland Shopping Center en ze heeft gezegd dat ik niet ongerust moet zijn als het iets later wordt. Dus maak ik er dankbaar misbruik van om een grote pan spek met eieren en gebakken patatjes klaar te maken en dat door te spoelen met een Côte du Rhône. Leve mijn cholesterol. :4_1_72:
Het water komt me in de mond! Alleen: Côte du Rhône lust ik niet.
varkenshaasje met provençaalse saus met heel veel groentjes in en frietjes
Kalfsworst met savooistoemp
(http://recipes.sanoma.be/images/libelle-lekker/q75/w391/h293/1576/kalfsworst-met-savooistoemp.jpg)
porei gestoofd, aardappeltjes en een kalfslapje
seffens spek met appelschijven ....en zwart brood lekker ;D
mogen bij de kleinzoon gaan eten ;D
Nog maar eens gaan eten doch van de restauranthouder kreeg ik een nare boodschap mee " U mag in mijn restaurant gaan zitten waar U ook maar wil", en normaal is er begeleiding tot aan een tafel.
wij mogen vandaag aanschuiven bij de kleinzoon, die heeft BBQ (zijn vriendin is jarig)....gisteren bij de kleindochter en die was ook jarig ;D
Het vrouwtje heeft een lekkere broodpudding klaar gemaakt
[verwijderd door de beheerder]
ziet er lekker uit, vraag het recept eens....dat is een recept wat je hier aan dees kanten niet gemaakt wordt en ik wil dat best eens maken
Citaat van: jerryke op 1 april 2012, 19:29:00
ziet er lekker uit, vraag het recept eens....dat is een recept wat je hier aan dees kanten niet gemaakt wordt en ik wil dat best eens maken
De vrouw gaat het op schrijven. Ik zal het hier seffens op zetten.
2 Marokkaanse broden (mag ook overschotten zijn van gewone broden of pistolets) in stukken trekken en samen met rozijnen (hoeveelheid is naar keuze) in een kom doen.
2 volledige eieren goed mengen en onder het brood mengen met een beetje melk.
1 liter melk opwarmen met 200 gram kristalsuiker, 1 pakje vanillepudding en 2 pakjes vanillesuiker.
Dit alles goed mengen en opwarmen (niet laten koken)
Dit over het broodmengsel gieten en alles kneden tot een broodpap.
De ovenschotel invetten met boter en +- 1 uur laten bakken in de oven op 175°.
Laten afkoelen en terwijl chocolade laten smelten in een "bain marie" en over de pudding gieten.
Citaat van: Koter op 1 april 2012, 19:49:54
2 Marokkaanse broden (mag ook overschotten zijn van gewone broden of pistolets) in stukken trekken en samen met rozijnen (hoeveelheid is naar keuze) in een kom doen.
2 volledige eieren goed mengen en onder het brood mengen met een beetje melk.
1 liter melk opwarmen met 200 gram kristalsuiker, 1 pakje vanillepudding en 2 pakjes vanillesuiker.
Dit alles goed mengen en opwarmen (niet laten koken)
Dit over het broodmengsel gieten en alles kneden tot een broodpap.
De ovenschotel invetten met boter en +- 1 uur laten bakken in de oven op 175°.
Laten afkoelen en terwijl chocolade laten smelten in een "bain marie" en over de pudding gieten.
ha merciekes, zal dat deze week eens klaarmaken ;D
kipvleugelkes met provencaalse groenten (courgette, tomaat,aubergine, ui, look,gele en rode paprika...alles in blokjes of schijfjes gesneden) en pasta
Fruit de ui en look in olijfolie. Doe er de aubergine bij en bak even mee. Doe er de courgette, paprika en tomaat bij. Kruid met peper, zout, tijm, rozemarijn, bonenkruid en citroensap. Voeg een beetje water toe, dek af en laat 15 minuten zachtjes sudderen.
Citaat van: Koter op 1 april 2012, 19:49:54
2 Marokkaanse broden (mag ook overschotten zijn van gewone broden of pistolets) in stukken trekken en samen met rozijnen (hoeveelheid is naar keuze) in een kom doen.
2 volledige eieren goed mengen en onder het brood mengen met een beetje melk.
1 liter melk opwarmen met 200 gram kristalsuiker, 1 pakje vanillepudding en 2 pakjes vanillesuiker.
Dit alles goed mengen en opwarmen (niet laten koken)
Dit over het broodmengsel gieten en alles kneden tot een broodpap.
De ovenschotel invetten met boter en +- 1 uur laten bakken in de oven op 175°.
Laten afkoelen en terwijl chocolade laten smelten in een "bain marie" en over de pudding gieten.
dit gaat seffens de oven in ;D
Vandaag word het
Kabeljauw uit de oven
Ingrediënten,met puree
1 kilo kabeljauwfilet
1 deciliter droge witte wijn
1 ui
2 sjalotjes
1 beker crème fraîche (125 ml)
2 eierdooiers
2 eetlepels fijngeknipte dille
zout, versgemalen peper
1/2 eetlepel boter
paneermeel
Bereiding
Doe de vis met de wijn in een pan. Breng aan de kook en laat 5 minuten zacht koken. Giet af en vang de 'jus' in een steelpan op.
Laat de jus tot 1/3 deel inkoken. Klop de crème fraîche door de 'jus'. Neem de pan van het vuur en klop de eierdooiers erdoor. Voeg 2 eetlepels dille toe. Breng de saus op smaak met weinig zout en peper.
Pel en snipper de ui en sjalotjes. Fruit ze in weinig boter in enkele minuten glazig.
Verwarm de oven voor op 200ºC. Doe de vis in een ovenvaste schaal. Schenk de saus erop. Verdeel de ui en sjalot erover. Bestrooi met paneermeel.
Schuif de schaal in het midden van de oven en laat de schotel in ca. 10 minuten heet en goudbruin worden.
4 tot 6 personen
Citaat van: jerryke op 7 april 2012, 10:16:54
Citaat van: Koter op 1 april 2012, 19:49:54
2 Marokkaanse broden (mag ook overschotten zijn van gewone broden of pistolets) in stukken trekken en samen met rozijnen (hoeveelheid is naar keuze) in een kom doen.
2 volledige eieren goed mengen en onder het brood mengen met een beetje melk.
1 liter melk opwarmen met 200 gram kristalsuiker, 1 pakje vanillepudding en 2 pakjes vanillesuiker.
Dit alles goed mengen en opwarmen (niet laten koken)
Dit over het broodmengsel gieten en alles kneden tot een broodpap.
De ovenschotel invetten met boter en +- 1 uur laten bakken in de oven op 175°.
Laten afkoelen en terwijl chocolade laten smelten in een "bain marie" en over de pudding gieten.
dit gaat seffens de oven in ;D
vwalla die is klaar ;D ....mercie koter voor het recept
voor morgen is het
paprikasoep
4 dikke hotdogajuinen
5 paprika's,
5 sneden witbrood,
4 rundsbouillonnekes,
peper, zout, muskaatnoot,
potje mascarponekaas
bereiding:
De 4 dikke hotdogajuinen samen met 5 paprika's stoven, water bijdoen, 5 sneden witbrood, 4 rundsbouillonnekes, peper, zout, muskaatnoot, laten koken, nadien potje mascarponekaas bijdoen, nog eens goed doorkoken en mixen
Kip met meditiraanse groentjes en kroketjes
en als nagerecht, dit is ook al klaar van Jeroen Meus (maandag gezien) http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/koffiemousse-verkeerd?&personen=4 (http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/koffiemousse-verkeerd?&personen=4)
staks nog een koekjeskoek maken en ook nog een dikke rijstvlaai bakken
petit-beurrekoek
2 pakken petit-beurrekoekjes,
1/2pakje zachte boter,
1/2 pakje harde boter,
4 soeplepels cacaopoeder,
1 soeplepel intstantkoffie,
1 soeplepel poedersuiker,
3 soeplepels melk,
een diep bord met warme koffie
wat hagelslag.
bereiding:
een platte schotel. Bereidingswijze: laat de boter zacht worden en doe er dan alle ingedrienten in behalve het bord met de koffie,alles goed roeren en eventjes terug laten opstijven.Dan op een platte schotel 9 koekjes leggen en deze lichtjes insmeren met koffie,dan smeren we het botermengsel in een dunne laag uit ,dan voor de volgende laag drenken we koekjes in de koffie en leggen die bovenop het botermengsel, dan weer botermengsel,dan weer koekjes enz... op de laatste boterlaag doen we dan hagelslag, maar ook rondom de koek doen we boter . de koek wordt in vierkantjes gesneden.
dikke rijstvlaai
1 liter melk
200 gr dessert rijst
100 gr suiker
4 pakjes vanillesuiker
4 eieren
150 gr boter
bereiding:
Hiervan maak je gewoon rijstpap. ikzelkf doe er gewoonlijk een klein beetje boter in tegen het aanbranden van de rijst.
Dan laat je afkoelen tot lauw en meng je er 150 gr boter door.
Dat laat je afkoelen tot koud.
Je klopt 4 volledige eieren tot schuim en dat meng je rustig onder de rijst.
Springvorm inboteren en met paneermeel bestrooien, mengsel erin en in een voorverwarmde oven op 180 ° gedurende 40 minuten.En dan alles laten afkoelen
Citaat van: jerryke op 2 april 2012, 01:20:29
Citaat van: Koter op 1 april 2012, 19:49:54
2 Marokkaanse broden (mag ook overschotten zijn van gewone broden of pistolets) in stukken trekken en samen met rozijnen (hoeveelheid is naar keuze) in een kom doen.
2 volledige eieren goed mengen en onder het brood mengen met een beetje melk.
1 liter melk opwarmen met 200 gram kristalsuiker, 1 pakje vanillepudding en 2 pakjes vanillesuiker.
Dit alles goed mengen en opwarmen (niet laten koken)
Dit over het broodmengsel gieten en alles kneden tot een broodpap.
De ovenschotel invetten met boter en +- 1 uur laten bakken in de oven op 175°.
Laten afkoelen en terwijl chocolade laten smelten in een "bain marie" en over de pudding gieten.
ha merciekes, zal dat deze week eens klaarmaken ;D
Al geproefd?
Citaat van: Koter op 7 april 2012, 17:49:35
Citaat van: jerryke op 2 april 2012, 01:20:29
Citaat van: Koter op 1 april 2012, 19:49:54
2 Marokkaanse broden (mag ook overschotten zijn van gewone broden of pistolets) in stukken trekken en samen met rozijnen (hoeveelheid is naar keuze) in een kom doen.
2 volledige eieren goed mengen en onder het brood mengen met een beetje melk.
1 liter melk opwarmen met 200 gram kristalsuiker, 1 pakje vanillepudding en 2 pakjes vanillesuiker.
Dit alles goed mengen en opwarmen (niet laten koken)
Dit over het broodmengsel gieten en alles kneden tot een broodpap.
De ovenschotel invetten met boter en +- 1 uur laten bakken in de oven op 175°.
Laten afkoelen en terwijl chocolade laten smelten in een "bain marie" en over de pudding gieten.
ha merciekes, zal dat deze week eens klaarmaken ;D
Al geproefd?
ja lekker, onze man zegt het ook.....we hebben beide al 2 grote stukken op ;D .....en ik mag dat nog maken zegt hij juist :10_1_20:
Vandaag word het Stoofvlees met gebakken appeltjes
voor 4 personen
1 kg stoofvlees
100 g bloem
2 ajuinen, grof gesnipperd
1/2 flesje bruin bier
200 g bruine fond (gelatinevorm)
1 kruidenboeket (tijm, laurier, peterselie)
2 sneetjes brood, zonder korst
2 el mosterd
1 kg vastkokende aardappelen (bv. Charlotte)
4 appelen
1 el suiker
boter - peper - zout
Snijd het vlees in stukken naar gewenste grootte en kruid met peper en zout. Haal het vlees door de bloem en schud de overtollige bloem eraf.
Smelt een klontje boter in de pan en kleur de helft van het vlees hierin aan. Schep het vlees over in een grote kookpot met stevige bodem. Bak de rest van het vlees en doe het bij in de kookpot.
Kleur de ajuin in de pan waar het vlees in gebakken is. Doe de jus en de ajuin bij het vlees en roer alles goed door. Strooi nog een beetje bloem op het vlees als bindmiddel. Bevochtig met bruin bier en doe de fond erbij. Roer goed door en laat alles eventjes koken.
Voeg het kruidenboeket toe. Besmeer de boterhammen met mosterd en leg ze bij op het vlees. Draai het vuur lager en laat het stoofvlees 90 minuten zachtjes sudderen met het deksel op de pot.
kook de aardappelen en bak de appelen:
Schil de aardappelen. Kook gaar in licht gezouten water en giet af.
Schil de appelen, snijd het klokhuis eruit en versnijd in partjes. Bak de appelpartjes aan in de pan met een klontje boter. Strooi er een beetje suiker over wanneer ze goudbruin kleuren zodat ze mooi karamelliseren.
:
Verdeel de aardappelen over vier voorverwarmde borden en schep het vlees erbij. Serveer samen met de gebakken appeltjes.
Vandaag naar genk markt geweest en kip van het kraam mee gebracht ,nu nog zelf straks frietjes bakken
Citaat van: Beastje op 12 april 2012, 13:00:47
Vandaag naar genk markt geweest en kip van het kraam mee gebracht ,nu nog zelf straks frietjes bakken
potdorie ik was er ook op de markt, samen met dochter en schoonzoon ;D ....ben net terug
hier is het vandaag rijst met kip in satesaus
vandaag word het
Kabeljauw met lente-ui puree en mosterdsaus
voor 4 personen
750 g verse kabeljauw
600 g aardappelen in blokjes
3 gesnipperde lente-uitjes
1/2 blokje groentebouillon
2 el bloem
3 el boter
80 ml slagroom
150 ml melk
150 ml water
1 el Dijon mosterd
naar smaak peper - zout
Bereiden:
Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 25 min. gaar. Doe de melk samen met de lente-uitjes in een pannetje en warm dit langzaam op.
Verhit het water met het bouillonblokje.Roer de bloem door de slagroom tot een klontvrij papje. Giet dit bij het bouillonwater en roer goed door. Voeg water toe tot je een niet al te dikke saus hebt. Proef om te zien of de saus gekruid moet worden en roer de mosterd er door.
Bestrooi de kabeljauw met grof zeezout en versgemalen peper. Stoom de kabeljauw in 8 tot 10 min. gaar.
Giet de aardappelen af en stamp ze samen met de boter tot een puree. Roer hier de melk met lente-ui door en breng op smaak met zout en peper
Gisteren heb ik ne goeie vettige friet special van 't frietkot gegeten, met een omelet en bockworsten.
Citaat van: kabar op 13 april 2012, 14:49:45
Gisteren heb ik ne goeie vettige friet special van 't frietkot gegeten, met een omelet en bockworsten.
Van de Frituur aan het station.
vandaag was het spek met eitjes en zelfgebakken zwart brood....morgen word het kip in satesaus en frietjes of rijst
Zoek goed recept om vanilleijscreem te maken,heb er al twee van pc gemaakt maar ijscreem is steeds te hard uit de diepvries,is niet te scheppen. ???
Citaat van: speed op 15 april 2012, 08:05:31
Zoek goed recept om vanilleijscreem te maken,heb er al twee van pc gemaakt maar ijscreem is steeds te hard uit de diepvries,is niet te scheppen. ???
op www.jerryke.be staat een recept van Micmac wat zeer lekker is.....maar ik neem ijs altijd een half uurtje voor dat ik het nodig heb uit de diepvries en heb dan geen problemen met scheppen
hier het recept van Micmac
Vanilleroom-ijs
ingrediënten:
6 dooiers op kamertemperatuur
130 gr ultrafijne suiker
1/2 liter volle melk
140 gr room 40 % vet (goed gekoeld)
1 vanillestok
bereiding:
Breng de melk, samen met 45 gr suiker en de in schuine stukken geknipte vanillestok aan de kook ,neem van het vuur, mix een 20 sec. en laat 10 min trekken.
Klop de dooiers heel even los en voeg dan de overige 80 gr suiker toe; roer even goed door (zonder echt op te kloppen) en laat ook 10 min staan (suiker op te lossen)
Roer mengsel dooiers/suiker nog eens goed door en voeg er de melk bij (door een zeef om de stukjes vanillestok uit te halen)
plaats het geheel terug op een matig vuur en verwarm al roerend tot 85° (dan gaan de eigelen binden)
Neem van het vuur weg en voeg de gekoelde room toe (gekoeld om te voorkomen dat de bereiding doorwarmt)
Mixen en in een koudwaterbad zo snel mogelijk koud roeren
Je maakt dit best een dag op voorhand zodat de samenstelling kan "rijpen".
Turbineren en genieten.
Smakelijk.
Met dank aan Micmac
Vandaag word het Stoemp van spruiten met hertenbiefstuk
4 hertenbiefstukjes
750 g spruiten
1 kg aardappelen
20 g boter
naar smaak peper - zout - nootmuskaat
Kook de aardappelen en spruiten gaar in gezouten water. Giet af en stamp fijn met wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Bak de biefstukjes in boter.
Leg de puree in het midden van het bord. Leg daarop het vlees. Werk af met de vleesjus.
(http://www.njam.tv/sites/default/files/imagecache/recipeDetailCropped/img_2524.jpg)
vandaag was het tomatensoep, opgebakken aardappeltjes met witloofsalade en een beenhammetje
Vandaag kervelsoep mee ballekes ,dan patatjes mee verse' groen boontjes gestoofd in ajuin met kalfsworsten
Vandaag eten we
(http://www.njam.tv/sites/default/files/imagecache/recipeDetailCropped/zeeduivel_0.jpg)
Vandaag eten we Zeeduivel met chorizo
voor 4 personen
800 g zeeduivel
100 g chorizo
1 ui
4 stengels lente-ui
3 teentjes knoflook
4 tomaten
4 takjes rozemarijn
1/2 citroen, het sap
versgemalen zwarte peper - zout
voor de dressing:
3 el tomatenketchup
1 el tomatenpuree
3 el citroensap
70 ml olijfolie
versgemalen zwarte peper - zout
bereiden:
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de chorizo in schijfjes, de ui en tomaten in partjes. Bestrijk een grote ovenschotel met olijfolie. Leg er de zeeduivel in en kruid met citroensap, versgemalen peper en zeezout. Voeg er de chorizo, ui, tomaat, knoflook, rozemarijn en dressing bij.
Laat 20 minuten braden en lepel er een paar keer met het braadvocht over.
met gebakken aardappelen.
net een stuk kabeljauw meegebracht voor straks, daarbij dan frietjes voor de man en puree voor mij en de kleinzoon en een gemengde salade en als dessert een kommetje gele pudding met keutelkes ;D
Citaat van: jerryke op 2 april 2012, 01:20:29
Citaat van: Koter op 1 april 2012, 19:49:54
2 Marokkaanse broden (mag ook overschotten zijn van gewone broden of pistolets) in stukken trekken en samen met rozijnen (hoeveelheid is naar keuze) in een kom doen.
2 volledige eieren goed mengen en onder het brood mengen met een beetje melk.
1 liter melk opwarmen met 200 gram kristalsuiker, 1 pakje vanillepudding en 2 pakjes vanillesuiker.
Dit alles goed mengen en opwarmen (niet laten koken)
Dit over het broodmengsel gieten en alles kneden tot een broodpap.
De ovenschotel invetten met boter en +- 1 uur laten bakken in de oven op 175°.
Laten afkoelen en terwijl chocolade laten smelten in een "bain marie" en over de pudding gieten.
ha merciekes, zal dat deze week eens klaarmaken ;D
staat weer in de oven, deze keer met overschot van pistolees
Vandaag asperge soep(vers gemaakt)daarna patatjes met asperges en zelf bereid vleesbrood
vandaag eens lekker ouderwets ;D ....frietjes met kip en appelmoes en sla
Marokaanse kruiden is eigenlijk mijn gerechtverbeteraar.
Ik gebruik bijna altijd "Ras El Hanout" en is een typisch marokkaanse kruidenmengeling en het betekent letterlijk "het beste van de winkel".
(http://img850.imageshack.us/img850/4289/raselhanout.jpg)
Wij eten seffes kabeljauw.
Vandaag word het brocolie soep ,daarna rosbief mee de overschot van de brocolie met patatjes.
Als desert zelf bereide chocolade pudding
Het voorgerecht is al klaar
(http://img21.imageshack.us/img21/2069/bordum.jpg)
Nu versneden aardappelen in de schil met marjolijn, en dan moet ik nadenken , beenhesp en klein witloof of boontjes of ???
Citaat van: Micmac op 23 april 2012, 18:05:51
Het voorgerecht is al klaar
(http://img21.imageshack.us/img21/2069/bordum.jpg)
Nu versneden aardappelen in de schil met marjolijn, en dan moet ik nadenken , beenhesp en klein witloof of boontjes of ???
dat was het hier vandaag met nog verse appelmoes en opgebakken aardappeltjes
vandaag wortelsoep,daarna met de rest van de wortelen stoemp gemaakt met kabeljauwhaasje en als toetje yougout(bosbessen)
Citaat van: Beastje op 24 april 2012, 16:51:47
vandaag wortelsoep,daarna met de rest van de wortelen stoemp gemaakt met kabeljauwhaasje en als toetje yougout(bosbessen)
Past dat bij elkaar Beastje, ik zou het niet durven klaarmaken.
ovenschotel met pasta, kip, courgette, ui,tomaat, een pittige tomatensaus en mozarella
Varkenshaasje in paterkesmarinade met Leffe en voorjaarsgroentencrumble, was op minder dan twee uur klaar en het varkenshaasje was nog gebakken overschot van bij Pasen, zo zie je dat je eigenlijk niets moet wegkieperen.
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 19:31:35
Varkenshaasje in paterkesmarinade met Leffe en voorjaarsgroentencrumble, was op minder dan twee uur klaar en het varkenshaasje was nog gebakken overschot van bij Pasen, zo zie je dat je eigenlijk niets moet wegkieperen.
paterkesmarinaden ????? vertel me eens hoe je die maakt, die lijkt me apart
Citaat van: jerryke op 25 april 2012, 19:34:55
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 19:31:35
Varkenshaasje in paterkesmarinade met Leffe en voorjaarsgroentencrumble, was op minder dan twee uur klaar en het varkenshaasje was nog gebakken overschot van bij Pasen, zo zie je dat je eigenlijk niets moet wegkieperen.
paterkesmarinaden ????? vertel me eens hoe je die maakt, die lijkt me apart
Leffe of ander abdijbier, 2 eetlepels olijfolie, de balsamicoazijn, soyasaus, een fijngehakt sjalotje, en gember.
2 dl appelsiensap en de geraspte schil toe, look, fijngehakte ui, Ras-el-Hanout, zout en peper.
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 20:19:56
Citaat van: jerryke op 25 april 2012, 19:34:55
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 19:31:35
Varkenshaasje in paterkesmarinade met Leffe en voorjaarsgroentencrumble, was op minder dan twee uur klaar en het varkenshaasje was nog gebakken overschot van bij Pasen, zo zie je dat je eigenlijk niets moet wegkieperen.
paterkesmarinaden ????? vertel me eens hoe je die maakt, die lijkt me apart
Leffe of ander abdijbier, 2 eetlepels olijfolie, de balsamicoazijn, soyasaus, een fijngehakt sjalotje, en gember.
2 dl appelsiensap en de geraspte schil toe, look, fijngehakte ui, Ras-el-Hanout, zout en peper.
hoeveel Ras-el-Hanout ? een mespuntje, een thee- of koffielepeltje of een soeplepel ?
Leffe toch maar een halve fles denk ik ?
balsamicoazijn en soyasaus is proeven denk ik......ben eens in de kast gaan kijken en ik heb alles hier, dus wordt dat in het weekend eens gemaakt, is er ergens nog iets waar ik moet opletten ?
Citaat van: jerryke op 26 april 2012, 00:35:36
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 20:19:56
Citaat van: jerryke op 25 april 2012, 19:34:55
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 19:31:35
Varkenshaasje in paterkesmarinade met Leffe en voorjaarsgroentencrumble, was op minder dan twee uur klaar en het varkenshaasje was nog gebakken overschot van bij Pasen, zo zie je dat je eigenlijk niets moet wegkieperen.
paterkesmarinaden ????? vertel me eens hoe je die maakt, die lijkt me apart
Leffe of ander abdijbier, 2 eetlepels olijfolie, de balsamicoazijn, soyasaus, een fijngehakt sjalotje, en gember.
2 dl appelsiensap en de geraspte schil toe, look, fijngehakte ui, Ras-el-Hanout, zout en peper.
hoeveel Ras-el-Hanout ? een mespuntje, een thee- of koffielepeltje of een soeplepel ?
Leffe toch maar een halve fles denk ik ?
balsamicoazijn en soyasaus is proeven denk ik......ben eens in de kast gaan kijken en ik heb alles hier, dus wordt dat in het weekend eens gemaakt, is er ergens nog iets waar ik moet opletten ?
Ras-el-Hanout = koffielepel
Leffe = Halve fles de rest drink ik zo uit.
Citaat van: Micmac op 26 april 2012, 00:52:31
Citaat van: jerryke op 26 april 2012, 00:35:36
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 20:19:56
Citaat van: jerryke op 25 april 2012, 19:34:55
Citaat van: Micmac op 25 april 2012, 19:31:35
Varkenshaasje in paterkesmarinade met Leffe en voorjaarsgroentencrumble, was op minder dan twee uur klaar en het varkenshaasje was nog gebakken overschot van bij Pasen, zo zie je dat je eigenlijk niets moet wegkieperen.
paterkesmarinaden ????? vertel me eens hoe je die maakt, die lijkt me apart
Leffe of ander abdijbier, 2 eetlepels olijfolie, de balsamicoazijn, soyasaus, een fijngehakt sjalotje, en gember.
2 dl appelsiensap en de geraspte schil toe, look, fijngehakte ui, Ras-el-Hanout, zout en peper.
hoeveel Ras-el-Hanout ? een mespuntje, een thee- of koffielepeltje of een soeplepel ?
Leffe toch maar een halve fles denk ik ?
balsamicoazijn en soyasaus is proeven denk ik......ben eens in de kast gaan kijken en ik heb alles hier, dus wordt dat in het weekend eens gemaakt, is er ergens nog iets waar ik moet opletten ?
Ras-el-Hanout = koffielepel
Leffe = Halve fles de rest drink ik zo uit.
merciekes ;)
Vandaag word het kippe soep,daarna patatjes mee gevulde kippe filets(snij die open doe er voor mij kaas en ananas in voor ventje alleen ananas die lust geen kaas.en paneer ze dan )met verse rodekool met appeltjes bereid
vandaag klaargemaakt (zakje zat bij reklame) (http://www.maggi.be/media/24314/maggi_20idj_20poisson_20provencal_001.png) + (http://www.tuinadvies.be/foto/Gezonde%20groenten%20zaaien_courgette2.jpg) + (http://www.agf.nl/nieuws/2010/0218/hoogstraten2.jpg) + (http://eviewer.netmedia-europe.be/cache/server?type=image&source=promobutler_be%2F0champi%2Factive%2F%2F0champi108n0000018.jpg&width=275) + (http://www.eetvis.nl/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/k/a/kabeljauw-large_1.jpg) ....dit alles in een ovenschotel en voor 35 minuten in de oven op 180 graden en daar een bord zelfgemaakte (http://static.skynetblogs.be/media/79055/dyn003_original_976_659_pjpeg_2587559_efead64e5d382813d6c573329adeb7ae.jpg) bij
Vandaag hebben rosbief mee kroketjes gegeten en als groenten groen gestoofde boontjes .Als desert een ijsje
Gaan eten met chauffeur , je krijgt er echt een Ministrieel gevoel van.
morgen mogen wij aanzitten aan een BBQ
Vandaag word het gebakken kippe billen met frietjes en een salaatje
Hier asperges met steak,maar eerst kippesoep.
Stoverij van bot met spekjes en savooikool samen met puree
voor 2 personen
1 bot (van ca. 1 kg)
150 g bloem
2 stukjes varkensvet
1/4 savooikool, in reepjes
2 plakjes spek, in reepjes
3 à 4 el visbouillon
1 el mosterd
versgemalen peper - zeezout
bereiden:
bereid de bot voor:
Knip langs beide kanten de vinnen van de bot en ontschub onder koud stromend water. Snijd de kop er schuin af en haal de ingewanden eruit. Spoel onder koud stromend water, snijd de staart eraf en verdeel de vis in 4 stukjes.
Breng de bloem op smaak met peper en zout en wentel de vis erin. Laat het varkensvet smelten, klop de overtollige bloem van de vis en bak kort aan. Start met de velkant.
maak het stoofpotje:
Blancheer de savooikoolreepjes in gezouten kokend water, schep ze eruit en laat onmiddellijk terug afkoelen in koud water. Blancheer de spekreepjes in gezouten kokend water en giet ze af onder koud stromend water. Laat het varkensvet uitsmelten met het spek, voeg de savooi toe en kruid met peper en zout. Laat ca. 10 minuten afgedekt stoven.
Schep de vis bij de groenten, voeg de visbouillon toe en laat afgedekt enkele minuten sudderen.
werk af:
Haal de vis voorzichtig uit de pan, breng de groenten eventueel verder op smaak met visbouillon. Schep de groenten in een warm bord, leg de vis erop en werk af met de saus, grof zeezout en mosterd.
(http://www.njam.tv/sites/default/files/imagecache/recipeDetailCropped/bot.jpg)
de goulash staat te pruttelen ;D
Citaat van: Beastje op 2 mei 2012, 11:16:31
Stoverij van bot met spekjes en savooikool samen met puree
voor 2 personen
1 bot (van ca. 1 kg)
150 g bloem
2 stukjes varkensvet
1/4 savooikool, in reepjes
2 plakjes spek, in reepjes
3 à 4 el visbouillon
1 el mosterd
versgemalen peper - zeezout
bereiden:
bereid de bot voor:
Knip langs beide kanten de vinnen van de bot en ontschub onder koud stromend water. Snijd de kop er schuin af en haal de ingewanden eruit. Spoel onder koud stromend water, snijd de staart eraf en verdeel de vis in 4 stukjes.
Breng de bloem op smaak met peper en zout en wentel de vis erin. Laat het varkensvet smelten, klop de overtollige bloem van de vis en bak kort aan. Start met de velkant.
maak het stoofpotje:
Blancheer de savooikoolreepjes in gezouten kokend water, schep ze eruit en laat onmiddellijk terug afkoelen in koud water. Blancheer de spekreepjes in gezouten kokend water en giet ze af onder koud stromend water. Laat het varkensvet uitsmelten met het spek, voeg de savooi toe en kruid met peper en zout. Laat ca. 10 minuten afgedekt stoven.
Schep de vis bij de groenten, voeg de visbouillon toe en laat afgedekt enkele minuten sudderen.
werk af:
Haal de vis voorzichtig uit de pan, breng de groenten eventueel verder op smaak met visbouillon. Schep de groenten in een warm bord, leg de vis erop en werk af met de saus, grof zeezout en mosterd.
(http://www.njam.tv/sites/default/files/imagecache/recipeDetailCropped/bot.jpg)
Dit is eens geschreven voor "Njam.tv", maar wel lekker.
vandaag word het seldersoep,daarna patatjes met verse spinazie en kippe filet als toetje potje yougout (aardbeien
Rond half drie gaan we naar Hasselt ,beetje rond slenteren en terrasje doen ,nadien ook een hapje gaan eten
even terug boven halen
vanmiddag was het hier spek met appelschijven en zelfgebakken zwart brood
Hier selder in tomatensaus met balletjes en peterselie patatjes.
Citaat van: Koter op 1 december 2013, 00:43:03
Hier selder in tomatensaus met balletjes en peterselie patatjes.
:denken: Is dat eetbaar, heb er al veel over gehoord, en is de selder dan beetgaar of . . . . . .
Witte selder beetgaar
Oppassen met selder . In Rillaar en omstreken zeggen ze : " selder , haalt uwe Charel uit de kelder " :denken:
Citaat van: proske op 1 december 2013, 01:04:26
Oppassen met selder . In Rillaar en omstreken zeggen ze : " selder , haalt uwe Charel uit de kelder " :denken:
Bij mij hangt daar een briefje aan "Buiten Gebruik".
Citaat van: proske op 1 december 2013, 01:04:26
Oppassen met selder . In Rillaar en omstreken zeggen ze : " selder , haalt uwe Charel uit de kelder " :denken:
Voila, dan kunt ge het vrouwtje nog eens verwennen. ;D
Vanavond was het hier licht gezouten ( maar dan heel licht) spek met eieren en daarbij van dat zwart zelf gebakken brood. Hzeerlijk om te smullen maar je mag niet denken aan de calorieën.
Citaat van: Mathieu op 1 december 2013, 01:40:26
Vanavond was het hier licht gezouten ( maar dan heel licht) spek met eieren en daarbij van dat zwart zelf gebakken brood. Hzeerlijk om te smullen maar je mag niet denken aan de calorieën.
Och, die gaan er toch weer af met te fitnessen.
straks vispannetje met frietjes en sla :Tasty:
Vandaag gaan eten op uitnodiging, gemakkelijker gaat het niet. :biggrinumbrella1:
Deze morgen spek met eieren. :biggrinbounce:
Citaat van: Koter op 1 december 2013, 00:43:03
Hier selder in tomatensaus met balletjes en peterselie patatjes.
lekker, ga ik binnenkort ook eens maken
vanavond frietjes met gemarineerde steak
Frieten, zelf gemaakte dan wel, staan er hier vanavond ook op. Wat er nog bijkomt wil mijn madame niet zeggen, dus afwachten.
Citaat van: Mathieu op 1 december 2013, 20:04:25
Frieten, zelf gemaakte dan wel, staan er hier vanavond ook op. Wat er nog bijkomt wil mijn madame niet zeggen, dus afwachten.
hihi en wat is het geworden ?? ?? ??
Hier gestoofd witloof in hesp gerold en kaassaus met puree.
Bij ons is het haringsoppen voor 4 personen............
Citaat van: Koter op 1 december 2013, 22:06:41
Hier gestoofd witloof in hesp gerold en kaassaus met puree.
lekker lekker
Citaat van: Flurk op 1 december 2013, 22:16:48
Bij ons is het haringsoppen voor 4 personen............
oei kom maar langs dan ik heb heerlijke tomatensoep om in te soppen
En hier waren het van die zelf opgelegde haringen, super lekker
Citaat van: Mathieu op 2 december 2013, 02:44:28
En hier waren het van die zelf opgelegde haringen, super lekker
lekker Mathieu, heeft Mia die opgelegd ?
vandaag tomaten-groentesoep, ....aardappelen , schorseneren en chipolata en straks een ijsje met vers fruit als dessert
seffens tomatensoep en tortilla en
vanavond worteltjes met hamburger
Etenstijd ;D
Ben alweer een hele dag gaan eten, mogelijk vanwege gemakzucht. :biggrinumbrella1:
Als dat hier op het programma staat gaan we gewoon uiteten. In Lanaken, Smeermaas, is er een heel goeie.
Citaat van: Mathieu op 2 december 2013, 23:22:39
Als dat hier op het programma staat gaan we gewoon uiteten. In Lanaken, Smeermaas, is er een heel goeie.
ja die is inderdaad heel goed, in Maastricht aan de Geuselt of te wel aan het voetbalplein van MVV is ook een hele goeie we zijn daar ook al een paar keer gaan eten
Inderdaad zelf opgelegd met de eerste maatjes die te krijgen waren. Maar, eerlijk gezegd , een dure aangelegenheid. Tegen ons hebben ze altijd gezegd dat je de eerste maatjes die te koop zijn er voor moet gebruiken. En dat hebben wij dan steeds gedaan.
wat eten we vandaag ?? ?? ??
Vandaag niet veel want seffens gaan het weer al een hoop calorieën zijn, verjaardag van de kleindochter.
Citaat van: Mathieu op 3 december 2013, 18:59:15
Vandaag niet veel want seffens gaan het weer al een hoop calorieën zijn, verjaardag van de kleindochter.
weeral vlaai :4_1_72:
ik ga snijboontjes met kipfilet klaarmaken vandaag
en Jerryke eet op verplaatsing vandaag zekers :xmas-smiley-031:
Citaat van: xofie op 3 december 2013, 15:55:10
wat eten we vandaag ?? ?? ??
Vraagstaarten met curieuseneuzen....................... :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 3 december 2013, 20:22:54
Citaat van: xofie op 3 december 2013, 15:55:10
wat eten we vandaag ?? ?? ??
Vraagstaarten met curieuseneuzen....................... :4_1_72:
ja groene zekers, met slijmsaus
waarvoor dient dat kookhoekje hier anders, hurk :pan_kloppen:
Citaat van: xofie op 3 december 2013, 21:21:08
Citaat van: Flurk op 3 december 2013, 20:22:54
Citaat van: xofie op 3 december 2013, 15:55:10
wat eten we vandaag ?? ?? ??
Vraagstaarten met curieuseneuzen....................... :4_1_72:
ja groene zekers, met slijmsaus
waarvoor dient dat kookhoekje hier anders, hurk :pan_kloppen:
:grimas:
Was vandaag ook maar gaan eten zelfs op drie plaatsen.
Citaat van: xofie op 3 december 2013, 19:20:45
en Jerryke eet op verplaatsing vandaag zekers :xmas-smiley-031:
op de kerstmarkt was er zoveel lekkers en aan vele kraampjes gaan proeven, maar aan het kraampje met Deutsche Bratwurst mit Zwiebeln kon ik niet voorbij :Tasty: eierpunch en gluwijn gedronken zelfs een Latte Machiato met amaretto en de afbeelding van ons dessert staat hieronder ;D
(http://i.imgur.com/eNP8EK2l.jpg)
Ziet er in alle geval lekker uit.
Goed gedaan zou ik zeggen en het is toch maar eens per jaar Kerstmarkt en dus mag dat " wat " méér zijn. :denken: :denken:
vandaag wortelstoemp met chipolata
Nog maar eens gaan eten, ik begin een verkeerde gewoonte aan te kweken. :biggrinumbrella1:
Citaat van: Micmac op 4 december 2013, 19:42:26
Nog maar eens gaan eten, ik begin een verkeerde gewoonte aan te kweken. :biggrinumbrella1:
hoe zit het met je gewicht ??
ik ben erin geslaagd om 9 kg af te vallen op één jaar
de man de overschot van gisteren en ik gesttofd witloof met puree en een kalfslapje....straks chocomousse als dessert
Citaat van: jerryke op 5 december 2013, 19:17:04
de man de overschot van gisteren en ik gesttofd witloof met puree en een kalfslapje....straks chocomousse als dessert
Dat is dus de dooddoener........... :4_1_72:
Citaat van: xofie op 5 december 2013, 17:01:31
Citaat van: Micmac op 4 december 2013, 19:42:26
Nog maar eens gaan eten, ik begin een verkeerde gewoonte aan te kweken. :biggrinumbrella1:
hoe zit het met je gewicht ??
ik ben erin geslaagd om 9 kg af te vallen op één jaar
Ik ben van 89,7 kilogram naar 80,3 kilogram gegaan zonder moeite, nu blijf ik daar echter hangen en dat is nu net wat ik niet wil, dus ga ik in een minder bekend fitnescenter buikspieroefeningen volgen, doch het vet hangt onder mijn armen, en niemand weet raad.
Citaat van: Micmac op 5 december 2013, 23:58:14
Citaat van: xofie op 5 december 2013, 17:01:31
Citaat van: Micmac op 4 december 2013, 19:42:26
Nog maar eens gaan eten, ik begin een verkeerde gewoonte aan te kweken. :biggrinumbrella1:
hoe zit het met je gewicht ??
ik ben erin geslaagd om 9 kg af te vallen op één jaar
Ik ben van 89,7 kilogram naar 80,3 kilogram gegaan zonder moeite, nu blijf ik daar echter hangen en dat is nu net wat ik niet wil, dus ga ik in een minder bekend fitnescenter buikspieroefeningen volgen, doch het vet hangt onder mijn armen, en niemand weet raad.
roflmao(wtime)
Citaat van: Micmac op 5 december 2013, 23:58:14
Citaat van: xofie op 5 december 2013, 17:01:31
Citaat van: Micmac op 4 december 2013, 19:42:26
Nog maar eens gaan eten, ik begin een verkeerde gewoonte aan te kweken. :biggrinumbrella1:
hoe zit het met je gewicht ??
ik ben erin geslaagd om 9 kg af te vallen op één jaar
Ik ben van 89,7 kilogram naar 80,3 kilogram gegaan zonder moeite, nu blijf ik daar echter hangen en dat is nu net wat ik niet wil, dus ga ik in een minder bekend fitnescenter buikspieroefeningen volgen, doch het vet hangt onder mijn armen, en niemand weet raad.
Ik zou voorstellen om minder uit te gaan eten, als uw verplichtingen dat toelaten natuurlijk.
Citaat van: Flurk op 5 december 2013, 22:29:22
Citaat van: jerryke op 5 december 2013, 19:17:04
de man de overschot van gisteren en ik gesttofd witloof met puree en een kalfslapje....straks chocomousse als dessert
Dat is dus de dooddoener........... :4_1_72:
en ook nog van witte chocolade en zelfgemaakt ;D .....vandaag vis met een lekkere roomsaus en frietjes en appelmoes en als dessert de laatste 2 pottekes van de overschot van gisteren :angel:
Citaat van: jerryke op 6 december 2013, 12:15:17
Citaat van: Flurk op 5 december 2013, 22:29:22
Citaat van: jerryke op 5 december 2013, 19:17:04
de man de overschot van gisteren en ik gesttofd witloof met puree en een kalfslapje....straks chocomousse als dessert
Dat is dus de dooddoener........... :4_1_72:
en ook nog van witte chocolade en zelfgemaakt ;D .....vandaag vis met een lekkere roomsaus en frietjes en appelmoes en als dessert de laatste 2 pottekes van de overschot van gisteren :angel:
Dat gaat een wandeling van 25 km. vragen om dat terug weg te werken........... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
vandaag staan er prinsessenboontje en saté's op het menu
Alweer gaan eten, ik begin er stillaan genoeg van te krijgen. :biggrinumbrella1:
Citaat van: Micmac op 6 december 2013, 18:30:23
Alweer gaan eten, ik begin er stillaan genoeg van te krijgen. :biggrinumbrella1:
Dan moogt ge mee gaan wandelen met Jerryke.......... :4_1_72:
wij gaan uit eten vandaag ;D ..... bij de kleinzoon, die maakt Lasagne vandaag :Tasty:
[
Citaat van: jerryke op 7 december 2013, 17:12:10
wij gaan uit eten vandaag ;D ..... bij de kleinzoon, die maakt Lasagne vandaag :Tasty:
lasagna uit den Aldi , kost hier 4.49 had de indruk dat dat in België maar 3 euro was
Citaat van: Flurk op 7 december 2013, 18:45:37
[
watte ?? ?? ?? ??
gestikt in je woorden misschien ?? ?? ?? :10_1_20:
zal het reanimatieteam sturen
Citaat van: xofie op 7 december 2013, 20:03:06
Citaat van: jerryke op 7 december 2013, 17:12:10
wij gaan uit eten vandaag ;D ..... bij de kleinzoon, die maakt Lasagne vandaag :Tasty:
lasagna uit den Aldi , kost hier 4.49 had de indruk dat dat in België maar 3 euro was
neen niet uit de aldi, de kleinzoon maakt die zelf en die is veeeeeel lekkerder dan die van de aldi
Citaat van: Micmac op 5 december 2013, 23:58:14
Citaat van: xofie op 5 december 2013, 17:01:31
Citaat van: Micmac op 4 december 2013, 19:42:26
Nog maar eens gaan eten, ik begin een verkeerde gewoonte aan te kweken. :biggrinumbrella1:
hoe zit het met je gewicht ??
ik ben erin geslaagd om 9 kg af te vallen op één jaar
Ik ben van 89,7 kilogram naar 80,3 kilogram gegaan zonder moeite, nu blijf ik daar echter hangen en dat is nu net wat ik niet wil, dus ga ik in een minder bekend fitnescenter buikspieroefeningen volgen, doch het vet hangt onder mijn armen, en niemand weet raad.
Jawel, een uur cardio training doen. Dan gebruiken ze apparaten, die trouwens in elk fitnes staan, waarbij de spieren van het lichaam allemaal gestimuleerd worden. Om dat vet verbranden juist te doen, zou je 2 uur per week ( gelijk is) dat moeten doen nadat ze je eerst getest hebben en aan de hand van die testen een schema opstellen met o.a. hartritme. ( en daar mag je niet boven gaan want dan verbrandt je geen vet meer maar doe je aan weerstandstraining.
En als ik er nog aan toe mag voegen, dat verdwijnen is iets van tamelijk lange duur en in de beginfaze ( er wordt dan gewerkt volgens dat hartritme en de oefeningen zal het een pech zijn. Want i.p.v. af te vallen zal je bijkomen in, gewicht. Maar dat is niet erg, je vet verdwijnt maar je weegt meer omdat je op die manier spieren gebruikt die anders zelden of zelfs helemaal niet gebruikt worden. En een tweede troost zal zijn dat spieren zwaarder zijn dan het vet van je lichaam en dus de spieren dat vet ook verdrijven.
Citaat van: jerryke op 7 december 2013, 20:39:52
Citaat van: xofie op 7 december 2013, 20:03:06
Citaat van: jerryke op 7 december 2013, 17:12:10
wij gaan uit eten vandaag ;D ..... bij de kleinzoon, die maakt Lasagne vandaag :Tasty:
lasagna uit den Aldi , kost hier 4.49 had de indruk dat dat in België maar 3 euro was
neen niet uit de aldi, de kleinzoon maakt die zelf en die is veeeeeel lekkerder dan die van de aldi
ja natuurlijk zal wel zijn, kan ik volledig inkomen
Citaat van: Mathieu op 7 december 2013, 20:56:11
Citaat van: Micmac op 5 december 2013, 23:58:14
Citaat van: xofie op 5 december 2013, 17:01:31
Citaat van: Micmac op 4 december 2013, 19:42:26
Nog maar eens gaan eten, ik begin een verkeerde gewoonte aan te kweken. :biggrinumbrella1:
hoe zit het met je gewicht ??
ik ben erin geslaagd om 9 kg af te vallen op één jaar
Ik ben van 89,7 kilogram naar 80,3 kilogram gegaan zonder moeite, nu blijf ik daar echter hangen en dat is nu net wat ik niet wil, dus ga ik in een minder bekend fitnescenter buikspieroefeningen volgen, doch het vet hangt onder mijn armen, en niemand weet raad.
Jawel, een uur cardio training doen. Dan gebruiken ze apparaten, die trouwens in elk fitnes staan, waarbij de spieren van het lichaam allemaal gestimuleerd worden. Om dat vet verbranden juist te doen, zou je 2 uur per week ( gelijk is) dat moeten doen nadat ze je eerst getest hebben en aan de hand van die testen een schema opstellen met o.a. hartritme. ( en daar mag je niet boven gaan want dan verbrandt je geen vet meer maar doe je aan weerstandstraining.
pfffffffffff hoe ingewikkeld zeg, ik ga gewoon stappen en dat helpt
Bij al dat koken ben ik alweer drie keer gaan eten vandaag, niet normaal meer.
Niks ingewikkelds aan Fieke ze zeggen gewoon wat je moet doen, niet meer dan dat. Zij regelen alles voor je....
Citaat van: Micmac op 8 december 2013, 02:00:12
Bij al dat koken ben ik alweer drie keer gaan eten vandaag, niet normaal meer.
Gaan eten zeg je en dan ook nog zelf koken, en toch nog afvallen. Dat moet je me dan toch eens uitleggen.
Citaat van: Mathieu op 8 december 2013, 02:02:15
Citaat van: Micmac op 8 december 2013, 02:00:12
Bij al dat koken ben ik alweer drie keer gaan eten vandaag, niet normaal meer.
Gaan eten zeg je en dan ook nog zelf koken, en toch nog afvallen. Dat moet je me dan toch eens uitleggen.
Dat is de JO-jo manier :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: xofie op 7 december 2013, 20:04:04
Citaat van: Flurk op 7 december 2013, 18:45:37
[
watte ?? ?? ?? ??
gestikt in je woorden misschien ?? ?? ?? :10_1_20:
zal het reanimatieteam sturen
Nee hoor, gewoon mijn commentaar ingeslikt. :schaterlach:
Kan je dat dan ook al eten????? :lachrol: :lachrol:
Citaat van: Flurk op 8 december 2013, 12:05:09
Citaat van: xofie op 7 december 2013, 20:04:04
Citaat van: Flurk op 7 december 2013, 18:45:37
[
watte ?? ?? ?? ??
gestikt in je woorden misschien ?? ?? ?? :10_1_20:
zal het reanimatieteam sturen
Nee hoor, gewoon mijn commentaar ingeslikt. :schaterlach:
Met peper en zout , of gewoon. :LOL: :LOL: :LOL
net tomatensoep gegeten
vanavond
spaghetti
Kaasschotel en Whiskey, een samengaand koppel. :a_thumbsup_20:
hier was het groenekoolstoemp met varkensbiefstuk en als dessert een potteke creme brulee
Pasta klaar gemaakt door iemand van Italiaanse roots, maar dan gecombineerd met een Belgische aanpak. Om vinger en duim over af te likken.
kip uit de oven, bloemkool met mayo en opgebakken aardappeltjes voor de man en voor mij gewoon gekookte en een kommetje koude gele pudding met hagelslag dient als dessert
Citaat van: jerryke op 10 december 2013, 16:29:31
kip uit de oven, bloemkool met mayo en opgebakken aardappeltjes voor de man en voor mij gewoon gekookte en een kommetje koude gele pudding met hagelslag dient als dessert
:o :o :o :o :o :o
Voor één keer mag dat wel eens.
Citaat van: barabas op 10 december 2013, 19:03:43
Citaat van: jerryke op 10 december 2013, 16:29:31
kip uit de oven, bloemkool met mayo en opgebakken aardappeltjes voor de man en voor mij gewoon gekookte en een kommetje koude gele pudding met hagelslag dient als dessert
:o :o :o :o :o :o
De bloemkool wel laten koud worden prof en dan mengen in mayonaise. Erg lekker. :Tasty:
Citaat van: Koter op 10 december 2013, 19:43:53
Citaat van: barabas op 10 december 2013, 19:03:43
Citaat van: jerryke op 10 december 2013, 16:29:31
kip uit de oven, bloemkool met mayo en opgebakken aardappeltjes voor de man en voor mij gewoon gekookte en een kommetje koude gele pudding met hagelslag dient als dessert
:o :o :o :o :o :o
De bloemkool wel laten koud worden prof en dan mengen in mayonaise. Erg lekker. :Tasty:
:d_clap_20: goed Koter, en het heeft ferm gesmaakt
Citaat van: jerryke op 10 december 2013, 21:09:18
Citaat van: Koter op 10 december 2013, 19:43:53
Citaat van: barabas op 10 december 2013, 19:03:43
Citaat van: jerryke op 10 december 2013, 16:29:31
kip uit de oven, bloemkool met mayo en opgebakken aardappeltjes voor de man en voor mij gewoon gekookte en een kommetje koude gele pudding met hagelslag dient als dessert
:o :o :o :o :o :o
De bloemkool wel laten koud worden prof en dan mengen in mayonaise. Erg lekker. :Tasty:
:d_clap_20: goed Koter, en het heeft ferm gesmaakt
Wat geleerd dus, ik ga dat eens testen!
Citaat van: barabas op 10 december 2013, 21:12:52
Citaat van: jerryke op 10 december 2013, 21:09:18
Citaat van: Koter op 10 december 2013, 19:43:53
Citaat van: barabas op 10 december 2013, 19:03:43
Citaat van: jerryke op 10 december 2013, 16:29:31
kip uit de oven, bloemkool met mayo en opgebakken aardappeltjes voor de man en voor mij gewoon gekookte en een kommetje koude gele pudding met hagelslag dient als dessert
:o :o :o :o :o :o
De bloemkool wel laten koud worden prof en dan mengen in mayonaise. Erg lekker. :Tasty:
:d_clap_20: goed Koter, en het heeft ferm gesmaakt
Wat geleerd dus, ik ga dat eens testen!
wel tegen de vrouw zeggen dat de bloemkool niet te gaar mag zijn, anders krijg je pap
Na gaan eten komt zelf maken. :LOL: :LOL:
Sla met kipblokjes.
Ingredienten;
Ijsbergsla
veldsla
waterkers
rode krulsla
500 gr kipfilet
2 eetlepels olijfolie
6 eetlepels mayonaise
het sap van 1/2 citroen
1 knoflookteentje
1 scheutje maisolie of gelijkwaardig volgens smaak
Bereiding:
Was de slasoorten en snijd de grote bladeren klein.
Meng de blaadjes en verdeel ze over 4 borden.
Snijd de kipfilet in blokjes, bak die in de olijfolie bruin en verdeel ze over de borden.
Meng de mayonaise met het citroensap en pers er het knoflookteentje over uit.
Roer goed en overgiet er de sla mee.
Nog wat maisolie erover en klaar.
Eigenlijk het afvalrecept bij uitstek, de kunst is dit recept s'morgens te eten en overdag een appel of gelijkwaardig, maar geen brood of aardappelen, de kilo's vliegen de deur uit.
Je kan ook enkele dagen leven op komkommer en water, gebruiken ze in USA ook.
restjesdag vandaag ;D ...voor de man lasagna en voor mij alle restjes groenten wat er in de frigo nog lagen, er was nog wat spek in een pakje en een kein doosje champions, daar een lekker groentesausje van gemaakt met room en daar wat pasta bij...wel dat was ook nog lekker
vandaag pizza gemaakt ;D
Varkenshaasje met gebakken patatjes en erwten en worteltjes.
Na een dagje eten in Nederland ga ik morgen eten in het antwerpse, dus zelf eten maken zit er niet in.
Vanmiddag was het hier heel licht gezouten spek met een koppel eieren erop en samen met vers zelf gebakken zwart brood.
ik em ne bifstek gete me salaat en fritte
aardappelpuree met sla en gemarineerde steak
de petatjes staan op
mosselen ;D
vandaag snijboontjes met biefsteak
vandaag waren het korteletten, aardappelen, tomatensla en verse appelmoes
zelf gemaakte soep, gebakken patatjes, gesneden witloof met trostomaatjes, en braadworst
prei / courgettensoep met balletjes
shoarmakip met erwtjes
yoghourt
Citaat van: Mathieu op 17 december 2013, 01:52:43
zelf gemaakte soep, gebakken patatjes, gesneden witloof met trostomaatjes, en braadworst
daar snij ik dan nog komkommer bij ;D ....vandaag was het tagliatelle met scampi
Citaat van: jerryke op 17 december 2013, 18:57:03
Citaat van: Mathieu op 17 december 2013, 01:52:43
zelf gemaakte soep, gebakken patatjes, gesneden witloof met trostomaatjes, en braadworst
daar snij ik dan nog komkommer bij ;D ....vandaag was het tagliatelle met scampi
lekker
morgen is het bij ons lever met heel veel ajuin en pureepetatjes
verse soep gemaakt
gisteren was het dit (https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTQGqYi3CfRLyG5V1fuZZ2ca2MLIsN8VlAhmqb1pFqB84eLw6KzWQ)en vandaag (https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRIGj7aWXK_2QHoKf0g38FKcrMlV-NnsVBjFJYBYz9RveosK1XB)
ik ga vanavond tong bakken in de oven, op hoeveel moet die staan en hoelang moet de tong erin ??
Citaat van: xofie op 19 december 2013, 16:30:34
ik ga vanavond tong bakken in de oven, op hoeveel moet die staan en hoelang moet de tong erin ??
Steek uw tong er in dan voelt ge het wel. ;D
Citaat van: xofie op 19 december 2013, 16:30:34
ik ga vanavond tong bakken in de oven, op hoeveel moet die staan en hoelang moet de tong erin ??
Verhit de oven om te beginnen voor op 200 graden. Zet nu een koekenpan op hoog vuur en doe hierin de boter. Maak een ui schoon en hak hem in kleine stukjes. Fruit de ui in de boter tot deze glazig is. Hak ondertussen wat peterselie fijn en voeg deze toe aan de uien. Voeg vervolgens naar smaak peper en zout toe en zet het vuur onder de pan uit als het mengsel goed smaakt.
Neem nu een diepe ovenschaal en vet deze in met olie of boter. Zorg ervoor dat de tong goed droog is door hem te deppen met keukenpapier. Leg de vissen nu naast elkaar in de oven schaal en verdeel het uienmengsel over de vis. Draai de oven terug naar 170 graden en laat nu de vis in het midden van de oven in ongeveer een kwartier gaar worden.
smakelijk Fieke ;)
Citaat van: jerryke op 19 december 2013, 18:44:04
Citaat van: xofie op 19 december 2013, 16:30:34
ik ga vanavond tong bakken in de oven, op hoeveel moet die staan en hoelang moet de tong erin ??
Verhit de oven om te beginnen voor op 200 graden. Zet nu een koekenpan op hoog vuur en doe hierin de boter. Maak een ui schoon en hak hem in kleine stukjes. Fruit de ui in de boter tot deze glazig is. Hak ondertussen wat peterselie fijn en voeg deze toe aan de uien. Voeg vervolgens naar smaak peper en zout toe en zet het vuur onder de pan uit als het mengsel goed smaakt.
Neem nu een diepe ovenschaal en vet deze in met olie of boter. Zorg ervoor dat de tong goed droog is door hem te deppen met keukenpapier. Leg de vissen nu naast elkaar in de oven schaal en verdeel het uienmengsel over de vis. Draai de oven terug naar 170 graden en laat nu de vis in het midden van de oven in ongeveer een kwartier gaar worden.
smakelijk Fieke ;)
merciekes jerryke
Citaat van: Koter op 19 december 2013, 18:36:11
Citaat van: xofie op 19 december 2013, 16:30:34
ik ga vanavond tong bakken in de oven, op hoeveel moet die staan en hoelang moet de tong erin ??
Steek uw tong er in dan voelt ge het wel. ;D
:storm:
Citaat van: xofie op 19 december 2013, 19:57:37
Citaat van: Koter op 19 december 2013, 18:36:11
Citaat van: xofie op 19 december 2013, 16:30:34
ik ga vanavond tong bakken in de oven, op hoeveel moet die staan en hoelang moet de tong erin ??
Steek uw tong er in dan voelt ge het wel. ;D
:storm:
Was het zo warm? :crylaugh:
vandaag restjesdag, en de restjes uit de ijskast zijn vandaag eieren met spekjes op vers frans brood
kabeljauw met een roomsausje met garnaaltjes in en frietjes
vertel me eens hoe je dat klaarmaakt want ik ben een leek in vis klaarmaken maar ik wil het leren, minstens één à twee keer per week vis op het menu hier
seffens , enfin binnen een uurtje ongeveer beginnen aan steak au poivre met frietjes
we gingen altijd naar hollandse beenhouwer, hier 10 km vandaan, vandaag in de consum
vlees gekocht even mooi en aan de helft van de prijs !!!!!!
zal heerlijk smaken strakjes
wat eten jullie met kerst ?? ?? ??
hier
champignonenroomsoep
videe
vals wild (varkensgebraad dat vanaf vandaag in de wijn zit met allerlei kruiden erbij, dan opbakken, champignons erbij beetje porto en room erbij)
heb dat nog niet klaargemaakt maar zal wel lekker zijn veronderstel ik
en daarbij petatpuree met alleen maar boter en room erbij
als dessert
heb ik chocomousse en ijs
voordien een cavaatje
zal lekker feesten worden
ik kook graag, en Danny doet de afwas, mooie overeenkomst toch .......
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:05:35
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
Bij een arme kunstenaar is het:
Haringsoppen voor "8" personen deze keer............... :triest:
Citaat van: Flurk op 22 december 2013, 19:12:19
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:05:35
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
Bij een arme kunstenaar is het:
Haringsoppen voor "8" personen deze keer............... :triest:
Klagers geen nood,........stoefers geen brood. ;D
Citaat van: Koter op 22 december 2013, 19:33:35
Citaat van: Flurk op 22 december 2013, 19:12:19
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:05:35
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
Bij een arme kunstenaar is het:
Haringsoppen voor "8" personen deze keer............... :triest:
Klagers geen nood,........stoefers geen brood. ;D
en wat maakt jouw vrouwtje klaar ?? ?? ??
want ik veronderstel niet dat jij bekwaam genoeg bent om achter het fornuis te staan :10_1_20:
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:42:32
Citaat van: Koter op 22 december 2013, 19:33:35
Citaat van: Flurk op 22 december 2013, 19:12:19
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:05:35
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
Bij een arme kunstenaar is het:
Haringsoppen voor "8" personen deze keer............... :triest:
Klagers geen nood,........stoefers geen brood. ;D
en wat maakt jouw vrouwtje klaar ?? ?? ??
want ik veronderstel niet dat jij bekwaam genoeg bent om achter het fornuis te staan :10_1_20:
Waarom zou ik niet achter een fornuis kunnen staan?
Koter................laat gij zoiets zeggen????????????????????????? :oops:
Citaat van: Flurk op 22 december 2013, 19:58:21
Koter................laat gij zoiets zeggen????????????????????????? :oops:
Natuurlijk!! Wie staat er nu achter zijn fornuis? Een goede kok staat er voor.
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:05:35
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
ik mag van de dochter en kleinzoon niet te veel doen die dag, kleindochter kan er niet bij zijn want die woont nu in Abu Dabi met haar gezin....alleen de tafel mag ik dekken en voor de rest wordt het steengrillen .....vandaag al uit eten geweest bij de Mexicaan " Sombrero" in Hasselt en het was :a_thumbsup_20:
Citaat van: jerryke op 22 december 2013, 22:49:33
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:05:35
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
ik mag van de dochter en kleinzoon niet te veel doen die dag, kleindochter kan er niet bij zijn want die woont nu in Abu Dabi met haar gezin....alleen de tafel mag ik dekken en voor de rest wordt het steengrillen .....vandaag al uit eten geweest bij de Mexicaan " Sombrero" in Hasselt en het was :a_thumbsup_20:
Leuk; kun je daarna de hele kamer ontvetten van vloer tot plafond met de lusters en de gordijnen erbij. Eén keer is dat bij ons gebeurd maar van dan nooit meer . Succes dus.......... :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: Koter op 22 december 2013, 19:57:02
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:42:32
Citaat van: Koter op 22 december 2013, 19:33:35
Citaat van: Flurk op 22 december 2013, 19:12:19
Citaat van: xofie op 22 december 2013, 19:05:35
waar blijven die kerstmenu's, ben erg benieuwd wat jerryke gaat klaarmaken
Bij een arme kunstenaar is het:
Haringsoppen voor "8" personen deze keer............... :triest:
Klagers geen nood,........stoefers geen brood. ;D
en wat maakt jouw vrouwtje klaar ?? ?? ??
want ik veronderstel niet dat jij bekwaam genoeg bent om achter het fornuis te staan :10_1_20:
Waarom zou ik niet achter een fornuis kunnen staan?
staan te staan, ja dat zal wel
vandaag weeral niet moeten koken ;D ....wij waren in de Makro geweest en toen zei onze man kom dan eten we vandaag hier maar.....morgen wordt het kaasschotel voor ons tweetjes en woensdag de familie om te steengrillen ( en ik heb het me makkelijk gemaakt dit jaar, alles is besteld tot de groentjes toe en de dochter maakt het dessert ) ;D
Citaat van: jerryke op 23 december 2013, 18:29:22
vandaag weeral niet moeten koken ;D ....wij waren in de Makro geweest en toen zei onze man kom dan eten we vandaag hier maar.....morgen wordt het kaasschotel voor ons tweetjes en woensdag de familie om te steengrillen ( en ik heb het me makkelijk gemaakt dit jaar, alles is besteld tot de groentjes toe en de dochter maakt het dessert ) ;D
aléé Jerryke en jij die zo graag kookt ............. raar ................
Citaat van: xofie op 23 december 2013, 18:44:42
Citaat van: jerryke op 23 december 2013, 18:29:22
vandaag weeral niet moeten koken ;D ....wij waren in de Makro geweest en toen zei onze man kom dan eten we vandaag hier maar.....morgen wordt het kaasschotel voor ons tweetjes en woensdag de familie om te steengrillen ( en ik heb het me makkelijk gemaakt dit jaar, alles is besteld tot de groentjes toe en de dochter maakt het dessert ) ;D
aléé Jerryke en jij die zo graag kookt ............. raar ................
ja soms moet je het er eens gewoon van nemen, maar de dochter en kleinzoon wilden het eerst samen doen maar dan moest ik op verplaatsing en weer gaan uiteten ppppffffttt het is genoeg geweest en daarom dit alternatief.....van oud op nieuw wordt het een koud buffet en daar is dan wel werk genoeg aan ;D
Morgenvroeg, of straks de worstenbroodjes gaan halen in Smeermaas.
Citaat van: Mathieu op 24 december 2013, 03:11:32
Morgenvroeg, of straks de worstenbroodjes gaan halen in Smeermaas.
;D ik ga daar deze namiddag ook naartoe, ik zal eens goed rondkijken dan ;D
nu eerst siesta
en dan aan het kerstdiner beginnen
net verorberd
varkenshaasje met kroketjes en sla
Citaat van: xofie op 24 december 2013, 17:50:07
nu eerst siesta
en dan aan het kerstdiner beginnen
Citaat van: proske op 4 januari 2014, 22:29:49
Citaat van: xofie op 24 december 2013, 17:50:07
nu eerst siesta
en dan aan het kerstdiner beginnen
Citaat van: xofie op 4 januari 2014, 22:24:08
net verorberd
varkenshaasje met kroketjes en sla
Amaaaaaai , 10 dagen geleden klaargemaakt en nu pas opgegeten ?????????
Citaat van: Mathieu op 24 december 2013, 03:11:32
Morgenvroeg, of straks de worstenbroodjes gaan halen in Smeermaas.
WAAR ?????????? Ik maak die zelf , weet u. :wave:
vandaag spaghetti moet ik lekker niets doen want de saus zit in de diepvries
Citaat van: proske op 5 januari 2014, 01:33:53
Citaat van: Mathieu op 24 december 2013, 03:11:32
Morgenvroeg, of straks de worstenbroodjes gaan halen in Smeermaas.
WAAR ?????????? Ik maak die zelf , weet u. :wave:
bak je die worsten eerst Proske ??
Citaat van: proske op 5 januari 2014, 01:33:53
Citaat van: Mathieu op 24 december 2013, 03:11:32
Morgenvroeg, of straks de worstenbroodjes gaan halen in Smeermaas.
WAAR ?????????? Ik maak die zelf , weet u. :wave:
receptje graag ;D
Citaat van: xofie op 5 januari 2014, 15:37:00
Citaat van: proske op 5 januari 2014, 01:33:53
Citaat van: Mathieu op 24 december 2013, 03:11:32
Morgenvroeg, of straks de worstenbroodjes gaan halen in Smeermaas.
WAAR ?????????? Ik maak die zelf , weet u. :wave:
bak je die worsten eerst Proske ??
Maar Sofie toch . Jij als Antwerpse zou moeten weten dat het vet van de worst wordt opgenomen in het bladerdeeg .
Maar pas op , worstenbrood maken en bakken is niet zo simpel .
Al die andere versies , met alle mogelijke ingrediënten , van ajuin tot wat weet ik nog allemaal , kunnen misschien lekker zijn in Thailand ......... :4_9_8:
Voor de liefhebbers van bandspek ( wit spek) , bak het spek uit in de pan en gebruik het vet in gerechten zoals zelf bladerdeeg maken, het gaat een heel andere smaak geven dan boter in vaste of vloeibare vorm.
Ook brood heeft een zeer goede smaak met het bandspekvet.
vet spek
Vet rug-spek bevat maar heel weinig vlees, vaak ligt er een dun laagje vlees bovenop. Vet spek is vrijwel helemaal wit. Het is vers en gezouten verkrijgbaar. Het komt uit de varkens-rug. Het werd vroeger vaak uitgebakken gegeten. Het spek van de rug is hard en wordt daardoor ook gebruikt voor spekblokjes die uitgebakken kunnen worden. Verder wordt vet spek-gebruikt bij de productie van vleeswaren (bv. cervelaatworst en bakbloedworst).
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 6 januari 2014, 00:27:39
Voor de liefhebbers van bandspek ( wit spek) , bak het spek uit in de pan en gebruik het vet in gerechten zoals zelf bladerdeeg maken, het gaat een heel andere smaak geven dan boter in vaste of vloeibare vorm.
Ook brood heeft een zeer goede smaak met het bandspekvet.
vet spek
Vet rug-spek bevat maar heel weinig vlees, vaak ligt er een dun laagje vlees bovenop. Vet spek is vrijwel helemaal wit. Het is vers en gezouten verkrijgbaar. Het komt uit de varkens-rug. Het werd vroeger vaak uitgebakken gegeten. Het spek van de rug is hard en wordt daardoor ook gebruikt voor spekblokjes die uitgebakken kunnen worden. Verder wordt vet spek-gebruikt bij de productie van vleeswaren (bv. cervelaatworst en bakbloedworst).
als ik bladerdeeg maak gebruik ik goei boter net uit de ijskast ;)
Ik bak meestal een kilo bandspek uit en dan laat ik het vet afkoelen in een grote porseleinen boterpot, dit vet gebruik ik zowat voor alles, smeren van boterhammen, bakken van brood waaraan ik dan ook nog spek blokjes en pompoenpitten, zonnepitten, mais en lijnzaad toevoeg.
Zelfs een piepende deur uitheffen en de vrouwelijke kant van het scharnier insmeren, de deur piept zeker voor de eerste vijf jaren niet meer en draait als nooit tevoren.
gehaktbrood van kip, aardappeltjes, tomatensalade (met ui, komkommer en witloof rauw) en appelmoes....en straks als dessert :denken: daar is nog een stuk ijsgateau wat toch op moet ;D
prei met een gevuld rolladegebraad
Citaat van: xofie op 6 januari 2014, 21:54:27
prei met een gevuld rolladegebraad
Ik heb hier nog ergens een zwarte kous . Ik ga ook naar Spanje wonen . Dat is daar elke dag feest schijnbaar . :Tip-Hat:
En hierbij laat ik de discussie over het worstenbrood . Het worstenbrood is nu eenmaal een Antwerpse traditie . En buiten deze regio is de rest gewoon nep . Hier kan men ook geen ECHTE Limburgse vlaai maken , net zomin als Mattentaarten uit Geeraardsbergen of Diestse halve maantjes . :9_2:
Zolang het maar lekker smaakt Proske, en inderdaad zo heeft elke streek haar specialiteit.
Citaat van: proske op 7 januari 2014, 01:07:51
En hierbij laat ik de discussie over het worstenbrood . Het worstenbrood is nu eenmaal een Antwerpse traditie . En buiten deze regio is de rest gewoon nep . Hier kan men ook geen ECHTE Limburgse vlaai maken , net zomin als Mattentaarten uit Geeraardsbergen of Diestse halve maantjes . :9_2:
welke wil je ;D ...laat maar horen :Tip-Hat: ...alhoewel die mattetaartjes vind ik ook lekker, iemand daar het echte recept van....en die halve maantjes van Diest wil ik ook wel eens proberen te maken, als me iemand dat recept geeft tenminste ;D
Ingrediënten - voor 6 personen
500 g bladerdeeg
7 eieren
350 g fijne kristalsuiker
20 g vanillepuddingpoeder
1 eetlepel Maïzena Plus
750 ml volle melk
1,75 l karnemelk
snuifje zout
Extra nodig:
neteldoek
taartvormpjes van 12 cm
Bereiding,
1.Breng de melk aan de kook in een ruime kookpot. Voeg er al roerend de karnemelk aan toe.
Laat 15 minuten koken, terwijl je blijft roeren. Ga door tot de melk volledig gestremd is.
Giet het beslag door een neteldoek en laat het een nacht uitlekken.
2.Verwarm de oven voor op 225°C.
3.Wrijf de uitgelekte wrongel (of de "mat") door een fijne zeef.
Splits 6 eieren en houd het eiwit apart. Vermeng de wrongel met een snuifje zout, de eierdooiers, de suiker, het puddingpoeder en de Maïzena.
4.Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag.
5.Snijd uit het bladerdeeg cirkels die iets groter zijn dan je bakvormpjes.
Borstel de bakvormpjes lichtjes in met vloeibare Solo en druk er de bladerdeegschijven in.
Schep hier het beslag op en dek elk taartje af met een deksel van bladerdeeg, zodat je gesloten mattentaartjes krijgt.
Prik elk taartje een paar keer in met een scherp mes, zodat de stoom tijdens het bakken kan ontsnappen.
6.Splits het laatste ei en klop de eidooier los met een scheutje koud water.
Bestrijk elk taartje ermee.
Bak de taartjes ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Citaat van: Micmac op 7 januari 2014, 20:37:26
Ingrediënten - voor 6 personen
500 g bladerdeeg
7 eieren
350 g fijne kristalsuiker
20 g vanillepuddingpoeder
1 eetlepel Maïzena Plus
750 ml volle melk
1,75 l karnemelk
snuifje zout
Extra nodig:
neteldoek
taartvormpjes van 12 cm
Bereiding,
1.Breng de melk aan de kook in een ruime kookpot. Voeg er al roerend de karnemelk aan toe.
Laat 15 minuten koken, terwijl je blijft roeren. Ga door tot de melk volledig gestremd is.
Giet het beslag door een neteldoek en laat het een nacht uitlekken.
2.Verwarm de oven voor op 225°C.
3.Wrijf de uitgelekte wrongel (of de "mat") door een fijne zeef.
Splits 6 eieren en houd het eiwit apart. Vermeng de wrongel met een snuifje zout, de eierdooiers, de suiker, het puddingpoeder en de Maïzena.
4.Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag.
5.Snijd uit het bladerdeeg cirkels die iets groter zijn dan je bakvormpjes.
Borstel de bakvormpjes lichtjes in met vloeibare Solo en druk er de bladerdeegschijven in.
Schep hier het beslag op en dek elk taartje af met een deksel van bladerdeeg, zodat je gesloten mattentaartjes krijgt.
Prik elk taartje een paar keer in met een scherp mes, zodat de stoom tijdens het bakken kan ontsnappen.
6.Splits het laatste ei en klop de eidooier los met een scheutje koud water.
Bestrijk elk taartje ermee.
Bak de taartjes ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Dus hiervoor heb je verse koemelk nodig, want uit gepastueerde melk kun je geen wrongel halen
Goed gezien en op deze manier is er ook veel werk aan;
Breng de hoevemelk aan de kook
Als deze kookt onmiddellijk de karne-melk toevoegen
Op een hoog vuur ongeveer 15 minuten roeren tot de melk stremt
Van het vuur nemen en in een neteldoek laten uitlekken gedurende 1 nacht.
S' Anderdaags neemt men het uitgelekte vulsel ("bolle") uit het netel-doek.
Voeg aan deze bolle de eier-dooiers, het opgeklopte eiwit, de suiker en de amandelen en het vanille-extract toe.
Citaat van: Micmac op 6 januari 2014, 00:27:39
Voor de liefhebbers van bandspek ( wit spek) , bak het spek uit in de pan en gebruik het vet in gerechten zoals zelf bladerdeeg maken, het gaat een heel andere smaak geven dan boter in vaste of vloeibare vorm.
Ook brood heeft een zeer goede smaak met het bandspekvet.
vet spek
Vet rug-spek bevat maar heel weinig vlees, vaak ligt er een dun laagje vlees bovenop. Vet spek is vrijwel helemaal wit. Het is vers en gezouten verkrijgbaar. Het komt uit de varkens-rug. Het werd vroeger vaak uitgebakken gegeten. Het spek van de rug is hard en wordt daardoor ook gebruikt voor spekblokjes die uitgebakken kunnen worden. Verder wordt vet spek-gebruikt bij de productie van vleeswaren (bv. cervelaatworst en bakbloedworst).
Hier in de volksmond noemen ze dat Verenspek. Waar de naam vandaan komt weet ik niet.
Dat, na smelting en opstijven, smeren op een snede zwart brood samen met de echte Luikse siroop. Een zaligheid om op te eten en veel lekkerder van de beste vlaai.
ik ga vandaag voor het eerst eendeborstfilet klaarmaken,
heeft er iemand een lekker recept ?????
Citaat van: xofie op 8 januari 2014, 15:29:19
ik ga vandaag voor het eerst eendeborstfilet klaarmaken,
heeft er iemand een lekker recept ?????
1.Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klein klontje boter in de pan en leg er de eendeborstfilets in met het vel naar beneden. Laat 8 minuutjes bakken en draai dan om en laat nog 2-3 minuutjes verder bakken. Het vlees moet mooi rosé zijn.
2.Rasp ondertussen de zeste van 2 bio sinaasapelen en snij daarna met een mes de schil van de sinaasappelen. Snij de partjes van tussen de vliesjes en vang het sap op.
3.Haal het vlees uit de pan en laat rusten onder wat zilverpapier. Blus ondertussen de pan met de grand marnier, de fond en het sinaasappelsap. Laat wat inkoken en doe er ook de zeste bij. Kruid met peper en zout en bind de saus, indien nodig, met wat maïzena. Roer er op het laatste de sinaasappelpartjes onder.
4.Serveer de eend met de saus.
Citaat van: Mathieu op 8 januari 2014, 18:25:56
Citaat van: xofie op 8 januari 2014, 15:29:19
ik ga vandaag voor het eerst eendeborstfilet klaarmaken,
heeft er iemand een lekker recept ?????
1.Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klein klontje boter in de pan en leg er de eendeborstfilets in met het vel naar beneden. Laat 8 minuutjes bakken en draai dan om en laat nog 2-3 minuutjes verder bakken. Het vlees moet mooi rosé zijn.
2.Rasp ondertussen de zeste van 2 bio sinaasapelen en snij daarna met een mes de schil van de sinaasappelen. Snij de partjes van tussen de vliesjes en vang het sap op.
3.Haal het vlees uit de pan en laat rusten onder wat zilverpapier. Blus ondertussen de pan met de grand marnier, de fond en het sinaasappelsap. Laat wat inkoken en doe er ook de zeste bij. Kruid met peper en zout en bind de saus, indien nodig, met wat maïzena. Roer er op het laatste de sinaasappelpartjes onder.
4.Serveer de eend met de saus.
:a_thumbsup_20: wel ik had het niet beter kunnen zeggen
Citaat van: Mathieu op 8 januari 2014, 14:19:19
Citaat van: Micmac op 6 januari 2014, 00:27:39
Voor de liefhebbers van bandspek ( wit spek) , bak het spek uit in de pan en gebruik het vet in gerechten zoals zelf bladerdeeg maken, het gaat een heel andere smaak geven dan boter in vaste of vloeibare vorm.
Ook brood heeft een zeer goede smaak met het bandspekvet.
vet spek
Vet rug-spek bevat maar heel weinig vlees, vaak ligt er een dun laagje vlees bovenop. Vet spek is vrijwel helemaal wit. Het is vers en gezouten verkrijgbaar. Het komt uit de varkens-rug. Het werd vroeger vaak uitgebakken gegeten. Het spek van de rug is hard en wordt daardoor ook gebruikt voor spekblokjes die uitgebakken kunnen worden. Verder wordt vet spek-gebruikt bij de productie van vleeswaren (bv. cervelaatworst en bakbloedworst).
Hier in de volksmond noemen ze dat Verenspek. Waar de naam vandaan komt weet ik niet.
Dat, na smelting en opstijven, smeren op een snede zwart brood samen met de echte Luikse siroop. Een zaligheid om op te eten en veel lekkerder van de beste vlaai.
Heb vandaag terug twee kilo meegebracht en uitgebakken, hier word dat voor alles gebruikt.
Varkenshaasje met graanmosterd was het vanavond, eindelijk nog eens zelf eten maken.
Benodigdheden: voor 2 personen, varkenshaasje (ongeveer 400 gram), graanmosterd, 2 dl vleesbouillon, 2 dl room, boter, peper en zout.
Uw vrouw moet toch wel super tevreden zijn met je, zij moet bijna nooit eten maken.
Citaat van: Mathieu op 8 januari 2014, 23:03:44
Uw vrouw moet toch wel super tevreden zijn met je, zij moet bijna nooit eten maken.
Maar ze serveert wel de hele avond alles wat ze denkt dat ik nodig heb en zo is ze toch een onmisbare James.
Citaat van: Mathieu op 8 januari 2014, 18:25:56
Citaat van: xofie op 8 januari 2014, 15:29:19
ik ga vandaag voor het eerst eendeborstfilet klaarmaken,
heeft er iemand een lekker recept ?????
1.Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. Kruid het vlees met peper en zout. Smelt een klein klontje boter in de pan en leg er de eendeborstfilets in met het vel naar beneden. Laat 8 minuutjes bakken en draai dan om en laat nog 2-3 minuutjes verder bakken. Het vlees moet mooi rosé zijn.
2.Rasp ondertussen de zeste van 2 bio sinaasapelen en snij daarna met een mes de schil van de sinaasappelen. Snij de partjes van tussen de vliesjes en vang het sap op.
3.Haal het vlees uit de pan en laat rusten onder wat zilverpapier. Blus ondertussen de pan met de grand marnier, de fond en het sinaasappelsap. Laat wat inkoken en doe er ook de zeste bij. Kruid met peper en zout en bind de saus, indien nodig, met wat maïzena. Roer er op het laatste de sinaasappelpartjes onder.
4.Serveer de eend met de saus.
dat had ik ook al gevonden op het net en dat leek me het eenvoudigste, het zal dus voor vanavond zijn want gisteren is het er niet meer van gekomen en appelsienlikeur heb ik ook nog niet gevonden dus zal het porto worden
weet er iemand hoeveel lepels 15 cl is ?????
Product ..............................Afgestreken eetlepel .............Afgestreken theelepel
Aardappelmeel ....................7,5 gram .............................1,5 gram
Bloem................................ 7,5 gram............................. 1,5 gram
Boter .................................15 gram ...............................3 gram
Suiker ................................12,5 gram ............................2,5 gram
Maïzena ..............................7,5 gram .............................1,5 gram
Melk ...................................15 gram ..............................3 gram
Olie ....................................12,5 gram ............................2,5 gram
Paneermeel ..........................6 gram ................................2 gram
Rijst ...................................15 gram ...............................3 gram
Water .................................15 gram ...............................3 gram
Zout ...................................15 gram ...............................3 gram
Inhoudsmaten omzetten
1 theelepel .....................3 ml .................0,3 cl.......................... 0,03 dl
1 eetlepel .......................15 ml ...............1,5 cl ..........................0,15 dl
1/8 liter ..........................125 ml .............12,5 cl ........................1,25 dl
1/4 liter ..........................250 ml .............25 cl ...........................2,5 dl
1/2 liter ..........................500 ml .............50 cl ...........................5 dl
3/4 liter ..........................750 ml .............75 cl ...........................7,5 dl
1 liter .............................1000 ml ...........100 cl ..........................10 dl
1eetlepel is 1,5 cl en voor 15 cl zijn er 10 eetlepels nodig
whaaw dat is handig zeg, ik ga het dadelijk printen en plastificeren
dat gaat nog veel van pas komen en dan ga ik altijd aan Jerryke denken
dank je wel, dikke kussssssssssssssssssss
Hier ook afgeprint voor madam met plastiekje rond,want die CL,DL en ML zijn niet haar specialitiet,nu maar hopen dat ze niet meer mist.
voor de man seffens mosselen met friet en voor mij een stukje gebakken zalm met frietjes en sla en als dessert vers fruit in blokjes gesneden ( appel, peer, banaan, druiven, mandarijntjes, granaatappel, kaki en een blikje ananas erover)en neen geen slagroom erover :Tasty:
kip met druifjes en aardappelpuree
voor morgen het stoofvlees al klaargemaakt, is de eerste keer sinds we verhuisd zijn, dus het zal smaken
Citaat van: proske op 7 januari 2014, 01:07:51
worstenbrood .
ik heb er gisteren gemaakt met een recept wat ik toegestuurd heb gekregen.... :Tasty: .... :Tasty: ....ik kan haast weer nieuwe maken, ze hebben geen kans gekregen om in de diepvries te geraken ....merciekes aan de gever van het recept :d_clap_20:
vandaag dus stoofvlees met frietjes en mayo, hmmmmmmmmmmm gaat heerlijk zijn
gelukkig was het niet te warm en kon de pot buiten op het terras staan, want de ijskast
is toch altijd iets te klein ...................... :lachrol: :lachrol:
vandaag de rest van het stoofvlees met gekookte aardappeltjes en appelmoes
Gaan eten gisteren en vandaag, het is nu eenmaal op uitnodiging en weigeren kan meer kwaad doen als goed. :Tip-Hat:
Citaat van: Micmac op 12 januari 2014, 18:26:27
Gaan eten gisteren en vandaag, het is nu eenmaal op uitnodiging en wijgeren kan meer kwaad doen als goed. :Tip-Hat:
te diep in het glas gekeken :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: of ben je aan het lijden :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: xofie op 12 januari 2014, 18:28:38
Citaat van: Micmac op 12 januari 2014, 18:26:27
Gaan eten gisteren en vandaag, het is nu eenmaal op uitnodiging en wijgeren kan meer kwaad doen als goed. :Tip-Hat:
te diep in het glas gekeken :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: of ben je aan het lijden :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Ik zal mijne James maar laten rijden zeker. :oops:
Kan je maar gesmaakt hebben, hopelijk geen kater vandaag.
ik zen Komishes gon doeng, ik hem gaarnoot en tommatte wa oep de koep stond en oek stoafkarmenaaie veu murge mee petatfrut
champignons in roomsaus en met veel look, met kalkoenfilet en tomaten soep gegeten was weeral lekker
Nog eens preisoep gemaakt . Met spek en vleesballetjes en rijst . Duurt alleen wat omdat ik nog niet lang kan blijven rechtstaan . :a_thumbsup_20:
Gisteren stonden onze kennissen van Schoten plots voor de deur en wat ze bij hadden was super lekker.
Citaat van: Mathieu op 14 januari 2014, 14:50:27
Gisteren stonden onze kennissen van Schoten plots voor de deur en wat ze bij hadden was super lekker.
Toch geen worstenbroden zeker ??? :4_1_201:
deze middag gaan eten
voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, brood en wijn voor 15 euro
kan je niet voor sukkelen hé !!!
vandaag was het wortelstoemp met worst en morgen zuurkool met een hammeke
Citaat van: jerryke op 14 januari 2014, 23:41:51
vandaag was het wortelstoemp met worst en morgen zuurkool met een hammeke
Mmmmmmmm , zuurkool , hammekje :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
vanavond spruitjes met gebakken aardappeltjes en rookworst
Citaat van: proske op 14 januari 2014, 15:35:34
Citaat van: Mathieu op 14 januari 2014, 14:50:27
Gisteren stonden onze kennissen van Schoten plots voor de deur en wat ze bij hadden was super lekker.
Toch geen worstenbroden zeker ??? :4_1_201:
Inderdaad Proske, en één zaak moet ik zeggen : de zelf gemaakte van ons vind ik heel lekker maar die kunnen niet komen tippen aan die bij jullie in de omgeving gebakken worden. En ze zitten helemaal vol vlees en dat kan zeker niet gezegd worden van die we hier kunnen kopen. Die zelf gebakken dinges zitten natuurlijk wel ook heel vol.
Citaat van: Madame F op 13 januari 2014, 21:26:52
ik zen Komishes gon doeng, ik hem gaarnoot en tommatte wa oep de koep stond en oek stoafkarmenaaie veu murge mee petatfrut
Smakelijk madame, maar ga je dat allemaal opeten op die twee dagen zonder drinken??????? Je bent toch niet ziek hoop ik.
ben kalfsfricassee aan het maken met varkensvlees, effe lekker en een pak goedkoper
Citaat van: xofie op 19 januari 2014, 16:29:41
ben kalfsfricassee aan het maken met varkensvlees, effe lekker en een pak goedkoper
Is het nu kalfsfricassee of varkensfricassee? :denken:
lekker gaan eten op KRC Genk ....Dirk Medved :a_thumbsup_20: het was weer lekker ;D
...... thuis zelf gemaakte pompoensoep, gebakken petatjes, kleine boontjes en extra steak. Het dessert moet nu nog komen.
ps : Jerryke dan is het daar toch nog beter dan hun manier van voetballen.....
Citaat van: Koter op 19 januari 2014, 16:44:48
Citaat van: xofie op 19 januari 2014, 16:29:41
ben kalfsfricassee aan het maken met varkensvlees, effe lekker en een pak goedkoper
Is het nu kalfsfricassee of varkensfricassee? :denken:
Dat is zoiets als tomatensoep met courgetten zeker. :4_1_72:
Citaat van: Koter op 19 januari 2014, 16:44:48
Citaat van: xofie op 19 januari 2014, 16:29:41
ben kalfsfricassee aan het maken met varkensvlees, effe lekker en een pak goedkoper
Is het nu kalfsfricassee of varkensfricassee? :denken:
Of poule fricassee ???
aardappelen , schorseneren en een kortelet en als dessert koude gele pudding
En wij , kervelsoep (verse zelfgemaakte) witloof met hesp en kaassaus in de oven met puree .
Voilà :4_1_201:
Citaat van: proske op 20 januari 2014, 16:37:24
En wij , kervelsoep (verse zelfgemaakte) witloof met hesp en kaassaus in de oven met puree .
Voilà :4_1_201:
Dat hebben wij verleden week ook op tafel gehad. Dat is ook lekker met prei.
En wat denken jullie van "Wormpjesburgers"met frietjes en sla ????
Niet te geloven...........juist gezien op TV.
Zooooooooot :b7DSPR5L: :b7DSPR5L: :b7DSPR5L:
Citaat van: proske op 20 januari 2014, 22:01:22
En wat denken jullie van "Wormpjesburgers"met frietjes en sla ????
Niet te geloven...........juist gezien op TV.
Zooooooooot :b7DSPR5L: :b7DSPR5L: :b7DSPR5L:
a jakkes, dat zou ik er nooit inkrijgen...die frietjes en sla wel en die burger ook maar dan zonder wormpjes :scared2:
Citaat van: jerryke op 20 januari 2014, 22:09:55
Citaat van: proske op 20 januari 2014, 22:01:22
En wat denken jullie van "Wormpjesburgers"met frietjes en sla ????
Niet te geloven...........juist gezien op TV.
Zooooooooot :b7DSPR5L: :b7DSPR5L: :b7DSPR5L:
a jakkes, dat zou ik er nooit inkrijgen...die frietjes en sla wel en die burger ook maar dan zonder wormpjes :scared2:
Die wormpjes zijn wel het enige verse aan die burgers. :LOL:
Citaat van: Koter op 20 januari 2014, 22:21:24
Citaat van: jerryke op 20 januari 2014, 22:09:55
Citaat van: proske op 20 januari 2014, 22:01:22
En wat denken jullie van "Wormpjesburgers"met frietjes en sla ????
Niet te geloven...........juist gezien op TV.
Zooooooooot :b7DSPR5L: :b7DSPR5L: :b7DSPR5L:
a jakkes, dat zou ik er nooit inkrijgen...die frietjes en sla wel en die burger ook maar dan zonder wormpjes :scared2:
Die wormpjes zijn wel het enige verse aan die burgers. :LOL:
zwijg stil want ik voel ze al kriebelen :KNOTS2:
Dat is vers, gezond vlees, kriebelen of niet. Heb je al eens van die vette zachte rupsen geproefd? Die kriebelen pas.
Citaat van: Koter op 21 januari 2014, 00:22:28
Dat is vers, gezond vlees, kriebelen of niet. Heb je al eens van die vette zachte rupsen geproefd? Die kriebelen pas.
Smaken naar het schijnt naar nootjes :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: proske op 20 januari 2014, 22:01:22
En wat denken jullie van "Wormpjesburgers"met frietjes en sla ????
Niet te geloven...........juist gezien op TV.
Zooooooooot :b7DSPR5L: :b7DSPR5L: :b7DSPR5L:
Zo weet je tenminste wat er in zit en dat het natuurlijk is ook............... :4_1_72:
Vanaf nu in Frutterrust dagelijks Wormpjesburgers, helaas wel zonder frieten, de sla krijgen jullie er bij, die dient toch om de wormpjes te voeden.
Citaat van: barabas op 21 januari 2014, 12:51:43
Vanaf nu in Frutterrust dagelijks Wormpjesburgers, helaas wel zonder frieten, de sla krijgen jullie er bij, die dient toch om de wormpjes te voeden.
:pan_kloppen: :deegrol: :boxen: :boxen: :deegrol: :pan_kloppen:
Citaat van: proske op 21 januari 2014, 00:29:25
Citaat van: Koter op 21 januari 2014, 00:22:28
Dat is vers, gezond vlees, kriebelen of niet. Heb je al eens van die vette zachte rupsen geproefd? Die kriebelen pas.
Smaken naar het schijnt naar nootjes :smil414ae0fb30e96:
jakkes viezerikken
kip met pasta ( voor de saus wordt er een ajuintje gestoofd, daarbij wat gekleurde paprika, championnekes, courgette, worteltje in julienne...even laten stoven en dan een flesje room erbij en naar goesting kruiden met peper en zout) en een kommetje griesmeelpudding als dessert
varkensfricassee met rijst vanavond
Citaat van: xofie op 21 januari 2014, 15:30:49
varkensfricassee met rijst vanavond
Nu varkensfricassee met kalfsvlees?
Oei , hier klopt iets niet :voetbal:
Citaat van: proske op 21 januari 2014, 23:56:09
Oei , hier klopt iets niet :voetbal:
Wanneer je citeert, eerst naar onder scrollen.
Ik wou alleen die " lolbroek linken aan die fricassee" :smil414ae0fb30e96:
vandaag zijn het spruitjes met worst
Citaat van: xofie op 22 januari 2014, 16:31:49
vandaag zijn het spruitjes met worst
Dit menu wordt gelinkt aan de mannen . :4_1_72:
deze middag de overschot van de pasta van gisteren, en straks hespenspek met appelschijven en het zwart brood staat af te koelen
kip in zoetzuresaus (bokaal + groentjes toegevoegd)en rijst
prei met gebraad
Citaat van: xofie op 23 januari 2014, 17:39:17
prei met gebraad
dat hebben wij zondag maar dan met bloemkool en opgebakken krieltjes en voor morgen zijn het mosselen met friet en zaterdag ga ik hotdogs maken
ziet er allemaal heel lekker uit
wij hebben morgen een chinese schotel uit de aldi, lol
zaterdag gaan we uit eten
en zondag gaan we fondue doen
Dacht dat ik iets van koken kende . Juist met een mes mijn vinger half afgesneden . Weet u wat ik ben ?
Een bleuke , een sukkel als het er op aan komt :4_9_8:
Citaat van: proske op 24 januari 2014, 22:00:43
Dacht dat ik iets van koken kende . Juist met een mes mijn vinger half afgesneden . Weet u wat ik ben ?
Een bleuke , een sukkel als het er op aan komt :4_9_8:
Zouden die beroemde chef-koks nooit in hun vingers snijden denk je?
Citaat van: proske op 24 januari 2014, 22:00:43
Dacht dat ik iets van koken kende . Juist met een mes mijn vinger half afgesneden . Weet u wat ik ben ?
Een bleuke , een sukkel als het er op aan komt :4_9_8:
oei naar spoed .................
Citaat van: proske op 24 januari 2014, 22:00:43
Dacht dat ik iets van koken kende . Juist met een mes mijn vinger half afgesneden . Weet u wat ik ben ?
Een bleuke , een sukkel als het er op aan komt :4_9_8:
:Doh3: hoe kunt ge nu zoiets doen....was naast uwe vinger geen plaats
Citaat van: proske op 24 januari 2014, 22:00:43
Dacht dat ik iets van koken kende . Juist met een mes mijn vinger half afgesneden . Weet u wat ik ben ?
Een bleuke , een sukkel als het er op aan komt :4_9_8:
In uwe vinger geschild Proske??????Man man toch....................... :oops:
Toont hij zijn goed hart en zorgt voor het eten en dan overkomt hem dit....
Citaat van: Mathieu op 25 januari 2014, 19:48:30
Toont hij zijn goed hart en zorgt voor het eten en dan overkomt hem dit....
Iedere goede daad wordt op één of andere manier gestraft maat..............
Citaat van: Flurk op 25 januari 2014, 20:14:43
Citaat van: Mathieu op 25 januari 2014, 19:48:30
Toont hij zijn goed hart en zorgt voor het eten en dan overkomt hem dit....
Iedere goede daad wordt op één of andere manier gestraft maat..............
Kweetet , kweetet . Ik ben nu zo geboren .......... :Doh3:
ik heb gisteren een mooi stuk vlees gekocht om vandaag fondue te eten, het weegt iets over de 800 gr en de prijs was 10.00euro
voor de rosbief
Citaat van: xofie op 26 januari 2014, 18:52:32
ik heb gisteren een mooi stuk vlees gekocht om vandaag fondue te eten, het weegt iets over de 800 gr en de prijs was 10.00euro
voor de rosbief
Jeean Blaute heeft dat ook gedaan maar ik denk dat hij dat meer gaat betalen.......... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
vanavond selderbollen
selder met tomaat en gehaktballen
Citaat van: xofie op 27 januari 2014, 17:42:08
vanavond selderbollen
selder met tomaat en gehaktballen
WAT zijn selderbollen :denken:
Citaat van: proske op 27 januari 2014, 21:54:03
Citaat van: xofie op 27 januari 2014, 17:42:08
vanavond selderbollen
selder met tomaat en gehaktballen
WAT zijn selderbollen :denken:
brilleke poetsen het staat eronder he :10_1_20:
Citaat van: xofie op 27 januari 2014, 22:10:39
Citaat van: proske op 27 januari 2014, 21:54:03
Citaat van: xofie op 27 januari 2014, 17:42:08
vanavond selderbollen
selder met tomaat en gehaktballen
WAT zijn selderbollen :denken:
brilleke poetsen het staat eronder he :10_1_20:
Sorry , ik heb nog nooit selderbollen gezien
:4_1_72:
vandaag kip klaargemaakt
met champions in currysaus
was geweldig lekker
was inspiratie van de dag
Wij zijn hier onze diepvriezer aan het leeg maken : t.t.z. iedere dag andere restjes die ontdooit en opgewarmd worden, om dan lekker op gegeten te worden.
Citaat van: Mathieu op 30 januari 2014, 15:24:45
Wij zijn hier onze diepvriezer aan het leeg maken : t.t.z. iedere dag andere restjes die ontdooit en opgewarmd worden, om dan lekker op gegeten te worden.
dat doe ik hier op woensdag of zaterdag als er restjes zijn
Er is geen vrouwke , nog zo arm of ze maakt vandaag haar panneke warm . :a_thumbsup_20:
Citaat van: proske op 2 februari 2014, 23:52:55
Er is geen vrouwke , nog zo arm of ze maakt vandaag haar panneke warm . :a_thumbsup_20:
Raar dat ik hier geen reactie op krijg .? ???
Citaat van: proske op 3 februari 2014, 22:16:29
Citaat van: proske op 2 februari 2014, 23:52:55
Er is geen vrouwke , nog zo arm of ze maakt vandaag haar panneke warm . :a_thumbsup_20:
Raar dat ik hier geen reactie op krijg .? ???
Het is me eigenlijk ontgaan. Was dat een speciale dag misschien?
Citaat van: Koter op 3 februari 2014, 22:37:09
Citaat van: proske op 3 februari 2014, 22:16:29
Citaat van: proske op 2 februari 2014, 23:52:55
Er is geen vrouwke , nog zo arm of ze maakt vandaag haar panneke warm . :a_thumbsup_20:
Raar dat ik hier geen reactie op krijg .? ???
Het is me eigenlijk ontgaan. Was dat een speciale dag misschien?
Het was lichtmis , gisteren . Traditioneel de dag dat men pannenkoeken eet . Of is dat gebruik alleen in het Antwerpse gekend ?
Een toemaatje :
Een gezegde uit de regio Rillaar - Scherpenheuvel : Met lichtmis zijn de dagen met een haneschreeuw gelengd . :bye_smiley:
ik maak vandaag romanesco met worst
hier vandaag prei gestoof met beenhammetje en aardappelen, ik heb vandaag ook peertjes gestoofd :Tasty: en voor dessert is er gemengd fruit
De mannetjes van bosfazanten kan je met de hand pakken, je hoeft hem niet neer te schieten, men heeft overal in Limburg fazanten uitgezet voor de jacht die echter tammer zijn dan tam, maar wel lekker om klaar te maken.
Fazant, gebraden met spek
6 dl wildfonds
zwarte peper en zout
BEREIDING
Warm de oven voor op 200°C.
Was de fazant en dep hem met keukenpapier goed droog.
Wrijf de fazant in met de gesmolten boter en kruid hem royaal met peper en zout.
Bedek de fazant met de sneetjes spek.
Pak de fazant daarna in met aluminiumfolie, leg hem op een rooster in een braadslede en giet er 4 dl bouillon onder bij.
Plaats de braadslede in de voor verwarmde oven en laat de fazant gedurende ongeveer 40-45 minuten garen.
Verwijder voor de laatste 10 minuten het aluminiumfolie, alsook het spek.
Bak de fazant onder regelmatig overgieten met het braadvet af, zodat hij mooi bruin ziet.
Snijd intussen de sneetjes ontbijt-spek in reepjes.
Haal de fazant uit de oven en plaats hem op een voor verwarmde schotel.
Verdeel de reepjes spek rondom de fazant en serveer direct.
Dit samen met kroketjes en groene boontjes
Citaat van: Micmac op 4 februari 2014, 22:42:29
De mannetjes van bosfazanten kan je met de hand pakken, je hoeft hem niet neer te schieten, men heeft overal in Limburg fazanten uitgezet voor de jacht die echter tammer zijn dan tam, maar wel lekker om klaar te maken.
Fazant, gebraden met spek
1 jonge schoongemaakte fazant
8 sneetjes ontbijtspek
30 gr gesmolten boter
6 dl wildfonds
zwarte peper en zout
BEREIDING
Warm de oven voor op 200°C.
Was de fazant en dep hem met keukenpapier goed droog.
Wrijf de fazant in met de gesmolten boter en kruid hem royaal met peper en zout.
Bedek de fazant met de sneetjes spek.
Pak de fazant daarna in met aluminiumfolie, leg hem op een rooster in een braadslede en giet er 4 dl bouillon onder bij.
Plaats de braadslede in de voor verwarmde oven en laat de fazant gedurende ongeveer 40-45 minuten garen.
Verwijder voor de laatste 10 minuten het aluminiumfolie, alsook het spek.
Bak de fazant onder regelmatig overgieten met het braadvet af, zodat hij mooi bruin ziet.
Snijd intussen de sneetjes ontbijt-spek in reepjes.
Haal de fazant uit de oven en plaats hem op een voor verwarmde schotel.
Verdeel de reepjes spek rondom de fazant en serveer direct.
Dit samen met kroketjes en groene boontjes
dat waart ge nog vergeten erbij te zetten
En zo is het geworden,
Bos-fazant
Ingrediënten 4 personen,
1 bos fazant, schoongemaakt of 2 bos-fazanten bij grote honger.
een beetje plantaardige olie of gesmolten boter
vers gemalen zwarte peper en zout
8 plakjes doorregen of mager ongerookt spek
6 dl. wildfonds
Om af te maken,
4 plakjes ontbijtspek, zonder zwoerd, in drie geneden
vandaag gemarineerde steak
met voor mij gestoofd witloof
en voor Danny bonen in tomatensaus
hier is het vandaag een pastaovenschotel
vandaag hetzelfde als gisteren
we hadden wat tapas gegeten en niet voldoende honger meer
dus een omelet gemaakt met spekjes
gegrilde ribbekes van op de markt meegebracht, alsook sla, tomaten, komkommer, wortelen, krieltjes voor op te bakken....en ne grote zak appelen voor appelmoes ;D ( die gaan na bereiding de diepvries in )
deze taart wordt er in het weekeinde gemaakt ;D
(http://i.imgur.com/ytknGNZl.jpg)
Banoffee Pie
400g gecondenseerde melk (blik)
250 g digestive-koekjes
125 g boter
5 grote bananen
400 ml slagroom
4 el poedersuiker
chocoladeschilfers
Haal het papier van het blik gecondenseerde melk. Zet het in een kookpot en vul aan met water tot het blik onderstaat. Laat het 4 uur zachtjes koken.
Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter. Leg het kruimelig deeg in een ingevette taartenvorm, ook tegen de randen. Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en zet nog even in de koelkast. Snij de bananen in schijfjes.
Verdeel de gecondenseerde melk over de bodem van de taart. Leg er alle stukjes bananen op en spatel de slagroom erover. Werk af met chocoladeschilfers en serveer.
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 15:47:29
deze taart wordt er in het weekeinde gemaakt ;D
(http://i.imgur.com/ytknGNZl.jpg)
Banoffee Pie
400g gecondenseerde melk (blik)
250 g digestive-koekjes
125 g boter
5 grote bananen
400 ml slagroom
4 el poedersuiker
chocoladeschilfers
Haal het papier van het blik gecondenseerde melk. Zet het in een kookpot en vul aan met water tot het blik onderstaat. Laat het 4 uur zachtjes koken.
Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter. Leg het kruimelig deeg in een ingevette taartenvorm, ook tegen de randen. Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en zet nog even in de koelkast. Snij de bananen in schijfjes.
Verdeel de gecondenseerde melk over de bodem van de taart. Leg er alle stukjes bananen op en spatel de slagroom erover. Werk af met chocoladeschilfers en serveer.
moet dat blik 4 uur koken ?? ?? ?? ?? ??
en
die koekjes ken ik ook niet
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Hier vandaag voor koffieklets heeft de madam citroentaart gemaakt van Jeroem,zit er goed uit,de smaak???zullen we strak weten. :e_cross_20:
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
neen daarom mag dat ook maar op een zacht vuurtje
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
hahaha ook meegemaakt, ikke wel in mijn studententijd, had honger, een blik erwten op een gasvuurtje gezet, ondertussen restje aardappels gebakken , en jajaaaaaaaaaaaaaa blik ontplofte erwten tegen het plafond, lol toch
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:39:03
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
hahaha ook meegemaakt, ikke wel in mijn studententijd, had honger, een blik erwten op een gasvuurtje gezet, ondertussen restje aardappels gebakken , en jajaaaaaaaaaaaaaa blik ontplofte erwten tegen het plafond, lol toch
En waren ze gaar ???
Citaat van: proske op 6 februari 2014, 23:43:08
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:39:03
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
hahaha ook meegemaakt, ikke wel in mijn studententijd, had honger, een blik erwten op een gasvuurtje gezet, ondertussen restje aardappels gebakken , en jajaaaaaaaaaaaaaa blik ontplofte erwten tegen het plafond, lol toch
En waren ze gaar ???
gij zijt de plezantste thuis zekers ...........................
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 19:35:32
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
neen daarom mag dat ook maar op een zacht vuurtje
wel in water zetten he, niet zo op het vuur :Doh3:
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:57:15
Citaat van: proske op 6 februari 2014, 23:43:08
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:39:03
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
hahaha ook meegemaakt, ikke wel in mijn studententijd, had honger, een blik erwten op een gasvuurtje gezet, ondertussen restje aardappels gebakken , en jajaaaaaaaaaaaaaa blik ontplofte erwten tegen het plafond, lol toch
En waren ze gaar ???
gij zijt de plezantste thuis zekers ...........................
Ja , maar dan moet de vuilbak wel buiten staan hè :wave:
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 23:59:29
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 19:35:32
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
neen daarom mag dat ook maar op een zacht vuurtje
wel in water zetten he, niet zo op het vuur :Doh3:
je kan het hierboven al lezen had ik in mijn zotte jaren wel gedaan, lol nou ja lol, ik was gelukkiglijk niet in de buurt en ik heb de erwten maar tegen het plafond laten hangen, tot ze vanzelf naar beneden kwamen.......................
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 00:02:54
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:57:15
Citaat van: proske op 6 februari 2014, 23:43:08
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:39:03
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
hahaha ook meegemaakt, ikke wel in mijn studententijd, had honger, een blik erwten op een gasvuurtje gezet, ondertussen restje aardappels gebakken , en jajaaaaaaaaaaaaaa blik ontplofte erwten tegen het plafond, lol toch
En waren ze gaar ???
gij zijt de plezantste thuis zekers ...........................
Ja , maar dan moet de vuilbak wel buiten staan hè :wave:
dit is goed voor een onliner jong.................
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 00:04:07
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 23:59:29
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 19:35:32
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
neen daarom mag dat ook maar op een zacht vuurtje
wel in water zetten he, niet zo op het vuur :Doh3:
je kan het hierboven al lezen had ik in mijn zotte jaren wel gedaan, lol nou ja lol, ik was gelukkiglijk niet in de buurt en ik heb de erwten maar tegen het plafond laten hangen, tot ze vanzelf naar beneden kwamen.......................
Dan hebt ge daar lang plezier van gehad schijnbaar ? Kwestie was van ze op te vangen zeker ?
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 00:07:36
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 00:04:07
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 23:59:29
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 19:35:32
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
neen daarom mag dat ook maar op een zacht vuurtje
wel in water zetten he, niet zo op het vuur :Doh3:
je kan het hierboven al lezen had ik in mijn zotte jaren wel gedaan, lol nou ja lol, ik was gelukkiglijk niet in de buurt en ik heb de erwten maar tegen het plafond laten hangen, tot ze vanzelf naar beneden kwamen.......................
Dan hebt ge daar lang plezier van gehad schijnbaar ? Kwestie was van ze op te vangen zeker ?
ben nog stouter geweest, fles cola, schudden en opendraaien, spettert tot tegen het plafond he, ons ma kon er niet mee lachen
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:57:15
Citaat van: proske op 6 februari 2014, 23:43:08
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:39:03
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
hahaha ook meegemaakt, ikke wel in mijn studententijd, had honger, een blik erwten op een gasvuurtje gezet, ondertussen restje aardappels gebakken , en jajaaaaaaaaaaaaaa blik ontplofte erwten tegen het plafond, lol toch
En waren ze gaar ???
gij zijt de plezantste thuis zekers ...........................
Fieke waarom, studenten smijten toch niets weg, en die kan je toch alleen maar opeten als ze gaar zijn.....
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 00:02:54
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:57:15
Citaat van: proske op 6 februari 2014, 23:43:08
Citaat van: xofie op 6 februari 2014, 23:39:03
Citaat van: Flurk op 6 februari 2014, 19:05:38
Citaat van: jerryke op 6 februari 2014, 18:50:01
ja dat moet 4 u koken, wel maar op een klein vuur en dan wordt dat een soort karamel.....en ik gebruik daar petit beurre koekjes voor ;D
Ontploft dat blik dan niet?????????????
hahaha ook meegemaakt, ikke wel in mijn studententijd, had honger, een blik erwten op een gasvuurtje gezet, ondertussen restje aardappels gebakken , en jajaaaaaaaaaaaaaa blik ontplofte erwten tegen het plafond, lol toch
En waren ze gaar ???
gij zijt de plezantste thuis zekers ...........................
Ja , maar dan moet de vuilbak wel buiten staan hè :wave:
Hier ook maar dan moet madame nog buiten zijn en de kat ook.
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
Als dat zo is Proske en ik heb geen enkele reden om aan je woorden te twijfelen ( en ik zou dat zelfs niet durven) maar dan zal het toch niet lang duren eer hij daar problemen mee krijgt. Want : Voor de eekhoorn geldt dat het sinds 1994 verboden is om eekhoorns in het bezit te hebben. Sinds 1994 valt de eekhoorn onder de beschermde dieren in de lage landen.
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
En het is al van dat : het gaat gewoon niet door.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Binnenland/article/detail/1789012/2014/02/06/Chef-kok-en-gezin-krijgen-dreigementen-omdat-hij-eekhoorn-op-menu-zet.dhtml
Citaat van: Mathieu op 7 februari 2014, 02:03:00
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
Als dat zo is Proske en ik heb geen enkele reden om aan je woorden te twijfelen ( en ik zou dat zelfs niet durven) maar dan zal het toch niet lang duren eer hij daar problemen mee krijgt. Want : Voor de eekhoorn geldt dat het sinds 1994 verboden is om eekhoorns in het bezit te hebben. Sinds 1994 valt de eekhoorn onder de beschermde dieren in de lage landen.
Niet helemaal juist Thieuke . De rode schijnen beschermd te zijn , de grijze echter niet . :b7DSPR5L:
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
die schattige beestjes
vandaag de overschot van gisteren opeten, want Danny heeft bijna niks gegeten en dat zal vandaag wel hetzelfde zijn vrees ik, tenminste hij zou zich beter bij een toast houden, of hij gaat luisteren, is een ander paar mouwen :crylaugh:
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:32:11
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
die schattige beestjes
Schattig?????????? Die grijze zijn gewoon een plaag, waar die opduiken hebbende vogels geen enkele kans meer op overleven, die plunderen alle nesten...........
Citaat van: Flurk op 7 februari 2014, 15:39:30
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:32:11
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
die schattige beestjes
Schattig?????????? Die grijze zijn gewoon een plaag, waar die opduiken hebbende vogels geen enkele kans meer op overleven, die plunderen alle nesten...........
oei dat wist ik niet, tja nu vind ik ze al minder schattig, de plunderaars :devil_whip:
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:40:45
Citaat van: Flurk op 7 februari 2014, 15:39:30
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:32:11
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
die schattige beestjes
Schattig?????????? Die grijze zijn gewoon een plaag, waar die opduiken hebbende vogels geen enkele kans meer op overleven, die plunderen alle nesten...........
oei dat wist ik niet, tja nu vind ik ze al minder schattig, de plunderaars :devil_whip:
Toch vind ik het een raar idee . Ik ga er in elk geval NIET eten . Kan evengoed een hamburger met regenwormen binnenspelen . :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: proske op 8 februari 2014, 00:36:46
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:40:45
Citaat van: Flurk op 7 februari 2014, 15:39:30
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:32:11
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
die schattige beestjes
Schattig?????????? Die grijze zijn gewoon een plaag, waar die opduiken hebbende vogels geen enkele kans meer op overleven, die plunderen alle nesten...........
oei dat wist ik niet, tja nu vind ik ze al minder schattig, de plunderaars :devil_whip:
Toch vind ik het een raar idee . Ik ga er in elk geval NIET eten . Kan evengoed een hamburger met regenwormen binnenspelen . :smil414ae0fb30e96:
Dat zou ik ook niet binnenkrijgen hoor. Er is genoeg van andere dingen te eten. Maar schoftjes zijn het. Steenmarters zijn ook schattige diertjes maar oooowwwee als je ze in uw huis krijgt, uw islolatie is naar de moslims, samen met de kabels van uw PC en van uw auto..
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Flurk op 8 februari 2014, 02:06:31
Citaat van: proske op 8 februari 2014, 00:36:46
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:40:45
Citaat van: Flurk op 7 februari 2014, 15:39:30
Citaat van: xofie op 7 februari 2014, 15:32:11
Citaat van: proske op 7 februari 2014, 01:09:20
Een restaurant in Kluisbergen zet " Eekhoorn" op de menu .
En nu jullie weer ??? :shoot_me:
die schattige beestjes
Schattig?????????? Die grijze zijn gewoon een plaag, waar die opduiken hebbende vogels geen enkele kans meer op overleven, die plunderen alle nesten...........
oei dat wist ik niet, tja nu vind ik ze al minder schattig, de plunderaars :devil_whip:
Toch vind ik het een raar idee . Ik ga er in elk geval NIET eten . Kan evengoed een hamburger met regenwormen binnenspelen . :smil414ae0fb30e96:
Dat zou ik ook niet binnenkrijgen hoor. Er is genoeg van andere dingen te eten. Maar schoftjes zijn het. Steenmarters zijn ook schattige diertjes maar oooowwwee als je ze in uw huis krijgt, uw islolatie is naar de moslims, samen met de kabels van uw PC en van uw auto..
de kleinzoon had zijn nieuwe auto drie weken en kreeg toen bezoek van dat lieve beestje....alle electonika naar de filistijnen :Doh3:
vandaag kip met rijst en currysaus, als ik tenminste tegen vanavond ook niet in bed lig :triest:
Citaat van: xofie op 8 februari 2014, 16:12:04
vandaag kip met rijst en currysaus, als ik tenminste tegen vanavond ook niet in bed lig :triest:
Wij eten dat met schijfjes ananas en pechen in siroop.
Citaat van: Koter op 8 februari 2014, 16:51:31
Citaat van: xofie op 8 februari 2014, 16:12:04
vandaag kip met rijst en currysaus, als ik tenminste tegen vanavond ook niet in bed lig :triest:
Wij eten dat met schijfjes ananas en pechen in siroop.
ook lekker maar ik verkies dan peren en aardappelpuree, moet je ook eens proberen, zonder currysaus dan
vandaag puree petatjes met vol au vent
Danny heeft toch een beetje gegeten
anders valt hij helemaal van zijn sokken
Citaat van: xofie op 8 februari 2014, 16:12:04
vandaag kip met rijst en currysaus, als ik tenminste tegen vanavond ook niet in bed lig :triest:
Nou , geselleg zeg , samen in bed . :opkopzitten:
Citaat van: proske op 10 februari 2014, 00:16:25
Citaat van: xofie op 8 februari 2014, 16:12:04
vandaag kip met rijst en currysaus, als ik tenminste tegen vanavond ook niet in bed lig :triest:
Nou , geselleg zeg , samen in bed . :opkopzitten:
ja behalve als er een zo ziek is als een hond
vanavond eten we saté's
en de groenten moet ik eens gaan snuffelen in de diepvries die eivol zit
Ossenhaas met asperges, een boeket van Hagelandse groente-fantasietjes en een zachte pepersaus met paprika driekleuren en Kroketten was hier vanavond de hoofdschotel, voor morgen zal het nog een beetje zoeken zijn.
Dat zal het moeten zijn voor morgen.
Ingrediënten
Kalkoen fillet gesneden op één centimeter.
200 gram tomatenpuree
150 gram geraspte cheddar
2 verse blaadjes peterselie
8 tortilla's
150 gram guacamole
150 gram chilisaus
Bereiding,
Bak de schijfjes kalkoen, de ui en de knoflook in 2 eetlepels olijfolie.
Voeg er de chilisaus, de tomatenpuree en de verse peterselie aan toe, en roer.
Warm de tortilla's op en leg ze in een schaal.
Leg midden op elke tortilla een beetje van de bereiding.
Rol ze op en bestrooi ze met een beetje geraspte cheddar.
Plaats het geheel een paar minuten onder de grill totdat de kaas gesmolten is.
Serveer de tortilla's met guacamole en tomatensaus.
ik kook niet meer tot die van mij terug fatsoenlijk eet, niks is goed,
dus vanaf nu blikvoer en chinese schotels uit de aldi :grrr:
Citaat van: xofie op 12 februari 2014, 14:45:07
ik kook niet meer tot die van mij terug fatsoenlijk eet, niks is goed,
dus vanaf nu blikvoer en chinese schotels uit de aldi :grrr:
Een paar dagen niks eten kan geen kwaad, zolang je maar blijft drinken.
vandaag tagliatelli met zalm en garnaaltjes, dan is de frigo leeg en kan die morgen weer gevuld worden met alle lekkers ;D
lasagna meegebracht uit de Lidl
morgen buffet in la Zenia of ze een speciaal
Valentijnsmenu hebben dat weet ik niet dat
zien we dan wel ter plaatse
gisteren spinaziestoemp met duitse braadworst was heel lekker
vandaag
snijboontjes met kotelet, eindelijk kotelet, danny vind kotelet niet zo lekker
is zeker twee jaar geleden dat ik kotelet heb gegeten, zal nu niet zo lang
meer duren, je kan rekening houden met je partner, maar hij moet ook maar
wat toegeven..................... tralalalalalaaaaaaaaaaaaa
gisteren was het wortelpuree met een kortelet, vandaag lasagna en morgen mosselen met brood en vrijdag frietjes met vis en sla
Hier zullen de mosselen vrijdag pas toekomen, heb super Jumbo's besteld.
Citaat van: jerryke op 19 februari 2014, 21:32:20
gisteren was het wortelpuree met een kortelet, vandaag lasagna en morgen mosselen met brood en vrijdag frietjes met vis en sla
Wortelpuree ? Oudmannekessex dus . :LOL:
Citaat van: proske op 19 februari 2014, 22:28:29
Citaat van: jerryke op 19 februari 2014, 21:32:20
gisteren was het wortelpuree met een kortelet, vandaag lasagna en morgen mosselen met brood en vrijdag frietjes met vis en sla
Wortelpuree ? Oudmannekessex dus . :LOL:
:denken: doeme dan moet ik gaan reklameren :LOL:
Citaat van: jerryke op 19 februari 2014, 22:47:07
Citaat van: proske op 19 februari 2014, 22:28:29
Citaat van: jerryke op 19 februari 2014, 21:32:20
gisteren was het wortelpuree met een kortelet, vandaag lasagna en morgen mosselen met brood en vrijdag frietjes met vis en sla
Wortelpuree ? Oudmannekessex dus . :LOL:
:denken: doeme dan moet ik gaan reklameren :LOL:
Dat is toch "Peekesstoemp" hé ? :Tip-Hat:
vandaag gestoofd witloof en voor danny de gebruikelijke rode bonen :lachrol: met een lekkere steak
Citaat van: proske op 19 februari 2014, 23:17:32
Citaat van: jerryke op 19 februari 2014, 22:47:07
Citaat van: proske op 19 februari 2014, 22:28:29
Citaat van: jerryke op 19 februari 2014, 21:32:20
gisteren was het wortelpuree met een kortelet, vandaag lasagna en morgen mosselen met brood en vrijdag frietjes met vis en sla
Wortelpuree ? Oudmannekessex dus . :LOL:
:denken: doeme dan moet ik gaan reklameren :LOL:
Dat is toch "Peekesstoemp" hé ? :Tip-Hat:
ja ;D
Citaat van: xofie op 20 februari 2014, 14:02:28
vandaag gestoofd witloof en voor danny de gebruikelijke rode bonen :lachrol: met een lekkere steak
Die jongen heeft bij u altijd de bonen gefret............ :triest:
Citaat van: Flurk op 20 februari 2014, 19:23:11
Citaat van: xofie op 20 februari 2014, 14:02:28
vandaag gestoofd witloof en voor danny de gebruikelijke rode bonen :lachrol: met een lekkere steak
Die jongen heeft bij u altijd de bonen gefret............ :triest:
:opkopzitten: :opkopzitten: :opkopzitten: :opkopzitten: :opkopzitten:
gisteren heeft de kleinzoon ons getrakteerd op Chinees :Tasty: ....vandaag verse pizza gemaakt ;D
Citaat van: jerryke op 23 februari 2014, 20:10:27
gisteren heeft de kleinzoon ons getrakteerd op Chinees :Tasty: ....vandaag verse pizza gemaakt ;D
Gestoofde of gebakken Chinees? ;D
Citaat van: Koter op 23 februari 2014, 20:16:43
Citaat van: jerryke op 23 februari 2014, 20:10:27
gisteren heeft de kleinzoon ons getrakteerd op Chinees :Tasty: ....vandaag verse pizza gemaakt ;D
Gestoofde of gebakken Chinees? ;D
Pizza van Dr. Oetker ??? ???
Citaat van: barabas op 23 februari 2014, 20:35:37
Citaat van: Koter op 23 februari 2014, 20:16:43
Citaat van: jerryke op 23 februari 2014, 20:10:27
gisteren heeft de kleinzoon ons getrakteerd op Chinees :Tasty: ....vandaag verse pizza gemaakt ;D
Gestoofde of gebakken Chinees? ;D
Pizza van Dr. Oetker ??? ???
prof brilleke hebben ....kijk eens wat ik geschreven heb :c_bang_20:
Citaat van: Koter op 23 februari 2014, 20:16:43
Citaat van: jerryke op 23 februari 2014, 20:10:27
gisteren heeft de kleinzoon ons getrakteerd op Chinees :Tasty: ....vandaag verse pizza gemaakt ;D
Gestoofde of gebakken Chinees? ;D
die was verdeeld in een ganse menu, dus gestoofd, gebakken en gestoomd ;D
Citaat van: Koter op 23 februari 2014, 20:16:43
Citaat van: jerryke op 23 februari 2014, 20:10:27
gisteren heeft de kleinzoon ons getrakteerd op Chinees :Tasty: ....vandaag verse pizza gemaakt ;D
Gestoofde of gebakken Chinees? ;D
Meeneemchinees ? Hier zijn er niet veel meer te vinden . Zijn bijna allemaal meegenomen . :oi:
Citaat van: proske op 24 februari 2014, 02:27:47
Citaat van: Koter op 23 februari 2014, 20:16:43
Citaat van: jerryke op 23 februari 2014, 20:10:27
gisteren heeft de kleinzoon ons getrakteerd op Chinees :Tasty: ....vandaag verse pizza gemaakt ;D
Gestoofde of gebakken Chinees? ;D
Meeneemchinees ? Hier zijn er niet veel meer te vinden . Zijn bijna allemaal meegenomen . :oi:
Bij ons is er eentje volledig geïntegreerd, hij is omgevormd tot
Flietchinees..........
Hier in Beringen hebben we ook een Flietchinees.......... , het was een frituur die al meer dan vijftig jaar bestond en zeer goed was, doch overgenomen door een Chinees, en die verkoopt nu Fliet. :biggrinumbrella1:
wel ,ge kunt met die flietchinezen lachen zoveel gewilt, maar ik heb frietjes van die gegeten in Zutendaal en daar mogen heel veel Belgische frietbazen gaan les nemen
vandaag was het hier boerenkool met kortelet
gisteren ovenschotel van paste met groentjes (paprika, ui, courgette, championnekes) en kip en vandaag croque hawai met groentjes en morgen zuurkool ;D
vandaag uit eten geweest chinees, het was de bedoeling om naar de italiaan te gaan maar die kreeg 50 man over de vloer
nu heb ik wel effe genoeg chinees gezien, dat is op 6 weken 3 keer, beetje teveel van het goede
morgen coteletjes met wortelen
Citaat van: xofie op 3 maart 2014, 22:57:01
vandaag uit eten geweest chinees, het was de bedoeling om naar de italiaan te gaan maar die kreeg 50 man over de vloer
nu heb ik wel effe genoeg chinees gezien, dat is op 6 weken 3 keer, beetje teveel van het goede
morgen coteletjes met wortelen
dat staat hier ook het menu ;D
Vandaag niks op het menu . Madam al twee dagen buiten strijd met een typische vrouwelijke ziekte.
Daarjuist dokter nog laten komen . Dan om negen uur (21u) naar dierenarts met Doeska.
Nu bezig aan een dagschotel . Wel lekker die Tauro. :Biertje2520klein:
Eten met manieren en toch klopt er iets niet.
http://www.youtube.com/watch?v=ub1Dc3NHZ3s
Citaat van: jerryke op 3 maart 2014, 22:58:08
Citaat van: xofie op 3 maart 2014, 22:57:01
vandaag uit eten geweest chinees, het was de bedoeling om naar de italiaan te gaan maar die kreeg 50 man over de vloer
nu heb ik wel effe genoeg chinees gezien, dat is op 6 weken 3 keer, beetje teveel van het goede
morgen coteletjes met wortelen
dat staat hier ook het menu ;D
dit was het vandaag (http://static0.nina.be/static/photo/2010/13/11/9/20100121112158/media_l_3561069.jpg)
Citaat van: jerryke op 4 maart 2014, 00:42:36
Citaat van: jerryke op 3 maart 2014, 22:58:08
Citaat van: xofie op 3 maart 2014, 22:57:01
vandaag uit eten geweest chinees, het was de bedoeling om naar de italiaan te gaan maar die kreeg 50 man over de vloer
nu heb ik wel effe genoeg chinees gezien, dat is op 6 weken 3 keer, beetje teveel van het goede
morgen coteletjes met wortelen
dat staat hier ook het menu ;D
dit was het vandaag (http://static0.nina.be/static/photo/2010/13/11/9/20100121112158/media_l_3561069.jpg)
Ziet er heel lekker uit Jerryke . :d_clap_20:
Citaat van: Micmac op 4 maart 2014, 00:30:40
Eten met manieren en toch klopt er iets niet.
http://www.youtube.com/watch?v=ub1Dc3NHZ3s
ik weet wat er mankeerde, het glaasje wijn :lachrol:
Citaat van: proske op 4 maart 2014, 00:45:49
Citaat van: jerryke op 4 maart 2014, 00:42:36
Citaat van: jerryke op 3 maart 2014, 22:58:08
Citaat van: xofie op 3 maart 2014, 22:57:01
vandaag uit eten geweest chinees, het was de bedoeling om naar de italiaan te gaan maar die kreeg 50 man over de vloer
nu heb ik wel effe genoeg chinees gezien, dat is op 6 weken 3 keer, beetje teveel van het goede
morgen coteletjes met wortelen
dat staat hier ook het menu ;D
dit was het vandaag (http://static0.nina.be/static/photo/2010/13/11/9/20100121112158/media_l_3561069.jpg)
Ziet er heel lekker uit Jerryke . :d_clap_20:
ja vind ik ook
straks haring met ajuinsaus en aardappelen :Tasty:
Citaat van: jerryke op 5 maart 2014, 14:00:13
straks haring met ajuinsaus en aardappelen :Tasty:
Pellepatatten??????????? :10_1_20: :10_1_20: :10_1_20:
wij hadden maandag teveel gegeten bij de wokchinees
en hebben gisterenavond niet gegeten
dus vandaag worteltjes met cotelet :lachrol:
vandaag tagliatelle met zalm
Zel gemaakte vleessoep, en daarna groentepuree met spek, heerlijk.
Citaat van: Mathieu op 6 maart 2014, 15:57:20
Zel gemaakte vleessoep, en daarna groentepuree met spek, heerlijk.
ook lekker :a_thumbsup_20:
Citaat van: Mathieu op 6 maart 2014, 15:57:20
Zel gemaakte vleessoep, en daarna groentepuree met spek, heerlijk.
welke groentepuree, en hoe maakt het vrouwke die ??
vandaag steak met champions in lookroomsaus, moet er nog aan beginnen, is helemaal op zijn spaans vandaag :10_1_20:
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
Proske, dat is om daarna goed op zwier te kunnen gaan. :Biertje2520klein: :LOL:
Citaat van: Koter op 9 maart 2014, 01:05:12
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
Proske, dat is om daarna goed op zwier te kunnen gaan. :Biertje2520klein: :LOL:
Wij kauwden vroeger op een rauwe beafstuk . Dan konden we een pint meer verzetten .
Of een lepel olijfolie. Maar dat viel niet altijd zo goed mee. :4_1_72:
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
vaneigens dat vervangt het zout he , dacht dat jij dat wel wist dronken of nuchter....................of wanneer kook jij ?? ?? ??
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 01:49:01
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
vaneigens dat vervangt het zout he , dacht dat jij dat wel wist dronken of nuchter....................of wanneer kook jij ?? ?? ??
Eerlijk gezegd ik gebruik zelden bouillonblokjes. Trek liever een bouillon van een paar beenderen en/of soepvlees . Duurt wel langer , maar is toch veel lekkerder . :Tip-Hat:
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:25:34
Citaat van: Koter op 9 maart 2014, 01:05:12
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
Proske, dat is om daarna goed op zwier te kunnen gaan. :Biertje2520klein: :LOL:
Wij kauwden vroeger op een rauwe beafstuk . Dan konden we een pint meer verzetten .
Of een lepel olijfolie. Maar dat viel niet altijd zo goed mee. :4_1_72:
Of een blikje sardienen in olie. :Beer-Chug:
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:57:47
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 01:49:01
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
vaneigens dat vervangt het zout he , dacht dat jij dat wel wist dronken of nuchter....................of wanneer kook jij ?? ?? ??
Eerlijk gezegd ik gebruik zelden bouillonblokjes. Trek liever een bouillon van een paar beenderen en/of soepvlees . Duurt wel langer , maar is toch veel lekkerder . :Tip-Hat:
ja deed dat vroeger ook, zou dat eens terug moeten doen, zo een lekkere soepbouillon, dat vlees is ook lekker in de soep
soms gebruik ik ook stoofvlees, of varkensvlees om in de soep te doen, maar evengoed doe ik er dan nog bouillonblokjes bij
seffens varkensfricassee maken, zal weer lekker zijn vanavond, met petatjes en appelmoes
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 15:21:02
seffens varkensfricassee maken, zal weer lekker zijn vanavond, met petatjes en appelmoes
Den Danny geslacht? ;D
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:57:47
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 01:49:01
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
vaneigens dat vervangt het zout he , dacht dat jij dat wel wist dronken of nuchter....................of wanneer kook jij ?? ?? ??
Eerlijk gezegd ik gebruik zelden bouillonblokjes. Trek liever een bouillon van een paar beenderen en/of soepvlees . Duurt wel langer , maar is toch veel lekkerder . :Tip-Hat:
Proske, is dat gelijk welke beenderen ??? en hoeveel moet je er dan hebben ??? en zit daar dan nog vlees aan ???
beenderen heb ik nog nooit gebruikt
Citaat van: Koter op 9 maart 2014, 15:22:14
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 15:21:02
seffens varkensfricassee maken, zal weer lekker zijn vanavond, met petatjes en appelmoes
Den Danny geslacht? ;D
:lachrol: :lachrol: :lachrol:
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 15:22:34
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:57:47
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 01:49:01
Citaat van: proske op 9 maart 2014, 01:01:51
Citaat van: xofie op 9 maart 2014, 00:36:31
Citaat van: xofie op 6 maart 2014, 21:12:44
vandaag een recept gekregen voor soep, brocolli met wortelen en prei, ga ik volgende week proberen
een brocolli, ongeveer 350 gram wortelen, twee preiwitten en en grote ui, 1.5 liter water erbij, 2 vleesbouillons en 2 kippenboullions en flink wat peper, mixen en dan er wat bolletjes bijdoen, lekker soepje .................
Vier bouillonblokjes voor 1,5 liter soep ?
Daar zal je dan toch geen zout meer moeten bijdoen zeker ? :dronken:
vaneigens dat vervangt het zout he , dacht dat jij dat wel wist dronken of nuchter....................of wanneer kook jij ?? ?? ??
Eerlijk gezegd ik gebruik zelden bouillonblokjes. Trek liever een bouillon van een paar beenderen en/of soepvlees . Duurt wel langer , maar is toch veel lekkerder . :Tip-Hat:
Proske, is dat gelijk welke beenderen ??? en hoeveel moet je er dan hebben ??? en zit daar dan nog vlees aan ???
beenderen heb ik nog nooit gebruikt
Met kalfsbeenderen heb je een lekkere kalfsfond uiteraard . Met rundsbeenderen maak je de pittigste bouillon . Vermijd varkensbeenderen . Zijn niet geschikt voor fond . (Vind ik toch)
Bouillon regelmatig afschuimen . Of zoals ik doe , een grote pee (n) of wortel en een grote ajuin mee laten koken . Het beste resultaat (qua fond) bereikt men met de beenderen en/of het vlees op te zetten met koud water. Wil je uw bouillonvlees nog verder verwerken achteraf , opzetten met kokend water .
Heb je graag eens een bruine fond ? Laat twee grote onbespoten en ongeschilde ajuinen mee koken .
Te gebruiken voor een bruine roux .
Ps : peper , zout , tym , laurier gebruiken naar smaak en goesting .
Naargelang welke soep ge gaat maken . Voor tomatensoep laat ik bvb een half rood pepertje meesudderen. :Big-Kiss:
dank je wel ik heb het meteen opgeslagen
Bouillon van Piet..............geen problemen........ :hi_smiley:
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
[bijlage verwijderd door de beheerder]
en voor mijn moeite heb ik nog eren flink glas gekregen ook.............. :4_1_201:
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jep zo een portie mag hij hier langs brengen ;D
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:55:21
en voor mijn moeite heb ik nog eren flink glas gekregen ook.............. :4_1_201:
De enige echte Pale Ale
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jaja
Citaat van: jerryke op 10 maart 2014, 19:25:18
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jep zo een portie mag hij hier langs brengen ;D
Wel ik beloof plechtig , de eerste maal dat we een reünie hebben , breng ik er mee . :9_2:
Citaat van: proske op 11 maart 2014, 22:17:07
Citaat van: jerryke op 10 maart 2014, 19:25:18
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jep zo een portie mag hij hier langs brengen ;D
Wel ik beloof plechtig , de eerste maal dat we een reünie hebben , breng ik er mee . :9_2:
Flurk wanneer is de volgende open-deur-dag?
Citaat van: Koter op 11 maart 2014, 22:31:09
Citaat van: proske op 11 maart 2014, 22:17:07
Citaat van: jerryke op 10 maart 2014, 19:25:18
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jep zo een portie mag hij hier langs brengen ;D
Wel ik beloof plechtig , de eerste maal dat we een reünie hebben , breng ik er mee . :9_2:
Flurk wanneer is de volgende open-deur-dag?
23 en 24 aug. in hofstade :4_1_201:
vandaag videe ;D
Citaat van: proske op 11 maart 2014, 22:17:07
Citaat van: jerryke op 10 maart 2014, 19:25:18
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jep zo een portie mag hij hier langs brengen ;D
Wel ik beloof plechtig , de eerste maal dat we een reünie hebben , breng ik er mee . :9_2:
en wij dan ?? ?? ?? :triest: :triest: :triest:
Citaat van: jerryke op 12 maart 2014, 13:02:01
vandaag videe ;D
wij zijn gaan eten in petra's lunchroom
een simpele loempia met frietjes en sla voor 3.95 euro
vanavond boterhammekes
Citaat van: proske op 11 maart 2014, 22:17:07
Citaat van: jerryke op 10 maart 2014, 19:25:18
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jep zo een portie mag hij hier langs brengen ;D
Wel ik beloof plechtig , de eerste maal dat we een reünie hebben , breng ik er mee . :9_2:
Ik heb tot vandaag nooit geweten dat worstenbroodjes zoooooooooooooooo lekker konden zijn.... :bravo: :bravo: :bravo: Proske.
Citaat van: Flurk op 12 maart 2014, 20:16:30
Citaat van: proske op 11 maart 2014, 22:17:07
Citaat van: jerryke op 10 maart 2014, 19:25:18
Citaat van: Flurk op 10 maart 2014, 18:51:44
Proske laat vragen of hij er nog moet bakken.....................
jep zo een portie mag hij hier langs brengen ;D
Wel ik beloof plechtig , de eerste maal dat we een reünie hebben , breng ik er mee . :9_2:
Ik heb tot vandaag nooit geweten dat worstenbroodjes zoooooooooooooooo lekker konden zijn.... :bravo: :bravo: :bravo: Proske.
hoezo, privé bezoek gehad ??
geen boterhammekes vanvond,
wijntje gaan drinken , enfin drie met tapa bij en genoeg gegeten
en vermits ze hier in spanje niet gewoon zijn om service te krijgen en
wij dat altijd geven, worden we supergoed bedient wat de tapa's betreft
steeds een dubbele portie ..........
dit was het voor vandaag...asperges, beenhamgebraad, appelmoes en kroketjes
(http://i.imgur.com/GSsoIqhl.jpg)
Verleden week ook voor de eerste maal dit jaar asperges gegeten . De pellen klein snijden . Bouillon trekken en daar van soep maken . Bij mij de asperges koken , aardappels , botersaus , eieren licht gekookt ( lopende dooier) bestrooien met peterselie en opdienen . Simpel toch ? :9_2:
Citaat van: jerryke op 16 maart 2014, 21:52:23
dit was het voor vandaag...asperges, beenhamgebraad, appelmoes en kroketjes
(http://i.imgur.com/GSsoIqhl.jpg)
Wat niet wil zeggen , dat dit er ook heel lekker uitziet . :Tip-Hat:
Citaat van: proske op 20 maart 2014, 23:18:58
Verleden week ook voor de eerste maal dit jaar asperges gegeten . De pellen klein snijden . Bouillon trekken en daar van soep maken . Bij mij de asperges koken , aardappels , botersaus , eieren licht gekookt ( lopende dooier) bestrooien met peterselie en opdienen . Simpel toch ? :9_2:
die botersaus vind ik ook lekker, maar helaas mag ik die niet eten :Doh3:
Citaat van: proske op 20 maart 2014, 23:18:58
Verleden week ook voor de eerste maal dit jaar asperges gegeten . De pellen klein snijden . Bouillon trekken en daar van soep maken . Bij mij de asperges koken , aardappels , botersaus , eieren licht gekookt ( lopende dooier) bestrooien met peterselie en opdienen . Simpel toch ? :9_2:
licht gekookt heb ik nog niet geprobeerd, ik kook ze altijd hard en dan slorpen die een heleboel boter op
een echte caloriebom dan
Ik heb vandaag een heel fijn soepje klaargemaakt, kan je opdienen als feestsoep, erg lekker
ik wou champignonsoep maken en op de markt stonden de brocolli's 3 voor 1 euro en Danny zei
waarom probeer je de twee eens niet te mixen.
heb ik gedaan dus, resultaat piccobello
750 gr champignons en 3 kleine brocolli's
champignons gestoofd, dan er 2 liter kippenbouillon aan toegevoegd
en de brocolli, moet ongeveer 10 minuten koken zodat de brocolli helemaal gaar is
daarna gewoon mixen en klaar, echt overheerlijk...............
probeer maar eens uit, ben benieuwd naar de kommentaar
Citaat van: xofie op 22 maart 2014, 21:12:39
Ik heb vandaag een heel fijn soepje klaargemaakt, kan je opdienen als feestsoep, erg lekker
ik wou champignonsoep maken en op de markt stonden de brocolli's 3 voor 1 euro en Danny zei
waarom probeer je de twee eens niet te mixen.
heb ik gedaan dus, resultaat piccobello
750 gr champignons en 3 kleine brocolli's
champignons gestoofd, dan er 2 liter kippenbouillon aan toegevoegd
en de brocolli, moet ongeveer 10 minuten koken zodat de brocolli helemaal gaar is
daarna gewoon mixen en klaar, echt overheerlijk...............
probeer maar eens uit, ben benieuwd naar de kommentaar
en daar nog een paar lepels mascarpone in :Tasty:
Citaat van: jerryke op 22 maart 2014, 21:37:20
Citaat van: xofie op 22 maart 2014, 21:12:39
Ik heb vandaag een heel fijn soepje klaargemaakt, kan je opdienen als feestsoep, erg lekker
ik wou champignonsoep maken en op de markt stonden de brocolli's 3 voor 1 euro en Danny zei
waarom probeer je de twee eens niet te mixen.
heb ik gedaan dus, resultaat piccobello
750 gr champignons en 3 kleine brocolli's
champignons gestoofd, dan er 2 liter kippenbouillon aan toegevoegd
en de brocolli, moet ongeveer 10 minuten koken zodat de brocolli helemaal gaar is
daarna gewoon mixen en klaar, echt overheerlijk...............
probeer maar eens uit, ben benieuwd naar de kommentaar
en daar nog een paar lepels mascarpone in :Tasty:
wel ja ik heb er geen room aan toegevoegd omdat dat toch een beetje neuteraliseerd, en die mascarpone ook
had je die combinatie al klaargemaakt ?? ?? ??
Citaat van: xofie op 22 maart 2014, 23:02:32
Citaat van: jerryke op 22 maart 2014, 21:37:20
Citaat van: xofie op 22 maart 2014, 21:12:39
Ik heb vandaag een heel fijn soepje klaargemaakt, kan je opdienen als feestsoep, erg lekker
ik wou champignonsoep maken en op de markt stonden de brocolli's 3 voor 1 euro en Danny zei
waarom probeer je de twee eens niet te mixen.
heb ik gedaan dus, resultaat piccobello
750 gr champignons en 3 kleine brocolli's
champignons gestoofd, dan er 2 liter kippenbouillon aan toegevoegd
en de brocolli, moet ongeveer 10 minuten koken zodat de brocolli helemaal gaar is
daarna gewoon mixen en klaar, echt overheerlijk...............
probeer maar eens uit, ben benieuwd naar de kommentaar
en daar nog een paar lepels mascarpone in :Tasty:
wel ja ik heb er geen room aan toegevoegd omdat dat toch een beetje neuteraliseerd, en die mascarpone ook
had je die combinatie al klaargemaakt ?? ?? ??
ik gebruik die mascarpone inplaats van room, is veel lichter verteerbaar en wijzigt de smaak niet....ik doe dat ook altijd als ik paprikaroomsoep maak
Citaat van: jerryke op 22 maart 2014, 23:05:09
Citaat van: xofie op 22 maart 2014, 23:02:32
Citaat van: jerryke op 22 maart 2014, 21:37:20
Citaat van: xofie op 22 maart 2014, 21:12:39
Ik heb vandaag een heel fijn soepje klaargemaakt, kan je opdienen als feestsoep, erg lekker
ik wou champignonsoep maken en op de markt stonden de brocolli's 3 voor 1 euro en Danny zei
waarom probeer je de twee eens niet te mixen.
heb ik gedaan dus, resultaat piccobello
750 gr champignons en 3 kleine brocolli's
champignons gestoofd, dan er 2 liter kippenbouillon aan toegevoegd
en de brocolli, moet ongeveer 10 minuten koken zodat de brocolli helemaal gaar is
daarna gewoon mixen en klaar, echt overheerlijk...............
probeer maar eens uit, ben benieuwd naar de kommentaar
en daar nog een paar lepels mascarpone in :Tasty:
wel ja ik heb er geen room aan toegevoegd omdat dat toch een beetje neuteraliseerd, en die mascarpone ook
had je die combinatie al klaargemaakt ?? ?? ??
ik gebruik die mascarpone inplaats van room, is veel lichter verteerbaar en wijzigt de smaak niet....ik doe dat ook altijd als ik paprikaroomsoep maak
ha dank je wel voor de tip ga ik zeker gebruiken
vandaag een gekregen recept uitgeprobeerd, lasagna met ei en ham....het was zeer lekker en voor herhaling vatbaar
(http://i.imgur.com/m4k7g56l.jpg)
als er iemand intresse voor het recept heeft laat het dan maar weten
Citaat van: jerryke op 3 april 2014, 21:56:19
vandaag een gekregen recept uitgeprobeerd, lasagna met ei en ham....het was zeer lekker en voor herhaling vatbaar
(http://i.imgur.com/m4k7g56l.jpg)
als er iemand intresse voor het recept heeft laat het dan maar weten
Ja, dank bij voorbaat. :Tip-Hat:
+/- 1 liter kaassaus (ik heb het recept gebruikt met 2 pakjes kaassaus en 1/2 l melk en 1 flesje light room)
5 à 6 hard gekookte eieren
4 à 5 schijven gekookte hesp
gemalen mozarella
voorgekookte bladen lasagna
doe op de bodem van de schotel een laagje saus
daarop een laag lasagnablaadjes
weer een beetje saus en daarop schijfjes ei weer wat saus en overstrooien met gemalen mozarella
een laag lasagnablaadjes weer een beetje saus en daarover de hesp wat in blokjes gesneden is, daar een beetje saus over en weer wat gemalen kaas
daarop een laag lasagnablaadjes
weer een beetje saus en daarop schijfjes ei weer wat saus en overstrooien met gemalen mozarella
daarover weer een laag blaadjes en dan daar weer wat saus over en ook gemalen kaas en strooi daaroverheen een beetje paneermeel
40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden
smakelijk
n.b. die laagjes saus hoeven niet zo dik te zijn, want je moet toekomen met de gemaakte saus
(http://www.thuisvergelijken.nl/img/category/1212/eisnijder.jpg) ...de eitjes heb ik met zo een ding gesneden
zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen
vandaag was het aspergeroomsoep, kalfsgebraad met asperges, sla, appelmoes en kroketjes en als dessert tiramisu en seffens nog een vers gebakken stukje cake...en het was allemaal lekker zeiden ze ;D
Citaat van: xofie op 6 april 2014, 15:21:21
zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen
Probeer eens in de keuken van de buren................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.
Citaat van: Mathieu op 20 april 2014, 18:51:18
Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.
ja hier is er ook nog genoeg voor morgen ;D
Citaat van: jerryke op 20 april 2014, 19:24:21
Citaat van: Mathieu op 20 april 2014, 18:51:18
Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.
ja hier is er ook nog genoeg voor morgen ;D
Verdomme , waarom woon ik zover ........ :deegrol:
Citaat van: Flurk op 20 april 2014, 18:19:04
Citaat van: xofie op 6 april 2014, 15:21:21
zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen
Probeer eens in de keuken van de buren................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
bij de engelsen, of de spanjaarden denk niet dat die lasagne maken :lachrol:
Citaat van: proske op 20 april 2014, 19:26:11
Citaat van: jerryke op 20 april 2014, 19:24:21
Citaat van: Mathieu op 20 april 2014, 18:51:18
Hier was het ook allemaal lekker, maar zoals gewoonlijk weer veel te veel en dan komt er nog een dag.
ja hier is er ook nog genoeg voor morgen ;D
Verdomme , waarom woon ik zover ........ :deegrol:
en ikke dan kan hier alleen geraken met express post en dan nog :lachrol:
heeft er al iemand de champignon soep met broccoli geprobeerd ???
Citaat van: xofie op 20 april 2014, 19:57:20
Citaat van: Flurk op 20 april 2014, 18:19:04
Citaat van: xofie op 6 april 2014, 15:21:21
zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen
Probeer eens in de keuken van de buren................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
bij de engelsen, of de spanjaarden denk niet dat die lasagne maken :lachrol:
heb je daar geen Italiaanse winkel in de buurt of ne Carrefour ?
Ze zal wel vinden wat ze zoekt, er zijn diverse grootwarenhuizen. Mogelijks wel wat meer km doen om er te geraken.
Citaat van: jerryke op 20 april 2014, 20:11:39
Citaat van: xofie op 20 april 2014, 19:57:20
Citaat van: Flurk op 20 april 2014, 18:19:04
Citaat van: xofie op 6 april 2014, 15:21:21
zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen
Probeer eens in de keuken van de buren................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
bij de engelsen, of de spanjaarden denk niet dat die lasagne maken :lachrol:
heb je daar geen Italiaanse winkel in de buurt of ne Carrefour ?
ja carrefour op een half uur afstand, komen we niet zoveel maar ik dank dat ze in mercadonna ook te krijgen zijn
Citaat van: xofie op 20 april 2014, 21:55:01
Citaat van: jerryke op 20 april 2014, 20:11:39
Citaat van: xofie op 20 april 2014, 19:57:20
Citaat van: Flurk op 20 april 2014, 18:19:04
Citaat van: xofie op 6 april 2014, 15:21:21
zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen
Probeer eens in de keuken van de buren................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
bij de engelsen, of de spanjaarden denk niet dat die lasagne maken :lachrol:
heb je daar geen Italiaanse winkel in de buurt of ne Carrefour ?
ja carrefour op een half uur afstand, komen we niet zoveel maar ik dank dat ze in mercadonna ook te krijgen zijn
als je ze niet vind dan geef me je adres dan stuur ik je een doos op ...en ik meen dat ;D
Citaat van: jerryke op 20 april 2014, 21:59:15
Citaat van: xofie op 20 april 2014, 21:55:01
Citaat van: jerryke op 20 april 2014, 20:11:39
Citaat van: xofie op 20 april 2014, 19:57:20
Citaat van: Flurk op 20 april 2014, 18:19:04
Citaat van: xofie op 6 april 2014, 15:21:21
zal eens gaan zoeken of ik hier lasagne blaadjes kan krijgen
Probeer eens in de keuken van de buren................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
bij de engelsen, of de spanjaarden denk niet dat die lasagne maken :lachrol:
heb je daar geen Italiaanse winkel in de buurt of ne Carrefour ?
ja carrefour op een half uur afstand, komen we niet zoveel maar ik dank dat ze in mercadonna ook te krijgen zijn
als je ze niet vind dan geef me je adres dan stuur ik je een doos op ...en ik meen dat ;D
dank je wel lieve meid, eerst een goed zoeken, maar zoals ik al zei alles vandaag nog gesloten :033102bigkiss_1_prv: :033102bigkiss_1_prv: :033102bigkiss_1_prv: :033102bigkiss_1_prv: :033102bigkiss_1_prv:
Zo zie je maar Jerryke met een hartje van goud. Maar hier is ook nog alles gesloten.
Citaat van: Mathieu op 21 april 2014, 16:23:32
Zo zie je maar Jerryke met een hartje van goud. Maar hier is ook nog alles gesloten.
Hier is het langs achter nog op vele plaatsen open, zeker met de kleine handelaars want de crisis is toch wel voelbaar.
lasagna bladeren gevonden en ga voor vanavond al klaarmaken is mijnen eerste keer ben eens benieuwd
nogmaals dank Jerryke xxxxx
Citaat van: xofie op 25 april 2014, 17:45:18
lasagna bladeren gevonden en ga voor vanavond al klaarmaken is mijnen eerste keer ben eens benieuwd
nogmaals dank Jerryke xxxxx
oke smakelijk voor straks :a_thumbsup_20:
Citaat van: xofie op 25 april 2014, 17:45:18
lasagna bladeren gevonden en ga voor vanavond al klaarmaken is mijnen eerste keer ben eens benieuwd
nogmaals dank Jerryke xxxxx
Amaai gij zijt ne geluksvogel, het enige dat ik al eens vind is een koperstukje van1 cent. :smil414ae0fb30e96: :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: Flurk op 25 april 2014, 20:39:18
Citaat van: xofie op 25 april 2014, 17:45:18
lasagna bladeren gevonden en ga voor vanavond al klaarmaken is mijnen eerste keer ben eens benieuwd
nogmaals dank Jerryke xxxxx
Amaai gij zijt ne geluksvogel, het enige dat ik al eens vind is een koperstukje van1 cent. :smil414ae0fb30e96: :smil414ae0fb30e96:
en binnenkort zelfs dat niet meer :10_1_20:
Citaat van: Flurk op 25 april 2014, 20:39:18
Citaat van: xofie op 25 april 2014, 17:45:18
lasagna bladeren gevonden en ga voor vanavond al klaarmaken is mijnen eerste keer ben eens benieuwd
nogmaals dank Jerryke xxxxx
Amaai gij zijt ne geluksvogel, het enige dat ik al eens vind is een koperstukje van1 cent. :smil414ae0fb30e96: :smil414ae0fb30e96:
Dat 1-cent muntje is staal met een dun koperlaagje.
94,35% staal
5,65% koper
Citaat van: Micmac op 26 april 2014, 00:28:30
Citaat van: Flurk op 25 april 2014, 20:39:18
Citaat van: xofie op 25 april 2014, 17:45:18
lasagna bladeren gevonden en ga voor vanavond al klaarmaken is mijnen eerste keer ben eens benieuwd
nogmaals dank Jerryke xxxxx
Amaai gij zijt ne geluksvogel, het enige dat ik al eens vind is een koperstukje van1 cent. :smil414ae0fb30e96: :smil414ae0fb30e96:
Dat 1-cent muntje is staal met een dun koperlaagje.
94,35% staal
5,65% koper
als ge zo een zak volhebt met die muntjezs dan zal die toch redelijk wat opbrengen (http://img.2dehands.be/f/preview/185583111_1-big-bag-bouwafvalzak-vuilzakken-puinzakken-bouwzak-55l.jpg)
vandaag gebraad met rozemarijnaardappeltjes en verse champignons in een roomsausje...en eene dame blanche als dessert
Citaat van: jerryke op 27 april 2014, 15:52:16
vandaag gebraad met rozemarijnaardappeltjes en verse champignons in een roomsausje...en eene dame blanche als dessert
Toch leuk als je niet op een calorieke meer of minder moet zien............ :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Vanmiddag maar de standaard kost van Aspergesoep a la Micmac en kipfilet met spek en pijnboompitten .
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: jerryke op 27 april 2014, 15:52:16
vandaag gebraad met rozemarijnaardappeltjes en verse champignons in een roomsausje...en eene dame blanche als dessert
alles was lekker en zelfs de creme is lekker, snel opeten anders smelt die ;D
(http://i.imgur.com/ppOkaaYl.jpg)
ik ga zo dadelijk kipfilet maken met druifjes en aardappel purree
Citaat van: jerryke op 27 april 2014, 19:40:30
Citaat van: jerryke op 27 april 2014, 15:52:16
vandaag gebraad met rozemarijnaardappeltjes en verse champignons in een roomsausje...en eene dame blanche als dessert
alles was lekker en zelfs de creme is lekker, snel opeten anders smelt die ;D
(http://i.imgur.com/ppOkaaYl.jpg)
Ik ben , als gevolg van hierboven, de ijskast ingedoken om te constateren dat.............................er geen ijsje meer in lag..............Nu sta ik hier schoon met mijn goesting tot morgen als de winkels open gaan, als het dan nog niet over is tenminste. :triest:
Hier is het ijs ook op, maar dat is een vergetelheidje van mij, ik moest een paar dozen rum-rozijnen uithalen bij ijsroosje in Averbode maar dat zal ik morgen dan maar doen.
Vanmiddagnaar mijn favoriet restaurant geweest . Steak tartaar met alles derop en deran . Madam lamskroontje .
Als afsluiter geen dame blanche , wel een dame noir . ( met crème fraiche ) :a_thumbsup_20:
En nu juist gedaan met 4 ( vier ) kg asperges in te vriezen . Pellen mooi klein gesneden en een bouillon van maken om soep te creëren . :9_2:
Citaat van: proske op 28 april 2014, 00:15:19
En nu juist gedaan met 4 ( vier ) kg asperges in te vriezen . Pellen mooi klein gesneden en een bouillon van maken om soep te creëren . :9_2:
Gij zijt ook een sterrenkok zeker? ;D
Citaat van: Koter op 28 april 2014, 00:22:18
Citaat van: proske op 28 april 2014, 00:15:19
En nu juist gedaan met 4 ( vier ) kg asperges in te vriezen . Pellen mooi klein gesneden en een bouillon van maken om soep te creëren . :9_2:
Gij zijt ook een sterrenkok zeker? ;D
Met een fles cognac ( drie sterren ) op het aanrecht ..........ja :4_1_72:
Citaat van: proske op 28 april 2014, 00:15:19
En nu juist gedaan met 4 ( vier ) kg asperges in te vriezen . Pellen mooi klein gesneden en een bouillon van maken om soep te creëren . :9_2:
lekker hier staat alles klaar voor morgen aspergesoep te maken ....dan is er morgen nog porij gestoofd met een kalfslapje en aardappelenen als dessert pudding (maar welke weet ik nog niet)
Citaat van: proske op 28 april 2014, 00:15:19
En nu juist gedaan met 4 ( vier ) kg asperges in te vriezen . Pellen mooi klein gesneden en een bouillon van maken om soep te creëren . :9_2:
Als ik dat durf eten stijg ik op als een ballon. :4_1_72:
Voor piet zijn soep heb je al twee kilo asperges nodig, dus 20 x één kilo de diepvries in.
Aspergesoep recept
anderhalve kilogram geschilde, witte asperges (koop dus 2 kilo)
1 klont hoeveboter
witte peper en zout
ongeveer 2 liter kookvocht van de aspergeschillen
½ eetlepel instant (PH) groentebouillon
50 ml room
soepgroenten:
1 witte preistengel
½ witte ajuin
1 grote patat
Hoe aspergesoep maken
Aspergesoep uit SOS Piet met aspergepuntjes, peterselie en zwarte peper
Schil de asperges, breek de houterige voet en de puntjes af.
Houd de asperges apart voor de soep, de puntjes voor de garnering en kook alleen de schillen en voeten af in 2 liter water (minstens een kwartier).
Smelt een klont boter in een grote soeppot.
Snijd de soepgroenten fijn (hoe fijner je snijd, hoe sneller de soep gaar is) en laat aanstoven in de gesmolten boter op een laag vuurtje.
Snijd de asperges in fijne stukjes, roer onder de soepgroenten en laat een 6-tal minuten mee-stoven op een zeer laag vuurtje.
Kruid met witte peper en zout. Roer zo nu en dan om zodat de groenten niet bruinen.
Blus de soep met het gezeefde kookvocht van de asperges, roer er de instant groentebouillon door, breng aan de kook en laat rustig pruttelen tot alle groenten gaar gekookt zijn.
Pureer de soep met een staafmixer, proef en breng verder op smaak met peper en zout.
Voeg ook de room toe en pureer opnieuw.
Net voor het serveren van de aspergesoep, doe je de aspergepuntjes bij in de soep en kook ze in de soep naar wens beetgaar of zachter.
Deze soep ga ik zeker en vast NOOOIT eten bij Micmac . Of hij zal een serieuze WC tot mijn beschikking moeten zetten . :4_1_72:
hou het deftig he jongens !!!!!!!!!!!!
Sorry hé Xofie , maar room in de soep doen en dan terug pureren ??? Dat is inderdaad een goei "purgatie" :Tasty:
Citaat van: proske op 29 april 2014, 14:35:45
Sorry hé Xofie , maar room in de soep doen en dan terug pureren ??? Dat is inderdaad een goei "purgatie" :Tasty:
neen doe ik ook nooit, alleen als ik mascapone of kruidenkaas indoe dan zet ik er even de mixer terug in ....anders krijg je brokjes in de soep
Citaat van: proske op 29 april 2014, 14:35:45
Sorry hé Xofie , maar room in de soep doen en dan terug pureren ??? Dat is inderdaad een goei "purgatie" :Tasty:
ach is dat zo, dat wist ik niet
vandaag eten we snijboontjes met hamburger
het donker brood staat in de oven, straks spek met appelschijven en donker brood (de man had daar goesting in en jullie kennen het gezegde toch hé " de liefde van de man gaat door de maag" )
Kruidenmix voor Italiaanse kruiden
Je kunt deze kruidenmix toevoegen aan bijvoorbeeld een tomatensaus, zelfgemaakte gehaktballetjes, lasagne of wraps.
Benodigdheden:
1 eetlepel basilicum
1 eetlepel oregano
1 theelepel tijm
1 theelepel peterselie
1 theelepel knoflookpoeder
snufje zout
snufje peper
Bereidingswijze:
Meng alle kruiden door elkaar en bewaar de Italiaanse kruidenmix in een afgesloten bakje totdat je het gaat gebruiken. Gebruik bijvoorbeeld 2 theelepels van de kruidenmix voor 150 gram gehakt.
Hoe maak je zelf kipkruiden?
Met deze kruiden kun je je kip op smaak brengen maar de kipkruiden zijn ook lekker in dipsausjes of voor aardappeltjes.
Benodigdheden:
1 theelepel zout
2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel koriander
3/4 theelepel knoflookpoeder
halve theelepel zwarte peper
3/4 theelepel tijm
1/4 theelepel chilipoeder
halve theelepel basilicum
Bereidingswijze:
Meng alle kruiden door elkaar en bewaar de kipkruiden in een afgesloten bakje.
Zelf gyros kruidenmix maken
Het resultaat is namelijk een hele lekkere kruidenmix die je niet alleen voor gyros kunt gebruiken maar ook voor tal van andere recepten.
Tijd: 10 min.
Benodigdheden:
1 theelepel zout
2 theelepels paprikapoeder
1/4 theelepel zwarte peper
4 theelepels oregano
1 theelepel chilipoeder
3 theelepels tijm
halve theelepel kaneel
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels komijn
1 theelepel basilicum
halve theelepel uienpoeder
Bereidingswijze:
Meng alle kruiden met elkaar in een kommetje en bewaar de kruidenmix in een afgesloten bakje.
maak je eigen chili con carne kruidenmix
Om je chili con carne nog iets lekkerder te maken, maken wij onze kruidenmix zelf.
Benodigdheden:
1/2 theelepel chili (als je niet van heel pittig houdt, kun je beter 1/4 theelepel chili gebruiken)
1 theelepel komijn
1 theelepel nootmuskaat
2 theelepels uienpoeder
1,5 theelepel knoflookpoeder
2,5 theelepel paprikapoeder
1/4 theelepel koriander
snufje zout
Bereidingswijze:
Meng alle kruiden door elkaar en bewaar de chili con carne kruidenmix in een afgesloten bakje. Gebruik voor een recept voor 2 personen circa 2 theelepels chili con carne kruiden.
Hoe maak je zelf een bami kruidenmix?
Je kunt eventueel het recept ook verdubbelen zodat je alvast voor een paar keer bamikruiden hebt.
Benodigdheden:
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel kurkuma
1/4 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
halve theelepel kerrie
Bereidingswijze:
Meng alle kruiden door elkaar en bewaar de bami kruidenmix in een afgesloten bakje.
Hoe maak je zelf een nasi kruidenmix?
een lekker en simpel recept voor een nasi kruidenmix. Je kunt natuurlijk meer kruiden toevoegen aan de kruidenmix zoals wat zwarte peper.
Tijd: 10 min.
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
1 teentje knoflook
scheutje ketjap
1/4 theelepel chilipoeder
1 theelepel komijn
halve theelepel gedroogde kurkuma
halve theelepel gedroogde gember
halve theelepel gedroogde koriander
Bereidingswijze:
Bereid de nasi zoals je dat gewoonlijk ook doet. In de tussentijd pers je het teentje knoflook en meng je alle ingrediënten door elkaar in een bakje. Als het tijd is om de kruidenmix toe te voegen, dan voeg je bovenstaand recept toe en bak je dit lekker mee.
Bovenstaande kruidenmix is voor een gerecht voor 2 personen.
Kruidenmix voor kruidenboter
Door het lekkere weer krijgen wij al helemaal de zomer in onze bol. En wat is er nou lekkerder dan een warm stokbroodje uit de oven met zelfgemaakte kruidenboter mmm. En omdat zelfgemaakte kruidenboter ontzettend lekker is hebben we voor jullie het recept van kruidenmix voor kruidenboter.
Benodigdheden:
125 gram gezouten roomboter
halve theelepel knoflookpoeder (of 1 teentje verse knoflook)
1 theelepel gehakte bieslook
halve theelepel gehakte peterselie
snufje peper
Bereidingswijze:
Laat de roomboter op kamertemperatuur komen en hak ondertussen de bieslook en de peterselie fijn. Als je een vers teentje knoflook gebruikt, pers je het teentje knoflook met een knoflookpers fijn. Als de roomboter zacht is geworden, meng je deze in een bakje met de knoflook, bieslook, peterselie en een snufje peper.
Eventueel kun je nog een scheutje olijfolie toevoegen om het ietsjes smeuïger te maken. Serveer de kruidenboter met bijvoorbeeld een lekker stokbroodje.
whaaaaaaaw geweldig zeg, ga ik direkt opslaan !!!!!!!!!
pfffffffffff alles klaar
vandaag eten we krabsla op een bedje van tomaat met frietjes en zelfgemaakte mayo
ook stoofvlees gemaakt
en
kipcurry
en
soep
gisteren spaghettisaus
dus alles is klaar om de dochter 4 dagen te ontvangen, zonder teveel in de keuken te staan
ik ben een blije mama .......................
Vandaag hebben wij iets unieks gedaan : we hebben een frituur gevonden aan de kust waar ze nog de grote frietzakken gebruiken en daar hebben we van geprofiteerd. Frieten was al lang geleden en dan nog op zo een manier, was gewoon om je vingers aan af te likken.
Citaat van: Mathieu op 10 mei 2014, 01:37:34
Vandaag hebben wij iets unieks gedaan : we hebben een frituur gevonden aan de kust waar ze nog de grote frietzakken gebruiken en daar hebben we van geprofiteerd. Frieten was al lang geleden en dan nog op zo een manier, was gewoon om je vingers aan af te likken.
ik dacht dat jij binnen zat met de griep ??? ??? ???
10 dingen die je beter niet in de koelkast bewaart.
Sommige voedingsmiddelen horen niet thuis in de koelkast. Niet alleen verliezen ze hierdoor sneller smaak, sommige gaan ook veel sneller beschimmelen. Ontdek hier welke producten je beter niet te koud bewaart.
Tomaten
Het eerste product dat snel zijn smaak verliest in een te koele omgeving, zijn tomaten. De koude lucht in de koelkast stopt het rijpingsproces waardoor de smaken zich niet verder kunnen ontwikkelen. En hoewel je tomaten in de koelkast er mooi bewaard uitzien langs de buitenkant, zijn ze erg waterig vanbinnen. Je kan ze beter enkele dagen voor consumptie in de zon laten rijpen. Op het moment dat ze mooi rood en vol lijken, kan je ze lekker opeten.
Basilicum
Dit kruidige plantje zal niet alleen sneller verwelken, maar ook de geuren en smaken van het eten rondom zich absorberen. Wie na het bereiden van een gerecht nog een half plantje basilicum overheeft, kan de blaadjes best eerst blancheren en dan invriezen.
Aardappelen
Door het bewaren van aardappelen in de frigo worden ze erg zoet en 'zandachtig' omdat het zetmeel sneller in suiker wordt omgezet. Je kan ze beter in een papieren zak op een koele plaats, zoals de kelder of berging, laten rusten. Papieren zakken zijn beter dan plastieken omdat er meer luchtcirculatie is zodat de aardappel niet te snel zal rotten.
Ajuinen
Ook ajuinen bewaar je best op een koele en vooral droge plaats. Voeg ze echter niet toe aan de zak met aardappelen, anders zullen ze allebei sneller beschimmelen. Door het hoge vochtgehalte in ajuinen beschimmelen ze erg snel in de koelkast. Lente-uitjes en bieslook kan je wel op een koude plaats bewaren omdat ze minder water bevatten.
Avocado's
Deze vruchten kan je pas eten wanneer ze echt rijp zijn en dus veel smaak bevatten. Dat rijpingsproces wordt echter stopgezet wanneer je ze in de koelkast bewaart. Wie erg rijpe avocado's kocht maar ze nog niet meteen wil opeten, plaatst deze best wel in de koelkast zodat de vrucht niet bederft.
Knoflook
De reden waarom look vroeger in 'lookpotten' bewaard werd, is om ze langer houdbaar te maken. Look ontkiemt immers zeer snel in koelkast.
Brood
In de koelkast zal brood erg snel droog en hard worden. De beste manier om het mals te houden is om het naast de broodzak, nog eens te verpakken in een plastiekzak en ook in een broodtrommel te leggen. Ook de diepvries is een optie als je nog wat sneetjes overhebt.
Olijfolie
Oliën bewaar je best op een koele en donkere plaats. Ideaal is een voorraadkast. In een te koude omgeving zal het makkelijker condenseren en vervormen in een harde, bijna boterachtige consistentie.
Koffie
Net zoals tomaten zullen verse koffiebonen de nabije smaken uit de koelkast opnemen. Koffie, zowel in boonvorm als gemalen, kan je wel in de diepvries of een donkere pot bewaren zodat de aroma's niet verloren gaan.
Honing
Honing die in de koelkast bewaard wordt, zal kristalliseren. Dit zoete goedje blijft bovendien erg lang goed zolang het maar goed afgesloten is. Een glazen pot is hiervoor ideaal.
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 22:18:52
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Ik zal meezoeken :zoeken: :zoeken:
Citaat van: proske op 14 mei 2014, 22:31:34
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 22:18:52
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Ik zal meezoeken :zoeken: :zoeken:
Ik zoek al van 1985 naar dat recept en als ik die kruiding nodig heb kan ik niet anders dan een pak of tien spagetti van Miracoli kopen enkel om de kruiden en de spagetti en de kaas gooi ik gewoon weg.
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 23:29:56
Citaat van: proske op 14 mei 2014, 22:31:34
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 22:18:52
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Ik zal meezoeken :zoeken: :zoeken:
Ik zoek al van 1985 naar dat recept en als ik die kruiding nodig heb kan ik niet anders dan een pak of tien spagetti van Miracoli kopen enkel om de kruiden en de spagetti en de kaas gooi ik gewoon weg.
die kruiding heb ik helaas niet gevonden in mijn schrift
Aji Molido - Rode Currypasta uit
Latijns Amerika
Benodigdheden:
* 15 hete rode chilipepers
* 7 cl olijfolie
* 1 uitgeperst teentje knoflook
* 2 eetlepels azijn
* 1 theelepel zout
Bereiding:
Alle ingredienten in een keukenrobot plaatsen en tot een fijne pasta vermalen.
Bewaartip:
Blijft ongeveer 2 weken goed in de koelkast.
Voor een langere bewaartermijn meer azijn en minder olie gebruiken.
Berbere uit Ethiopie
Benodigdheden:
* 2 theelepels komijnzaad
* 4 kruidnagels
* 3/4 theelepel zwarte cardamom
* 1/2 theelepel zwarte peperkorrels
* 1/4 theelepel piment
* 1 theelepel fenugreek
* 1/2 theelepel korianderzaad
* 10 kleine gedroogde rode chilies
* 1/2 theelepel geraspte gember
* 1/4 theelepel kurkuma
* 1 theelepel zout
* 2 1/2 eetlepel zoete Hongaarse paprika
* 1/8 theelepel kaneel
* 1/8 theelepel gemalen kruidnagel
Bereiding:
Zet een kleine koekenpan op een laag vuur en rooster het komijnzaad, de kruidnagels, kardamom, peperkorrels, piment, fenugreek en korianderzaad gedurende 2 minuten, terwijl u voortdurend roert. Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
Haal de steeltjes van de chilies en maal ze fijn met de geroosterde kruiden. Voeg de overige ingredienten toe.
Bewaartip:
Bewaar het mengsel in een goed afgesloten potje in de koelkast.
Cajunkruiden uit Louisiana
(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20040925103254.jpg)
Benodigdheden:
* 2 theelepels zout
* 2 1/2 theelepel paprikapoeder
* 2 theelepels knoflookpoeder
* 1 theelepel gedroogde oregano
* 1 theelepel cayennepeper
* 1 theelepel zwarte peper
* 1 theelepel uienpoeder
* 1 theelepel gedroogde tijm
Bereiding:
Meng alle ingredienten en doe ze in een luchtdicht potje.
Bewaartip
Het mengsel blijft ongeveer 3 maanden goed.
Garam Masala uit India
Garam masala is een beroemd kruidenmengsel uit de Indiase keuken, dat verschilt per streek en per gerecht. Kerriepoeder, zoals wij dat kennen, wordt alleen gemaakt voor de export. Met de volgende kruiden maakt u de basis garam masala
Benodigdheden:
* 2 eetlepels komijnzaadjes
* 1 eetlepel zwarte peperkorrels
* 2 theelepels kruidnagelpoeder
* 2 eetlepels korianderzaadjes
* 2 theelepels karwijzaadjes
* 1 1/2 theelepel kardemomzaadjes
* 1 kaneelstokje
* 1/2 fijngeraspte nootmuskaatbol
Bereiding:
Rooster alles al roerend 2 minuten in een droge koekenpan en maal het fijn in een blender of koffiemolen. Of gebruik alle kruiden in poedervorm.
Variatietip:
Door te spelen met de ingredienten kunt u de smaak van de garam masala wisselen: het mengsel wordt geler met kurkuma of saffraan. Met gedroogde rode pepertjes wordt het scherper. Door de garam masala smeuig te maken met olie krijgt u ′curry-pasta′s′. Het kruidenmengsel is dan ook als marinade te gebruiken voor vlees of kip.
Bewaartip:
2 maanden houdbaar.
Harissa uit Marokko en Tunesie
(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20040925104408.jpg)
Benodigdheden:
* 850 gram gedroogde rode chilipepers
* 2 teentjes look
* zout
* 1 theelepel karwijzaad
* 1 1/2 theelepel gemalen komijn
* 2 theelepels korianderzaad
* 1 theelepel gedroogde muntbladeren
* olijfolie
Gebruik:
Deze hete Tunesische chilisaus wordt ook in Algerije en Marokko gebruikt en dan vooral in groenten of vlees tagines (stoofschotels) bij couscous. Ook wordt het aan tafel als toekruid gebruikt, net zoals bijvoorbeeld de Indonesische sambal.
Bereiding:
Haal de zaadjes uit de pepers en scheur de pepers in stukjes. Laat ze ongeveer 20 minuten in warm water weken, zodat ze zacht worden. Giet ze af en stamp ze fijn in een vijzel of gebruik een keukenrobot. Knijp de knoflook met een knoflookknijper fijn. Voeg een beetje zout toe. Stamp of mix dan alle ingredienten tot een pasta en voeg dan 15 - 30 ml (1 tot 2 eetlepels) olijfolie toe.
Bewaartip:
Doe het mengsel in een glazen potje met deksel, bedek met een laagje olijfolie en bewaar de saus in de koelkast.Ze is ongeveer 6 weken houdbaar als je ze in de ijskast bewaart.
Memphis Rib Rub uit Tennessee (USA)
(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20040925105026.jpg)
Benodigdheden:
* 3 eetlepels paprika
* 1 eetlepel uienpoeder
* 1 eetlepel lookpoeder
* 1 eetlepel gemalen basilicum
* 1,5 eetlepel droge mosterd
* 1 eetlepel chilipoeder
* 1/2 eetlepel zwarte peper
Bereiding:
Alle ingredienten goed mengen en er de ribbetjes me inwrijven. Een uurtje laten intrekken voordat u ze op de grill legt.
Provencaalse Kruiden uit Frankrijk
(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20040925105543.jpg)
Benodigdheden:
* 3 eetlepels gedroogde marjolein
* 1 theelepel gedroogde rozemarijn
* 3 eetlepels gedroogde tijm
* 1/2 theelepel gedroogde salie
* 3 eetlepels gedroogd bonenkruid
* 1/2 teelepel venkelzaad
* 1 theelepel gedroogde basilicum
Gebruik:
Gebruikt in de Franse keuken, in soepen, bij gevogelte, vlees enz. De samenstelling van het mengsel staat niet vast. Iedereen kan er volgens zijn eigen smaak een kruid meer of minder aan toevoegen. Traditioneel bestaan de basisingredienten uit rozemarijn, bonenkruid, marjolein en tijm, waaraan dan weer basilicum, salie, oregano en zelfs lavendel kunnen worden toegevoegd.
Men kan dus naar hartelust combineren.
Bereiding:
Meng al deze ingredienten, doe ze in een pot en bewaar die op een droge, donkere plaats.
Ras El Hanout uit Marokko
(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20040925110528.jpg)
Benodigdheden:
* 2 eetlepels gekneusde zwarte peperkorrels
* 1 eetlepel gemalen cardamom
* 1 eetlepel gemalen foelie
* 1 eetlepel gemalen gember
* 1 theelepel cayennepeper
* 1 theelepel gekneusde venkelzaadjes
* 1 theelepel gemalen nootmuskaat
* 1 theelepel gemalen allspice (piment)
* 1 theelepel gemalen kaneel
* 1 theelepel gedroogde rode pepertjes (heet!), in schilfers
* 2 theelepels gemberpoeder
* 4 gekneusde kruidnagels
* 1 eetlepel geelwortelpoeder (kurkuma, koenjit)
* 2 eetlepels gedroogde en gekneusde lavendel
* 2 eetlepels gedroogde en gekneusde rozenknoppen
Bereiding:
Vermaal alle ingredienten tot een fijn poeder en bewaar in een goed afgesloten pot op een donkere en droge plaats.
Gebruik:
Kan gebruikt worden in rijst, stoofschotels en couscous.
Vijfkruidenpoeder uit China
(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20040925110931.jpg)
Benodigdheden:
* 1 eetlepel steranijs
* 1 eetlepel Szechuanpeper
* 0.5 eetlepel kaneel
* 1 eetlepel venkelzaad
* 0.5 eetlepel kruidnagels
Gebruik:
Dit mengsel wordt in Zuid China en in Vietnam gebruikt om geroosterd vlees en gevogelte te kruiden en om smaak te geven aan marinades. Naast de vijf basisingredienten kunnen er nog twee van de volgende kruiden aan worden toegevoegd: kardamom, gedroogde gember en zoethoutwortel. Het poeder kan hierdoor van kleur varieren - van donkerbruin tot gemberbruin en tot amber. Steranijs overheerst in de geur en de smaak.
Bereiding:
Vermaal alle ingredienten en gebruik ze spaarzaam.
Bewaartip:
Indien je ze in een goed afgesloten potje bewaart, zullen ze 3 tot 4 maanden goed blijven.
Zhug uit Jemen
(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20040925111318.jpg)
Benodigdheden:
* 1 bosje verse koriander, enkel de blaadjes (ongeveer 2 koppen vol)
* 8 gepelde knoflookteentjes
* 1 eetlepel zout
* 180 g verse groene chilipepers, van zaad ontdaan
* 1/4 theelepel peper
* 2 eetlepels gemalen komijnzaad
* 4 peulen kardamom, enkel de zaadjes, of 1/2 theelepel gemalen kardamom
* 4 kruidnagels, in stukjes gebroken
Gebruik:
Kan gebruikt worden bij het bereiden van gerechten en als smaakmaker.
Bereiding:
Vermaal alle ingredienten tot een gladde pasta. Bewaar in de koelkast, in een goed afgesloten pot.
Citaat van: jerryke op 15 mei 2014, 01:00:46
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 23:29:56
Citaat van: proske op 14 mei 2014, 22:31:34
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 22:18:52
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Ik zal meezoeken :zoeken: :zoeken:
Ik zoek al van 1985 naar dat recept en als ik die kruiding nodig heb kan ik niet anders dan een pak of tien spagetti van Miracoli kopen enkel om de kruiden en de spagetti en de kaas gooi ik gewoon weg.
die kruiding heb ik helaas niet gevonden in mijn schrift
heb er wel eentje gevonden, maar niet van Miracoli
Kruidenmengsel: Spaghettikruiden10 tl. gedroogde oregano
10 tl. gedroogde basilicum
6 tl. gedroogde salie
6 tl. gedroogde tijm
4 tl. gedroogde tijm
4 el. gedroogde rozemarijn
3 tl. piri-piri
1 tl. gedroogde laurier
Meng alles en doe in een kruidenpotje
Dit , lieve Jerryke , gaat mijn petje te boven . Als je dit allemaal kan ....chapeau ! :a_thumbsup_20:
Citaat van: proske op 15 mei 2014, 11:19:09
Dit , lieve Jerryke , gaat mijn petje te boven . Als je dit allemaal kan ....chapeau ! :a_thumbsup_20:
dank u maar je doet me blozen....die receptjes worden al meer dan 40 jaar gespaard, hier krijg ik eentje, daar krijg ik eentje en als ik ergens iets lekkers gegeten heb dan zou ik het recept of een tip ook al durven vragen......maar die kruidenmengelingen ben ik ooit eens tegengekomen op het net en dan worden die in Word opgeslagen en zo gaan die bij de verzameling.....sommige wat ik regelmatig gebruik worden daarvan uitgeprobeerd en als ze goed zijn blijf ik die gebruiken...net zoals de kruidenolie en kruidenazijn, die receptjes heb ik zeker 20 jaar geleden gekregen en ze staan nog steeds in mijn keuken en worden nog steeds gebruikt
Kruidenolie ingrediënten:
Olijfolie,
een handvol jeneverbes,
4 kruidnagels,
2 pikante pepers,
verse oregano,
verse thijm,
3 teentjeslook
een 20 tal peperbolletjes.
bereiding:
Kruiden wassen en een beetje laten opdrogen.
Alle kruiden in de fles doen en overgieten met olijfolie. Af en toe even schudden,een 4 tal weken laten trekken voor gebruik.
Lekker voor in dressings maar ook voor het braden van vlees of vis.
Kruidenazijn ingrediënten:
Azijn,
verse oregano,
3teentjes look,
verse thijm,
20 peperbolletjes,
2 kruidnagels
bereiding:
Alle kruiden goed wassen en even laten opdrogen.
Doe alle kruiden in de bolfles of bokaal en overgiet deze met azijn, de azijn moet boven de kruiden uitkomen.laat dit alles een 4 tal weken trekken voor gebruik.
Heerlijk samen met kruidenolie en wat mosterd in een dressing.
Citaat van: proske op 15 mei 2014, 11:19:09
Dit , lieve Jerryke , gaat mijn petje te boven . Als je dit allemaal kan ....chapeau ! :a_thumbsup_20:
:denken: :denken: :denken: :denken: :denken: :denken:
Citaat van: barabas op 15 mei 2014, 14:25:14
Citaat van: proske op 15 mei 2014, 11:19:09
Dit , lieve Jerryke , gaat mijn petje te boven . Als je dit allemaal kan ....chapeau ! :a_thumbsup_20:
:denken: :denken: :denken: :denken: :denken: :denken:
@ prof :deegrol: :deegrol: :deegrol:
@Proske :Big-Kiss:
wat is piri-piri en waar haal je het ???
vanavond worteltjes met chorizoworstjes
Citaat van: xofie op 15 mei 2014, 16:48:22
wat is piri-piri en waar haal je het ???
(http://www.silvo.nl/Producten/Kruiden-en-Specerijen/Specerijen/~/media/Silvo/Products/Specerijen/Piri_piri.ashx)
Gemalen piri piri bestaat uit het vruchtvlees en de zaadjes van hele chilipepertjes; als je een hete, vurige smaak aan een gerecht wilt geven. Chilipepers kunnen een maaltijd echt pittig maken en worden vaak gebruikt in (Texaans-)Mexicaanse gerechten. In veel culturen worden gemalen chilipepertjes ook aan tafel gebruikt om de maaltijd heter te maken.
Chilipeper, de vrucht van een wintervaste plant, heeft een speciaal kenmerk: hoe kleiner de vrucht, hoe heter de smaak! In tegenstelling tot andere kruiden is een heel klein beetje al voldoende om een heerlijk pittig accent te geven aan een gerecht.
Het wordt van oudsher gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, terwijl recent onderzoek heeft uitgewezen dat chilipepers mogelijk ook een gunstig effect hebben op stofwisseling en hongergevoel
(https://www.123zaden.nl/images/upload/3538.jpg)
Piri piri vind je in ieder grootwarenhuis
Citaat van: jerryke op 15 mei 2014, 01:00:46
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 23:29:56
Citaat van: proske op 14 mei 2014, 22:31:34
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 22:18:52
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Ik zal meezoeken :zoeken: :zoeken:
Ik zoek al van 1985 naar dat recept en als ik die kruiding nodig heb kan ik niet anders dan een pak of tien spagetti van Miracoli kopen enkel om de kruiden en de spagetti en de kaas gooi ik gewoon weg.
die kruiding heb ik helaas niet gevonden in mijn schrift
Het is een geheime kruidenmix van Miracoli en Kraft heeft ze ook niet, het zijn kruiden uit Firenze maar het is ook niet ontleedbaar, doch de aanhouder wint
zeggen ze toch.
Citaat van: Micmac op 15 mei 2014, 22:11:58
Citaat van: jerryke op 15 mei 2014, 01:00:46
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 23:29:56
Citaat van: proske op 14 mei 2014, 22:31:34
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 22:18:52
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Ik zal meezoeken :zoeken: :zoeken:
Ik zoek al van 1985 naar dat recept en als ik die kruiding nodig heb kan ik niet anders dan een pak of tien spagetti van Miracoli kopen enkel om de kruiden en de spagetti en de kaas gooi ik gewoon weg.
die kruiding heb ik helaas niet gevonden in mijn schrift
Het is een geheime kruidenmix van Miracoli en Kraft heeft ze ook niet, het zijn kruiden uit Firenze maar het is ook niet ontleedbaar, doch de aanhouder wint zeggen ze toch.
heb je ze kunnen bemachtigen ?
Citaat van: jerryke op 15 mei 2014, 23:28:06
Citaat van: Micmac op 15 mei 2014, 22:11:58
Citaat van: jerryke op 15 mei 2014, 01:00:46
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 23:29:56
Citaat van: proske op 14 mei 2014, 22:31:34
Citaat van: Micmac op 14 mei 2014, 22:18:52
Was al een tijdje op zoek naar de kruiden van Miracoli, maar het is niet na te maken. :oops:
Ik zal meezoeken :zoeken: :zoeken:
Ik zoek al van 1985 naar dat recept en als ik die kruiding nodig heb kan ik niet anders dan een pak of tien spagetti van Miracoli kopen enkel om de kruiden en de spagetti en de kaas gooi ik gewoon weg.
die kruiding heb ik helaas niet gevonden in mijn schrift
Het is een geheime kruidenmix van Miracoli en Kraft heeft ze ook niet, het zijn kruiden uit Firenze maar het is ook niet ontleedbaar, doch de aanhouder wint zeggen ze toch.
heb je ze kunnen bemachtigen ?
Nog niet maar ik weet de fabriek al.
de chorizo worteltjes waren overheerlijk
seffens (http://thumbs.dreamstime.com/z/hotdog-met-zuurkool-28295403.jpg)
Het begint al op mijn gerecht te lijken.
Had het nodige in huis en de inspiratie van het net, maar dan zonder de ananas.
http://www.youtube.com/watch?v=2y7JOwmNf0I
ik ga seffens aan de paella beginnen, voorbereidingen zijn al gedaan alles staat klaar, heeft me toch anderhalf uur gekost
Citaat van: xofie op 17 mei 2014, 19:01:43
ik ga seffens aan de paella beginnen, voorbereidingen zijn al gedaan alles staat klaar, heeft me toch anderhalf uur gekost
Dat is ook een goed gerecht, word hier enkel gemaakt als er veel volk is dan willen ze allemaal in die grote pan roeren.
Citaat van: Micmac op 17 mei 2014, 19:13:22
Citaat van: xofie op 17 mei 2014, 19:01:43
ik ga seffens aan de paella beginnen, voorbereidingen zijn al gedaan alles staat klaar, heeft me toch anderhalf uur gekost
Dat is ook een goed gerecht, word hier enkel gemaakt als er veel volk is dan willen ze allemaal in die grote pan roeren.
Maar daarmee gaat ge weeral niet aan uw kilometers geraken vandaag. Ge begint wreed te slabakken maat......... :4_1_72:
paella staat heerlijk te sudderen
Citaat van: Micmac op 17 mei 2014, 19:00:30
Het begint al op mijn gerecht te lijken.
Had het nodige in huis en de inspiratie van het net, maar dan zonder de ananas.
http://www.youtube.com/watch?v=2y7JOwmNf0I
inderdaad daar moet geen ananas bij
Citaat van: Micmac op 17 mei 2014, 19:00:30
Het begint al op mijn gerecht te lijken.
Had het nodige in huis en de inspiratie van het net, maar dan zonder de ananas.
http://www.youtube.com/watch?v=2y7JOwmNf0I
heerlijk ik begin al te watertanden
Citaat van: xofie op 17 mei 2014, 20:58:17
paella staat heerlijk te sudderen
Volgende Zondag ook eens op het menu zetten, die stomme verkiezingen.
Citaat van: Flurk op 17 mei 2014, 19:21:12
Citaat van: Micmac op 17 mei 2014, 19:13:22
Citaat van: xofie op 17 mei 2014, 19:01:43
ik ga seffens aan de paella beginnen, voorbereidingen zijn al gedaan alles staat klaar, heeft me toch anderhalf uur gekost
Dat is ook een goed gerecht, word hier enkel gemaakt als er veel volk is dan willen ze allemaal in die grote pan roeren.
Maar daarmee gaat ge weeral niet aan uw kilometers geraken vandaag. Ge begint wreed te slabakken maat......... :4_1_72:
Ga wat gas moeten terugnemen, heb het niet meer nodig van zoveel te doen.
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
Ge moogt gratis mijn gazon komen af grazen. :Tasty:
Citaat van: Koter op 18 mei 2014, 00:22:46
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
Ge moogt gratis mijn gazon komen af grazen. :Tasty:
is er ook meststof bij
Citaat van: jerryke op 18 mei 2014, 00:59:59
Citaat van: Koter op 18 mei 2014, 00:22:46
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
Ge moogt gratis mijn gazon komen af grazen. :Tasty:
is er ook meststof bij
Nee, maar wel pisbloemen. :LOL:
Citaat van: Koter op 18 mei 2014, 01:24:02
Citaat van: jerryke op 18 mei 2014, 00:59:59
Citaat van: Koter op 18 mei 2014, 00:22:46
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
Ge moogt gratis mijn gazon komen af grazen. :Tasty:
is er ook meststof bij
Nee, maar wel pisbloemen. :LOL:
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
vandaag heb ik niet veel werk, kipfilet met een doos satésaus en frietjes
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
en hoe was het steppegras, kan je nu vandaag gemolken worden ??
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 14:40:50
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
en hoe was het steppegras, kan je nu vandaag gemolken worden ??
de reservatie is voor 17.30u...dus nog even wachten hé Fieke ;D
Citaat van: jerryke op 18 mei 2014, 15:49:11
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 14:40:50
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
en hoe was het steppegras, kan je nu vandaag gemolken worden ??
de reservatie is voor 17.30u...dus nog even wachten hé Fieke ;D
haha ipv morgen had ik mogen niks koken gelezen, dus daarom dacht ik dat je gisteren geweest was
ik zou zeggen smakelijk :lachrol:
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 16:46:37
Citaat van: jerryke op 18 mei 2014, 15:49:11
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 14:40:50
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
en hoe was het steppegras, kan je nu vandaag gemolken worden ??
de reservatie is voor 17.30u...dus nog even wachten hé Fieke ;D
haha ipv morgen had ik mogen niks koken gelezen, dus daarom dacht ik dat je gisteren geweest was
ik zou zeggen smakelijk :lachrol:
dat steppegras was heel lekker, er lag een lekker en goed stuk vlees onder en de saus erop was ook heel lekker....dus voor herhaling vatbaar
vandaag videe met stokbrood (we hebben deze week al frietjes gehad met vispannetje)
Citaat van: jerryke op 23 mei 2014, 13:18:21
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 16:46:37
Citaat van: jerryke op 18 mei 2014, 15:49:11
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 14:40:50
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
en hoe was het steppegras, kan je nu vandaag gemolken worden ??
de reservatie is voor 17.30u...dus nog even wachten hé Fieke ;D
haha ipv morgen had ik mogen niks koken gelezen, dus daarom dacht ik dat je gisteren geweest was
ik zou zeggen smakelijk :lachrol:
dat steppegras was heel lekker, er lag een lekker en goed stuk vlees onder en de saus erop was ook heel lekker....dus voor herhaling vatbaar
vandaag videe met stokbrood (we hebben deze week al frietjes gehad met vispannetje)
Citaat van: xofie op 23 mei 2014, 13:51:11
Citaat van: jerryke op 23 mei 2014, 13:18:21
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 16:46:37
Citaat van: jerryke op 18 mei 2014, 15:49:11
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 14:40:50
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
en hoe was het steppegras, kan je nu vandaag gemolken worden ??
de reservatie is voor 17.30u...dus nog even wachten hé Fieke ;D
haha ipv morgen had ik mogen niks koken gelezen, dus daarom dacht ik dat je gisteren geweest was
ik zou zeggen smakelijk :lachrol:
dat steppegras was heel lekker, er lag een lekker en goed stuk vlees onder en de saus erop was ook heel lekker....dus voor herhaling vatbaar
vandaag videe met stokbrood (we hebben deze week al frietjes gehad met vispannetje)
ik zou het stokbrood en de frietjes omgewisseld hebben :koffie:
Citaat van: xofie op 23 mei 2014, 13:51:42
Citaat van: xofie op 23 mei 2014, 13:51:11
Citaat van: jerryke op 23 mei 2014, 13:18:21
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 16:46:37
Citaat van: jerryke op 18 mei 2014, 15:49:11
Citaat van: xofie op 18 mei 2014, 14:40:50
Citaat van: jerryke op 17 mei 2014, 23:58:32
morgen niets koken, we gaan met zen allen steppegras eten in Genk
en hoe was het steppegras, kan je nu vandaag gemolken worden ??
de reservatie is voor 17.30u...dus nog even wachten hé Fieke ;D
haha ipv morgen had ik mogen niks koken gelezen, dus daarom dacht ik dat je gisteren geweest was
ik zou zeggen smakelijk :lachrol:
dat steppegras was heel lekker, er lag een lekker en goed stuk vlees onder en de saus erop was ook heel lekker....dus voor herhaling vatbaar
vandaag videe met stokbrood (we hebben deze week al frietjes gehad met vispannetje)
ik zou het stokbrood en de frietjes omgewisseld hebben :koffie:
ja normaal wel, maar hier hadden ze goesting in frietjes daarbij....voor mij heb ik wel puree gemaakt dat vond ik daar lekkerder bij ;D
ja vispannetje met puree is heel lekker, heb ook al vispannetje gegeten met basmati rijst en is ook wel eens lekker voor de verandering
vandaag moussaka uit de aldi :lachrol:
Vandaag kippensoep met groenten allerhande en stukjes kip en Malva . :a_thumbsup_20:
Vandaag Drie kilo super jumbo mosselen
- 3 kilogram verse mosselen
- 2 eetlepel arachide olie
- 3 sjalotjes, fijngesneden
- 350 ml witte wijn
- 400 gr Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden
- Gehakte bieslook, naar smaak
- peper
Bereiding:
De sjalotjes met een beetje arachideolie in een grote kom , dit omdat de mosselen openen en het volume dan veel groter wordt doen.
Op een matig vuur zetten tot ze glazig zijn.
Blus met de witte wijn en voeg de Boursin Cuisine toe en roer deze goed tot een glad mengsel.
De goed gewassen en van baarden ontdane mosselen toevoegen en een paar minuten laten meekoken met deksel op de kom!
Af en toe opschudden, de mosselen zijn klaar als ze allemaal open zijn.
Zeker niet te lang laten opstaan anders verkleuren ze en worden het gummi bolletjes i.p.v mosselen.
Het was lekker met grof zonnepittenbrood ipv Fritten.
Raar maar waar , heb steeds problemen met die baarden te verwijderen . Hoe doe je dat nu juist ? :oops:
Citaat van: proske op 23 mei 2014, 22:24:46
Raar maar waar , heb steeds problemen met die baarden te verwijderen . Hoe doe je dat nu juist ? :oops:
Het is zeer gemakkelijk en hieronder wat tekst en uitleg.
http://www.onskookboek.be/mosselen/mosselen-kuisen.html
ik geloof er niks van :lachrol:
Citaat van: xofie op 24 mei 2014, 00:22:43
ik geloof er niks van :lachrol:
Je hebt liever deze theorie.
Je kan ofwel verse mosselen kopen bij de visboer, of in de supermarkt in een vacuümverpakking. Het is altijd best om de mosselen zo snel mogelijk op te eten, op de dag van de aankoop dus.
Als je ze in de supermarkt koopt, moet je erop letten dat de vacuümverpakking goed afgesloten is. Deze mosselen zijn vaak al zandvrij gemaakt en ontdaan van de baard. Je moet ze wel nog grondig spoelen, en eventuele onzuiverheden van de schelpen verwijderen. Mosselen met een kapotte schelp gooi je best weg. Mosselen horen dicht te zijn. Als je schelpen hebt die verder dan 3mm openstaan, geef er dan een tik mee op het aanrecht, en de mossel zou terug moeten dichtgaan. Zo niet, dan is de mossel waarschijnlijk dood en gooi je ze beter weg.
Mosselen van bij de visboer leg je best een uur op voorhand in koud, goed gezouten water. Hierdoor gaan de mosselen zand en vuiligheid uitspuwen en blijven ze in leven. Kuis hierna ook de schelpen en snij de baard eraf.
Wil je verse mosselen toch bewaren, leg ze dan in een vergiet in de groentelade in de koelkast, zo kunnen ze niet in hun eigen vocht liggen. Leg ze zeker niet in water, mosselen zijn zoutwaterdieren dus dat zullen ze niet lang overleven.
Citaat van: xofie op 24 mei 2014, 00:22:43
ik geloof er niks van :lachrol:
ik geloof niet wat proske zegt :opkopzitten:
Citaat van: proske op 23 mei 2014, 19:47:24
Vandaag kippensoep met groenten allerhande en stukjes kip en Malva . :a_thumbsup_20:
Ik hoop dat het u gesmaakt heeft Proske, onzen Digger is er in ieder geval verzot op.............
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Flurk op 24 mei 2014, 20:55:42
Citaat van: proske op 23 mei 2014, 19:47:24
Vandaag kippensoep met groenten allerhande en stukjes kip en Malva . :a_thumbsup_20:
Ik hoop dat het u gesmaakt heeft Proske, onzen Digger is er in ieder geval verzot op.............
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
we gaan Italiaans eten
heerlijke tongfilet met garnalenroomsausje en puree petatjes
Citaat van: Flurk op 24 mei 2014, 20:55:42
Citaat van: proske op 23 mei 2014, 19:47:24
Vandaag kippensoep met groenten allerhande en stukjes kip en Malva . :a_thumbsup_20:
Ik hoop dat het u gesmaakt heeft Proske, onzen Digger is er in ieder geval verzot op.............
Onze Doeska ook . Er moeten wel stukjes asperges in zitten ....... :a_thumbsup_20:
vanmorgen met de ganse familie (wat op dit ogenblik nog in Belgenland is) lekker gaan ontbijten bij Puccini in Maasmechelen en vanavond is het dan frituur geworden voor iedereen ;D
lekker zo een pak friet met een curryworst met ajuin ketchup en mayonaise , dat heeft een naam hoe is dat nou ook weer,???
Citaat van: xofie op 25 mei 2014, 23:47:14
lekker zo een pak friet met een curryworst met ajuin ketchup en mayonaise , dat heeft een naam hoe is dat nou ook weer,???
Curryworst speciale
Citaat van: Koter op 25 mei 2014, 23:51:23
Citaat van: xofie op 25 mei 2014, 23:47:14
lekker zo een pak friet met een curryworst met ajuin ketchup en mayonaise , dat heeft een naam hoe is dat nou ook weer,???
Curryworst speciale
just ga ik zekers bestellen als ik na één jaar weer in belgië kom met een lekker pak vettige friet :10_1_20:
wij zijn vandaag beginnen atkinsen
dus de hele week gewoon een stuk vlees met sla met mayonaisse
lekker gemakkelijk
Citaat van: xofie op 27 mei 2014, 21:59:56
wij zijn vandaag beginnen atkinsen
dus de hele week gewoon een stuk vlees met sla met mayonaisse
lekker gemakkelijk
Dus als ik het goed begrepen heb ..................te lui om te koken............... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 27 mei 2014, 22:15:04
Citaat van: xofie op 27 mei 2014, 21:59:56
wij zijn vandaag beginnen atkinsen
dus de hele week gewoon een stuk vlees met sla met mayonaisse
lekker gemakkelijk
Dus als ik het goed begrepen heb ..................te lui om te koken............... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
neen want volgende week is het gemakkelijker dan mogen we terug groenten eten en dat heb ik veel liever
want hier hebben ze zelfs geen normale sla
vandaag ribbekes voor op de BBQ maar die worden in de oven gebakken :Tasty: sla en frietjes erbij.....morgen een kortelet met championroomsaus (met heel veel championnekes in) appelmoes en puree
Citaat van: jerryke op 28 mei 2014, 16:59:54
vandaag ribbekes voor op de BBQ maar die worden in de oven gebakken :Tasty: sla en frietjes erbij.....morgen een kortelet met championroomsaus (met heel veel championnekes in) appelmoes en puree
op hoeveel graden bak jij die ribbekes, zit er een marinade rond ???
Citaat van: xofie op 28 mei 2014, 20:49:20
Citaat van: jerryke op 28 mei 2014, 16:59:54
vandaag ribbekes voor op de BBQ maar die worden in de oven gebakken :Tasty: sla en frietjes erbij.....morgen een kortelet met championroomsaus (met heel veel championnekes in) appelmoes en puree
op hoeveel graden bak jij die ribbekes, zit er een marinade rond ???
ja daar zit al marinade rond, maar ik koop er altijd waar wat meer vlees aanzit.....ik bak die eerst even aan in de pan dan doe ik die over in een ovenschotel, dek die dan af met folie en dan de oven in op 200graden voor ongeveer 45 minuten
Citaat van: xofie op 28 mei 2014, 20:49:20
Citaat van: jerryke op 28 mei 2014, 16:59:54
vandaag ribbekes voor op de BBQ maar die worden in de oven gebakken :Tasty: sla en frietjes erbij.....morgen een kortelet met championroomsaus (met heel veel championnekes in) appelmoes en puree
op hoeveel graden bak jij die ribbekes, zit er een marinade rond ???
Maar Sofie toch , gewoonlijk zit een "marinade " er in . :Big-Kiss:
ook goed proske maar het is xofie en niet sofie :lachrol:
Citaat van: xofie op 28 mei 2014, 21:20:18
ook goed proske maar het is xofie en niet sofie :lachrol:
Dat is dan toch maar in het kort hè , Sofie :4_1_201:
proske ga eens kijken bij mijn avator het is altijd xofie geweest
Voor seffens eens wat anders gereedmaken.
Boekweitpannenkoek met spinazie, pompoen en ricotta
Ingrediënten voor 4 personen
200 gram boekweitmeel
2 eieren
1 el notenolie 500 ml melk
300 gram pompoen, in kleine stukken
1 teentje look, gesnipperd
450 gram verse spinazie
bereiding:
Doe voor de pannenkoeken het boekweitmeel in een kom. Maak een kuiltje in het midden en breek er de eieren in.
Voeg notenolie en de helft van de melk toe en klop tot een glad beslag.
Giet er de rest van de melk bij en klop opnieuw door.
Laat 30 minuten rusten en voeg als het beslag te dik is nog wat melk toe.
Bak de pannenkoeken en hou ze warm.
Fruit de kno flook in de olijfolie, doe er de pompoen bij en roerbak tot de pompoen beetgaar is.
Haal uit de pan en hou warm.
Roerbak in dezelfde pan de spinazie tot deze is geslonken.
Schep over in een zeef en duw er het overige vocht uit.
Hak de spinazie grof en roer er pompoen, ricotta, en emmentaler onder.
Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
afwerking:
Schep 2 eetlepels vulling in het midden van elke pannenkoek en rol deze op.
Serveer met een salade.
Nu kan je dergelijke boekweitpannekoeken ook bakken door eerst twee stukken spek te bakken en dan achteraf het deeg erover zodat het spek in de koek gebakken zit.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
vervang zout door kruiden
Kruiden kun je gebruiken om zout te vervangen. Zout verhoogt de bloeddruk, en een hoge bloeddruk verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Daarom is het goed om minder zout te eten. Elke gram minder telt!....op aardappelen doe ik nooit zout maar doe een paar blaadjes Laurier bij de aardappelen en je proeft geen verschil
Met kruiden maak je eten in een handomdraai lekker. En je kunt ze gebruiken om zout te vervangen. In de zomer kun zelf je kruiden kweken. Leuk om te doen én je hebt altijd verse kruiden binnen handbereik
Zelf kruiden kweken is eenvoudig. Je hoeft daarvoor geen tuin te hebben, een balkon of keuken volstaat. Geen enkele kruidenplant houdt van wind, dus zorg voor een beschut plekje.
Kruiden kweken in 6 stappen
1.Zaai de zaadjes voor in een pot, bak of kweekkastje met vochtige potgrond. Voor oregano, salie, tijm en rozemarijn meng je potgrond met een paar scheppen zand. Kijk op de verpakking naar de zaaiafstand.
2.Dek de zaadjes af met een laagje grond die ongeveer even dik is als de zaadjes. Heel fijn zaad dek je af met een dun laagje zand. Druk de grond of het zand zachtjes aan.
3.Doe wat doorzichtig plastic over de pot of bak heen en prik hier wat gaatjes in. Zet het vast met een elastiek. Bij een kweekkastje hoeft dit niet.
4.Zorg dat de aarde altijd vochtig blijft, gebruik een plantenspuit.
5.Als plantjes te dicht op elkaar groeien, haal er dan een paar weg.
6.Zet de plantjes over in je plantenbak of tuin als ze een paar centimeter groot zijn. Je kunt ze ook in de pot of bak laten zitten. Geef ze na 6 weken wat plantenvoeding.
Koken met kruiden
In de tabel hieronder staat van 12 kruiden hoe je ze in de keuken kunt gebruiken.
Basilicum
Gebruik de blaadjes. Voeg de blaadjes op het laatste moment toe aan gerechten, want ze zijn heel kwetsbaar. Als je basilicum meekookt, gaat een groot deel van de smaak verloren.
Lekker in :
Mediterrane gerechten, soepen, sauzen en salades zoals Mozzarella en tomaat met basilicum
Bieslook
Gebruik de hele spriet. De bloemen zijn ook eetbaar. Voeg bieslook op het laatste moment toe aan gerechten. De sprietjes zijn heel gevoelig. Als je het meekookt, gaat een groot deel van de smaak verloren.
Lekker in:
Soepen, salades en bij vis en ook zoals Ei met bieslook
Dille
Gebruik de blaadjes en het zaad. Voeg dille op het laatste moment toe aan gerechten. De blaadjes zijn heel gevoelig. Als je het meekookt, gaat een groot deel van de smaak verloren.
Lekker in:
Marokkaanse, Vietnamese, Indiase en Thaise gerechten zoals Indiase of Thaise curry met koriander
Maggiplant (Lavas)
Gebruik de blaadjes, het zaad, de stengels en de wortels. Kook het blad, de stengels en het zaad mee, dan geeft het veel smaak af aan gerechten. De wortel gebruik je als knolselderij of geraspt door salades.
Lekker in:
Bouillons, soepen, sauzen en ovenschotels zoals Stoofschotel met maggiplant
Munt
Gebruik de blaadjes van munt. Verse munt is het meest smaakvol. Kook de blaadjes dus niet mee, maar voeg ze bijvoorbeeld toe als garnering.
Lekker in:
Salades, thee en bij peultjes, worteltjes, fruit en nieuwe aardappelen zoals Lamsvlees met munt
Oregano (Majoraan)
Gebruik de jonge toppen van de oreganoplant. Voeg het delicate kruid pas op het einde aan gerechten toe, anders verliest het zijn smaak
Lekker in:
Mediterrane gerechten, tomatensaus, gehakt en gegrild vlees zoals Pizza met oregano
Peterselie
Gebruik het blad en de wortel. Voeg peterselie op het laatste moment toe aan gerechten. De blaadjes zijn heel gevoelig. Als je het meekookt, gaat een groot deel van de smaak verloren.
Lekker in:
Pasta en stoofgerechten, worteltjes, soepen, sauzen en omeletten zoals Mosselen en peterselie
Rozemarijn
Gebruik de naaldjes. Je kunt in bepaalde gerechten ook de hele tak toevoegen en die er na het koken weer uit vissen. Voeg rozemarijn zo snel mogelijk toe aan een gerecht. Door het lang mee te koken, geeft het des te meer smaak af.
Lekker in:
Paddenstoelen, wild en lamsvlees zoals Gebakken aardappels met rozemarijn :Tasty:
Salie
Gebruik de blaadjes. Salie smaakt het beste als je het op het laatste moment aan een gerecht toevoegt. Niet te veel, want het aroma is heel krachtig.
Lekker in:
Kalfsvlees, varkensvlees, salades en gevogelte zoals Kalfsvlees met salie
Selderij
Bladselderij is eigenlijk een plant, maar de blaadjes worden als keukenkruid gebruikt. Laat selderij niet te lang mee koken, anders wordt de smaak al snel te overheersend.
Lekker in:
Stoofgerechten, bouillons en soepen zoals Erwtensoep met selderij
Tijm
Gebruik de blaadjes en topjes. Voeg tijm zo snel mogelijk toe aan een gerecht. Door het lang mee te koken, geeft het des te meer smaak af.
Lekker in:
Bouillons, soepen en stoofgerechten zoals Courgette met tijm
Weeral twee dagen uit eten geweest
vandaag maak ik selder met frikadellenbollen
pastaovenschotel ;D
ik heb een tip binnen gekregen voor mensen wat graag pompoenpitten hebben :
Beste Jerryke.
Van de pompoen wordt door ons letterlijk alles gebruikt.
Dus ook de pitten.
Sommige pompoenen bevatten meer pitten dan de ander.
Als de oogst van pitten voldoende is, (uitsnijden met draden en al) dan deze overgieten met kokend water. De draden laten dan makkelijker los.
Droog de pitten met keukenpapier.
Verwarm (sauteer) de pitten in een koekenpan, als ze beginnen te kleuren voeg dan wat donker bruine suiker toe en een klontje boter.
Het resultaat is verbluffend. Ook om zo op te knabbelen.
De gecarameliseerde pitten, kunnen op de pompoensoep gebruikt worden als garnering op een toefje crème frashe.
Een bijzondere smaaklaag extra.
Met groet
Johannes
Citaat van: jerryke op 20 juli 2014, 16:16:28
ik heb een tip binnen gekregen voor mensen wat graag pompoenpitten hebben :
Beste Jerryke.
Van de pompoen wordt door ons letterlijk alles gebruikt.
Dus ook de pitten.
Sommige pompoenen bevatten meer pitten dan de ander.
Als de oogst van pitten voldoende is, (uitsnijden met draden en al) dan deze overgieten met kokend water. De draden laten dan makkelijker los.
Droog de pitten met keukenpapier.
Verwarm (sauteer) de pitten in een koekenpan, als ze beginnen te kleuren voeg dan wat donker bruine suiker toe en een klontje boter.
Het resultaat is verbluffend. Ook om zo op te knabbelen.
De gecarameliseerde pitten, kunnen op de pompoensoep gebruikt worden als garnering op een toefje crème frashe.
Een bijzondere smaaklaag extra.
Met groet
Johannes
Pompoenpitten zouden ook een goed middel zijn tegen het prostaat.
Citaat van: Koter op 20 juli 2014, 17:53:50
Citaat van: jerryke op 20 juli 2014, 16:16:28
ik heb een tip binnen gekregen voor mensen wat graag pompoenpitten hebben :
Beste Jerryke.
Van de pompoen wordt door ons letterlijk alles gebruikt.
Dus ook de pitten.
Sommige pompoenen bevatten meer pitten dan de ander.
Als de oogst van pitten voldoende is, (uitsnijden met draden en al) dan deze overgieten met kokend water. De draden laten dan makkelijker los.
Droog de pitten met keukenpapier.
Verwarm (sauteer) de pitten in een koekenpan, als ze beginnen te kleuren voeg dan wat donker bruine suiker toe en een klontje boter.
Het resultaat is verbluffend. Ook om zo op te knabbelen.
De gecarameliseerde pitten, kunnen op de pompoensoep gebruikt worden als garnering op een toefje crème frashe.
Een bijzondere smaaklaag extra.
Met groet
Johannes
Pompoenpitten zouden ook een goed middel zijn tegen het prostaat.
je moet die der opleggen hé, en als ze erafvallen dan is het goed :lachrol:
vandaag spaghetti, de saus komt uit de diepvries dus heerlijk rustige zondag
Citaat van: xofie op 20 juli 2014, 21:28:57
Citaat van: Koter op 20 juli 2014, 17:53:50
Citaat van: jerryke op 20 juli 2014, 16:16:28
ik heb een tip binnen gekregen voor mensen wat graag pompoenpitten hebben :
Beste Jerryke.
Van de pompoen wordt door ons letterlijk alles gebruikt.
Dus ook de pitten.
Sommige pompoenen bevatten meer pitten dan de ander.
Als de oogst van pitten voldoende is, (uitsnijden met draden en al) dan deze overgieten met kokend water. De draden laten dan makkelijker los.
Droog de pitten met keukenpapier.
Verwarm (sauteer) de pitten in een koekenpan, als ze beginnen te kleuren voeg dan wat donker bruine suiker toe en een klontje boter.
Het resultaat is verbluffend. Ook om zo op te knabbelen.
De gecarameliseerde pitten, kunnen op de pompoensoep gebruikt worden als garnering op een toefje crème frashe.
Een bijzondere smaaklaag extra.
Met groet
Johannes
Pompoenpitten zouden ook een goed middel zijn tegen het prostaat.
je moet die der opleggen hé, en als ze erafvallen dan is het goed :lachrol:
Er afvallen ? Nee als ze er blijven opliggen ........... :denken:
Citaat van: proske op 20 juli 2014, 21:58:48
Citaat van: xofie op 20 juli 2014, 21:28:57
Citaat van: Koter op 20 juli 2014, 17:53:50
Citaat van: jerryke op 20 juli 2014, 16:16:28
ik heb een tip binnen gekregen voor mensen wat graag pompoenpitten hebben :
Beste Jerryke.
Van de pompoen wordt door ons letterlijk alles gebruikt.
Dus ook de pitten.
Sommige pompoenen bevatten meer pitten dan de ander.
Als de oogst van pitten voldoende is, (uitsnijden met draden en al) dan deze overgieten met kokend water. De draden laten dan makkelijker los.
Droog de pitten met keukenpapier.
Verwarm (sauteer) de pitten in een koekenpan, als ze beginnen te kleuren voeg dan wat donker bruine suiker toe en een klontje boter.
Het resultaat is verbluffend. Ook om zo op te knabbelen.
De gecarameliseerde pitten, kunnen op de pompoensoep gebruikt worden als garnering op een toefje crème frashe.
Een bijzondere smaaklaag extra.
Met groet
Johannes
Pompoenpitten zouden ook een goed middel zijn tegen het prostaat.
je moet die der opleggen hé, en als ze erafvallen dan is het goed :lachrol:
Er afvallen ? Nee als ze er blijven opliggen ........... :denken:
als ze er blijven opliggen is het onbruikbaar, als ze er afvallen dan staat hij paraat :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: xofie op 20 juli 2014, 22:37:20
Citaat van: proske op 20 juli 2014, 21:58:48
Citaat van: xofie op 20 juli 2014, 21:28:57
Citaat van: Koter op 20 juli 2014, 17:53:50
Citaat van: jerryke op 20 juli 2014, 16:16:28
ik heb een tip binnen gekregen voor mensen wat graag pompoenpitten hebben :
Beste Jerryke.
Van de pompoen wordt door ons letterlijk alles gebruikt.
Dus ook de pitten.
Sommige pompoenen bevatten meer pitten dan de ander.
Als de oogst van pitten voldoende is, (uitsnijden met draden en al) dan deze overgieten met kokend water. De draden laten dan makkelijker los.
Droog de pitten met keukenpapier.
Verwarm (sauteer) de pitten in een koekenpan, als ze beginnen te kleuren voeg dan wat donker bruine suiker toe en een klontje boter.
Het resultaat is verbluffend. Ook om zo op te knabbelen.
De gecarameliseerde pitten, kunnen op de pompoensoep gebruikt worden als garnering op een toefje crème frashe.
Een bijzondere smaaklaag extra.
Met groet
Johannes
Pompoenpitten zouden ook een goed middel zijn tegen het prostaat.
je moet die der opleggen hé, en als ze erafvallen dan is het goed :lachrol:
Er afvallen ? Nee als ze er blijven opliggen ........... :denken:
als ze er blijven opliggen is het onbruikbaar, als ze er afvallen dan staat hij paraat :smil414ae0fb30e96:
Jij vergeet zeker mijn ouderdom ? Ik ben al content dat ze blijven liggen .... :LOL: :LOL: :LOL:
vandaag rozemarijnaardappeltjes uit de oven, een kotelet en schorseneren in witte saus en straks eene dame blanche
Citaat van: jerryke op 21 juli 2014, 18:03:10
vandaag rozemarijnaardappeltjes uit de oven, een kotelet en schorseneren in witte saus en straks eene dame blanche
Dat laatste sla ik niet af maar van die schorseneren stijg ik op gelijk nen balon.
vandaag pasta met veel groentjes onder en kip
vinken met gemengde groenten
Koude aardappeltjes in vinaigrette saus, ysbergsalade met tomaten, komkommer en oplegajuintjes, vooraf gegaan door een zelf gemaakte soep van groeten en courgettes. Het vlees is mij minder noodzakelijk als ik zo iets voor geschoteld krijg, maar mijn madame denkt altijd dat er een stukje vlees bij moet. Ik zou opteren voor een kippenbil. Heb hier in huis nog nooit gezegd wat er op tafel moet komen. Laat dat steeds aan de fantasie van mijn madame over. En een goed ........... eet toch alles.
Citaat van: Mathieu op 23 juli 2014, 13:29:22
Koude aardappeltjes in vinaigrette saus, ysbergsalade met tomaten, komkommer en oplegajuintjes, vooraf gegaan door een zelf gemaakte soep van groeten en courgettes. Het vlees is mij minder noodzakelijk als ik zo iets voor geschoteld krijg, maar mijn madame denkt altijd dat er een stukje vlees bij moet. Ik zou opteren voor een kippenbil. Heb hier in huis nog nooit gezegd wat er op tafel moet komen. Laat dat steeds aan de fantasie van mijn madame over. En een goed ........... eet toch alles.
hoelaat eten we Mathieu ;D
Citaat van: Mathieu op 23 juli 2014, 13:29:22
Koude aardappeltjes in vinaigrette saus, ysbergsalade met tomaten, komkommer en oplegajuintjes, vooraf gegaan door een zelf gemaakte soep van groeten en courgettes. Het vlees is mij minder noodzakelijk als ik zo iets voor geschoteld krijg, maar mijn madame denkt altijd dat er een stukje vlees bij moet. Ik zou opteren voor een kippenbil. Heb hier in huis nog nooit gezegd wat er op tafel moet komen. Laat dat steeds aan de fantasie van mijn madame over. En een goed ........... eet toch alles.
effe stout wezenmadame misschien ?? ?? ??
Citaat van: jerryke op 23 juli 2014, 13:39:01
Citaat van: Mathieu op 23 juli 2014, 13:29:22
Koude aardappeltjes in vinaigrette saus, ysbergsalade met tomaten, komkommer en oplegajuintjes, vooraf gegaan door een zelf gemaakte soep van groeten en courgettes. Het vlees is mij minder noodzakelijk als ik zo iets voor geschoteld krijg, maar mijn madame denkt altijd dat er een stukje vlees bij moet. Ik zou opteren voor een kippenbil. Heb hier in huis nog nooit gezegd wat er op tafel moet komen. Laat dat steeds aan de fantasie van mijn madame over. En een goed ........... eet toch alles.
hoelaat eten we Mathieu ;D
ik kom ook !!!!!!!!!!!!!!!
hamburgers met erwtjes en worteltjes, gestoofd met heel fijn gesneden aardappelblokjes
Heb vandaag bijna niets gegeten. De voormiddag aan een omheining bezig geweest en namiddag mijn gras gemaaid. Pomp was toen volledig af.
denkelijk koude pasta met komkommer, worteltjes, selder,eikes, spekblokjes, tvworstjes,hesp en nog wat overschot van groentjes wat in de frigo liggen
erwtjes met saté's vandaag
Vanmiddag een volle telloor paprikasoep, uiteraard zelf gemaakt met enkele van die vierkante beschuiten.
Voor vanavond wordt het gewoon rijstpap gemaakt op grootmoederswijze, heerlijk zou ik zeggen.
En feitelijk meer dan voldoende eten op een dag dat ik nu eens helemaal niets uit gericht heb.
hier is het croque monsieur met een slaatje erbij, en als dessert heb ik een grote kom vers fruit gesneden....morgen lasagna met ei en dan een ijsje als dessert en zondag gaan we uit eten ;D
vandaag lasagne voor Danny en voor mij frietjes met een spiegelei vind ik zalig, lekker soppen met de frietjes in het eigeel, maar dat krijg ik aan Danny niet verkocht raar toch he.......
Citaat van: xofie op 25 juli 2014, 19:50:06
vandaag lasagne voor Danny en voor mij frietjes met een spiegelei vind ik zalig, lekker soppen met de frietjes in het eigeel, maar dat krijg ik aan Danny niet verkocht raar toch he.......
waarom niet, dat is toch lekker dat maak ik hier ook soms...voor mijn man moeten het dan 3 eitjes zijn, zo lekker vind die dat
Citaat van: jerryke op 25 juli 2014, 19:18:56
hier is het croque monsieur met een slaatje erbij, en als dessert heb ik een grote kom vers fruit gesneden....morgen lasagna met ei en dan een ijsje als dessert en zondag gaan we uit eten ;D
Citaat van: jerryke op 3 april 2014, 21:56:19
vandaag een gekregen recept uitgeprobeerd, lasagna met ei en ham....het was zeer lekker en voor herhaling vatbaar
(http://i.imgur.com/m4k7g56l.jpg)
dit zal het zijn voor straks ;D ;D
en ook nog bolognaise saus ?? ??
Danny maakt vandaag spaghettisaus
Is dat niet al gegeten geweest? :schaterlach: :schaterlach:
zwijg hij had ze laten aanbranden, maar nog liever steendood vallen dan dat toe te geven hé, zat stiekum al het zwarte aangebrande van de bodem te schrapen, hoe idioot ben je dan bezig he ...............
Hulp gevraagd : zit hier met zes eendeneieren . Wat daarmee gedaan ? En , neen , ik ga ze niet uitbroeden .
Plus een gele (YELLOW) courgette . Nog nooit gezien . En , neen , ook geen spa er , die met de zuster van Beke getrouwd is . :denken:
Citaat van: proske op 7 augustus 2014, 01:03:47
Hulp gevraagd : zit hier met zes eendeneieren . Wat daarmee gedaan ? En , neen , ik ga ze niet uitbroeden .
Plus een gele (YELLOW) courgette . Nog nooit gezien . En , neen , ook geen spa er , die met de zuster van Beke getrouwd is . :denken:
die eendeneieren kun je net hetzelfde gebruiken als kippeneieren, en die yellow courgette kun je ook gebruiken net als die andere
iemand die graag fruit inmaakt maar geen weckketel meer heeft ? hieronder een voorbeeld met mirabellen
Mirabellen op sap
neen grote glazen potten v.b. kersen of appelmoes, als ze maar een metalen deksel hebben en niet beschadigd zijn.
maak eerst suikerwater van 1 1/2 l water en 750gr kristalsuiker, breng dat aan de kook en als alles opgelost is laat je de suikersiroop afkoelen
Maak intussen de mirabellen schoon, halveer ze en haal de pitten eruit en vul de reeds goed zuivergemaakte potten hiermee en goed aandrukken
Giet met een sauslepel de afgekoelde suikersiroop op de gevulde potten tot de mirabellen onder het sap staan schud anders eens met de pot zodat de luchtbellen eruit kunnen voor je de deksel erop doet
maak de randen goed zuiver met een schone hete doek en draai er het deksel goed vast op
Neem een diepe ketel en leg op de bodem een doek (tegen het rammelen) en zet er zoveel potten van gelijke grootte op als er in de pan past (niet klemmen)
Vul de pan met water tot ongeveer een centimeter onder de deksels. breng het geheel bijna aan de kook maar laat niet echt koken , op een temperatuur van rond de 80graden moeten de potten 25 minuten blijven staan, draai dan het vuur uit en laat alles in de ketel afkoelen
Neem de afgekoelde potten uit het koude water maar raak de deksels niet meer aan want je kan aan de ingetrokken deksels zien dat ze dicht zijn
Maak de potten voorzichtig schoon zet er eventueel een datum en de naam op en bewaar ze op een donkere plaats.
ook ander fruit zoals perzikzn, kersen, peren, stoofpeertjes enz... kunt u ook zo klaarmaken
staks bezoek, dus heb ik maar ne ketel videe gemaakt met sla en frietjes :Tasty:
Jerryke nog 7 minuten en alles van ons is in de weck ketel gesteriliseerd of ingemaakt zoals je wil. Moet dan wel alleen nog afkoelen eer ze er uit kunnen.Bedankt voor het recept.
Citaat van: proske op 7 augustus 2014, 01:03:47
Hulp gevraagd : zit hier met zes eendeneieren . Wat daarmee gedaan ? En , neen , ik ga ze niet uitbroeden .
Plus een gele (YELLOW) courgette . Nog nooit gezien . En , neen , ook geen spa er , die met de zuster van Beke getrouwd is . :denken:
Courgettensoep van maken, is heel lekker ( maar dat moet je toch zelf ook wel weten hé)
Ik ken mensen die hebben liever eendeneier in de pan met spek dat gewone kippeneieren. Ik eet liever dit laatste. Er er zijn er die liever melkbrood eten met eendeneieren in dan met gewone.
ik vind eten altijd lekker, of het moet al iets heel vies zijn
zoals bv in china een kuiken dat nog niet volgroeid is uit de pel opeten, bwaaaaaaaaaaak
Citaat van: Mathieu op 7 augustus 2014, 19:39:12
Jerryke nog 7 minuten en alles van ons is in de weck ketel gesteriliseerd of ingemaakt zoals je wil. Moet dan wel alleen nog afkoelen eer ze er uit kunnen.Bedankt voor het recept.
graag gedaan, je weet als ik kan helpen doe ik het :Tip-Hat:
Lekker soepje gemaakt van mijn gele courgette . De inspiratie (plus een ideetje uit google gepikt ) de vrije loop gelaten . Madame zei dat ze lekker was . Dus , ze is niet meer kwaad . :10_1_20:
oei was de madame kwaad, wat had ge weer uitgespookt ?? ?? ??
vandaag tagliatelle met zalm of wortelpuree met worst, het ligt eraan als de kleindochter blijft eten dan is het de tagliatelle ;D
Citaat van: jerryke op 13 augustus 2014, 10:56:32
vandaag tagliatelle met zalm of wortelpuree met worst, het ligt eraan als de kleindochter blijft eten dan is het de tagliatelle ;D
Vandaag is het hier ook oud-mannekessex met kippenworst , voor ons madam en voor mij een hamburger met ajuin. :4_1_201:
net klaar gemaakt :)
Advocaat tiramisu
dessert voor 6 personen
15 minuten werk + 1 uur in de koelkast
3 eieren
50 gr suiker
2 zakjes vanillesuiker
100 gr boter
125 ml Filliers advokaat
200 gr boudoirkoekjes
brésiliennenootjes
sterke koffie
extra: rechthoekige schotel
Scheid de eieren en klop de dooiers met de gewone en de vanillesuiker tot een romig geheel.
Smelt de boter in de microgolfoven.
Voeg de boter en advokaat toe aan de eieren en klop romig en wit.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het mengsel.
Dompel de boudoirkoekjes in de koffie en leg een eerste laag in een rechthoekige schotel.
Bedek met een laag advokaatcrème.
Herhaal dit tot alle koekjes zijn opgebruikt en eindig met een laagje crème. Deze hoeveelheid is goed voor 3 lagen.
Zet de schotel een uurtje in de koelkast.
Versier net voor het opdienen met brésiliennenootjes
pasta.... :denken: tagliatelle met zalm of een pastaovenschotel
ik kook lekker niet vandaag, we gingen om half-één effe een boodschap doen, komen we vrienden tegen en mijne vent spreekt af om iets te gaan drinken, nou ja zeg om half twee begin ik wel te koken hé, dus lekker niet vandaag, op terrasje tapas gegeten, en nu vijf uur later pas terug thuis ..................
vandaag een snel klaar menuke...friet, biefstuk en champions met roomsaus
spinaziepuree met worst vandaag en pickles van Devos Lemmens
Mosselen gaan eten . Teveel........kan de eerste dagen geen mossel meer zien ......... :smil414ae0fb30e96:
Gisteren , op de braderie , hier in Hove , op het rad van fortuin gespeeld . Mijn pijl viel op " gezond" leven . Drie selders won ik . Heb er vanmiddag al soep van gemaakt . Met de raad van mijn vriend er toch mee op te passen . Want zei hij " selder haalt uwe Charel uit de kelder " Iets wat prompt beaamt werd door ons madam . ??????????????????? Het strafste is dat ik geen kelder heb .
Heb de vraag doorgestuurd naar " Vera weet het wel " van Libelle . ::)
Wat nu ?????????????????????
Kan iemand mij helpen aub :smil414ae0fb30e96:
Moet uw madam geholpen worden met die Charel?
Citaat van: Koter op 31 augustus 2014, 23:30:51
Moet uw madam geholpen worden met die Charel?
Hoe ouder je word , hoe zwaarder die weegt . Zou je toch moeten weten Koter . :9_2:
Citaat van: proske op 1 september 2014, 00:29:57
Citaat van: Koter op 31 augustus 2014, 23:30:51
Moet uw madam geholpen worden met die Charel?
Hoe ouder je word , hoe zwaarder die weegt . Zou je toch moeten weten Koter . :9_2:
Ik gebruik een kruiwagen. :LOL:
Citaat van: proske op 31 augustus 2014, 23:20:00
Gisteren , op de braderie , hier in Hove , op het rad van fortuin gespeeld . Mijn pijl viel op " gezond" leven . Drie selders won ik . Heb er vanmiddag al soep van gemaakt . Met de raad van mijn vriend er toch mee op te passen . Want zei hij " selder haalt uwe Charel uit de kelder " Iets wat prompt beaamt werd door ons madam . ??????????????????? Het strafste is dat ik geen kelder heb .
Heb de vraag doorgestuurd naar " Vera weet het wel " van Libelle . ::)
Wat nu ?????????????????????
Kan iemand mij helpen aub :smil414ae0fb30e96:
wil je best van die selder afhelpen...Charel moogt ge houden :LOL:
Citaat van: proske op 31 augustus 2014, 23:20:00
Gisteren , op de braderie , hier in Hove , op het rad van fortuin gespeeld . Mijn pijl viel op " gezond" leven . Drie selders won ik . Heb er vanmiddag al soep van gemaakt . Met de raad van mijn vriend er toch mee op te passen . Want zei hij " selder haalt uwe Charel uit de kelder " Iets wat prompt beaamt werd door ons madam . ??????????????????? Het strafste is dat ik geen kelder heb .
Heb de vraag doorgestuurd naar " Vera weet het wel " van Libelle . ::)
Wat nu ?????????????????????
Kan iemand mij helpen aub :smil414ae0fb30e96:
Proske ik heb de remedie. Zelf ondergevonden en het werkt echt. Ik gebruik
VIAZAC.
Dat is de helft Viagra en de helft Prozac. Het werkt voor geen meter maar het leuke is dat het me niet kan schelen................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 1 september 2014, 01:55:50
Citaat van: proske op 31 augustus 2014, 23:20:00
Gisteren , op de braderie , hier in Hove , op het rad van fortuin gespeeld . Mijn pijl viel op " gezond" leven . Drie selders won ik . Heb er vanmiddag al soep van gemaakt . Met de raad van mijn vriend er toch mee op te passen . Want zei hij " selder haalt uwe Charel uit de kelder " Iets wat prompt beaamt werd door ons madam . ??????????????????? Het strafste is dat ik geen kelder heb .
Heb de vraag doorgestuurd naar " Vera weet het wel " van Libelle . ::)
Wat nu ?????????????????????
Kan iemand mij helpen aub :smil414ae0fb30e96:
Proske ik heb de remedie. Zelf ondergevonden en het werkt echt. Ik gebruik VIAZAC.
Dat is de helft Viagra en de helft Prozac. Het werkt voor geen meter maar het leuke is dat het me niet kan schelen................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Gij hebt dus ook gene kelder ? :'(
Citaat van: proske op 1 september 2014, 22:24:10
Citaat van: Flurk op 1 september 2014, 01:55:50
Citaat van: proske op 31 augustus 2014, 23:20:00
Gisteren , op de braderie , hier in Hove , op het rad van fortuin gespeeld . Mijn pijl viel op " gezond" leven . Drie selders won ik . Heb er vanmiddag al soep van gemaakt . Met de raad van mijn vriend er toch mee op te passen . Want zei hij " selder haalt uwe Charel uit de kelder " Iets wat prompt beaamt werd door ons madam . ??????????????????? Het strafste is dat ik geen kelder heb .
Heb de vraag doorgestuurd naar " Vera weet het wel " van Libelle . ::)
Wat nu ?????????????????????
Kan iemand mij helpen aub :smil414ae0fb30e96:
Proske ik heb de remedie. Zelf ondergevonden en het werkt echt. Ik gebruik VIAZAC.
Dat is de helft Viagra en de helft Prozac. Het werkt voor geen meter maar het leuke is dat het me niet kan schelen................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Gij hebt dus ook gene kelder ? :'(
en ook geene selder :LOL:
Ik heb een kelder en een selder, maar ik vind de Charel niet. ;D
Ben ik nu echt zo'n moeilijke mens geworden ? Ik had een discussie in ons bakkerijfiliaal met een lief meisje. Ik vraag "hebt U , vloerpistolets ...." Krijg als antwoord " moeten dat harde of zachte zijn " ?????????????????????????????????
Ik : kan u mij een zachte en een harde tonen aub . Van die harde .....ben ik niet zo zeker , maar die zachte ..........??? Op de onderkant bemerk ik , puntjes van een plaat . Ik zeg dus "juffrouw , dit zijn géén vloerpistolets " Man , man ,man . Nu had ik wat gezegd . :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Alle argumenten werden bovengehaald , zoals " er is bloem op gestrooid" "er zit een sneeke in van boven " ( ben daar dus niet verder op ingegaan) enz.
Dit is dus de derde maal , dat ik dit meemaak .
Mijn conclusie is , dat het voor jonge mensen , gemakkelijker is om mee te huilen ,met de wolven in het bos.zonder een beetje kritiek of eigenwaarde . :oi:
Citaat van: proske op 1 september 2014, 22:58:43
Ben ik nu echt zo'n moeilijke mens geworden ? Ik had een discussie in ons bakkerijfiliaal met een lief meisje. Ik vraag "hebt U , vloerpistolets ...." Krijg als antwoord " moeten dat harde of zachte zijn " ?????????????????????????????????
Ik : kan u mij een zachte en een harde tonen aub . Van die harde .....ben ik niet zo zeker , maar die zachte ..........??? Op de onderkant bemerk ik , puntjes van een plaat . Ik zeg dus "juffrouw , dit zijn géén vloerpistolets " Man , man ,man . Nu had ik wat gezegd . :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Alle argumenten werden bovengehaald , zoals " er is bloem op gestrooid" "er zit een sneeke in van boven " ( ben daar dus niet verder op ingegaan) enz.
Dit is dus de derde maal , dat ik dit meemaak .
Mijn conclusie is , dat het voor jonge mensen , gemakkelijker is om mee te huilen ,met de wolven in het bos.zonder een beetje kritiek of eigenwaarde . :oi:
maar ondertussen heb je nog geen vloerpistolekes, ikke van aantwaerpe weet ook wat dat zijn..............
al eens om een broodje gevraagd op plaat gebakken ?? ?? ?? :opkopzitten: :opkopzitten: :opkopzitten:
Citaat van: Flurk op 1 september 2014, 01:55:50
Citaat van: proske op 31 augustus 2014, 23:20:00
Gisteren , op de braderie , hier in Hove , op het rad van fortuin gespeeld . Mijn pijl viel op " gezond" leven . Drie selders won ik . Heb er vanmiddag al soep van gemaakt . Met de raad van mijn vriend er toch mee op te passen . Want zei hij " selder haalt uwe Charel uit de kelder " Iets wat prompt beaamt werd door ons madam . ??????????????????? Het strafste is dat ik geen kelder heb .
Heb de vraag doorgestuurd naar " Vera weet het wel " van Libelle . ::)
Wat nu ?????????????????????
Kan iemand mij helpen aub :smil414ae0fb30e96:
Proske ik heb de remedie. Zelf ondergevonden en het werkt echt. Ik gebruik VIAZAC.
Dat is de helft Viagra en de helft Prozac. Het werkt voor geen meter maar het leuke is dat het me niet kan schelen................. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
oppassen voor je zakje dan he .......... :opkopzitten:
Wie schrik heeft van spinnen, kan maar beter wegblijven uit restaurant La Cocinita in het Mexicaanse San Juan. De chef heeft er namelijk niets beter op gevonden dan volledige spinnen en schorpioenen te verwerken in zijn taco's. De fans zijn alvast laaiend enthousiast: "Het is heerlijk." De klanten in het restaurant krijgen de keuze uit een uitgebreid assortiment aan wilde dieren. Liefhebbers kunnen zich tegoed doen aan een taco met insect, spin of schorpioen. "Het is moeilijk om de diertjes te vangen. Ze zijn wild, dus heb ik in mijn team speciaal mensen aangeworven die verantwoordelijk zijn voor de vangst", klinkt het bij uitbater Pedro Felipe Hernandez. Maar hoe krijgt de chef zijn klanten zover om zulke gerechten te bestellen? "Dat is simpel. Je zorgt ervoor dat er genoeg andere ingrediënten aanwezig zijn. De spin en de schorpioen hebben trouwens geen felle smaak. De mensen moeten zich er vaak gewoon eventjes over zetten. Daarna komen ze terug omdat ze zo genoten hebben van hun gerecht." De klanten in zijn restaurant zijn alvast enthousiast. "Mmm, het is echt heerlijk". Benieuwd of we binnenkort ook spin op ons bord krijgen in de Belgische restaurants...
Citaat van: Koter op 13 september 2014, 11:47:10
Wie schrik heeft van spinnen, kan maar beter wegblijven uit restaurant La Cocinita in het Mexicaanse San Juan. De chef heeft er namelijk niets beter op gevonden dan volledige spinnen en schorpioenen te verwerken in zijn taco's. De fans zijn alvast laaiend enthousiast: "Het is heerlijk." De klanten in het restaurant krijgen de keuze uit een uitgebreid assortiment aan wilde dieren. Liefhebbers kunnen zich tegoed doen aan een taco met insect, spin of schorpioen. "Het is moeilijk om de diertjes te vangen. Ze zijn wild, dus heb ik in mijn team speciaal mensen aangeworven die verantwoordelijk zijn voor de vangst", klinkt het bij uitbater Pedro Felipe Hernandez. Maar hoe krijgt de chef zijn klanten zover om zulke gerechten te bestellen? "Dat is simpel. Je zorgt ervoor dat er genoeg andere ingrediënten aanwezig zijn. De spin en de schorpioen hebben trouwens geen felle smaak. De mensen moeten zich er vaak gewoon eventjes over zetten. Daarna komen ze terug omdat ze zo genoten hebben van hun gerecht." De klanten in zijn restaurant zijn alvast enthousiast. "Mmm, het is echt heerlijk". Benieuwd of we binnenkort ook spin op ons bord krijgen in de Belgische restaurants...
als het hooiwagens zijn heb je er toch veel nodig om aan 100 gr te geraken :LOL:
Wel leuk...................
http://www.welingelichtekringen.nl/samenleving/358812/een-hond-verkleed-als-reuzespin-jaagt-iedereen-de-stuipen-op-het-lijf.html
Citaat van: Flurk op 13 september 2014, 12:24:16
Wel leuk...................
http://www.welingelichtekringen.nl/samenleving/358812/een-hond-verkleed-als-reuzespin-jaagt-iedereen-de-stuipen-op-het-lijf.html
Wel verschietachtig als je dat in het donker tegen komt.
Citaat van: Koter op 13 september 2014, 12:30:05
Citaat van: Flurk op 13 september 2014, 12:24:16
Wel leuk...................
http://www.welingelichtekringen.nl/samenleving/358812/een-hond-verkleed-als-reuzespin-jaagt-iedereen-de-stuipen-op-het-lijf.html
Wel verschietachtig als je dat in het donker tegen komt.
:LOL: :LOL: :LOL: :LOL: :LOL:
Citaat van: Flurk op 13 september 2014, 12:24:16
Wel leuk...................
http://www.welingelichtekringen.nl/samenleving/358812/een-hond-verkleed-als-reuzespin-jaagt-iedereen-de-stuipen-op-het-lijf.html
amai zou ik gillen hoor
naar de markt geweest en eindelijk de min of meer normale kroppen sla gevonden zoals in België
in de supermarkten niet te vinden, allemaal voorgewassen sla in zakjes en heel bitter
Wij gaan nu lekkere mosseltjes eten. :Tasty:
Citaat van: Koter op 13 september 2014, 20:58:25
Wij gaan nu lekkere mosseltjes eten. :Tasty:
smakelijk
Gemberkoffie, juist klaargemaakt en lekker.
Ingrediënten
4 theelepels gembersiroop
15 gram gemalen koffie
4 gemberbolletjes
1,5 deciliter slankroom
1 theelepel oploskoffie
4 deciliter water
Bereidingswijze;
Schenk de gembersiroop in een koffiepot.
Maak hierop met het water en koffie zoals gewoonlijk koffie.
Snipper de gemberbolletjes fijn.
Klop in een kom de room met oploskoffie stijf en schep het in een spuitzak.
Roer de gemberkoffie goed door en schenk het in 4 glazen.
Spuit een toef room op de koffie.
Verdeel de gembersnippers erover.
Gembersiroop of Ginger Syrup of Ingwer Sirup heeft dezelfde betekenis.
Citaat van: Koter op 13 september 2014, 20:58:25
Wij gaan nu lekkere mosseltjes eten. :Tasty:
Ik durf wedden dat, moest ik vertellen waarom ik geen mosselen meer eet, er hier nog verschillende zouden zijn die ze lieten staan, en dat is niet om de mosselen zelf hoor, daar is niets mis mee. :oops: :4_1_72:
En ik zou ze dan nog niet laten staan. Ze mogen vertellen was ze willen en doen wat ze willen zo lang ze van mij en mijn eten blijven zal ik gewoon verder eten. Dus Flurk : vooruit er mee waarom eet jij ze niet of niet meer.......
Citaat van: Mathieu op 14 september 2014, 02:52:46
En ik zou ze dan nog niet laten staan. Ze mogen vertellen was ze willen en doen wat ze willen zo lang ze van mij en mijn eten blijven zal ik gewoon verder eten. Dus Flurk : vooruit er mee waarom eet jij ze niet of niet meer.......
hij zal ze ontleed hebben :LOL:
Citaat van: Flurk op 14 september 2014, 01:56:25
Citaat van: Koter op 13 september 2014, 20:58:25
Wij gaan nu lekkere mosseltjes eten. :Tasty:
Ik durf wedden dat, moest ik vertellen waarom ik geen mosselen meer eet, er hier nog verschillende zouden zijn die ze lieten staan, en dat is niet om de mosselen zelf hoor, daar is niets mis mee. :oops: :4_1_72:
Gij hebt die mosselen met haar voor zeker? :LOL:
OK jullie hebben aangedrongen, draag er dus de gevolgen van.
Wij zaten in de Lunch Garden van de plaatselijke Carrefour. Schuin over ons zat een koppel dat nogal enkele kilo's op de bascuul legde. De dame met haar front naar ons gekeerd, een halve meter van de tafelrand en benen gespreid zodat ik haar gerafelde Damart onderbroek kon zien. Voor haar een grote kom met mosselen. Blijkbaar had ze ergens anders ook al gegeten want aan haar manier van doen ging het er niet zo goed meer binnen. Zowat een kwartier later kreeg ze het nogal benauwd en haar lichaam begon te schokken alsof ze aan het hikken was.
Plots nam ze de kom mosselen van de tafel, zette die op haar schoot en kotste er alles in uit wat ze in haar lijf had.
Ze veegde met haar mouw haar mond af , droogde haar handen aan haar bloemmekeskleed, zette de kom terug op tafel, stak haar vingers in de kom, viste er een mossel uit en .................AT GEWOON VERDER.
Citaat van: Flurk op 14 september 2014, 12:30:58
OK jullie hebben aangedrongen, draag er dus de gevolgen van.
Wij zaten in de Lunch Garden van de plaatselijke Carrefour. Schuin over ons zat een koppel dat nogal enkele kilo's op de bascuul legde. De dame met haar front naar ons gekeerd, een halve meter van de tafelrand en benen gespreid zodat ik haar gerafelde Damart onderbroek kon zien. Voor haar een grote kom met mosselen. Blijkbaar had ze ergens anders ook al gegeten want aan haar manier van doen ging het er niet zo goed meer binnen. Zowat een kwartier later kreeg ze het nogal benauwd en haar lichaam begon te schokken alsof ze aan het hikken was.
Plots nam ze de kom mosselen van de tafel, zette die op haar schoot en kotste er alles in uit wat ze in haar lijf had.
Ze veegde met haar mouw haar mond af , droogde haar handen aan haar bloemmekeskleed, zette de kom terug op tafel, stak haar vingers in de kom, viste er een mossel uit en .................AT GEWOON VERDER.
Maar dat heeft toch niets met mosselen te maken, het zou even goed een bord soep kunnen geweest zijn. Dat was gewoon een vetzak van een wijf!
Citaat van: Flurk op 14 september 2014, 12:30:58
OK jullie hebben aangedrongen, draag er dus de gevolgen van.
Wij zaten in de Lunch Garden van de plaatselijke Carrefour. Schuin over ons zat een koppel dat nogal enkele kilo's op de bascuul legde. De dame met haar front naar ons gekeerd, een halve meter van de tafelrand en benen gespreid zodat ik haar gerafelde Damart onderbroek kon zien. Voor haar een grote kom met mosselen. Blijkbaar had ze ergens anders ook al gegeten want aan haar manier van doen ging het er niet zo goed meer binnen. Zowat een kwartier later kreeg ze het nogal benauwd en haar lichaam begon te schokken alsof ze aan het hikken was.
Plots nam ze de kom mosselen van de tafel, zette die op haar schoot en kotste er alles in uit wat ze in haar lijf had.
Ze veegde met haar mouw haar mond af , droogde haar handen aan haar bloemmekeskleed, zette de kom terug op tafel, stak haar vingers in de kom, viste er een mossel uit en .................AT GEWOON VERDER.
Toen ze de kom van tafel nam dacht ik al dat ze iets anders ging doen :LOL: :LOL: neen dat zijn geen manieren van een gerafelde Damast onderbroek aan te doen :Doh3:
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 12:36:17
Citaat van: Flurk op 14 september 2014, 12:30:58
OK jullie hebben aangedrongen, draag er dus de gevolgen van.
Wij zaten in de Lunch Garden van de plaatselijke Carrefour. Schuin over ons zat een koppel dat nogal enkele kilo's op de bascuul legde. De dame met haar front naar ons gekeerd, een halve meter van de tafelrand en benen gespreid zodat ik haar gerafelde Damart onderbroek kon zien. Voor haar een grote kom met mosselen. Blijkbaar had ze ergens anders ook al gegeten want aan haar manier van doen ging het er niet zo goed meer binnen. Zowat een kwartier later kreeg ze het nogal benauwd en haar lichaam begon te schokken alsof ze aan het hikken was.
Plots nam ze de kom mosselen van de tafel, zette die op haar schoot en kotste er alles in uit wat ze in haar lijf had.
Ze veegde met haar mouw haar mond af , droogde haar handen aan haar bloemmekeskleed, zette de kom terug op tafel, stak haar vingers in de kom, viste er een mossel uit en .................AT GEWOON VERDER.
Maar dat heeft toch niets met mosselen te maken, het zou even goed een bord soep kunnen geweest zijn. Dat was gewoon een vetzak van een wijf!
Als ik een kom mosselen zie dan zie ik dat beeld terug en dan blokkeer ik. Dat had inderdaad met soep gekund ook dus. :smil414ae0fb30e96:
Klinkt MosselMie achtig dat verhaal ;D
Flurk je moet wel weten dat mosselen super lekker zijn, zeker met een goed dipsausje.
Citaat van: barabas op 14 september 2014, 13:56:37
Klinkt MosselMie achtig dat verhaal ;D
Zou die dat durven????
Citaat van: barabas op 14 september 2014, 13:56:37
Klinkt MosselMie achtig dat verhaal ;D
Spijtig genoeg niet Prof :triest:
vandaag eten we kabeljauwsticks met salade
Citaat van: xofie op 14 september 2014, 18:10:41
vandaag eten we kabeljauwsticks met salade
Eten jullie dat ook op de manier van de dame met de gerafelde Damart onderbroek? :LOL:
Citaat van: Flurk op 14 september 2014, 17:06:35
Citaat van: barabas op 14 september 2014, 13:56:37
Klinkt MosselMie achtig dat verhaal ;D
Spijtig genoeg niet Prof :triest:
Een nieuwe versie dus:
"Moules Damart" ;D
Ben je daardoor groen uitgeslagen Flurk :P
Citaat van: barabas op 14 september 2014, 20:24:00
Citaat van: Flurk op 14 september 2014, 17:06:35
Citaat van: barabas op 14 september 2014, 13:56:37
Klinkt MosselMie achtig dat verhaal ;D
Spijtig genoeg niet Prof :triest:
Een nieuwe versie dus: "Moules Damart" ;D
Ben je daardoor groen uitgeslagen Flurk :P
Niet zodanig van die onderbroek maar van dat gekots in die kastroL Stel dat je daar gaat eten en ge krijgt juist die voorgeschoteld................. :36_1_3:
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 20:56:41
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
Wij hebben alles op de tafel laten staan waar het stond en zijn naar buiten gestapt. Het rottige is dat ik er zelfs na al die jaren (ong. 8 jaar geleden) nog steeds niet in slaag om mosseltjes te eten en ik at dat zo graag......Misschien eens een zieleknijper uitproberen?????????? :okidoki:
Citaat van: Flurk op 14 september 2014, 21:10:25
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 20:56:41
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
Wij hebben alles op de tafel laten staan waar het stond en zijn naar buiten gestapt. Het rottige is dat ik er zelfs na al die jaren (ong. 8 jaar geleden) nog steeds niet in slaag om mosseltjes te eten en ik at dat zo graag......Misschien eens een zieleknijper uitproberen?????????? :okidoki:
Het is zoals het roken afleren, het zit gewoon tussen je oren, en je hebt enkel wilskracht ervoor nodig, het voordeel is dat dit niets kost, je kan kiezen tussen een BEER of een
watje te zijn.
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 20:56:41
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
awel ik durf er een bak jupiler om verwedden dat jij dat niet zou gedaan hebben :lachrol:
Jerryke eet vandaag gebraden kip van de markt, lekker ....................
vandaag moet ik niet koken wij hebben voor 5 euro pp de menu del dia gegeten, eerst een ensalada mixta en dan paella rijst met konijn en een wijntje erbij, meer moet dat niet zijn
Citaat van: xofie op 17 september 2014, 21:01:51
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 20:56:41
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
awel ik durf er een bak jupiler om verwedden dat jij dat niet zou gedaan hebben :lachrol:
Wil je het eens uit proberen Xofie? :LOL:
Citaat van: Koter op 17 september 2014, 21:04:58
Citaat van: xofie op 17 september 2014, 21:01:51
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 20:56:41
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
awel ik durf er een bak jupiler om verwedden dat jij dat niet zou gedaan hebben :lachrol:
Wil je het eens uit proberen Xofie? :LOL:
ha je bent terug zie ik, passeer je effe langs lingo dan
uitproberen ?? pffffffffffff dat eerste gedeelte wil ik echt niet zien, dat tweede wel :lachrol:
Citaat van: xofie op 17 september 2014, 21:02:17
Jerryke eet vandaag gebraden kip van de markt, lekker ....................
ja inderdaad Fieke, had ook nog gebraden aardappeltjes genomen en gisteren had ik een kist appels gekregen en had ik al dadelijk een grote kom appelmoes gemaakt en dat vandaag bij de kip gegeten en dat had ferm gesmaakt :a_thumbsup_20:
Citaat van: jerryke op 17 september 2014, 23:59:46
Citaat van: xofie op 17 september 2014, 21:02:17
Jerryke eet vandaag gebraden kip van de markt, lekker ....................
ja inderdaad Fieke, had ook nog gebraden aardappeltjes genomen en gisteren had ik een kist appels gekregen en had ik al dadelijk een grote kom appelmoes gemaakt en dat vandaag bij de kip gegeten en dat had ferm gesmaakt :a_thumbsup_20:
Dat vind ik ook lekker. Kip van 't spit met gebakken patatjes en appelspijs.
gemengde groentjes en kaasburgers vandaag
straks mosselen met friet voor onze man zijne verjaardag
wens hem van mij een gelukkige verjaardag !!!!!!!!!!!!!!!!! met veel toeters en bellen
roomspinazie met rookworst
Citaat van: jerryke op 19 september 2014, 12:13:16
straks mosselen met friet voor onze man zijne verjaardag
Tracteer hem maar een pint van mij. :Biertje2520klein:
Citaat van: jerryke op 19 september 2014, 12:13:16
straks mosselen met friet voor onze man zijne verjaardag
Wens hem een gelukkige verjaardag Jerryke, een verjaardag thuis vieren is nog altijd de beste oplossing.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
dank u allemaal..... de wensen zijn overgemaakt....de mosselen waren lekker en de dame blache als dessert was ook lekker ;D
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 00:38:55
dank u allemaal..... de wensen zijn overgemaakt....de mosselen waren lekker en de dame blache als dessert was ook lekker ;D
En nog in staat om hier te komen typen? :Beer-Chug:
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 00:56:04
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 00:38:55
dank u allemaal..... de wensen zijn overgemaakt....de mosselen waren lekker en de dame blache als dessert was ook lekker ;D
En nog in staat om hier te komen typen? :Beer-Chug:
ja nu wel, kijk ook eens naar de klok....den deze gaat nu ook naar de lakenstraat ;D :Tip-Hat:
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 20:38:47
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Jonge chinees of een oude? ;D
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 20:45:10
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 20:38:47
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Jonge chinees of een oude? ;D
ol
morgenvroeg weer verse croissants en als we terug van de voetbal zijn vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 22:28:10
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 20:45:10
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 20:38:47
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Jonge chinees of een oude? ;D
ol
morgenvroeg weer verse croissants en als we terug van de voetbal zijn vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
wanneer ben je terug van de voetbal, ik zal de tafel wel dekken :lachrol:
Citaat van: xofie op 20 september 2014, 22:41:44
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 22:28:10
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 20:45:10
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 20:38:47
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Jonge chinees of een oude? ;D
ol
morgenvroeg weer verse croissants en als we terug van de voetbal zijn vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
wanneer ben je terug van de voetbal, ik zal de tafel wel dekken :lachrol:
Dat wordt droog brood met water. :LOL:
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 20:56:41
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
Dat laatste zou ik niet doen Koter, want dan begon ze daar ook nog van te eten, en daar moest ze dan zelfs niet voor betalen.........
Citaat van: Mathieu op 20 september 2014, 23:30:29
Citaat van: Koter op 14 september 2014, 20:56:41
Ik zou toch naar de gerant gaan en hem laten kiezen. Ofwel zet hij dat koppel buiten, ofwel kap ik die kastrol over dat wijf hare kop.
Dat laatste zou ik niet doen Koter, want dan begon ze daar ook nog van te eten, en daar moest ze dan zelfs niet voor betalen.........
Ik bedoel wel hare kastrol he Mathieu. ;D
Jerryke, ik heb zoveel slechte geruchten gehoord van die wok-chinees in Smeermaas. Is het werkelijk zo : ze zouden daar de boel niet meer onderhouden gezien hij nog een zaak heeft op de C-mine ( hopelijk juist geschreven) in Winterslag.
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 22:57:05
Citaat van: xofie op 20 september 2014, 22:41:44
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 22:28:10
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 20:45:10
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 20:38:47
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Jonge chinees of een oude? ;D
ol
morgenvroeg weer verse croissants en als we terug van de voetbal zijn vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
wanneer ben je terug van de voetbal, ik zal de tafel wel dekken :lachrol:
Dat wordt droog brood met water. :LOL:
Als het dat al wordt want het chijnt dat het daar al een hele periode niet meer geregend heeft : dus water..........
Citaat van: Mathieu op 20 september 2014, 23:37:54
Jerryke, ik heb zoveel slechte geruchten gehoord van die wok-chinees in Smeermaas. Is het werkelijk zo : ze zouden daar de boel niet meer onderhouden gezien hij nog een zaak heeft op de C-mine ( hopelijk juist geschreven) in Winterslag.
daar kan ik niet over meepraten, wij gaan gewoonlijk in Maastricht aan de Geuselt....veel meer keuze
Citaat van: xofie op 20 september 2014, 22:41:44
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 22:28:10
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 20:45:10
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 20:38:47
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Jonge chinees of een oude? ;D
ol
morgenvroeg weer verse croissants en als we terug van de voetbal zijn vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
wanneer ben je terug van de voetbal, ik zal de tafel wel dekken :lachrol:
tegen een uur of :denken: 3 misschien ;D het kan ook nog een half uurke later zijn
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 23:43:50
Citaat van: xofie op 20 september 2014, 22:41:44
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 22:28:10
Citaat van: Koter op 20 september 2014, 20:45:10
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 20:38:47
vanmorgen lekker verse croissants, deze middag spek met appelschijven en vanavond chinees :Doh3: ...veel te veel :Doh3:
Jonge chinees of een oude? ;D
ol
morgenvroeg weer verse croissants en als we terug van de voetbal zijn vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
wanneer ben je terug van de voetbal, ik zal de tafel wel dekken :lachrol:
tegen een uur of :denken: 3 misschien ;D het kan ook nog een half uurke later zijn
:shakebaby: :kisses:
Vandaag, lekker en gemakkelijk
steak au poivre met frietjes en zelfgemaakte mayonaise
Smakelijk, ik weet niet wat de tafel vandaag biedt. Is ook het minste van mijn zorgen, Mia tovert er wel wat op. Mag ik mij trouwens niet mee moeien van mijn madame.
Dank u wel
en mag je dan daarna de keuken in om de afwas te doen ??
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 22:28:10
vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
allee dat is doorgeschoven naar morgen...de dochter kwam daarstraks hier "kom mam en pap wij komen u halen om eten te gaan " en wij zijn meegegaan :D
da's gemakkelijk morgen niet koken
ikke ook niet, uiteten morgen
vandaag gestoofde porei, kortelet en aardappeltjes...als dessert eene magnum ;D
Gebakken kalfslever met stoemp en ajuinsaus.
net aardappelen geschild voor frietjes, daarbij straks een schotel met sla, tomaatjes, komkommer, geraspte worteltjes, een eitje en wat gerookte zalm, garnaaltjes en gerookte heilbot
Citaat van: jerryke op 24 september 2014, 12:57:27
net aardappelen geschild voor frietjes, daarbij straks een schotel met sla, tomaatjes, komkommer, geraspte worteltjes, een eitje en wat gerookte zalm, garnaaltjes en gerookte heilbot
zalig!!!!!!!!!!!
bij ons was het spinaziestoemp met worst en pickles van Devos Lemmens hebben ze meegebracht uit België voor ons
Citaat van: xofie op 21 september 2014, 15:00:25
Dank u wel
en mag je dan daarna de keuken in om de afwas te doen ??
Deze afspraak heeft Mia zelf gemaakt en stap daar niet van af. Een gegeven woord is een gegeven woord bij mij hihihihihihihi
Citaat van: jerryke op 21 september 2014, 21:02:21
Citaat van: jerryke op 20 september 2014, 22:28:10
vleesbrood van kip, championnekes in roomsaus en ovengebakken aardappeltjes
allee dat is doorgeschoven naar morgen...de dochter kwam daarstraks hier "kom mam en pap wij komen u halen om eten te gaan " en wij zijn meegegaan :D
Zo hebben wij hier nog twee bonnen liggen, telkens voor twee personen. Een voor een uitgebreid ontbijt, en één voor een uitgebreid diner. Gelukkig staan op geen van beide een vervaldatum.
Citaat van: xofie op 24 september 2014, 17:27:20
Citaat van: jerryke op 24 september 2014, 12:57:27
net aardappelen geschild voor frietjes, daarbij straks een schotel met sla, tomaatjes, komkommer, geraspte worteltjes, een eitje en wat gerookte zalm, garnaaltjes en gerookte heilbot
zalig!!!!!!!!!!!
bij ons was het spinaziestoemp met worst en pickles van Devos Lemmens hebben ze meegebracht uit België voor ons
Zo iets was het hier vanmiddag ook : maar hier was het spruitjesstoemp met hamburger en curryketshup.
Citaat van: Mathieu op 24 september 2014, 20:53:17
Citaat van: xofie op 21 september 2014, 15:00:25
Dank u wel
en mag je dan daarna de keuken in om de afwas te doen ??
Deze afspraak heeft Mia zelf gemaakt en stap daar niet van af. Een gegeven woord is een gegeven woord bij mij hihihihihihihi
veronderstel dus dat je ook de afwas niet mag doen, omdat je zoveel pret hebt :lachrol:
allee Belgen in het buitenland zijn toch vindingrijk.....het kleintje van de kleindochter is verzot op speculaaspasta, aangezien die in Abu Dhabi niet te koop is, is er toch iemand die daar een recept voor had wat dan toch lekker is
25 speculoos koekjes blenden tot kleine kruimels
Dan 100gr ongezouten boter smelten
Dan de speculoos en de boter samen blenden
400gr zoete gecondesseerde melk ...
Dat samen omroeren...
in pot doen en dan nachtje in frigo en klaar
Voila af geprint en na het verlof gaat Mia dat proberen.
Citaat van: xofie op 24 september 2014, 21:40:09
Citaat van: Mathieu op 24 september 2014, 20:53:17
Citaat van: xofie op 21 september 2014, 15:00:25
Dank u wel
en mag je dan daarna de keuken in om de afwas te doen ??
Deze afspraak heeft Mia zelf gemaakt en stap daar niet van af. Een gegeven woord is een gegeven woord bij mij hihihihihihihi
veronderstel dus dat je ook de afwas niet mag doen, omdat je zoveel pret hebt :lachrol:
Inderdaad Fieke, moet uit Mia haar keuken blijven en dus kan ik ook niet helpen met de afwas.
Voor de liefhebbers van pompoen:
Confituur van pompoen en vanille
Voor +/- 2 potten:
600 ge winterpompoen (muskuskalebas, eikelpompoen ...enz)
4 mandarijnen
sap van 1 citroen
400 gr suiker
1 vanillestok
Bereiding:
Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij in kleine blokjes
snij 2 mandarijnen "à vif" (dat wil zeggen zonder de witte velletjes) en in kleine stukjes
pers de citroen en de overige mandarijnen uit
hou de pitten opzij en doe in een theezakje
doe het pompoenvlees, de mandarijnen, het sap en de suiker in een ketel
schraap de vanillestok uit in de ketel en doe stok ook in de ketel
roer voorzichtig om en laat een nacht rusten
breng de volgende dag de confituur aan de kook, voeg het theezakje met de pitten toe en laat 20 minuten koken op matig vuur terwijl u regelmatig voorzichtig roert
schuim af en haal het theezakje eruit en doe de confituur in propere potten, neem het vanillestokje en snij dit in stukken en doe ook in de potten
dek de potten af
smakelijk !!!
Pompoensoep kan je ook combineren, zoals deze 10 chefs en zelfs met een mengeling tussen de verschillende soorten komt een nieuw soort pompoensoep te voorschijn, proberen maar. :Tip-Hat:
http://onskookboek.com/pompoensoep/
Citaat van: Mathieu op 25 september 2014, 13:55:43
Citaat van: xofie op 24 september 2014, 21:40:09
Citaat van: Mathieu op 24 september 2014, 20:53:17
Citaat van: xofie op 21 september 2014, 15:00:25
Dank u wel
en mag je dan daarna de keuken in om de afwas te doen ??
Deze afspraak heeft Mia zelf gemaakt en stap daar niet van af. Een gegeven woord is een gegeven woord bij mij hihihihihihihi
veronderstel dus dat je ook de afwas niet mag doen, omdat je zoveel pret hebt :lachrol:
Inderdaad Fieke, moet uit Mia haar keuken blijven en dus kan ik ook niet helpen met de afwas.
Je moet je inwerken in de keuken, haar alles uit handen nemen en zeggen "laat mij maar eens proberen" en binnen een paar maanden sta je nog alleen in de keuken :LOL: :LOL: :LOL:
slimme risotto
125 gr rijst voor 2 personen
150 of 300 gr spekjes
gebakken zalm of zonder zalm maar dan 300 gr spekjes
1 blik erwtjes
1 doosje philadelphia kaas
eventueel parmezaanse kaas erbij (met kaas is het droger)
rijst koken
spekjes bakken
erwtjes wassen
alles bij mekaar roeren
daarna philadelphia onder roeren
eventueel
zalm bakken of niet
en serveer maar, is lekker en vlug klaar
Ben aangezocht om met de kerstmarkt , hier op het pleintje , worstenbroodjes te maken . Is voor het goede doel . Zal dat dan maar doen zeker . :oops:
Citaat van: proske op 12 oktober 2014, 00:55:35
Ben aangezocht om met de kerstmarkt , hier op het pleintje , worstenbroodjes te maken . Is voor het goede doel . Zal dat dan maar doen zeker . :oops:
Tof :a_thumbsup_20: , ga je ze ook zelf maken ?
Vandaag hoef ik niet te koken, schoonzoon is jarig en die trakteert op een etentje..... morgen is het een ovenschotel met prei en gehakt :Tasty:
Vanmiddag naar ons favoriete restaurant geweest . Ze hadden verdomme toch geen mosselen meer
zeker . Kwaad geweest op de Marc ( baas van 't kot )
Dan maar "Jambalaya " gegeten . Kreeg alles niet op . Als ge eerst aperitief hapjes , voorgerecht , soep besteld .......dan krijgt ge alles niet op , natuurlijk . En ge wilt dan nog een plaatsje overhouden voor een
" Dame Noir " ???
:d_clap_20:
Citaat van: proske op 12 oktober 2014, 20:02:00
Vanmiddag naar ons favoriete restaurant geweest . Ze hadden verdomme toch geen mosselen meer
zeker . Kwaad geweest op de Marc ( baas van 't kot )
Dan maar "Jambalaya " gegeten . Kreeg alles niet op . Als ge eerst aperitief hapjes , voorgerecht , soep besteld .......dan krijgt ge alles niet op , natuurlijk . En ge wilt dan nog een plaatsje overhouden voor een
" Dame Noir " ???
:d_clap_20:
Is dat geen discriminatie zoals zwarte piet?
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 20:16:16
Citaat van: proske op 12 oktober 2014, 20:02:00
Vanmiddag naar ons favoriete restaurant geweest . Ze hadden verdomme toch geen mosselen meer
zeker . Kwaad geweest op de Marc ( baas van 't kot )
Dan maar "Jambalaya " gegeten . Kreeg alles niet op . Als ge eerst aperitief hapjes , voorgerecht , soep besteld .......dan krijgt ge alles niet op , natuurlijk . En ge wilt dan nog een plaatsje overhouden voor een
" Dame Noir " ???
:d_clap_20:
Is dat geen discriminatie zoals zwarte piet?
neen dat is een weduwe :LOL:
Citaat van: proske op 12 oktober 2014, 20:02:00
Vanmiddag naar ons favoriete restaurant geweest . Ze hadden verdomme toch geen mosselen meer
zeker . Kwaad geweest op de Marc ( baas van 't kot )
Dan maar "Jambalaya " gegeten . Kreeg alles niet op . Als ge eerst aperitief hapjes , voorgerecht , soep besteld .......dan krijgt ge alles niet op , natuurlijk . En ge wilt dan nog een plaatsje overhouden voor een
" Dame Noir " ???
:d_clap_20:
pffffffff amai, zoveel krijgen wij ook niet meer op, tja dat is ouder worden zekers
voor ons een soep en een voorgerecht, oftewel alleen een hoofdgerecht, een klein dessertje kan er dan nog wel bij
Citaat van: jerryke op 12 oktober 2014, 20:23:25
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 20:16:16
Citaat van: proske op 12 oktober 2014, 20:02:00
Vanmiddag naar ons favoriete restaurant geweest . Ze hadden verdomme toch geen mosselen meer
zeker . Kwaad geweest op de Marc ( baas van 't kot )
Dan maar "Jambalaya " gegeten . Kreeg alles niet op . Als ge eerst aperitief hapjes , voorgerecht , soep besteld .......dan krijgt ge alles niet op , natuurlijk . En ge wilt dan nog een plaatsje overhouden voor een
" Dame Noir " ???
:d_clap_20:
Is dat geen discriminatie zoals zwarte piet?
neen dat is een weduwe :LOL:
en die zwarte piet is vrijgezel, dus leg me dan maar eens uit waar het verschil zit :10_1_20:
ik ga nu steak au poivre maken met frietjes, njamienjam
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
wij hebben gewoon een cava'ke als aperitief genomen
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Citaat van: xofie op 12 oktober 2014, 22:24:58
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
wij hebben gewoon een cava'ke als aperitief genomen
Een hele fles per persoon?
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:08
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Nee, van mijn stockkelder.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 23:34:05
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:08
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Nee, van mijn stockkelder.
Ja natuurlijk. Ik heb die ook in mijn kelder
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 23:53:13
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 23:34:05
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:08
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Nee, van mijn stockkelder.
Ja natuurlijk. Ik heb die ook in mijn kelder
Het ongeluk is dat er maar één invoerder is in België en die zit in Brugge, deze heeft ook de grand cru, rechtstreeks bestellen in Bouzy gaat ook , maar ik haal hem liever elk jaar zelf.
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:38
Citaat van: xofie op 12 oktober 2014, 22:24:58
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
wij hebben gewoon een cava'ke als aperitief genomen
Een hele fles per persoon?
twee :hijgen:
heeft er al iemand de slimme risotto gemaakt ??
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 23:53:13
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 23:34:05
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:08
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Nee, van mijn stockkelder.
Ja natuurlijk. Ik heb die ook in mijn kelder
Ik heb hier nog een kelderrestje van 5 - 10 dozijn Blanc de noirs Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1997
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 9 oktober 2014, 00:58:56
Citaat van: Mathieu op 25 september 2014, 13:55:43
Citaat van: xofie op 24 september 2014, 21:40:09
Citaat van: Mathieu op 24 september 2014, 20:53:17
Citaat van: xofie op 21 september 2014, 15:00:25
Dank u wel
en mag je dan daarna de keuken in om de afwas te doen ??
Deze afspraak heeft Mia zelf gemaakt en stap daar niet van af. Een gegeven woord is een gegeven woord bij mij hihihihihihihi
veronderstel dus dat je ook de afwas niet mag doen, omdat je zoveel pret hebt :lachrol:
Inderdaad Fieke, moet uit Mia haar keuken blijven en dus kan ik ook niet helpen met de afwas.
Je moet je inwerken in de keuken, haar alles uit handen nemen en zeggen "laat mij maar eens proberen" en binnen een paar maanden sta je nog alleen in de keuken :LOL: :LOL: :LOL:
Dat is nu wel de bedoeling niet hoor....
Citaat van: xofie op 13 oktober 2014, 15:08:04
heeft er al iemand de slimme risotto gemaakt ??
Zoek je zo iets misschien.......
1 Rasp de courgette grof.
2 Doe de rijst en courgette in een grote pan water met zout en laat dit 15 minuten koken (je hoeft het water niet eerst aan de kook te brengen voor je de rijst en courgette toevoegt). Proef om te controleren of de rijst gaar is; de korrels moeten zacht maar nog wel stevig zijn.
3 Hak de ham in kleine stukjes.
4 Giet de rijst en de courgette af en doe deze terug in de hete pan. Roer er de roomkaas, parmezaan en ham door. Meng goed door en breng op smaak met zout en peper. Serveer de risotto meteen met wat exra parmezaan erover.
Citaat van: xofie op 13 oktober 2014, 15:08:04
heeft er al iemand de slimme risotto gemaakt ??
helaas nog niet, ik heb een man die geen rijst lust :Doh3:
Citaat van: barabas op 13 oktober 2014, 16:55:56
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 23:53:13
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 23:34:05
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:08
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Nee, van mijn stockkelder.
Ja natuurlijk. Ik heb die ook in mijn kelder
Ik heb hier nog een kelderrestje van 5 - 10 dozijn Blanc de noirs Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1997
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTSntp0NeY8McgnXwgdSszpcRyo-YFnpdowpcKdV0nhHE3j_K_0) vanditte heb ik ook nog een kist in de kelder staan
Citaat van: barabas op 13 oktober 2014, 16:55:56
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 23:53:13
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 23:34:05
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:08
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Nee, van mijn stockkelder.
Ja natuurlijk. Ik heb die ook in mijn kelder
Ik heb hier nog een kelderrestje van 5 - 10 dozijn Blanc de noirs Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1997
Zit hier ook nog met een twaalftal kistjes van twee flessen.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Schol aan elkeen die die flessen willen leeg maken.
Citaat van: Mathieu op 13 oktober 2014, 22:44:30
Schol aan elkeen die die flessen willen leeg maken.
De bubbels komen bijna aan mijn oren uit.
Citaat van: Mathieu op 13 oktober 2014, 17:44:26
Citaat van: xofie op 13 oktober 2014, 15:08:04
heeft er al iemand de slimme risotto gemaakt ??
Zoek je zo iets misschien.......
1 Rasp de courgette grof.
2 Doe de rijst en courgette in een grote pan water met zout en laat dit 15 minuten koken (je hoeft het water niet eerst aan de kook te brengen voor je de rijst en courgette toevoegt). Proef om te controleren of de rijst gaar is; de korrels moeten zacht maar nog wel stevig zijn.
3 Hak de ham in kleine stukjes.
4 Giet de rijst en de courgette af en doe deze terug in de hete pan. Roer er de roomkaas, parmezaan en ham door. Meng goed door en breng op smaak met zout en peper. Serveer de risotto meteen met wat exra parmezaan erover.
ja ik heb daar mijn eigen versie van gemaakt
Citaat van: jerryke op 13 oktober 2014, 18:35:07
Citaat van: xofie op 13 oktober 2014, 15:08:04
heeft er al iemand de slimme risotto gemaakt ??
helaas nog niet, ik heb een man die geen rijst lust :Doh3:
ik zou zo zeggen vervang de rijst door tagliatelli zal ook wel lekker zijn
of
serveer hem gewoon het originele recept misschien vindt hij het dan wel lekker !!!!!!!!
je kan dat nog onmogelijk rijst noemen
Citaat van: Micmac op 13 oktober 2014, 21:14:20
Citaat van: barabas op 13 oktober 2014, 16:55:56
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 23:53:13
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 23:34:05
Citaat van: Koter op 12 oktober 2014, 22:25:08
Citaat van: Micmac op 12 oktober 2014, 21:56:36
Had hier konijn met pruimen, maar veel te veel, dus morgen hetzelfde.
En nu een glas champagne premier cru.
Van chateau de la pompe? ;D
Nee, van mijn stockkelder.
Ja natuurlijk. Ik heb die ook in mijn kelder
Ik heb hier nog een kelderrestje van 5 - 10 dozijn Blanc de noirs Bollinger Vieilles Vignes Francaises 1997
Zit hier ook nog met een twaalftal kistjes van twee flessen.
Ik denk dat ik een van de dagen , als ik nog eens naar Okselaar rij , een beetje verder ga afslagen naar Beringen .
Ik zou onze MM zijn kelder toch eens willen zien ...... :okidoki:
Proske, foto's maken, zelfs als het niet mag. Dus een geheime camera ergens instaleren. Maar of dat zal lukken met al die electronische apparatuur dat hij heeft weet ik niet. Hij zal zijn woning met alles erop en er aan toch ook wel zo beveiligd hebben.
Het wordt tijd dat Micmac de Frutters eens uitnodigd op zijn domein om van zijn champagne en wijn te proeven. ;D :Champers:
Citaat van: Koter op 15 oktober 2014, 13:51:23
Het wordt tijd dat Micmac de Frutters eens uitnodigd op zijn domein om van zijn champagne en wijn te proeven. ;D :Champers:
Ik zou al willen gaan voor die collectie prototypes alleen, dat moet echt de moeite zijn. :a_thumbsup_20:
vandaag de wok nog eens uitgehaald, lekker en niet veel afwas :D
Citaat van: Flurk op 15 oktober 2014, 18:26:24
Citaat van: Koter op 15 oktober 2014, 13:51:23
Het wordt tijd dat Micmac de Frutters eens uitnodigd op zijn domein om van zijn champagne en wijn te proeven. ;D :Champers:
Ik zou al willen gaan voor die collectie prototypes alleen, dat moet echt de moeite zijn. :a_thumbsup_20:
Waren dat deze laatste nieuwe :LOL: :LOL:
Achter elke foto zitten nog andere, dus klikken op de foto en dan aan de rechterkant in de midden verder bladeren.
http://www.oldtimerweb.be/fotos-oldtimer-evenement/oldtimer-fly-in-schaffen-2014_3989.aspx?ppage=&page=2
Hebt gij die daar allemaal staan Micmac? :o
Citaat van: Koter op 16 oktober 2014, 01:54:34
Hebt gij die daar allemaal staan Micmac? :o
Nee nee ik bezit geen auto's en van VW heb ik enkel nog een embleem.
Die amorak van VW is anders niet te versmaden.
Citaat van: Mathieu op 21 oktober 2014, 00:40:39
Die amorak van VW is anders niet te versmaden.
Nu dacht ik echt dat ge over "een anorak " bezig waart .
Maar 't is verdomme een A...........MAROK ????
Niet voor mij dus . Niks te marokken ........... :10_1_20:
Je hebt nog gelijk ook. Waar ik ook voorstander van ben is de Toyota Hillux ( en hopelijk is dit wel juist geschreven.)
Ik heb Brugge Prestige meegebracht uit België, zal hem een gauw gaan proeven se !!
Citaat van: xofie op 23 oktober 2014, 17:13:29
Ik heb Brugge Prestige meegebracht uit België, zal hem een gauw gaan proeven se !!
En Fieke, topkwaliteit van belgische bodem. ??? ??? ???
Citaat van: Micmac op 25 oktober 2014, 19:34:57
Citaat van: xofie op 23 oktober 2014, 17:13:29
Ik heb Brugge Prestige meegebracht uit België, zal hem een gauw gaan proeven se !!
En Fieke, topkwaliteit van belgische bodem. ??? ??? ???
JA ZEG, zoooooo lekker ben ik blij met die tip die je me gegeven hebt, en Danny lust geen oude kaas, dus ik heb de hele blok voor mij alleen :10_1_20:
Danny lust dit niet en hij lust dat niet, je hebt daar nog al wat eieren onder gelegd. Bij ons was het steeds eten wat op tafel staat en niets anders......
vandaag weer lekker gekookt ;D
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Mathieu op 25 oktober 2014, 20:38:42
Danny lust dit niet en hij lust dat niet, je hebt daar nog al wat eieren onder gelegd. Bij ons was het steeds eten wat op tafel staat en niets anders......
je hebt gelijk, ik kan misschien best wachten tot hij die eieren heeft uitgebroed
kreeg vandaag nog een goede tip van onze Engelse vrienden
als ik iets zeg in het spaans wil Danny steeds weten wat ik heb gezegd en
Mary said : tell him he has to learn spanish then he will understand................
ik vond dat een hele goede tip
:10_1_20: :10_1_20: :10_1_20:
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 00:46:47
vandaag weer lekker gekookt ;D
da's een platgereden rat zekers ?? ?? ?? ??
Citaat van: Mathieu op 25 oktober 2014, 20:38:42
Danny lust dit niet en hij lust dat niet, je hebt daar nog al wat eieren onder gelegd. Bij ons was het steeds eten wat op tafel staat en niets anders......
ben toch net bij de dochter en kleinzoon op bezoek geweest. Hij krijgt pap te eten, draait zijn hoofd om en wil niet meer, zij biedt hem iets anders aan, draait weer met dat hoofd en biedt hem nog iets anders aan.
Ik zeg tegen haar, wil je daar nou eens mee stoppen als hij geen pap meer lust dan hoeft hij ook niets anders meer, of ga je een restaurant beginnen als hij 5 is en jou gaat dikteren wat hij wil eten...............
zij heel verbaasd : ah ja mama, okee ik zal het onthouden. Jongens toch dat is licentiate spaans, frans, maar kinderen opvoeden zit blijkbaar niet mee in die cursus ......................
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 00:46:47
vandaag weer lekker gekookt ;D
Zet gij tegenwoordig uw soortgenoten op het menu? ;D
Citaat van: Koter op 26 oktober 2014, 01:33:33
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 00:46:47
vandaag weer lekker gekookt ;D
Zet gij tegenwoordig uw soortgenoten op het menu? ;D
dat was niet beledigend bedoelt zekers ?? ?? ?? ?? ?? ?
amaai...............................
Citaat van: xofie op 26 oktober 2014, 02:24:58
Citaat van: Koter op 26 oktober 2014, 01:33:33
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 00:46:47
vandaag weer lekker gekookt ;D
Zet gij tegenwoordig uw soortgenoten op het menu? ;D
dat was niet beledigend bedoelt zekers ?? ?? ?? ?? ?? ?
amaai...............................
Nee!
;D ;D ;D
Deze middag mosselen ;D
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 12:22:34
;D ;D ;D
Deze middag mosselen ;D
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Gisteren met Jeroen Zout ( sorry Meus ) gepraat .
NIET meegevallen ............ :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: proske op 26 oktober 2014, 12:59:09
Gisteren met Jeroen Zout ( sorry Meus ) gepraat .
NIET meegevallen ............ :smil414ae0fb30e96:
Verklaar aub
Proske onsympatieke kerel of wat?????????
Citaat van: xofie op 26 oktober 2014, 01:19:12
Citaat van: Mathieu op 25 oktober 2014, 20:38:42
Danny lust dit niet en hij lust dat niet, je hebt daar nog al wat eieren onder gelegd. Bij ons was het steeds eten wat op tafel staat en niets anders......
ben toch net bij de dochter en kleinzoon op bezoek geweest. Hij krijgt pap te eten, draait zijn hoofd om en wil niet meer, zij biedt hem iets anders aan, draait weer met dat hoofd en biedt hem nog iets anders aan.
Ik zeg tegen haar, wil je daar nou eens mee stoppen als hij geen pap meer lust dan hoeft hij ook niets anders meer, of ga je een restaurant beginnen als hij 5 is en jou gaat dikteren wat hij wil eten...............
zij heel verbaasd : ah ja mama, okee ik zal het onthouden. Jongens toch dat is licentiate spaans, frans, maar kinderen opvoeden zit blijkbaar niet mee in die cursus ......................
Moderne manier van opvoeding denk ik, of dat goed is, is een andere zaak. Bij die van ons is het van tijd nog veel erger Fieke, maar ik moei er me niet mee. Maar als ze hier binnen zijn weten ze heel goed dat wij bepalen wat er gegeten wordt en eigenaardig genoeg komen er dan nog geen opmerkingen..... hoe zou dat komen???
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 00:46:47
vandaag weer lekker gekookt ;D
Dat ziet er wel lekker uit.
Citaat van: xofie op 26 oktober 2014, 01:12:13
Citaat van: Mathieu op 25 oktober 2014, 20:38:42
Danny lust dit niet en hij lust dat niet, je hebt daar nog al wat eieren onder gelegd. Bij ons was het steeds eten wat op tafel staat en niets anders......
je hebt gelijk, ik kan misschien best wachten tot hij die eieren heeft uitgebroed
kreeg vandaag nog een goede tip van onze Engelse vrienden
als ik iets zeg in het spaans wil Danny steeds weten wat ik heb gezegd en
Mary said : tell him he has to learn spanish then he will understand................
ik vond dat een hele goede tip
:10_1_20: :10_1_20: :10_1_20:
Pas op ik ken mensen die vijf zes talen spreken, en al meer dan 20 jaar in Spanje wonen waarvan de man of vrouw geen uitweg weet met het Spaans.
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 12:22:34
;D ;D ;D
Deze middag mosselen ;D
Met zwart brood of frietjes????? Smakelijk.
ik heb garnaaltjes meegebracht uit België, dus vanmiddag tomate crevette met frietjes
lekker en geen werk aan
Citaat van: Mathieu op 26 oktober 2014, 13:59:12
Citaat van: jerryke op 26 oktober 2014, 12:22:34
;D ;D ;D
Deze middag mosselen ;D
Met zwart brood of frietjes????? Smakelijk.
het was met frietjes, en ze waren heeeeeel lekker....we hebben die gegeten op KRC Genk ten voordele voor de jeugd, deze middag waren er maar 1300 personen om mosselen te eten, en deze avond ook nog zoveel
Citaat van: barabas op 26 oktober 2014, 13:03:59
Citaat van: proske op 26 oktober 2014, 12:59:09
Gisteren met Jeroen Zout ( sorry Meus ) gepraat .
NIET meegevallen ............ :smil414ae0fb30e96:
Verklaar aub
Ik weet niet of jij hem kent , Bara , ik weet dat hij een arrogant kereltje is . De antwoorden die hij me gaf , en de manier waarop , is dat ventje bij mij gecatologeerd en geclasseerd . Verticaal dus . :pan_kloppen:
Vandaag lekker uiteten :10_1_20:
Ik weet niet hoe het komt . Maar ik heb vanavond spag met kaassaus en hesp klaargemaakt . En toch duurt dit bij mij bijna 2 uur . Ik takel stilletjesaan af , geloof me vrij . :b7DSPR5L:
frietjes al een eerste keer aangebakken, videe klaar en sla klaar, dan zijn we straks snel aan het eten ;D
vandaag jonge babyworteltjes en varkenslapje
Citaat van: xofie op 29 oktober 2014, 15:02:37
vandaag jonge babyworteltjes en varkenslapje
"babyworteltjes voor babykonijntjes , en vooraf een babysham ?" :bye_smiley:
Citaat van: proske op 29 oktober 2014, 18:50:27
Citaat van: xofie op 29 oktober 2014, 15:02:37
vandaag jonge babyworteltjes en varkenslapje
"babyworteltjes voor babykonijntjes , en vooraf een babycham ?" :bye_smiley:
dat is lekker ;D
Vandaag chinees, lekker niet koken
de spaghettisaus is klaar, dan hoef ik straks alleen maar de spaghetti te koken als we terug van het ziekenhuis komen
Citaat van: xofie op 30 oktober 2014, 13:52:36
Vandaag chinees, lekker niet koken
Hoe oud is die Chinees?
kipsaté's in pindasaus, krokant gebakken eendenfilet, in croutje gebakken kipfilet, opgelegde gember, wasabi, nasi, chinees brood, sushi en teveel om op te noemen.
gevolgd door gamba's, stukjes kippenfilet, stukjes steakfilet, gebakken vis, gamba's in de pel, en onnoemelijk veel groenten erbij,
daarna is het dessertbuffet ook niet te versmaden, roomsoesjes, alle mogelijk vers fruit, drie soorten cake, ijscrème en puddingkjes, ik sla het dessert gewoon over, anders heb ik teveel gegeten,
daarna koffie met een likeurtje
de rekening 26 euro, ben de twee glazen wijn de man dan nog vergeten
tja daar kan je dat allemaal niet voor klaar maken
deze morgen croissantjes, deze middag een pistoleeke met hesp en kaas en deze avond gaan wokken
varkensgebraad in de maggi zak met frietjes
Citaat van: jerryke op 3 november 2014, 00:17:09
deze morgen croissantjes, deze middag een pistoleeke met hesp en kaas en deze avond gaan wokken
En waar ga je dan naar toe als ik vragen mag???
Mijn madame is aan het eten bezig, vraag me niet wat het wordt. heb ik me nog nooit mee gemoeid en ik ben een goed va........, die eet alles ( behalve oesters, maar die heb ik nog nooit geproefd.)
Vandaag is het hier "witloof in zijn hemd": witloof in hesp en kaassaus, gegratineerd in de oven.
Citaat van: Mathieu op 6 november 2014, 14:09:16
Citaat van: jerryke op 3 november 2014, 00:17:09
deze morgen croissantjes, deze middag een pistoleeke met hesp en kaas en deze avond gaan wokken
En waar ga je dan naar toe als ik vragen mag???
in Maastricht aan de Geuselt, veel meer keuze dan in Smeermaas
Citaat van: kabar op 6 november 2014, 14:26:18
Vandaag is het hier "witloof in zijn hemd": witloof in hesp en kaassaus, gegratineerd in de oven.
En MET purée ???
Citaat van: jerryke op 6 november 2014, 14:39:20
Citaat van: Mathieu op 6 november 2014, 14:09:16
Citaat van: jerryke op 3 november 2014, 00:17:09
deze morgen croissantjes, deze middag een pistoleeke met hesp en kaas en deze avond gaan wokken
En waar ga je dan naar toe als ik vragen mag???
in Maastricht aan de Geuselt, veel meer keuze dan in Smeermaas
http://wokgeusselt.nl/
Straks frietjes met vis en sla
voor ons de overschot van de pizza, lekker gemakkelijk
Citaat van: jerryke op 6 november 2014, 14:39:20
Citaat van: Mathieu op 6 november 2014, 14:09:16
Citaat van: jerryke op 3 november 2014, 00:17:09
deze morgen croissantjes, deze middag een pistoleeke met hesp en kaas en deze avond gaan wokken
En waar ga je dan naar toe als ik vragen mag???
in Maastricht aan de Geuselt, veel meer keuze dan in Smeermaas
Ik vroeg dat maar omdat ze me verteld hadden dat die van Smeermaas, niets meer voorstelde omdat de uitbaters daar de zaak zouden over genomen hebben op de C-mine in Zwartberg. Bij deze laatste heb je ook veel meer keuze dan in Smeermaas.
Zaterdag is geen middageten voorzien bij ons. Spiegeleitjes met zelf gebakken zwart brood staat er dan op het menu.
Citaat van: Mathieu op 8 november 2014, 17:30:34
Citaat van: jerryke op 6 november 2014, 14:39:20
Citaat van: Mathieu op 6 november 2014, 14:09:16
Citaat van: jerryke op 3 november 2014, 00:17:09
deze morgen croissantjes, deze middag een pistoleeke met hesp en kaas en deze avond gaan wokken
En waar ga je dan naar toe als ik vragen mag???
in Maastricht aan de Geuselt, veel meer keuze dan in Smeermaas
Ik vroeg dat maar omdat ze me verteld hadden dat die van Smeermaas, niets meer voorstelde omdat de uitbaters daar de zaak zouden over genomen hebben op de C-mine in Zwartberg. Bij deze laatste heb je ook veel meer keuze dan in Smeermaas.
in beide zaken is het dezelfde uitbater
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 16:44:57
Straks frietjes met vis en sla
dat is verschoven naar morgen, toen we daarstraks thuis kwamen had de kleinzoon chili con carde gemaakt en dat was ook lekker
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 22:32:19
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 16:44:57
Straks frietjes met vis en sla
dat is verschoven naar morgen, toen we daarstraks thuis kwamen had de kleinzoon chili con carde gemaakt en dat was ook lekker
da's nog eens leuk thuiskomen zeg !!
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 23:05:51
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
En een grote fles Calva. ;D
Citaat van: Koter op 8 november 2014, 23:07:31
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 23:05:51
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
En een grote fles Calva. ;D
jaja drink jij nog maar een julpiler
Citaat van: xofie op 9 november 2014, 01:41:37
Citaat van: Koter op 8 november 2014, 23:07:31
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 23:05:51
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
En een grote fles Calva. ;D
jaja drink jij nog maar een julpiler
Calva is de afkorting van Calvados Xofie.
Citaat van: Koter op 10 november 2014, 20:39:32
Citaat van: xofie op 9 november 2014, 01:41:37
Citaat van: Koter op 8 november 2014, 23:07:31
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 23:05:51
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
En een grote fles Calva. ;D
jaja drink jij nog maar een julpiler
Calva is de afkorting van Calvados Xofie.
Moet je wel niet drinken als Cava! :crylaugh:
Citaat van: barabas op 10 november 2014, 21:07:33
Citaat van: Koter op 10 november 2014, 20:39:32
Citaat van: xofie op 9 november 2014, 01:41:37
Citaat van: Koter op 8 november 2014, 23:07:31
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 23:05:51
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
En een grote fles Calva. ;D
jaja drink jij nog maar een julpiler
Calva is de afkorting van Calvados Xofie.
Moet je wel niet drinken als Cava! :crylaugh:
Alhoewel !!!!!!!!!!!!!!! :oops:
Citaat van: Koter op 10 november 2014, 20:39:32
Citaat van: xofie op 9 november 2014, 01:41:37
Citaat van: Koter op 8 november 2014, 23:07:31
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 23:05:51
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
En een grote fles Calva. ;D
jaja drink jij nog maar een julpiler
Calva is de afkorting van Calvados Xofie.
oei, oei dat drink ik niet hoor
Citaat van: xofie op 10 november 2014, 22:35:02
Citaat van: Koter op 10 november 2014, 20:39:32
Citaat van: xofie op 9 november 2014, 01:41:37
Citaat van: Koter op 8 november 2014, 23:07:31
Citaat van: jerryke op 8 november 2014, 23:05:51
Citaat van: xofie op 8 november 2014, 22:59:44
Heb 5 courgetten bij en 1 kg champignons, in de diepvries nog twee kleine pakjes prei (het groen van de stoofprei) daar ga ik morgen soep van maken, ben eens benieuwd
doe er nog een ui en een aardappel bij :a_thumbsup_20:
En een grote fles Calva. ;D
jaja drink jij nog maar een julpiler
Calva is de afkorting van Calvados Xofie.
oei, oei dat drink ik niet hoor
Dat moet ge niet drinken, dat moet ge in de soep doen.
calvados in de soep, die mannen worden al langer hoe gekker hier
straks spinaziestoemp met de overschot van het varkensgebraad van zondag
we kopen hier een varkensgebraad van 1kg voor 3.50u
Citaat van: xofie op 11 november 2014, 14:31:50
calvados in de soep, die mannen worden al langer hoe gekker hier
straks spinaziestoemp met de overschot van het varkensgebraad van zondag
we kopen hier een varkensgebraad van 1kg voor 3.50u
Amai , das lang ..... :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: xofie op 11 november 2014, 14:31:50
calvados in de soep, die mannen worden al langer hoe gekker hier
straks spinaziestoemp met de overschot van het varkensgebraad van zondag
we kopen hier een varkensgebraad van 1kg voor 3.50u
En wat moet ge er die 3.50 u voor doen? :o
Citaat van: Koter op 11 november 2014, 14:45:50
Citaat van: xofie op 11 november 2014, 14:31:50
calvados in de soep, die mannen worden al langer hoe gekker hier
straks spinaziestoemp met de overschot van het varkensgebraad van zondag
we kopen hier een varkensgebraad van 1kg voor 3.50u
En wat moet ge er die 3.50 u voor doen? :o
Het is daarom dat ik zeg " amaai das lang". Maar wat ?? ???
Peren inmaken zonder te steriliseren
Werkwijze
- 1 liter water koken, samen met ½ kg kristalsuiker en 1 citroen die in 2 gesneden is ( goed wassen en pitjes verwijderen )
- De peren schillen, in 4 of in 8 snijden en even afspoelen
- In het water doen en iets zwaars ( bord )opleggen zodat ze onder water blijven
- Van zodra het water weer kookt, ze nog 10 minuten laten koken
- In glazen bokalen doen
- Overgieten met het kokend sap tot aan de bovenrand
- Dichtschroeven en ondersteboven laten afkoelen
Kan verschillende maanden bewaard worden.
Er wel voor zorgen dat de deksels niet geschonden zijn.
amaai zoveel suiker
Citaat van: xofie op 13 november 2014, 16:33:43
amaai zoveel suiker
ja ge moet een siroop krijgen, daarmee die hoeveelheid suiker
Citaat van: jerryke op 13 november 2014, 16:41:43
Citaat van: xofie op 13 november 2014, 16:33:43
amaai zoveel suiker
ja ge moet een siroop krijgen, daarmee die hoeveelheid suiker
Chemie vraagje: weten jullie waarom die citroen mee moet koken? - Tip: NIET voor de smaak!
Citaat van: barabas op 13 november 2014, 16:48:17
Citaat van: jerryke op 13 november 2014, 16:41:43
Citaat van: xofie op 13 november 2014, 16:33:43
amaai zoveel suiker
ja ge moet een siroop krijgen, daarmee die hoeveelheid suiker
Chemie vraagje: weten jullie waarom die citroen mee moet koken? - Tip: NIET voor de smaak!
ik denk voor de kleur, dan blijven de peren mooi wit
Nee, niet voor de kleur.
om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden
Weet ik niet juist. Wat ik wel weet , als je zwanger bent , afblijven geblazen ...... :10_1_20:
Citaat van: xofie op 13 november 2014, 21:33:51
om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden
Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.
Citaat van: barabas op 14 november 2014, 16:24:13
Citaat van: xofie op 13 november 2014, 21:33:51
om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden
Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.
Voor de dikte van de vloeistof ? Alhoewel ik denk dat citroen juist dunner maakt .
Citaat van: proske op 14 november 2014, 23:13:14
Citaat van: barabas op 14 november 2014, 16:24:13
Citaat van: xofie op 13 november 2014, 21:33:51
om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden
Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.
Voor de dikte van de vloeistof ? Alhoewel ik denk dat citroen juist dunner maakt .
dat was ook mijn gedacht
Citaat van: proske op 14 november 2014, 23:13:14
Citaat van: barabas op 14 november 2014, 16:24:13
Citaat van: xofie op 13 november 2014, 21:33:51
om te bewaren dan, dat de zuren van de citroen bepaalde bakteriën doden
Neen is niet voor smaak, kleur of bewaring.
Voor de dikte van de vloeistof ? Alhoewel ik denk dat citroen juist dunner maakt .
Dat komt al in de richting.
Tip: het heeft met de suiker te maken.
Jerryke , wij krijgen les . Bara is toch Piet Husentruuuut , niet zeker ?
Nu , het geeft niet , sta altijd open om iets nieuws te leren . :a_thumbsup_20:
Citroen bevat Pectine en die zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen.
Citaat van: Micmac op 15 november 2014, 22:03:40
Citroen bevat Pectine en die zorgt voor het aan elkaar klitten van de plantencellen.
:b_thumbsdown_20: in suiker zitten geen plantencellen.
Citroen geeft een chemische reactie met suiker waardoor die indikt.
Citaat van: Koter op 15 november 2014, 23:38:19
Citroen geeft een chemische reactie met suiker waardoor die indikt.
Aha , dan zat ik er toch niet zoooooooooover neffe hè ? :Big-Kiss:
Citaat van: proske op 16 november 2014, 00:14:50
Citaat van: Koter op 15 november 2014, 23:38:19
Citroen geeft een chemische reactie met suiker waardoor die indikt.
Aha , dan zat ik er toch niet zoooooooooover neffe hè ? :Big-Kiss:
Alleen zit Koter er naast, het is inderdaad een chemische reactie maar niet om in te dikken maar om te zorgen dat de suiker niet uitkristalliseerd.
Inverteren noemt men dat, Invertsuiker is een suikeroplossing (van 70%!) op die manier gemaakt en handig voor bakkers en voedingsbedrijven daar men dat de suiker niet moet oplossen.
Citaat van: barabas op 16 november 2014, 12:47:48
Citaat van: proske op 16 november 2014, 00:14:50
Citaat van: Koter op 15 november 2014, 23:38:19
Citroen geeft een chemische reactie met suiker waardoor die indikt.
Aha , dan zat ik er toch niet zoooooooooover neffe hè ? :Big-Kiss:
Alleen zit Koter er naast, het is inderdaad een chemische reactie maar niet om in te dikken maar om te zorgen dat de suiker niet uitkristalliseerd.
Inverteren noemt men dat, Invertsuiker is een suikeroplossing (van 70%!) op die manier gemaakt en handig voor bakkers en voedingsbedrijven daar men dat de suiker niet moet oplossen.
alweer iets bijgeleerd :a_thumbsup_20:
heb net een lekker soepje gemaakt
1 bos soepselder
1 stoofprei
1 ui
500 gr pompoen
250 gr linzen
800 gr varkensgebraad (dat gebruik ik dan om het vlees in mosterdsaus te doen)
2 liter water
peper en twee laurierblaadjes
6 kippenbouillons
30 minuten in prespot, vlees eruithalen en mixen
Citaat van: xofie op 29 november 2014, 17:04:37
heb net een lekker soepje gemaakt
1 bos soepselder
1 stoofprei
1 ui
500 gr pompoen
250 gr linzen
800 gr varkensgebraad (dat gebruik ik dan om het vlees in mosterdsaus te doen)
2 liter water
peper en twee laurierblaadjes
6 kippenbouillons
30 minuten in prespot, vlees eruithalen en mixen
Maak jij niet eerst een bouillon ???
ik heb dat allemaal samen in de prespot gedaan, vlees en groenten
vorige week hadden we een gebraden kip, toen heb ik alle beenderen bijgehouden om daar bouillon van te trekken
net een lekker vispannetje klaargemaakt, normaal serveren met rijst of puree, ik ga er gewoon gekookte aardappeltjes bijgeven, ik vind het zo'n zonde van de saus die anders overblijft
Citaat van: xofie op 20 december 2014, 16:23:39
net een lekker vispannetje klaargemaakt, normaal serveren met rijst of puree, ik ga er gewoon gekookte aardappeltjes bijgeven, ik vind het zo'n zonde van de saus die anders overblijft
Ik doe daar soms frietjes bij en dan de saus over de frietjes, ofwel stokbrood :Tasty:
Citaat van: jerryke op 20 december 2014, 16:35:04
Citaat van: xofie op 20 december 2014, 16:23:39
net een lekker vispannetje klaargemaakt, normaal serveren met rijst of puree, ik ga er gewoon gekookte aardappeltjes bijgeven, ik vind het zo'n zonde van de saus die anders overblijft
Ik doe daar soms frietjes bij en dan de saus over de frietjes, ofwel stokbrood :Tasty:
ik doe gewoonlijk rijst, maar heb toch maar besloten om aardappelpuree te maken, (is toch wel heel lekker) is wel een caloriebom, volgende week dan een beetje minder, om te compenseren
den Danny vond het vispannetje overheerlijk en dat is toch wel een kompliment want normaal vind hij vis niet lekker
ik heb ook een ander recept gevolgd dan normaal............
Citaat van: xofie op 20 december 2014, 20:33:04
den Danny vond het vispannetje overheerlijk en dat is toch wel een kompliment want normaal vind hij vis niet lekker
ik heb ook een ander recept gevolgd dan normaal............
en hoe heb je het klaargemaakt ?
hier mijn recept
Ingrediënten voor personen
2 pakken zalmfilet (diepvries) lidl
1 pak merluza rondjes van mercadonna (kabeljauw of witvis)
2 Pakken tijgergarnalen van mercadonna
1 liter visfumet is water met twee visbouillonblokjes
75 g boter (bakboter)
4 eetlepels met torrentje bloem voor 4 personen
1 dl wijn (wit/droog) is 100 mll of één vierde waterglas
4 dl room zijn 2 pakjes voor 4 personen
125 g champignons facultatief (niet gedaan
kaas (2 pakjes is 200 gr parmezaanze kaas )
peper
zout (geen zout toegevoegd want visbouillon is zout genoeg en hier in spanje zelfs een beetje pikant)
en vier lookteentjes
De visblokjes pocheren in de visfumet tot ze halfgaar zijn. De vis uit het kookvocht halen. dit wil zeggen niet in kokende vloeistof voor 4 personen 1 liter water en 2 visbouillon, , vis in vispannetjes leggen, garnalen gaan er rauw in
De boter smelten en er de bloem doorroeren tot een blonde roux. De ingekookte fumet over de warme roux gieten en mengen
IK gebruik nog gewone melk om meer hoeveelheid te krijgen
Room toevoegen
Dan de gemalen kaas toevoegen ik heb 200 gr parmezaanse kaas gebruikt voor 4 personen
De visblokjes in een vuurvast schoteltje schikken en overgieten met de saus. Er nog wat gemalen kaas over strooien en laten gratineren in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende een half uur, nadat ze op voorhand klaargemaakt waren en al koud waren;
Dan gemalen kaas overstrooien
Dan even onder de grill om een mooi korstje te krijgen
Serveren met stokbrood of puree, ik heb puree gemaakt, overheerlijk
seffens eens beginnen aan kaasschotel sé !!!!!!!!!!!! ook lekker makkelijk en ontspannen op een zondag ......
morgen sla met kipfiletjes,
verdoeme vergeten om soep te maken vandaag, nou ja morgen dan maar
vandaag iets voor de eerste keer gegeten en het was lekker
gewoon puree aardappelen met corned beaf onder, njamie .............
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 16:38:37
vandaag iets voor de eerste keer gegeten en het was lekker
gewoon puree aardappelen met corned beaf onder, njamie .............
dat heb ik laatst nog gehoord, die aten dat regelmatig
Citaat van: jerryke op 10 februari 2015, 17:50:56
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 16:38:37
vandaag iets voor de eerste keer gegeten en het was lekker
gewoon puree aardappelen met corned beaf onder, njamie .............
dat heb ik laatst nog gehoord, die aten dat regelmatig
gewoon 1 blik corned beaf opwarmen en onder de gekookte aardappelen mengen, waarvan je vervolgens puree maakt
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 19:35:15
Citaat van: jerryke op 10 februari 2015, 17:50:56
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 16:38:37
vandaag iets voor de eerste keer gegeten en het was lekker
gewoon puree aardappelen met corned beaf onder, njamie .............
dat heb ik laatst nog gehoord, die aten dat regelmatig
gewoon 1 blik corned beaf opwarmen en onder de gekookte aardappelen mengen, waarvan je vervolgens puree maakt
Een culinair hoogstandje. ;D
Wist niet dat rijke vakantiegangers dat aten.
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 19:35:15
Citaat van: jerryke op 10 februari 2015, 17:50:56
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 16:38:37
vandaag iets voor de eerste keer gegeten en het was lekker
gewoon puree aardappelen met corned beaf onder, njamie .............
dat heb ik laatst nog gehoord, die aten dat regelmatig
gewoon 1 blik corned beaf opwarmen en onder de gekookte aardappelen mengen, waarvan je vervolgens puree maakt
Spaanse 5-sterrenkeuken? :4_1_72:
jaja probeer het maar eens, ik vond het ook maar iets raar, maar het is echt lekker
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 21:52:48
jaja probeer het maar eens, ik vond het ook maar iets raar, maar het is echt lekker
....en goedkoop.
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 16:38:37
vandaag iets voor de eerste keer gegeten en het was lekker
gewoon puree aardappelen met corned beaf onder, njamie .............
Zat destijds in het overlevingsrantsoen en toen heb ik of moet ik zeggen wij dat veel tegen onze zin moeten " vreten ". Dus zo iets eet ik jamais de ma vie nog eens.
Heb dat ook moeten vreten op manoeuvers. Nooit meer!
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 21:52:48
jaja probeer het maar eens, ik vond het ook maar iets raar, maar het is echt lekker
... en rap klaar ;D
Citaat van: Koter op 10 februari 2015, 22:22:13
Citaat van: xofie op 10 februari 2015, 21:52:48
jaja probeer het maar eens, ik vond het ook maar iets raar, maar het is echt lekker
....en goedkoop.
Hangt van de prijs van de patatten af. :4_1_72: :4_1_72:
5 € voor 10 kg hard kokende, en eigen kweek.
Citaat van: Mathieu op 11 februari 2015, 22:55:19
5 € voor 10 kg hard kokende, en eigen kweek.
Die zijn goed om de stoepte betegelen maar niet om puree van te maken maat. :4_1_72: :4_1_72:
Je kan ook in de winkel de dozen gaan kopen waar er puree poeder in zit en daar gewoon melk bij doen en dan is alles super goedkoop en heel snel klaar.
Citaat van: Mathieu op 12 februari 2015, 02:19:23
Je kan ook in de winkel de dozen gaan kopen waar er puree poeder in zit en daar gewoon melk bij doen en dan is alles super goedkoop en heel snel klaar.
Water in plaats van melk maakt het nóg goedkoper, calorie armer en sneller.
Citaat van: Mathieu op 12 februari 2015, 02:19:23
Je kan ook in de winkel de dozen gaan kopen waar er puree poeder in zit en daar gewoon melk bij doen en dan is alles super goedkoop en heel snel klaar.
Plamuur wil je zeggen............. :4_1_72: Daar heb ik eens een model mee geboetseerd, niet meer kapot te krijgen.
IDEE: pureepoeder mengen met boekweit meel, das pas boetseer spul: Flurk, aan de slag maat!
Dat laatste Prof gebruik ik dan toch liever voor iets anders hihihihi
Citaat van: barabas op 12 februari 2015, 12:09:17
IDEE: pureepoeder mengen met boekweit meel, das pas boetseer spul: Flurk, aan de slag maat!
Bedankt voor de tip Prof. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Maar dan ook alleen voor te boetseren en niet om aan te proeven hé.
Citaat van: Mathieu op 15 februari 2015, 20:01:39
Maar dan ook alleen voor te boetseren en niet om aan te proeven hé.
En als dat nu eens een schoon madam is ? Ook niet efkes aan likken ? :denken:
vandaag lekkere liksoep gemaakt
Citaat van: xofie op 16 februari 2015, 00:06:30
vandaag lekkere liksoep gemaakt
Dan heb je Danny lik op stuk gegeven?? :4_1_72:
Danny geboetseerd of wat?????
Citaat van: xofie op 16 februari 2015, 00:06:30
vandaag lekkere liksoep gemaakt
Standje 69 gedaan Xofie? :Tasty:
Geen commentaar: ze is er precies zelf nog van onder de indruk.
Citaat van: Koter op 16 februari 2015, 13:21:19
Citaat van: xofie op 16 februari 2015, 00:06:30
vandaag lekkere liksoep gemaakt
Standje 69 gedaan Xofie? :Tasty:
hhhmmm dat is hier het kookhoekje, dus gelieve recept en uitleg erbij te geven :devil_whip:
Citaat van: jerryke op 16 februari 2015, 20:54:11
Citaat van: Koter op 16 februari 2015, 13:21:19
Citaat van: xofie op 16 februari 2015, 00:06:30
vandaag lekkere liksoep gemaakt
Standje 69 gedaan Xofie? :Tasty:
hhhmmm dat is hier het kookhoekje, dus gelieve recept en uitleg erbij te geven :devil_whip:
daar wacht ik op
Citaat van: xofie op 16 februari 2015, 21:48:44
Citaat van: jerryke op 16 februari 2015, 20:54:11
Citaat van: Koter op 16 februari 2015, 13:21:19
Citaat van: xofie op 16 februari 2015, 00:06:30
vandaag lekkere liksoep gemaakt
Standje 69 gedaan Xofie? :Tasty:
hhhmmm dat is hier het kookhoekje, dus gelieve recept en uitleg erbij te geven :devil_whip:
daar wacht ik op
Xofie, gij komt hier af met likken
en zuigen, dus die uitleg moet van u komen. ;D
Citaat van: proske op 15 februari 2015, 22:35:36
Citaat van: Mathieu op 15 februari 2015, 20:01:39
Maar dan ook alleen voor te boetseren en niet om aan te proeven hé.
En als dat nu eens een schoon madam is ? Ook niet efkes aan likken ? :denken:
uitleg aan proske vragen
En waarom aan Proske, kan die goed likken misschien?????
Vandaag Jeroen Zout nog eens bezig gezien . Hoe dat die een biefstuk naar de kl... kan helpen is fenomenaal . :4_9_8:
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Bleu
Citaat van: Koter op 26 februari 2015, 00:21:47
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Bleu
Voor mij ook "bleu", een echte Chef noemt dat "Bleu Chaud"
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
hier ook Mathieu en liefst zo weinig mogelijk zout
Sorry Pros maar "naar de kl... helpen" vond ik dat niet.
Zout is een kwestie van smaak bovendien is dat "ongezond" véél overroepen aldus de specialisten, ik kan het weten: ik zit hier met 2 nier patiënten waarvan er 1 al 28 jaar geleden een transplantatie heeft gekregen.
Zoals steeds: niet overdrijven is de boodschap.
Suiker: das pas gevaarlijk omdat je al snel teveel binnenkrijgt zonder dat je het weet:
http://www.standaard.be/suikertest
Ik zat ruim onder de limiet.
Citaat van: barabas op 26 februari 2015, 09:46:12
Sorry Pros maar "naar de kl... helpen" vond ik dat niet.
Zout is een kwestie van smaak bovendien is dat "ongezond" véél overroepen aldus de specialisten, ik kan het weten: ik zit hier met 2 nier patiënten waarvan er 1 al 28 jaar geleden een transplantatie heeft gekregen.
Zoals steeds: niet overdrijven is de boodschap.
Suiker: das pas gevaarlijk omdat je al snel teveel binnenkrijgt zonder dat je het weet:
http://www.standaard.be/suikertest
Ik zat ruim onder de limiet.
U eet het equivalent van 6 klontjes suiker per dag
U overdrijft niet met suiker, uw dagelijks verbruik ligt binnen aanvaardbare grenzen. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) legt de bovengrens voor een gemiddelde vrouw op 10 klontjes. Maar wees gewaarschuwd: op basis van nieuw onderzoek overweegt de WHO om het maximum te verlagen naar 5 klontjes, en daar zit u momenteel boven.
Citaat van: barabas op 26 februari 2015, 09:18:05
Citaat van: Koter op 26 februari 2015, 00:21:47
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Bleu
Voor mij ook "bleu", een echte Chef noemt dat "Bleu Chaud"
die Bleu Chaud wil zeggen dat de steak ook vanbinnen warm moet zijn, ik heb eens een chef weten foeteren op zijn personeel dat ze geen steak "Bleu Chaud" op tafel konden brengen
Het eerste wat mijn leraar zei , was , doe nooit zout op ongebakken vlees . Het haalt je sap (vocht ) eruit . Zijn manier was , peper één kant licht in , schroei het vlees dicht en zout daarna .
Tweede punt dat ik nooit gehoord heb van mijn bompa , zout en peper op je sla . Zout om dezelfde reden als hierboven en peper ?
Mijn grootouders hadden een restaurant . IETS heb ik dus wel van hen geleerd . :Tip-Hat:
Natuurlijk de algemene regel is en blijft steeds : niet overdrijven en doe het met mate.
Heb hier in de familie een kankerpatiënt die na bestralingen de raad van de specialist mee kreeg om minstens gedurende 6 maanden " gezouten " soep te eten. heeft dat nu te maken gehad met de bestralingen of niet, daar kan ik dus geen antwoord op geven.
Citaat van: xofie op 26 februari 2015, 14:05:26
Citaat van: barabas op 26 februari 2015, 09:18:05
Citaat van: Koter op 26 februari 2015, 00:21:47
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Bleu
Voor mij ook "bleu", een echte Chef noemt dat "Bleu Chaud"
die Bleu Chaud wil zeggen dat de steak ook vanbinnen warm moet zijn, ik heb eens een chef weten foeteren op zijn personeel dat ze geen steak "Bleu Chaud" op tafel konden brengen
een steak moet al op kamertemperatuur zijn voor je hem bakt
Citaat van: proske op 26 februari 2015, 14:23:08
Het eerste wat mijn leraar zei , was , doe nooit zout op ongebakken vlees . Het haalt je sap (vocht ) eruit . Zijn manier was , peper één kant licht in , schroei het vlees dicht en zout daarna .
Tweede punt dat ik nooit gehoord heb van mijn bompa , zout en peper op je sla . Zout om dezelfde reden als hierboven en peper ?
Mijn grootouders hadden een restaurant . IETS heb ik dus wel van hen geleerd . :Tip-Hat:
neen op gewone sla zeker niet, wel als ik tomatensla of witloofsalade maak dan doe ik daar een klein beetje zout op en wat peper
Citaat van: jerryke op 26 februari 2015, 15:27:38
Citaat van: xofie op 26 februari 2015, 14:05:26
Citaat van: barabas op 26 februari 2015, 09:18:05
Citaat van: Koter op 26 februari 2015, 00:21:47
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Bleu
Voor mij ook "bleu", een echte Chef noemt dat "Bleu Chaud"
die Bleu Chaud wil zeggen dat de steak ook vanbinnen warm moet zijn, ik heb eens een chef weten foeteren op zijn personeel dat ze geen steak "Bleu Chaud" op tafel konden brengen
een steak moet al op kamertemperatuur zijn voor je hem bakt
Citaat van: proske op 26 februari 2015, 14:23:08
Het eerste wat mijn leraar zei , was , doe nooit zout op ongebakken vlees . Het haalt je sap (vocht ) eruit . Zijn manier was , peper één kant licht in , schroei het vlees dicht en zout daarna .
Tweede punt dat ik nooit gehoord heb van mijn bompa , zout en peper op je sla . Zout om dezelfde reden als hierboven en peper ?
Mijn grootouders hadden een restaurant . IETS heb ik dus wel van hen geleerd . :Tip-Hat:
neen op gewone sla zeker niet, wel als ik tomatensla of witloofsalade maak dan doe ik daar een klein beetje zout op en wat peper
Toch niet op kropsla hé ,Jerryke , zoals Meeus doet . :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: proske op 26 februari 2015, 14:23:08
Het eerste wat mijn leraar zei , was , doe nooit zout op ongebakken vlees . Het haalt je sap (vocht ) eruit . Zijn manier was , peper één kant licht in , schroei het vlees dicht en zout daarna .
Tweede punt dat ik nooit gehoord heb van mijn bompa , zout en peper op je sla . Zout om dezelfde reden als hierboven en peper ?
Mijn grootouders hadden een restaurant . IETS heb ik dus wel van hen geleerd . :Tip-Hat:
jaja als je zout op sla doet en je mengt er mayonaise onder dan heb je na een half uur een brei
Citaat van: jerryke op 26 februari 2015, 15:27:38
Citaat van: xofie op 26 februari 2015, 14:05:26
Citaat van: barabas op 26 februari 2015, 09:18:05
Citaat van: Koter op 26 februari 2015, 00:21:47
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Bleu
Voor mij ook "bleu", een echte Chef noemt dat "Bleu Chaud"
die Bleu Chaud wil zeggen dat de steak ook vanbinnen warm moet zijn, ik heb eens een chef weten foeteren op zijn personeel dat ze geen steak "Bleu Chaud" op tafel konden brengen
een steak moet al op kamertemperatuur zijn voor je hem bakt
Citaat van: proske op 26 februari 2015, 14:23:08
Het eerste wat mijn leraar zei , was , doe nooit zout op ongebakken vlees . Het haalt je sap (vocht ) eruit . Zijn manier was , peper één kant licht in , schroei het vlees dicht en zout daarna .
Tweede punt dat ik nooit gehoord heb van mijn bompa , zout en peper op je sla . Zout om dezelfde reden als hierboven en peper ?
Mijn grootouders hadden een restaurant . IETS heb ik dus wel van hen geleerd . :Tip-Hat:
neen op gewone sla zeker niet, wel als ik tomatensla of witloofsalade maak dan doe ik daar een klein beetje zout op en wat peper
in een restaurant is het onmogelijk om een steak op kamertemperatuur te krijgen, tenzij er op voorhand besteld is,
dus er moet een ander truukje voor zijn
Citaat van: proske op 26 februari 2015, 18:20:18
Citaat van: jerryke op 26 februari 2015, 15:27:38
Citaat van: xofie op 26 februari 2015, 14:05:26
Citaat van: barabas op 26 februari 2015, 09:18:05
Citaat van: Koter op 26 februari 2015, 00:21:47
Citaat van: Mathieu op 26 februari 2015, 00:21:03
Het is niet elkeengegeven om die te bakken zoals het hoort. En dan heeft elkeen nog zijn voorkeur, bij mij moet het bloed er liefst nog uitlopen bij het snijden. Dat heeft een speciale naam maar die schiet me nu niet te binnen.
Bleu
Voor mij ook "bleu", een echte Chef noemt dat "Bleu Chaud"
die Bleu Chaud wil zeggen dat de steak ook vanbinnen warm moet zijn, ik heb eens een chef weten foeteren op zijn personeel dat ze geen steak "Bleu Chaud" op tafel konden brengen
een steak moet al op kamertemperatuur zijn voor je hem bakt
Citaat van: proske op 26 februari 2015, 14:23:08
Het eerste wat mijn leraar zei , was , doe nooit zout op ongebakken vlees . Het haalt je sap (vocht ) eruit . Zijn manier was , peper één kant licht in , schroei het vlees dicht en zout daarna .
Tweede punt dat ik nooit gehoord heb van mijn bompa , zout en peper op je sla . Zout om dezelfde reden als hierboven en peper ?
Mijn grootouders hadden een restaurant . IETS heb ik dus wel van hen geleerd . :Tip-Hat:
neen op gewone sla zeker niet, wel als ik tomatensla of witloofsalade maak dan doe ik daar een klein beetje zout op en wat peper
Toch niet op kropsla hé ,Jerryke , zoals Meeus doet . :smil414ae0fb30e96:
kropsla noemen wij hier gewone sla en neen daar vind ik zout niet lekker op...een pijpajuintje vind ik daar wel lekker op ;D
vandaag op restaurant geweest
1 loempia
1 picante zoet zure soep
2 x gambas met look (het waren er 9) met bami
koffie
en pousse café
de rekening 16 euro
ik begrijp niet hoe ze het er voor kunnen serveren
Sla wil ik geen zout ôp, dat wordt bhier zo wie zo practisch niet gebruikt. Heb het misscheien al gezegd : op de frieten, gekookte eitjes en tomaten ( die ik gewoon kan eten gelijk een appel) en voor de rest geen zout( zelfs niet in de soep) Daar gaan bij mij voldoende kruiden in.
Fieke dat zegt de neef van Mia welke helemaal beneden een appartement gekocht heeft, ook altijd. Alle dagen uit gaan eten en toch nog minder op doen dan thuis ( hier dus)
vandaag maken we selder met fricadellenbollen in tomatensaus en morgen witloof in de oven
Ben nu al in gehuurd als kokkin of wil je zeker zijn over wat je te eten krijgt?????
Citaat van: Mathieu op 4 maart 2015, 18:20:06
Ben nu al in gehuurd als kokkin of wil je zeker zijn over wat je te eten krijgt?????
franken teut, wij koken gezellig samen en de man doet de afwas :9_2: :9_2:
Citaat van: xofie op 26 februari 2015, 22:38:29
vandaag op restaurant geweest
1 loempia
1 picante zoet zure soep
2 x gambas met look (het waren er 9) met bami
koffie
en pousse café
de rekening 16 euro
ik begrijp niet hoe ze het er voor kunnen serveren
Die prijs is te begrijpen.
Zure soep :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Willy
Hoe zou die smaken Willy???
Citaat van: Mathieu op 6 maart 2015, 01:23:37
Hoe zou die smaken Willy???
spring maar in de camper en kom nog een paar maandjes naar hier, dan neem ik je wel mee en kan je zelf proeven
Citaat van: xofie op 6 maart 2015, 15:15:22
Citaat van: Mathieu op 6 maart 2015, 01:23:37
Hoe zou die smaken Willy???
spring maar in de camper en kom nog een paar maandjes naar hier, dan neem ik je wel mee en kan je zelf proeven
Zuur soep moet de deze niet hebben. :4_1_72:
Willy
Willy aannemen voor de keer dat ze eens trakteert......
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
vandaag lunch garden
Zijn daar de verminderingskaarten van Belgie ook geldig?
Citaat van: Mathieu op 10 maart 2015, 19:29:37
Zijn daar de verminderingskaarten van Belgie ook geldig?
het was in burcht he thieuke .....................
stoofvlees met verse frietjes en sla ;D
beuling die ik had meegebracht
Citaat van: xofie op 11 maart 2015, 17:41:47
beuling die ik had meegebracht
ook lekker, met appelschijven ?
Citaat van: xofie op 10 maart 2015, 21:38:01
Citaat van: Mathieu op 10 maart 2015, 19:29:37
Zijn daar de verminderingskaarten van Belgie ook geldig?
het was in burcht he thieuke .....................
Dus daar ook geldig. Dacht dat je dat in Spanje gedaan had, misse denken van mij.
Citaat van: jerryke op 11 maart 2015, 17:35:49
stoofvlees met verse frietjes en sla ;D
Vanmiddag was het salade met tomaten, bloedworst en van die kleine balletje gebakken in frietvet.
Citaat van: xofie op 11 maart 2015, 22:34:34
Citaat van: jerryke op 11 maart 2015, 17:55:04
Citaat van: xofie op 11 maart 2015, 17:41:47
beuling die ik had meegebracht
ook lekker, met appelschijven ?
gebakken appel ????
ja ;D probeer het maar eens ...met wat suiker en kaneel erop :Tasty:
Citaat van: jerryke op 12 maart 2015, 10:00:39
Citaat van: proske op 11 maart 2015, 23:00:17
Citaat van: jerryke op 11 maart 2015, 22:37:59
Citaat van: xofie op 11 maart 2015, 22:34:34
Citaat van: jerryke op 11 maart 2015, 17:55:04
Citaat van: xofie op 11 maart 2015, 17:41:47
beuling die ik had meegebracht
ook lekker, met appelschijven ?
gebakken appel ????
ja ;D probeer het maar eens ...met wat suiker en kaneel erop :Tasty:
Wel BRUINE suiker hè
:deegrol:
en nog liefst die donkere ;D
Ah ja , anders komen we in aanvaring met van Bellingen ... :crylaugh:
de boer wat achter onze tuin zijn land heeft, die heeft een varkentje geslacht en wat spek gebracht....dus straks vers spek met eitjes van onze kippen en net heb ik een meergranenbrood gebakken voor erbij ...dat zal smaken
bij ons is het magere kost, het is dieetdag, we moeten allebei zo'n 3 kg afvallen
Om nadien er weer 5bij te komen of wat????
Fortuin is toch al lang gemaakt, waarom je dan nog kopzorgen maken.
vandaag vispannetje met puree
Citaat van: jerryke op 13 maart 2015, 10:02:08
vandaag vispannetje met puree
Ah ja , t' is vrijdag EN vasten ......niet teveel eten hè
:pan_kloppen:
Citaat van: Mathieu op 13 maart 2015, 01:45:29
Fortuin is toch al lang gemaakt, waarom je dan nog kopzorgen maken.
ik wil dat gewoon voor mezelf
kipfilet met prinsessenboontjes en dat eten we dan zonder aardappelen
250 gr kipfilet en 250 gr boontjes
Citaat van: proske op 13 maart 2015, 13:01:14
Citaat van: jerryke op 13 maart 2015, 10:02:08
vandaag vispannetje met puree
Ah ja , t' is vrijdag EN vasten ......niet teveel eten hè
:pan_kloppen:
jaja en het is toch vis, dus vasten we al....vroeger mocht ge vis eten op vrijdag in de vasten
Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.
Citaat van: Mathieu op 13 maart 2015, 14:10:16
Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Mathieu op 13 maart 2015, 14:10:16
Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.
Van mij ook de beste groenten Thieuke :Tip-Hat:
morgen eten we gebraden kip van op de markt
Citaat van: xofie op 13 maart 2015, 15:41:12
Citaat van: Mathieu op 13 maart 2015, 14:10:16
Zelf gevangen forel op het menu hier, met veel groeten en gebakken petatjes.
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Lacht maar, gelijk hoe het geschreven wordt het heeft lekker gesmaakt.
enkele tips:
bakken met vervangers
Een ei te weinig, geen zelfrijzende bloem meer in huis... Sommige bakingrediënten kun je vervangen door iets anders. Wat en hoe, dat lees je hier!
Help! Geen zelfrijzende bloem meer in huis...
Geen probleem: meng 500 g patisseriebloem met 1 zakje bakpoeder en doe alles door een zeef. Klaar!
Help! Een ei te weinig...
Kijk eens in je fruitmand of er nog een banaan ligt. 1 ei kun je vervangen door 1/2 geplette banaan, of door 3 eetlepels appelmoes. Opgelet, in biscuit werkt dit niet, omdat het ei daar je beslag moet doen rijzen.
Help! Net niet genoeg boter in huis...
Vervang de boter door eenzelfde volume appelmoes. Werkt perfect in cakes. Ook magere plattekaas, Griekse yoghurt of olijfolie kun je gebruiken - vervang dan de helft van de boter door een van deze producten. Opgelet, dit werkt in cake- of wafelbeslag, maar niet in een deeg dat je moet uitrollen zoals voor taart of koekjes.
Help! De verse gist is op...
Het is handig altijd wat droge gist in huis te hebben. 7 g gedroogde gist heeft dezelfde rijskracht als 21 g verse gist (een half blokje). Is de gedroogde gist al oud, dan heb je misschien iets meer nodig, dat is even uitproberen.
bron: libelle
straks porei gestoofd met een kortelet en aardappelen, voor het dessert ligt al bladerdeeg uit om appelflappen te maken
Pffffffff wij gaan eten bij een Belg waar iedereen zo op stoeft hier.
blijkt een chef te zijn, nou ja ..............
gerookte zalm met rode biet, gaat volgens mij niet samen
dan stoofpotje van hertekalft, nou ja net lederen lappen
veel chichi en voor de rest niet veel soeps, alleen de rekening
is op zijn spaans 10.50 voor het menu
ze zullen ons daar nog niet te rap terug zien
deze middag was het paprikasoep met een boke ..... nu staat de kip in de oven, heb er maar de aardappeltjes bijgezet, een slaatje gemaakt met de groentjes wat nog in de frigo stonden tomaat/komkommer/witloof/ui met wat peper en bieslook op en wat mayonese en voor straks een bananensplit ;D
wij hebben makreel gegeten met brood, straks soep
sobere dag vandaag
Danny wil 5 kg afvallen
ikke nog 2
Citaat van: xofie op 24 maart 2015, 18:19:49
wij hebben makreel gegeten met brood, straks soep
sobere dag vandaag
Danny wil 5 kg afvallen
ikke nog 2
Heb het middel gevonden.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
daar wordt ik veel te moe van
Micmac ik denk dat ik er zo twee versleten heb en je moet er een goede rug voor hebben. En de mijne is stilaan aan het nalaten. Durft van tijd tot tijd al eens te reclameren, vroeger deed die dat nooit.
Citaat van: Mathieu op 24 maart 2015, 23:38:15
Micmac ik denk dat ik er zo twee versleten heb en je moet er een goede rug voor hebben. En de mijne is stilaan aan het nalaten. Durft van tijd tot tijd al eens te reclameren, vroeger deed die dat nooit.
Toch een goed toestel voor de buikspieren, zo kan je eten en drinken wat je wil zonder buikje te krijgen.
Citaat van: Micmac op 24 maart 2015, 23:51:59
Citaat van: Mathieu op 24 maart 2015, 23:38:15
Micmac ik denk dat ik er zo twee versleten heb en je moet er een goede rug voor hebben. En de mijne is stilaan aan het nalaten. Durft van tijd tot tijd al eens te reclameren, vroeger deed die dat nooit.
Toch een goed toestel voor de buikspieren, zo kan je eten en drinken wat je wil zonder buikje te krijgen.
gebruik jij dat nog micmac :10_1_20: :LOL:
Citaat van: ladyluck op 25 maart 2015, 20:43:21
Citaat van: Micmac op 24 maart 2015, 23:51:59
Citaat van: Mathieu op 24 maart 2015, 23:38:15
Micmac ik denk dat ik er zo twee versleten heb en je moet er een goede rug voor hebben. En de mijne is stilaan aan het nalaten. Durft van tijd tot tijd al eens te reclameren, vroeger deed die dat nooit.
Toch een goed toestel voor de buikspieren, zo kan je eten en drinken wat je wil zonder buikje te krijgen.
gebruik jij dat nog micmac :10_1_20: :LOL:
Maar dan onverslijtbare om mijn buikje weg te krijgen.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 25 maart 2015, 22:23:11
Citaat van: ladyluck op 25 maart 2015, 20:43:21
Citaat van: Micmac op 24 maart 2015, 23:51:59
Citaat van: Mathieu op 24 maart 2015, 23:38:15
Micmac ik denk dat ik er zo twee versleten heb en je moet er een goede rug voor hebben. En de mijne is stilaan aan het nalaten. Durft van tijd tot tijd al eens te reclameren, vroeger deed die dat nooit.
Toch een goed toestel voor de buikspieren, zo kan je eten en drinken wat je wil zonder buikje te krijgen.
gebruik jij dat nog micmac :10_1_20: :LOL:
Maar dan onverslijtbare om mijn buikje weg te krijgen.
Volgens de laatste ontmoeting hebben die dingen weinig effect gehad..................... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 26 maart 2015, 12:17:02
Citaat van: Micmac op 25 maart 2015, 22:23:11
Citaat van: ladyluck op 25 maart 2015, 20:43:21
Citaat van: Micmac op 24 maart 2015, 23:51:59
Citaat van: Mathieu op 24 maart 2015, 23:38:15
Micmac ik denk dat ik er zo twee versleten heb en je moet er een goede rug voor hebben. En de mijne is stilaan aan het nalaten. Durft van tijd tot tijd al eens te reclameren, vroeger deed die dat nooit.
Toch een goed toestel voor de buikspieren, zo kan je eten en drinken wat je wil zonder buikje te krijgen.
gebruik jij dat nog micmac :10_1_20: :LOL:
Maar dan onverslijtbare om mijn buikje weg te krijgen.
Volgens de laatste ontmoeting hebben die dingen weinig effect gehad..................... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
dat komt omdat hij er alleen maar naar kijkt :lachrol:
vandaag tagliatelle met scampi's en als dessert...de taart staat nog in de oven ;D
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 17:17:35
vandaag tagliatelle met scampi's en als dessert...de taart staat nog in de oven ;D
ze is eruit ;D
(http://i.imgur.com/XmK0tkAl.jpg)
ziet er veel te lekker uit :biggrinumbrella1:
Citaat van: ladyluck op 26 maart 2015, 20:04:26
ziet er veel te lekker uit :biggrinumbrella1:
buitenkant is koekjesdeeg en binnen cake met appelschijfjes
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 20:54:15
Citaat van: ladyluck op 26 maart 2015, 20:04:26
ziet er veel te lekker uit :biggrinumbrella1:
buitenkant is koekjesdeeg en binnen cake met appelschijfjes
miaaaaaaaaauuuuuuuuuuuuwwwwwwwwwwwwwww
wij zijn chinees gaan eten en hebben weer lekker genoten, daarna boodschappen en dan op het terras een lekkere cava
wat kan het leven toch mooi zijn
wij proberen nu elke dag te genieten
kwamen net de dame tegen die we geholpen hadden en waarvan
haar man's leven aan een zijden draadje had gehangen en
die ik bijgestaan had in het spaans om de hulpdiensten te bellen
dan schrik je wel even ...................
hij was gezond en plots vanuit het niets viel hij neer ...............
En ik die dacht dat het in de warme landen niet gebeurde.
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 18:56:24
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 17:17:35
vandaag tagliatelle met scampi's en als dessert...de taart staat nog in de oven ;D
ze is eruit ;D
(http://i.imgur.com/XmK0tkAl.jpg)
Daar lust ik wel een grote spie van..................................... :bravo:
Citaat van: Flurk op 27 maart 2015, 11:21:32
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 18:56:24
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 17:17:35
vandaag tagliatelle met scampi's en als dessert...de taart staat nog in de oven ;D
ze is eruit ;D
(http://i.imgur.com/XmK0tkAl.jpg)
Daar lust ik wel een grote spie van..................................... :bravo:
dan rep u snel naar hier, er zijn nog 3 spie's over
vandaag witloof met steak en vanavond soep en aspergerolletjes
Citaat van: jerryke op 27 maart 2015, 13:37:43
Citaat van: Flurk op 27 maart 2015, 11:21:32
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 18:56:24
Citaat van: jerryke op 26 maart 2015, 17:17:35
vandaag tagliatelle met scampi's en als dessert...de taart staat nog in de oven ;D
ze is eruit ;D
(http://i.imgur.com/XmK0tkAl.jpg)
Daar lust ik wel een grote spie van..................................... :bravo:
dan rep u snel naar hier, er zijn nog 3 spie's over
Mail dan ook maar een spieke naar hier :LOL:
en die derde stuur je maar deze weg op
Citaat van: xofie op 27 maart 2015, 21:23:31
en die derde stuur je maar deze weg op
lap 'k zen weer te laat zeker, alles is al uitgedeeld :10_1_20:
hihi
Dedoeme en den deze komt ook weer te laat piepen.
Citaat van: ladyluck op 27 maart 2015, 21:25:35
Citaat van: xofie op 27 maart 2015, 21:23:31
en die derde stuur je maar deze weg op
lap 'k zen weer te laat zeker, alles is al uitgedeeld :10_1_20:
maandag of dinsdag gaat er weer zo een de oven in ;D
Citaat van: jerryke op 28 maart 2015, 15:39:27
Citaat van: ladyluck op 27 maart 2015, 21:25:35
Citaat van: xofie op 27 maart 2015, 21:23:31
en die derde stuur je maar deze weg op
lap 'k zen weer te laat zeker, alles is al uitgedeeld :10_1_20:
maandag of dinsdag gaat er weer zo een de oven in ;D
kunnen we reserveren :lachrol:
Zal ik die van jou gaan opeten Fieke, want jij kan daarvoor toch niet afkomen van zover........hihihihihihi
Citaat van: jerryke op 28 maart 2015, 15:39:27
Citaat van: ladyluck op 27 maart 2015, 21:25:35
Citaat van: xofie op 27 maart 2015, 21:23:31
en die derde stuur je maar deze weg op
lap 'k zen weer te laat zeker, alles is al uitgedeeld :10_1_20:
maandag of dinsdag gaat er weer zo een de oven in ;D
Zou een hold-up opvallen :10_1_20:
Ze zet het ons misschien gewoon voor als we aan de deur aanbellen, wie weet.......
Citaat van: Mathieu op 29 maart 2015, 04:24:39
Ze zet het ons misschien gewoon voor als we aan de deur aanbellen, wie weet.......
:a_thumbsup_20:
Citaat van: Mathieu op 29 maart 2015, 00:13:12
Zal ik die van jou gaan opeten Fieke, want jij kan daarvoor toch niet afkomen van zover........hihihihihihi
grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr :pan_kloppen:
Vanmiddag, of beter seffens staat hier op het programma zelf gemaakte groenten soep met kleine beschuitjes erin. daarna frieten met salade, komkommer en brocolli, met zelf gemaakt stoofvlees.hmhmhmhmhmhmhm
Citaat van: Mathieu op 29 maart 2015, 16:33:00
Vanmiddag, of beter seffens staat hier op het programma zelf gemaakte groenten soep met kleine beschuitjes erin. daarna frieten met salade, komkommer en brocolli, met zelf gemaakt stoofvlees.hmhmhmhmhmhmhm
lekker zeg !!!!!
wij hebben ieder 250 gr steak op, ik met witloof, Danny met koude erwtjes in mayonaisse
Ik ben gisteren op restaurant geweest en heb daar het lekkerste vispannetje van de chef gegeten dat ik ooit gegeten heb. Micmac: het was in Gasthof 1618 op 't Begijnhof.
vandaag gaan we uit eten, we weten alleen nog niet waar
wat een luxe hé !
Zoveel keuze of wat??????
vandaag winterkost...wortelpuree met spek :Tasty:
vandaag voor de autoverzekering naar San Fulgencio gereden en bij Petra's lunchroom, frietjes met sla en cotelet gegeten voor 5.95e
Vandaag tweemaal soep. Pinj in min bil en daar loop je dan ook na. Tot overmaat van ramp nog krampen gekregen in de buik, en dat is ook weer niet goed. E,n dus tweemaal groetensoep gegeten, met beschuit en ik had meer dan genoeg.
Citaat van: Mathieu op 31 maart 2015, 21:52:12
Vandaag tweemaal soep. Pinj in min bil en daar loop je dan ook na. Tot overmaat van ramp nog krampen gekregen in de buik, en dat is ook weer niet goed. E,n dus tweemaal groetensoep gegeten, met beschuit en ik had meer dan genoeg.
hopelijk ook snel weer de oude, beterschap
Dank u
Waarom dient het glutenarm dieet eigenlijk ??? ??? ???
steak met prei staat er op het menu vandaag
onze man heeft vandaag gekookt ;D frietjes uit de diepvries en er stond nog een portie stoofvlees in de diepvries ;D de groentjes was hij vergeten :Doh3:
Citaat van: jerryke op 1 april 2015, 21:08:09
onze man heeft vandaag gekookt ;D frietjes uit de diepvries en er stond nog een portie stoofvlees in de diepvries ;D de groentjes was hij vergeten :Doh3:
frietjes met stoofvlees is ook lekker hé :biggrinumbrella1:
..........vergeten is dat menselijk :denken: of mannelijk :KNOTS2:
Citaat van: jerryke op 1 april 2015, 21:08:09
onze man heeft vandaag gekookt ;D frietjes uit de diepvries en er stond nog een portie stoofvlees in de diepvries ;D de groentjes was hij vergeten :Doh3:
Had hetzelfde met witte bonen met fijn gesneden paprika 's met teveel kruiden
[bijlage verwijderd door de beheerder]
:lachrol: :lachrol: :lachrol:
Citaat van: ladyluck op 1 april 2015, 21:29:58
Citaat van: jerryke op 1 april 2015, 21:08:09
onze man heeft vandaag gekookt ;D frietjes uit de diepvries en er stond nog een portie stoofvlees in de diepvries ;D de groentjes was hij vergeten :Doh3:
frietjes met stoofvlees is ook lekker hé :biggrinumbrella1:
..........vergeten is dat menselijk :denken: of mannelijk :KNOTS2:
hij kookt nooit, kan dat niet en dan vraagt hij heel serieus aan mij " en heb ik goed gekookt " hij heeft het maar juist moeten opwarmen :Doh3: en ik heb geantwoord " bijna zo lekker als ik het zelf zou gemaakt hebben"
Ge moet zeggen "je kookt veel beter dan ik, doe dat maar alle dagen" , alleen voor de reactie te zien. :LOL: :LOL:
Val misschien in herhaling : maar ik mag in de keuken van mijn madame niet komen, als zij er bezig is. Ik hou mij daar natuurlijk letterlijk aan, zelfs als er moet afgewassen worden. Maar koken kan ik feitelijk ook niets van, laat me liever bedienen.
Citaat van: jerryke op 1 april 2015, 22:54:01
Citaat van: ladyluck op 1 april 2015, 21:29:58
Citaat van: jerryke op 1 april 2015, 21:08:09
onze man heeft vandaag gekookt ;D frietjes uit de diepvries en er stond nog een portie stoofvlees in de diepvries ;D de groentjes was hij vergeten :Doh3:
frietjes met stoofvlees is ook lekker hé :biggrinumbrella1:
..........vergeten is dat menselijk :denken: of mannelijk :KNOTS2:
hij kookt nooit, kan dat niet en dan vraagt hij heel serieus aan mij " en heb ik goed gekookt " hij heeft het maar juist moeten opwarmen :Doh3: en ik heb geantwoord " bijna zo lekker als ik het zelf zou gemaakt hebben"
en weet je wat het ergste is, die menen dat nog ook :lachrol:
Niet veralgemenen : ik geef grif toe dat ik niet kan koken. Zal dat dan ook niet doen, maar ik heb een super keukenprinses in huis.
Citaat van: Mathieu op 2 april 2015, 17:06:20
Niet veralgemenen : ik geef grif toe dat ik niet kan koken. Zal dat dan ook niet doen, maar ik heb een super keukenprinses in huis.
Ge moet U wapenen tegen dat je eens een dag alleen bent, eens meekijken over de schouder geeft al veel resultaat. :biggrinumbrella1:
Citaat van: jerryke op 1 april 2015, 21:08:09
onze man heeft vandaag gekookt ;D frietjes uit de diepvries en er stond nog een portie stoofvlees in de diepvries ;D de groentjes was hij vergeten :Doh3:
Tja...........als dat koken noemt................ :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: Micmac op 3 april 2015, 00:14:59
Citaat van: Mathieu op 2 april 2015, 17:06:20
Niet veralgemenen : ik geef grif toe dat ik niet kan koken. Zal dat dan ook niet doen, maar ik heb een super keukenprinses in huis.
Ge moet U wapenen tegen dat je eens een dag alleen bent, eens meekijken over de schouder geeft al veel resultaat. :biggrinumbrella1:
ik denk dat hij dan riskeert om een pan op zijn hoofd te krijgen :lachrol:
Danny moet dus bij het opstaan een antipanhelm opzetten en er een hele dag mee rondlopen om als hij gaat slapen weer uit te doen. :pan_kloppen: :pan_kloppen: :pan_kloppen:
Citaat van: Micmac op 3 april 2015, 19:15:37
Danny moet dus bij het opstaan een antipanhelm opzetten en er een hele dag mee rondlopen om als hij gaat slapen weer uit te doen. :pan_kloppen: :pan_kloppen: :pan_kloppen:
neeje den Thieu !!!!!!!!!!!!
steak met prinsesseboontjes gegeten en vanavond soep
de menu voor morgen...aspergeroomsoep, kipgebraad en varkensgebraad, verse asperges, boontjes in gerookt spek gedraaid, champions in roomsaus, appelmoes en ovengebakken aardappeltjes en als dessert tiramisu.....en dan nog een vers gebakken rijstevlaai en een fruitvlaai
Citaat van: jerryke op 5 april 2015, 01:04:49
de menu voor morgen...aspergeroomsoep, kipgebraad en varkensgebraad, verse asperges, boontjes in gerookt spek gedraaid, champions in roomsaus, appelmoes en ovengebakken aardappeltjes en als dessert tiramisu.....en dan nog een vers gebakken rijstevlaai en een fruitvlaai
amaai wat een hoop
Hier ook varkensgebraad, met aardappelen en erwtjes en worteltjes
vanavond champignoneroomsoep
een heleboel kalorieën dus vandaag
en morgen uit eten naar de chinees
dus dat wordt dinsdag en woensdag 1000 cal dag
Citaat van: jerryke op 5 april 2015, 01:04:49
de menu voor morgen...aspergeroomsoep, kipgebraad en varkensgebraad, verse asperges, boontjes in gerookt spek gedraaid, champions in roomsaus, appelmoes en ovengebakken aardappeltjes en als dessert tiramisu.....en dan nog een vers gebakken rijstevlaai en een fruitvlaai
(http://i.imgur.com/MOXzuJ4l.jpg)
njamie, njam
wil je het recept van de rijsttaart eens doorgeven aub
Citaat van: xofie op 5 april 2015, 17:34:04
njamie, njam
wil je het recept van de rijsttaart eens doorgeven aub
ja geen probleem ;D
rijsttaart
1 liter melk
150 gr rijst
100 gr boter
4 eieren
100 gr suiker
1 pakje vanille suiker
rijst in melk koken (ongeveer 1/2 uur) wel regelmatig even roeren anders gaat de rijst plakken in je ketel
van het vuur nemen, boter en suiker erdoor mengen en koud laten worden
Ei dooiers eronder kloppen
stijf geklopt eiwit eronder SCHEPPEN
Bakvorm inboteren en met paneermeel bestrooien
+- 1 uur bakken op 175 graden
Omkiepen op rooster en laten afkoelen
terug omdraaien
De taart gaat eruit zien als een flantaart door de kringen in de rooster. Als de taart is afgekoeld kun je wat bloemsuiker erop strooien
Smakelijk !!
N.B. je hebt GEEN deegbodem nodig, het paneermeel doet dienst als deegbodem
De fruitvlaai
deegbodem van koekjesdeeg blind afbakken ....als die afgekoeld is wat banketbakkersroom erop smeren, dan een halve centimeter slagroom....daarop leg je vers fruit wat je zelf graag hebt....dan maak je wat suikersiroop en doet dat over het fruit en de kant doe je dan dadelijk voor de suikersiroop afgekoeld is met geroosterde amandelschilfers
dank u wel, ga het dadelijk opslagen, kan dat in zo een siliconenbakbodem ?
vandaag snijboontjes met steak
Citaat van: xofie op 7 april 2015, 13:59:51
dank u wel, ga het dadelijk opslagen, kan dat in zo een siliconenbakbodem ?
vandaag snijboontjes met steak
zeker kan dat ;D
de overschotjes van het vlees van zondag verwerkt in een spaghettisaus :angel:
ik heb zonet slasoep gemaakt met 1 kilo sla en 1 kilo pijpajuin, we kunnen weeral verder voor 4 dagen
Citaat van: xofie op 7 april 2015, 19:19:11
ik heb zonet slasoep gemaakt met 1 kilo sla en 1 kilo pijpajuin, we kunnen weeral verder voor 4 dagen
Voor vier dagen pijpen dus ..... :LOL: :LOL: :LOL:
Citaat van: Micmac op 1 april 2015, 00:14:14
Waarom dient het glutenarm dieet eigenlijk ??? ??? ???
Wat is een glutenvrij dieet?
Mensen die lijden aan
coeliakie moeten levenslang een glutenvrij dieet volgen. Alle granen die gluten bevatten zoals tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut, maar ook álle producten die hiervan gemaakt zijn, moeten vermeden worden.
Coeliakie of inheemse spruw is een chronische darmaandoening, zich kenmerkend door een aangeboren glutenintolerantie die bij een onaangepast dieet leidt tot een beschadiging van het darmslijmvlies. De aandoening wordt waarschijnlijk veroorzaakt door een immunologische reactie tegen een van de eiwitten van het glutencomplex. Er worden bij zo'n reactie antistoffen gevormd uit de IgA-klasse. Gluten is de naam voor een groep van eiwitten die voorkomen in alle granen, maar niet alle granen bevatten de gliadinefractie, die de oorzaak is van coeliakie. Rijst en mais zijn granen die wél gluten, maar geen gliadine bevatten. De aandoening leidt bij deze patiënten tot een verminderde absorptie van voedingsstoffen die verbetert bij het volgen van een glutenvrij dieet. Coeliakie wordt al decennia lang voornamelijk geassocieerd met maagdarmklachten. Uit recenter onderzoek blijkt echter dat tegenover elke patiënt met maagdarmklachten er acht staan zonder deze symptomen
Citaat van: Mathieu op 7 april 2015, 23:51:58
Citaat van: Micmac op 1 april 2015, 00:14:14
Waarom dient het glutenarm dieet eigenlijk ??? ??? ???
Wat is een glutenvrij dieet?
Mensen die lijden aan coeliakie moeten levenslang een glutenvrij dieet volgen. Alle granen die gluten bevatten zoals tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut, maar ook álle producten die hiervan gemaakt zijn, moeten vermeden worden.
Coeliakie of inheemse spruw is een chronische darmaandoening, zich kenmerkend door een aangeboren glutenintolerantie die bij een onaangepast dieet leidt tot een beschadiging van het darmslijmvlies. De aandoening wordt waarschijnlijk veroorzaakt door een immunologische reactie tegen een van de eiwitten van het glutencomplex. Er worden bij zo'n reactie antistoffen gevormd uit de IgA-klasse. Gluten is de naam voor een groep van eiwitten die voorkomen in alle granen, maar niet alle granen bevatten de gliadinefractie, die de oorzaak is van coeliakie. Rijst en mais zijn granen die wél gluten, maar geen gliadine bevatten. De aandoening leidt bij deze patiënten tot een verminderde absorptie van voedingsstoffen die verbetert bij het volgen van een glutenvrij dieet. Coeliakie wordt al decennia lang voornamelijk geassocieerd met maagdarmklachten. Uit recenter onderzoek blijkt echter dat tegenover elke patiënt met maagdarmklachten er acht staan zonder deze symptomen
Amaaaai Thieuke , in een vorig leven voor dokter gestudeerd ? :oops:
gestoofde prei en steak staat er op het menu vandaag
en
vanavond slasoep
Citaat van: Mathieu op 7 april 2015, 23:51:58
Citaat van: Micmac op 1 april 2015, 00:14:14
Waarom dient het glutenarm dieet eigenlijk ??? ??? ???
Wat is een glutenvrij dieet?
Mensen die lijden aan coeliakie moeten levenslang een glutenvrij dieet volgen. Alle granen die gluten bevatten zoals tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut, maar ook álle producten die hiervan gemaakt zijn, moeten vermeden worden.
Coeliakie of inheemse spruw is een chronische darmaandoening, zich kenmerkend door een aangeboren glutenintolerantie die bij een onaangepast dieet leidt tot een beschadiging van het darmslijmvlies. De aandoening wordt waarschijnlijk veroorzaakt door een immunologische reactie tegen een van de eiwitten van het glutencomplex. Er worden bij zo'n reactie antistoffen gevormd uit de IgA-klasse. Gluten is de naam voor een groep van eiwitten die voorkomen in alle granen, maar niet alle granen bevatten de gliadinefractie, die de oorzaak is van coeliakie. Rijst en mais zijn granen die wél gluten, maar geen gliadine bevatten. De aandoening leidt bij deze patiënten tot een verminderde absorptie van voedingsstoffen die verbetert bij het volgen van een glutenvrij dieet. Coeliakie wordt al decennia lang voornamelijk geassocieerd met maagdarmklachten. Uit recenter onderzoek blijkt echter dat tegenover elke patiënt met maagdarmklachten er acht staan zonder deze symptomen
Nu weten we al iets meer, krijg zo'n opgeblazen maag maar ik weet niet van wat.
opgeblazen maag kan vanalles zijn he, bij mij bleek het na een tijdje een maagzweer te zijn
Citaat van: xofie op 11 april 2015, 13:52:18
opgeblazen maag kan vanalles zijn he, bij mij bleek het na een tijdje een maagzweer te zijn
Oei , je bent toch niet in gezegende toestand ? :oops:
Citaat van: proske op 11 april 2015, 14:46:07
Citaat van: xofie op 11 april 2015, 13:52:18
opgeblazen maag kan vanalles zijn he, bij mij bleek het na een tijdje een maagzweer te zijn
Oei , je bent toch niet in gezegende toestand ? :oops:
De Dokter linkte medicalisering aan theorieën die verband houden met de vruchtbaarheidstransitie, maar het zal wel een andere oorzaak hebben zeker.
Je weet anders maar nooit en de wonderen zijn de wereld nog niet uit....
we gaan vandaag pizza maken :10_1_20:
de pizza was na een paar pogingen eindelijk goed :10_1_20:
Altijd maar gaan eten uit verplichtingen is ook niet alles, nu ga ik boekweit maken en laten rusten tot morgen om dan klaar te maken, zo heb ik morgen nog tijd om gerookte ham te halen voor in de boekweitkoek in plaats van spek.
Citaat van: Micmac op 12 april 2015, 21:55:27
Altijd maar gaan eten uit verplichtingen is ook niet alles, nu ga ik boekweit maken en laten rusten tot morgen om dan klaar te maken, zo heb ik morgen nog tijd om gerookte ham te halen voor in de boekweitkoek in plaats van spek.
ik heb dat op ne keer gegeten bij een vriend in de Limburg, die was daar ook zo gek op, ik vind het niet te pruimen :koffie:
Jerryke, die rijsttaart
kan je die rijstpap ook zo eten zonder in de oven te zetten ??
Citaat van: xofie op 12 april 2015, 22:34:11
Jerryke, die rijsttaart
kan je die rijstpap ook zo eten zonder in de oven te zetten ??
ja dat kan, maar dan wel de boter weglaten en maar 2 eigelen gebruiken en iets meer melk gebruiken want anders wordt de rijst te vast
Citaat van: xofie op 12 april 2015, 22:33:40
Citaat van: Micmac op 12 april 2015, 21:55:27
Altijd maar gaan eten uit verplichtingen is ook niet alles, nu ga ik boekweit maken en laten rusten tot morgen om dan klaar te maken, zo heb ik morgen nog tijd om gerookte ham te halen voor in de boekweitkoek in plaats van spek.
ik heb dat op ne keer gegeten bij een vriend in de Limburg, die was daar ook zo gek op, ik vind het niet te pruimen :koffie:
Dan heeft die die boekweit niet op de juiste manier klaar gemaakt, want het is een lekkernij.
Citaat van: xofie op 12 april 2015, 17:24:35
de pizza was na een paar pogingen eindelijk goed :10_1_20:
Oeps enkele pogingen..... Mijn eega maakt er steeds een stuk of tien. Dewelke die niet gebruikt worden gedurende 7 minuten in de oven gezet en nadien, na afkoeling, de diepvries in. Er wel rekening mee houden dat er dan geen kaas op mag. Nadien , bij gebruik, laten ontdooien, de kaas erop en terug 7 minuten de oven in. En volgens mij zijn die van de tweede keer nog lekkerder dan de eerste dag.
kip uit de oven, rozemarijnaardappeltjes, witloofsalade en verse appelmoes :Tasty:
dat ziet er weer heerlijk uit
hier is het gestoofde prei met steak
Citaat van: xofie op 21 april 2015, 15:49:44
dat ziet er weer heerlijk uit
hier is het gestoofde prei met steak
dat stond hier gisteren op het menu ;D
morgen gestoofd witloof met hamburger
voor Danny erwtjes en worteltjes
Citaat van: xofie op 21 april 2015, 19:47:55
morgen gestoofd witloof met hamburger
voor Danny erwtjes en worteltjes PEEKES
Boekweit deeg aan het maken en morgen bakken met gemalen gerookte spekblokjes, dus de spekblokjes de molen in op basis van een nieuw recept a la Micmac.
Citaat van: Micmac op 21 april 2015, 20:46:18
Boekweit deeg aan het maken en morgen bakken met gemalen gerookte spekblokjes, dus de spekblokjes de molen in op basis van een nieuw recept a la Micmac.
slecht voor de lijn hé man !!!!!!!!!!!
Citaat van: xofie op 21 april 2015, 22:21:37
Citaat van: Micmac op 21 april 2015, 20:46:18
Boekweit deeg aan het maken en morgen bakken met gemalen gerookte spekblokjes, dus de spekblokjes de molen in op basis van een nieuw recept a la Micmac.
slecht voor de lijn hé man !!!!!!!!!!!
Als Mister Belgium kom ik toch niet in aanmerking. :LOL: :LOL: :LOL:
Het kan alleen maar lekker zijn.
Hier is het seffens pasta met zelf gemaakte pasta saus a la systeem Mia. Die saus kan je alleen al gebruiken als volle maaltijd.
een simpele hamburger met erwten en wortelen was het vandaag, want was te laat thuis om verse groenten te maken
op vraag van de man....tomaten in de pan met wat eitjes op en vers zelf gebakken zwart brood en ons dessert staat momenteel in de oven ;D appelcake ;D
goed idee, ga ik ook nog eens doen
Citaat van: jerryke op 22 april 2015, 17:07:17
op vraag van de man....tomaten in de pan met wat eitjes op en vers zelf gebakken zwart brood en ons dessert staat momenteel in de oven ;D appelcake ;D
(http://i.imgur.com/Ebd1In3l.jpg)
(http://i.imgur.com/2p3wMuml.jpg)
Citaat van: jerryke op 22 april 2015, 17:07:17
op vraag van de man....tomaten in de pan met wat eitjes op en vers zelf gebakken zwart brood en ons dessert staat momenteel in de oven ;D appelcake ;D
.
Super lekker. Mogen ook nog van die kleine spek stukjes bij komen. :10_1_20: :10_1_20:
De boekweitpannenkoeken waren gebakken met enkel boekweitmeel en leffe, gebakken in een pan ingevet met spekvet.
Het fijn malen van de gerookte spekblokjes is een enorm succes doch ik moet de test nog eens doen met een dubbele hoeveelheid gemalen spekblokjes.
Citaat van: Micmac op 22 april 2015, 21:35:56
De boekweitpannenkoeken waren gebakken met enkel boekweitmeel en leffe, gebakken in een pan ingevet met spekvet.
Het fijn malen van de gerookte spekblokjes is een enorm succes doch ik moet de test nog eens doen met een dubbele hoeveelheid gemalen spekblokjes.
hebt ge dan geen proever nodig ;D
Citaat van: jerryke op 22 april 2015, 22:00:57
Citaat van: Micmac op 22 april 2015, 21:35:56
De boekweitpannenkoeken waren gebakken met enkel boekweitmeel en leffe, gebakken in een pan ingevet met spekvet.
Het fijn malen van de gerookte spekblokjes is een enorm succes doch ik moet de test nog eens doen met een dubbele hoeveelheid gemalen spekblokjes.
hebt ge dan geen proever nodig ;D
Bakkemieske is te koop en met deze boekweit specialist is de boekweitkoek ook weg, nu is het mijn doel zijn product te verbeteren, ik ben zo dol op dat product dat ik wel duizend andere samenstellingen zou uitproberen.
http://www.hbvl.be/cnt/dmf20141203_01409520/mathy-billen-verkoopt-bakkemieske-een-verscheurende-keuze
Ik zie hier juist op tv , dat een appelcake met boekweitmeel naar een natte hond riekt ......... :LOL: :LOL: :LOL:
Micmac dacht al dat je aan het experimenteren was omdat je de nieuwe uitbater van het Bakkemieske ging worden.
Citaat van: proske op 23 april 2015, 00:09:37
Ik zie hier juist op tv , dat een appelcake met boekweitmeel naar een natte hond riekt ......... :LOL: :LOL: :LOL:
Proske wasknijper op de neus en een leffe of vijf binnen en dan riek je dat niet meer en smaakt dat heerlijk.
Citaat van: proske op 23 april 2015, 00:09:37
Ik zie hier juist op tv , dat een appelcake met boekweitmeel naar een natte hond riekt ......... :LOL: :LOL: :LOL:
Dat ligt aan de glycemische index, bij boekweit is dat 40% maar dan moet je een bijna suikervrije appel gebruiken wil je een top resultaat.
Citaat van: Mathieu op 23 april 2015, 00:30:33
Micmac dacht al dat je aan het experimenteren was omdat je de nieuwe uitbater van het Bakkemieske ging worden.
Die zaak is naar de haaien als het verkocht word, was er eergisteren nog langst gekomen maar had de tijd niet om binnen te springen.
asperges, vis en puree ;D
amai Danny had erwtensoep en varkenstong
had voor mij spaghetti klaargemaakt met tonijn en rucola ben pas daarna naar de caloriën gaan kijken :Doh3: :Doh3: :Doh3:
niet voor herhaling vatbaar als je op dieet bent :deegrol:
heeft er iemand hier een eenvoudig recept voor rundertong ??
Citaat van: xofie op 23 april 2015, 17:26:56
heeft er iemand hier een eenvoudig recept voor rundertong ??
tong in madeirasaus ?
zet de tong samen met wat grof gesneden groenten en een runderboullionblokje in KOUD water op, en laat dit gedurende een uur of 3 zacht koken, prik eens met een vork erin om te kijken als de tong gaar is
neem de tong dan uit de bouillion en laat even afkoelen en dan wordt deze gepeld
Start dan met de saus en doe dit door een roux aan te maken met de bloem en de boter .....en voeg de bouillon en de madeira eraan toe. Laat dit vervolgens opkoken. Kruid met peper en zout Voeg de tomatenpuree eraan toe en roer deze eronder.
Bak de champignons apart in een pan. Schroei de champignons goed dicht. Blus met de overgebleven madeira. Kruid met peper en zout en voeg deze toe aan de saus.
klaar, is toch niet zo moeilijk he ;D
Gaat ook met championsaus, dat werd hier onder de oorlog zo gemaakt.
Citaat van: jerryke op 23 april 2015, 16:44:10
asperges, vis en puree ;D
Asperges met vis ? Met gerookte zalm (ook vis natuurlijk ) tot daar toe . (voor ons madam)
Voor mij liefst met licht gekookte eitjes , aardappels (bloemige) en geklaarde botersaus . Daarover wat verse gemalen peterselie .............laat maar komen . :a_thumbsup_20:
Citaat van: proske op 24 april 2015, 00:04:14
Citaat van: jerryke op 23 april 2015, 16:44:10
asperges, vis en puree ;D
Asperges met vis ? Met gerookte zalm (ook vis natuurlijk ) tot daar toe . (voor ons madam)
Voor mij liefst met licht gekookte eitjes , aardappels (bloemige) en geklaarde botersaus . Daarover wat verse gemalen peterselie .............laat maar komen . :a_thumbsup_20:
ik had een recept gekregen van asperges en zalm in papilotte voor in de oven of op BBQ.....zilverpapier insmeren met wat olijfolie en daarop de licht voorgekookte asperges leggen met daarop wat kruidenboter....daar de zalm op en afkruiden met peper en zout en ook weer wat kruidenboter opleggen ....papilotte dichtvouwen en dan ongeveer 20 minuten in de oven....voor herhaling vatbaar ;D
Citaat van: jerryke op 23 april 2015, 18:47:52
Citaat van: xofie op 23 april 2015, 17:26:56
heeft er iemand hier een eenvoudig recept voor rundertong ??
tong in madeirasaus ?
zet de tong samen met wat grof gesneden groenten en een runderboullionblokje in KOUD water op, en laat dit gedurende een uur of 3 zacht koken, prik eens met een vork erin om te kijken als de tong gaar is
neem de tong dan uit de bouillion en laat even afkoelen en dan wordt deze gepeld
Start dan met de saus en doe dit door een roux aan te maken met de bloem en de boter .....en voeg de bouillon en de madeira eraan toe. Laat dit vervolgens opkoken. Kruid met peper en zout Voeg de tomatenpuree eraan toe en roer deze eronder.
Bak de champignons apart in een pan. Schroei de champignons goed dicht. Blus met de overgebleven madeira. Kruid met peper en zout en voeg deze toe aan de saus.
klaar, is toch niet zo moeilijk he ;D
hebben we dan eerst de groenten door de mixer gedaan, of gebruiken we die groenten niet meer ??
Citaat van: xofie op 24 april 2015, 00:56:36
Citaat van: jerryke op 23 april 2015, 18:47:52
Citaat van: xofie op 23 april 2015, 17:26:56
heeft er iemand hier een eenvoudig recept voor rundertong ??
tong in madeirasaus ?
zet de tong samen met wat grof gesneden groenten en een runderboullionblokje in KOUD water op, en laat dit gedurende een uur of 3 zacht koken, prik eens met een vork erin om te kijken als de tong gaar is
neem de tong dan uit de bouillion en laat even afkoelen en dan wordt deze gepeld
Start dan met de saus en doe dit door een roux aan te maken met de bloem en de boter .....en voeg de bouillon en de madeira eraan toe. Laat dit vervolgens opkoken. Kruid met peper en zout Voeg de tomatenpuree eraan toe en roer deze eronder.
Bak de champignons apart in een pan. Schroei de champignons goed dicht. Blus met de overgebleven madeira. Kruid met peper en zout en voeg deze toe aan de saus.
klaar, is toch niet zo moeilijk he ;D
hebben we dan eerst de groenten door de mixer gedaan, of gebruiken we die groenten niet meer ??
Sofieke , nog nooit van een bouillon gehoord ( de rest natuurlijk ) om soep van te maken ? :Tip-Hat:
Citaat van: proske op 24 april 2015, 01:10:58
Citaat van: xofie op 24 april 2015, 00:56:36
Citaat van: jerryke op 23 april 2015, 18:47:52
Citaat van: xofie op 23 april 2015, 17:26:56
heeft er iemand hier een eenvoudig recept voor rundertong ??
tong in madeirasaus ?
zet de tong samen met wat grof gesneden groenten en een runderboullionblokje in KOUD water op, en laat dit gedurende een uur of 3 zacht koken, prik eens met een vork erin om te kijken als de tong gaar is
neem de tong dan uit de bouillion en laat even afkoelen en dan wordt deze gepeld
Start dan met de saus en doe dit door een roux aan te maken met de bloem en de boter .....en voeg de bouillon en de madeira eraan toe. Laat dit vervolgens opkoken. Kruid met peper en zout Voeg de tomatenpuree eraan toe en roer deze eronder.
Bak de champignons apart in een pan. Schroei de champignons goed dicht. Blus met de overgebleven madeira. Kruid met peper en zout en voeg deze toe aan de saus.
klaar, is toch niet zo moeilijk he ;D
hebben we dan eerst de groenten door de mixer gedaan, of gebruiken we die groenten niet meer ??
Sofieke , nog nooit van een bouillon gehoord ( de rest natuurlijk ) om soep van te maken ? :Tip-Hat:
:a_thumbsup_20:
Citaat van: jerryke op 23 april 2015, 18:47:52
Citaat van: xofie op 23 april 2015, 17:26:56
heeft er iemand hier een eenvoudig recept voor rundertong ??
tong in madeirasaus ?
zet de tong samen met wat grof gesneden groenten en een runderboullionblokje in KOUD water op, en laat dit gedurende een uur of 3 zacht koken, prik eens met een vork erin om te kijken als de tong gaar is
neem de tong dan uit de bouillion en laat even afkoelen en dan wordt deze gepeld
Start dan met de saus en doe dit door een roux aan te maken met de bloem en de boter .....en voeg de bouillon en de madeira eraan toe. Laat dit vervolgens opkoken. Kruid met peper en zout Voeg de tomatenpuree eraan toe en roer deze eronder.
Bak de champignons apart in een pan. Schroei de champignons goed dicht. Blus met de overgebleven madeira. Kruid met peper en zout en voeg deze toe aan de saus.
klaar, is toch niet zo moeilijk he ;D
over hoeveel madeira spreken we dan ?? ?? ??
Dat ligt er aan Fieke, wat je er van verwacht...... wil je na het eten in hogere sferen leven of rond lopen dan weet je dat er meer in moet dan normaal.
Citaat van: proske op 24 april 2015, 01:10:58
Citaat van: xofie op 24 april 2015, 00:56:36
Citaat van: jerryke op 23 april 2015, 18:47:52
Citaat van: xofie op 23 april 2015, 17:26:56
heeft er iemand hier een eenvoudig recept voor rundertong ??
tong in madeirasaus ?
zet de tong samen met wat grof gesneden groenten en een runderboullionblokje in KOUD water op, en laat dit gedurende een uur of 3 zacht koken, prik eens met een vork erin om te kijken als de tong gaar is
neem de tong dan uit de bouillion en laat even afkoelen en dan wordt deze gepeld
Start dan met de saus en doe dit door een roux aan te maken met de bloem en de boter .....en voeg de bouillon en de madeira eraan toe. Laat dit vervolgens opkoken. Kruid met peper en zout Voeg de tomatenpuree eraan toe en roer deze eronder.
Bak de champignons apart in een pan. Schroei de champignons goed dicht. Blus met de overgebleven madeira. Kruid met peper en zout en voeg deze toe aan de saus.
klaar, is toch niet zo moeilijk he ;D
hebben we dan eerst de groenten door de mixer gedaan, of gebruiken we die groenten niet meer ??
Sofieke , nog nooit van een bouillon gehoord ( de rest natuurlijk ) om soep van te maken ? :Tip-Hat:
Proske toont zijn verborgen capaciteiten.
het probleem is dat ik vandaag 4 supermarkten gedaan heb en geen madeira gevonden
als ik die nu niet vind kan ik dat dan eventueel vervangen door porto ?? ?? ?? :b7DSPR5L:
Je hebt zelfs geen madeira nodig want het is toch maar 15 cl voor vier personen.
Bereidingswijze
Laat de margarine zachtjes smelten.
Voeg de bloem toe en maak met de bouillon een saus.
Voeg citroensap en champignons toe.(is de saus te dik,iets champignonvocht toevoegen).
Maak de saus af met de room.
Voeg peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
Citaat van: xofie op 24 april 2015, 21:56:34
het probleem is dat ik vandaag 4 supermarkten gedaan heb en geen madeira gevonden
als ik die nu niet vind kan ik dat dan eventueel vervangen door porto ?? ?? ?? :b7DSPR5L:
je kan er ook een portosausje bij doen
Een fijngesnipperde sjalot of ui en een teentje look en champignons of kastanjechampignons aanbakken.
Blussen met een 300 ml porto.
Even de vlam in de pan.
1.5 Rundsbouillonblokje erbij doen. Mag ook al peterselie in (en uiteraard de jus die je hebt van het voorgebakken gebraadje indien je een gebraad hebt). Een tiental minuten laten inkoken.
Een 400 ml room bijdoen en verder laten inkoken.
Eventueel binden met wat maizena en klaar.
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Citaat van: Flurk op 25 april 2015, 20:22:56
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Bij het leger goede boter en echte volle melk ??? ........die corned beaf .....tot daar toe :oops:
Citaat van: Flurk op 25 april 2015, 20:22:56
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
ja lekker hé, heb ik een maand of twee geleden voor de eerste keer gegeten
Citaat van: proske op 25 april 2015, 20:43:08
Citaat van: Flurk op 25 april 2015, 20:22:56
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Bij het leger goede boter en echte volle melk ??? ........die corned beaf .....tot daar toe :oops:
lol
Citaat van: proske op 25 april 2015, 20:43:08
Citaat van: Flurk op 25 april 2015, 20:22:56
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Bij het leger goede boter en echte volle melk ??? ........die corned beaf .....tot daar toe :oops:
Bij de Para-Commando's was dat inderdaad zo. Zelfs 3 soorten voor bij de boterham en dan moest je ons middageten eens gezien hebben. Indertijd mocht de voeding van een Piot 8.5 Bef. per kop en per dag kosten...........voor een Para-Commando was dat 21 Bef. :d_clap_20: :d_clap_20: :d_clap_20:
Citaat van: Flurk op 26 april 2015, 11:18:20
Citaat van: proske op 25 april 2015, 20:43:08
Citaat van: Flurk op 25 april 2015, 20:22:56
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Bij het leger goede boter en echte volle melk ??? ........die corned beaf .....tot daar toe :oops:
Bij de Para-Commando's was dat inderdaad zo. Zelfs 3 soorten voor bij de boterham en dan moest je ons middageten eens gezien hebben. Indertijd mocht de voeding van een Piot 8.5 Bef. per kop en per dag kosten...........voor een Para-Commando was dat 21 Bef. :d_clap_20: :d_clap_20: :d_clap_20:
Zuivere discriminatie dus. ;D
Para's TRAINDEN 16 uur per dag...................de anderen LAGEN ergens in een kazerne. :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 26 april 2015, 11:47:02
Para's TRAINDEN 16 uur per dag..:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Dat was dan deze :Beer-Chug: speciale training ;D
Jerryke die dronken nooit alcohol.
Citaat van: Mathieu op 26 april 2015, 14:07:56
Jerryke die dronken nooit alcohol.
daar bestaat een ander woord voor zekers :lachrol: :lachrol: :lachrol:
Citaat van: Flurk op 26 april 2015, 11:18:20
Citaat van: proske op 25 april 2015, 20:43:08
Citaat van: Flurk op 25 april 2015, 20:22:56
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Bij het leger goede boter en echte volle melk ??? ........die corned beaf .....tot daar toe :oops:
Bij de Para-Commando's was dat inderdaad zo. Zelfs 3 soorten voor bij de boterham en dan moest je ons middageten eens gezien hebben. Indertijd mocht de voeding van een Piot 8.5 Bef. per kop en per dag kosten...........voor een Para-Commando was dat 21 Bef. :d_clap_20: :d_clap_20: :d_clap_20:
Jullie commandant was een kennis van onze Micmac zeker ? :denken:
Citaat van: proske op 26 april 2015, 19:57:23
Citaat van: Flurk op 26 april 2015, 11:18:20
Citaat van: proske op 25 april 2015, 20:43:08
Citaat van: Flurk op 25 april 2015, 20:22:56
Ik was vandaag alleen thuis dus was ik de baas. De baas moet natuurlijk ook eten en wat zou dat dan wel moeten zijn? Schiet er mij nu toch een recept te binnen dat ik de laatste keer gegeten heb ergens in 1960 bij het leger op maneuvers ergens in de buurt van Bouillon.
Dus:
Ge maakt ne goeie puree met goede boter en echte volle melk, gekruid gelijk ge zelf goesting hebt en .................ge draait daar een klein doosje Corned Beef onder. Doorspoelen met een stevig bier.
Smakelijk............................echt het proberen waard maar geen calorieën tellen hé. :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20:
Bij het leger goede boter en echte volle melk ??? ........die corned beaf .....tot daar toe :oops:
Bij de Para-Commando's was dat inderdaad zo. Zelfs 3 soorten voor bij de boterham en dan moest je ons middageten eens gezien hebben. Indertijd mocht de voeding van een Piot 8.5 Bef. per kop en per dag kosten...........voor een Para-Commando was dat 21 Bef. :d_clap_20: :d_clap_20: :d_clap_20:
Jullie commandant was een kennis van onze Micmac zeker ? :denken:
Dat zit er dik in want naar ik vermoed is hij ook Para-Commando geweest is. Ik weet wel niet of hij een rode of groene muts had, dat zal hij ons wel vertellen.
PS. Ik had een groene.
Ja , als ge zo wat contacten hebt , kan je wel wat bereiken .
Ik had ook zo ' n goede band met mijn eskadronscommandant . Hij nodigde mij uit op de elfurenmis en vroeg me of ik zijn dochter al gezien had . " Jawel mijn kapitein " En of ik wel eens met haar wilde uitgaan ? "Jawel mijn kapitein"
En omdat ik zo eerlijk was , kreeg ik veertien dagen PK aan mijn been . :smil414ae0fb30e96:
Om terug on topic te komen...........Vanavond staat er rode kool met dik gesneden spek op het menu.........we zien op geen calorie meer of minder. :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 27 april 2015, 17:19:48
Om terug on topic te komen...........Vanavond staat er rode kool met dik gesneden spek op het menu.........we zien op geen calorie meer of minder. :4_1_72:
hier was het een kipgehaktgebraadje met verse champions in roomsaus en verse frietjes, dat was normaal voor gisteren bestemd en de overschot van het vlees was dan voor vandaag met sla en opgebakken aardappeletjes....dus voor morgen is de menu al gekend
Wij hebben friet met een woonwagenbewonerzondervasteverblijfplaatsstick met tomatensaus gegeten . :schol:
voor de snoepers onder jullie ;D
Bokkenpootjes met vulling van koffiecrème
(http://i.imgur.com/iOYEILGl.jpg)
Ingrediënten voor 20 koekjes
Voor het deeg:
125 gr eiwit (is van +- 4 eieren)
100 gr amandelpoeder
4 el amandelschilfers
135 gr suiker
100 gr bloemsuiker
25 gr patisseriebloem
Voor de vulling en de afwerking:
1,5 dl slagroom
150 gr pure chocolade
15 gr bloemsuiker
4 el sterke koffie
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng het amandelpoeder met 100 g bloemsuiker. Klop de eiwitten samen met de suiker stijf. Roer de bloemsuikermengeling onder het stijfgeklopte eiwit en zeef er de bloem over. Roer goed.
Doe het deeg in een spuitzak en spuit op een met bakpapier beklede bakplaat (de koekjes mogen ± 8 cm groot zijn). Strooi er de amandelschilfers over.
Zet 15 à 20 min. in de voorverwarmde oven. Haal uit de oven en schuif het bakpapier van de bakplaat. Laat volledig afkoelen.
Klop de slagroom met de bloemsuiker op tot een stevig geheel. Voeg de koude koffie toe en meng goed.
Doe de koffieroom in een spuitzak en spuit op de helft van de koekjes. Leg er steeds een ander koekje bovenop.
Breek de pure chocolade in stukjes en smelt au bain-marie (plaats daarvoor een hittebestendige mengkom op een kleinere kookpot met heet water, de bodem van de kom mag het water niet raken).
Serveren:
Dip de uiteinden van de koekjes in de chocolade. Leg in een schaal en laat de chocolade opstijven. Bewaar de koekjes in de koelkast.
deze staan in de oven nu ;D
Citaat van: proske op 28 april 2015, 00:15:07
Wij hebben friet met een woonwagenbewonerzondervasteverblijfplaatsstick met tomatensaus gegeten . :schol:
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
steak met rauw witloofsla
Gisteren hebben we in Schoten in de Riddershoeve uitstekend gegeten. Op zeker moment kregen we daar " rauwe vis ( rood) en die was super lekker. Misschien iemand van jullie die de naam kent, Jerryke zeker.......
Citaat van: Flurk op 28 april 2015, 14:01:29
Citaat van: proske op 28 april 2015, 00:15:07
Wij hebben friet met een woonwagenbewonerzondervasteverblijfplaatsstick met tomatensaus gegeten . :schol:
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Proske die saus van die woonwagenbewonerszondervasteverblijfplaats is ook lekker en pikant.
Citaat van: xofie op 28 april 2015, 15:44:39
steak met rauw witloofsla
Daar heerlijke frietjes bij met die speciale saus die Proske daar ook gebruikt, een luxe om te eten.
Citaat van: Flurk op 27 april 2015, 17:19:48
Om terug on topic te komen...........Vanavond staat er rode kool met dik gesneden spek op het menu.........we zien op geen calorie meer of minder. :4_1_72:
En daar nog een koppel eikes bij met dikke sneden zwart brood. Het spek mag dan zelfs licht gezouten zijn. hmhmhmhmhmhmhmhmhmm
lekkere loze vinken gegeten vandaag
Elke vrijdag , zolang het seizoen het toelaat , zullen het gekookte asperges zijn , met bloemige aardappelen , een geklaard botersausje en eieren (lichtgekookt ) en over alles verse gemalen peterselie gedropt .
Van de pellen wordt een bouillon getrokken die voor soep , maar ook voor saus kan gebruikt worden . De overige (weinige) asperges worden koud , in de hesp of gerookte zalm gerold als voorgerecht of hapje bij een aperitiefje . Dat is dan voor morgen ziet u ? :Tip-Hat:
Citaat van: proske op 8 mei 2015, 23:34:04
Elke vrijdag , zolang het seizoen het toelaat , zullen het gekookte asperges zijn , met bloemige aardappelen , een geklaard botersausje en eieren (lichtgekookt ) en over alles verse gemalen peterselie gedropt .
Van de pellen wordt een bouillon getrokken die voor soep , maar ook voor saus kan gebruikt worden . De overige (weinige) asperges worden koud , in de hesp of gerookte zalm gerold als voorgerecht of hapje bij een aperitiefje . Dat is dan voor morgen ziet u ? :Tip-Hat:
hoelaat eten jullie op vrijdag ;D
Citaat van: Mathieu op 30 april 2015, 19:50:18
Gisteren hebben we in Schoten in de Riddershoeve uitstekend gegeten. Op zeker moment kregen we daar " rauwe vis ( rood) en die was super lekker. Misschien iemand van jullie die de naam kent, Jerryke zeker.......
bruin = tonijn
roze = zalm
rood = knorhaan
op zaterdag is het hier steeds kip aan het spit van de markt
Citaat van: xofie op 9 mei 2015, 16:59:51
op zaterdag is het hier steeds kip aan het spit van de markt
lekker, daar wat frietjes of opgebakken aardappeltjes bij en appelmoes
Gezond wit vlees, meer moet dat niet zijn.
Morgen spinaziepuree en kippenworst, vermits wij weinig aardappelen eten is dat een festijn
morgen uit eten ;D ...maandag biefstuk, gebakken aardappeltjes uit de oven en bloemkool (als het warm weer is dan wordt die koud gegeten en is het koud dan met een witte saus)
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 00:50:26
morgen uit eten ;D ...maandag biefstuk, gebakken aardappeltjes uit de oven en bloemkool (als het warm weer is dan wordt die koud gegeten en is het koud dan met een witte saus)
gebakken aardappeltjes uit de oven heb ik nog nooit gedaan, hoe doe je dat ??
Citaat van: xofie op 10 mei 2015, 01:17:22
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 00:50:26
morgen uit eten ;D ...maandag biefstuk, gebakken aardappeltjes uit de oven en bloemkool (als het warm weer is dan wordt die koud gegeten en is het koud dan met een witte saus)
gebakken aardappeltjes uit de oven heb ik nog nooit gedaan, hoe doe je dat ??
Ge bakt eerst uw aardappeltjes , ge steekt ze efkes in de oven en floep ...ge haalt ze er terug uit . En klaar is kees . Sorry ..en klaar zijn de aardappeltjes . :4_1_201:
Citaat van: proske op 10 mei 2015, 01:20:09
Citaat van: xofie op 10 mei 2015, 01:17:22
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 00:50:26
morgen uit eten ;D ...maandag biefstuk, gebakken aardappeltjes uit de oven en bloemkool (als het warm weer is dan wordt die koud gegeten en is het koud dan met een witte saus)
gebakken aardappeltjes uit de oven heb ik nog nooit gedaan, hoe doe je dat ??
Ge bakt eerst uw aardappeltjes , ge steekt ze efkes in de oven en floep ...ge haalt ze er terug uit . En klaar is kees . Sorry ..en klaar zijn de aardappeltjes . :4_1_201:
dus gewoon aardappeltjes bakken in de pan, ja dat doe ik ook nu, waarom zou ik ze dan nog in de oven steken ?? ?? ??
Citaat van: xofie op 10 mei 2015, 01:17:22
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 00:50:26
morgen uit eten ;D ...maandag biefstuk, gebakken aardappeltjes uit de oven en bloemkool (als het warm weer is dan wordt die koud gegeten en is het koud dan met een witte saus)
gebakken aardappeltjes uit de oven heb ik nog nooit gedaan, hoe doe je dat ??
aardappelen in blokjes snijden, even afkoken...ze op een of in een ovenschaal doen, kruiden met rozemarijn, een beetje paprika poeder en wat peper.....met een beetje olijfolie besprenkelen (niet te veel) en in de oven doen op 200 graden gedurende +/- 40 minuten ....halverwege even omroeren zodat ze niet gaan plakken aan je ovenschaal....oja ik gebruik altijd een vaste aardappel hiervoor type Nicolaas ....en wij gebruiken hier geen zout, dus als jij zout wil moet je dat bij het kookwater doen
doeme had ik niet gebakken, krijg ik deze voormiddag een telefoontje dat ik bezoek krijg tegen 4 uur en ik was niet thuis :Doh3: ....thuis gekomen om 13.00 uur en maar dadelijk begonnen, ben wel steeds voorzien voor onverwacht bezoek....kwart na 2 was ik klaar en dit is het resultaat vlaai en cupcakes
(http://i.imgur.com/Y4ULKH8l.jpg)
Prachtig !!!!!!!!
Amaai mijn oor............ EN DAT DAN NOG OP MOEDERKESDAG........... :d_clap_20: :d_clap_20: :d_clap_20:
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 16:43:27
doeme had ik niet gebakken, krijg ik deze voormiddag een telefoontje dat ik bezoek krijg tegen 4 uur en ik was niet thuis :Doh3: ....thuis gekomen om 13.00 uur en maar dadelijk begonnen, ben wel steeds voorzien voor onverwacht bezoek....kwart na 2 was ik klaar en dit is het resultaat vlaai en cupcakes
(http://i.imgur.com/Y4ULKH8l.jpg)
Mailt eens een stukje fruit- :LOL:vla door Jerryke.
Citaat van: Micmac op 10 mei 2015, 22:28:26
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 16:43:27
doeme had ik niet gebakken, krijg ik deze voormiddag een telefoontje dat ik bezoek krijg tegen 4 uur en ik was niet thuis :Doh3: ....thuis gekomen om 13.00 uur en maar dadelijk begonnen, ben wel steeds voorzien voor onverwacht bezoek....kwart na 2 was ik klaar en dit is het resultaat vlaai en cupcakes
(http://i.imgur.com/Y4ULKH8l.jpg)
Mailt eens een stukje fruit- :LOL:vla door Jerryke.
:Doh3: :Doh3: :Doh3: pech die hebben alles opgegeten, juist nog 1 cupcakje is over .....lol ze vroegen waar die bakker ne winkel had ze wilden daar ook al vlaai gan kopen :crylaugh:
da's leuk zo'n compliment
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 23:19:36
Citaat van: Micmac op 10 mei 2015, 22:28:26
Citaat van: jerryke op 10 mei 2015, 16:43:27
doeme had ik niet gebakken, krijg ik deze voormiddag een telefoontje dat ik bezoek krijg tegen 4 uur en ik was niet thuis :Doh3: ....thuis gekomen om 13.00 uur en maar dadelijk begonnen, ben wel steeds voorzien voor onverwacht bezoek....kwart na 2 was ik klaar en dit is het resultaat vlaai en cupcakes
(http://i.imgur.com/Y4ULKH8l.jpg)
Mailt eens een stukje fruit- vla door Jerryke. :LOL:
:Doh3: :Doh3: :Doh3: pech die hebben alles opgegeten, juist nog 1 cupcakje is over .....lol ze vroegen waar die bakker ne winkel had ze wilden daar ook al vlaai gan kopen :crylaugh:
En wat was Uw antwoord. . . . . . de vier eerste straten naar rechts en als ge terug hier bent draait ge hier binnen, dat is de beste bakker uren in de ronde. :LOL: :LOL:
Vragen naar een bakker is camouflage want ze weten heel goed waar " de beste bakker van de streek " woont.
vandaag staat er chinees op het menu voor slechts 5 euro
Citaat van: xofie op 11 mei 2015, 14:41:12
vandaag staat er chinees op het menu voor slechts 5 euro
Hoe oud is die Chinees?
Hier BBQ à volonté thee, en een kruidengeur die ettelijke honderde meter ver te ruiken is. :biggrinumbrella1:
Citaat van: Micmac op 11 mei 2015, 20:35:37
Hier BBQ à volonté thee, en een kruidengeur die ettelijke honderde meter ver te ruiken is. :biggrinumbrella1:
hhhhmmmm kookt gij uw water voor thee op de BBQ ?
we gaan prei stoven en kipfilets bakken
Citaat van: xofie op 12 mei 2015, 14:58:07
we gaan prei stoven en kipfilets bakken
lekker...wij mogen naar een BBQ gaan straks ;D
Citaat van: jerryke op 12 mei 2015, 15:45:55
Citaat van: xofie op 12 mei 2015, 14:58:07
we gaan prei stoven en kipfilets bakken
lekker...wij mogen naar een BBQ gaan straks ;D
amuseer je en neem een taxi dan heb je geen bob nodig :lachrol:
Citaat van: jerryke op 12 mei 2015, 00:42:31
Citaat van: Micmac op 11 mei 2015, 20:35:37
Hier BBQ à volonté thee, en een kruidengeur die ettelijke honderde meter ver te ruiken is. :biggrinumbrella1:
hhhhmmmm kookt gij uw water voor thee op de BBQ ?
:denken: Het lijkt geen slecht idee. :denken:
frietjes al de eerste keer gebakken, appelmoes klaar en straks de kip de oven in ;D en ik kan plukken voor de eerste keer aan de salade in de bak :10_1_20:
gyros met bruine bonen eronder
Citaat van: xofie op 13 mei 2015, 14:43:55
gyros met bruine bonen eronder
EN erachter ook :4_1_72:
vandaag eten we loempia's met currysaus
ik weet het nog niet, wij gaan uit eten seffens ;D
Citaat van: Micmac op 11 mei 2015, 20:35:37
Hier BBQ à volonté thee, en een kruidengeur die ettelijke honderde meter ver te ruiken is. :biggrinumbrella1:
.
Is dat omalles goed te kruiden of om de buren waterachtig te maken en laten rieken wat je aan het doen bent.
Zelf gemaakte en gebakken frietjes met kalkoen gebraad. daarbij salade mix van salada, tomaat, komkommer, augurk. En vooraf een zelf gemaakte kervelsoep. Als dessert een Griekse Yogurt.
Citaat van: Mathieu op 14 mei 2015, 16:16:42
Citaat van: Micmac op 11 mei 2015, 20:35:37
Hier BBQ à volonté thee, en een kruidengeur die ettelijke honderde meter ver te ruiken is. :biggrinumbrella1:
.
Is dat omalles goed te kruiden of om de buren waterachtig te maken en laten rieken wat je aan het doen bent.
De kruiden waren over de geldigheidsdatum heen 20/02/'15 en dan kan ik ze beter opbranden, en het ruikt lekker en iedereen gooit al eens graag kruiden op de BBQ.
Citaat van: Micmac op 14 mei 2015, 20:44:15
Citaat van: Mathieu op 14 mei 2015, 16:16:42
Citaat van: Micmac op 11 mei 2015, 20:35:37
Hier BBQ à volonté thee, en een kruidengeur die ettelijke honderde meter ver te ruiken is. :biggrinumbrella1:
.
Is dat omalles goed te kruiden of om de buren waterachtig te maken en laten rieken wat je aan het doen bent.
De kruiden waren over de geldigheidsdatum heen 20/02/'15 en dan kan ik ze beter opbranden, en het ruikt lekker en iedereen gooit al eens graag kruiden op de BBQ.
ja zeker deden wij ook altijd
Wij eten seffes groene kolenstoemp met spek. Een lekkernij!
Zal moeten afwachten of ik iets te eten krijg van avond.
Citaat van: kabar op 16 mei 2015, 19:43:27
Wij eten seffes groene kolenstoemp met spek. Een lekkernij!
dat is inderdaad lekker, dat komt hier ook regelmatig op tafel ;D
Door dat geloop elke dag naar het ziekenhuis , geen tijd om te koken . Daarom maar de chinees gebeld . Ik wist echter gedomme niet of ik een madam of ne meneer aan de lijn had . Brengen het binnen de 45 minuten . Dank u vriendelijk juffrouwtje .....? of meneertje .....? :oops:
Citaat van: proske op 16 mei 2015, 21:14:32
Door dat geloop elke dag naar het ziekenhuis , geen tijd om te koken . Daarom maar de chinees gebeld . Ik wist echter gedomme niet of ik een madam of ne meneer aan de lijn had . Brengen het binnen de 45 minuten . Dank u vriendelijk juffrouwtje .....? of meneertje .....? :oops:
Ik dacht dat in uw buurt alle meeneem Chinezen meegenomen waren Proske :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 16 mei 2015, 21:20:10
Citaat van: proske op 16 mei 2015, 21:14:32
Door dat geloop elke dag naar het ziekenhuis , geen tijd om te koken . Daarom maar de chinees gebeld . Ik wist echter gedomme niet of ik een madam of ne meneer aan de lijn had . Brengen het binnen de 45 minuten . Dank u vriendelijk juffrouwtje .....? of meneertje .....? :oops:
Ik dacht dat in uw buurt alle meeneem Chinezen meegenomen waren Proske :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Das waar , maar den deze komt zelf , zonder dat ge die meeneemt . Hoop alleen dat hij hier niet blijft . :oops:
Citaat van: proske op 16 mei 2015, 21:41:19
Citaat van: Flurk op 16 mei 2015, 21:20:10
Citaat van: proske op 16 mei 2015, 21:14:32
Door dat geloop elke dag naar het ziekenhuis , geen tijd om te koken . Daarom maar de chinees gebeld . Ik wist echter gedomme niet of ik een madam of ne meneer aan de lijn had . Brengen het binnen de 45 minuten . Dank u vriendelijk juffrouwtje .....? of meneertje .....? :oops:
Ik dacht dat in uw buurt alle meeneem Chinezen meegenomen waren Proske :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Das waar , m
heb gehoord dat chinezen een klein p...tje hebben ............................ ZAL van jou af"hangen"
cake staat in de oven, aspergesoep staat te pruttelen, kipgebraad is gekruid en staat klaar om straks de oven in te gaan, championnekes zijn snel klaar en de roomsaus ook...nu twijfel ik nog tussen frietjes of gekookte aardappeltjes en ovenaardappeltjes
rode bonen in tomatensaus en hamburger
Gestoofde porij, aardappeltjes en een kortelet
Aspergesoep staat te pruttelen, en asperges en gerookte zalm met gepocheerd ei plus gekookte aardappeltjes en een saus eigen fabricaat.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 18 mei 2015, 19:10:04
Aspergesoep staat te pruttelen, en asperges en gerookte zalm met gepocheerd ei plus gekookte aardappeltjes en een saus eigen fabricaat.
waw dat ziet er lekker uit, dat moogt ge mij ook altijd voorzetten :a_thumbsup_20:
Italiaan vandaag
Citaat van: Micmac op 18 mei 2015, 19:10:04
Aspergesoep staat te pruttelen, en asperges en gerookte zalm met gepocheerd ei plus gekookte aardappeltjes en een saus eigen fabricaat.
Mmmm lekker . Graag het recept van die saus . :d_clap_20:
Citaat van: proske op 19 mei 2015, 01:24:39
Citaat van: Micmac op 18 mei 2015, 19:10:04
Aspergesoep staat te pruttelen, en asperges en gerookte zalm met gepocheerd ei plus gekookte aardappeltjes en een saus eigen fabricaat.
Mmmm lekker . Graag het recept van die saus . :d_clap_20:
Per 2 personen,
1 volle eetlepel bloem
1/2 klein potje creme fraiche
1 hardgekookt ei
50 gram room-boter niet gezouten
50 gram ham
1/2 bouilion-tablet
asperge-vocht
Peterselie
Voorbereiding;Ei hard koken en in stukjes malen
ham in kleine stukjes gemalen
bouillion tablet verkruimelen
Bereidingswijze;Roomboter smelten en bloem toevoegen en met kookvocht van de asperges een klontervrije saus maken.
Vervolgens de creme-fraiche erdoor roeren, bouillontablet, ei en ham fijnmalen en erdoor roeren.
Wat gehakte peterselie toevoegen naar wens.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
sperzieboontjes met kip wordt het hier vandaag
frietjes met videe
Citaat van: jerryke op 19 mei 2015, 20:50:46
frietjes met videe
njamie, njamie moet ik dringend ook eens gaan maken
morgen gyros
Frietjes met gouglash en salade dressing met gebrande pijnboompitten en fetakaas.
straks tagliatelle met scampi's
omelet met champignons en spekjes en curry
Uit eten, dus geen geknoei in de keuken. :biggrinumbrella1:
snel een makkelijke vlaai gebakken ;D ....straks al de visite er is nog wat bloemsuiker op de rand en we zijn klaar
(http://i.imgur.com/zPoDtijl.jpg)
Dat ziet er weeral lekker uit.
En maar lekker smullen.
spinaziepuree met worst gemaakt en met pickles van Devos Lemmens erbij
gebraad met een lekkere bruine saus erop, jonge sla uit onze hof en frietjes
niet koken vandaag
het zal zoetzure soep worden
loempia voor Danny
en daarna
gambas in lookboter met bami en nasi
vlees is er nog over van gisteren, opgebakken aardappeltjes voor de man, voor mij gekookte en witloof
Eergisteren , gisteren en vandaag niet moeten koken . Hamont-Achel veroverd ziet U :Tip-Hat:
door de overvloed van de sla staat er sla op het menu , kip uit de oven en omdat de oven toch aanstaat zijn er ovenaardappeltjes bij....als dessert aardbeien ( sssstttt met slagroom en ijs)
bij petra's lunchroom vol au vent gegeten en Danny spaghetti, lekker weinig koken deze week, vrijdag gaan we eens fish and chips proberen bij de Engelsman, ben benieuwd
Citaat van: proske op 25 mei 2015, 22:18:09
Eergisteren , gisteren en vandaag niet moeten koken . Hamont-Achel veroverd ziet U :Tip-Hat:
Hopelijks komt er niets van in de gazet....................... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 26 mei 2015, 20:00:08
Citaat van: proske op 25 mei 2015, 22:18:09
Eergisteren , gisteren en vandaag niet moeten koken . Hamont-Achel veroverd ziet U :Tip-Hat:
Hopelijks komt er niets van in de gazet....................... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Zelfs DAT kan ik niet garanderen :4_1_72: :4_1_72:
Vanavond , 2 kg asperges klaar gemaakt . t.t.z. 1 kg opgegeten en 1 kg ingevroren . De pellen staan zachtjes te sudderen , om als bouillon te dienen voor de soep morgen . Asperges zijn ZALIG , geloof me vrij . :a_thumbsup_20:
Citaat van: proske op 26 mei 2015, 23:20:52
Vanavond , 2 kg asperges klaar gemaakt . t.t.z. 1 kg opgegeten en 1 kg ingevroren . De pellen staan zachtjes te sudderen , om als bouillon te dienen voor de soep morgen . Asperges zijn ZALIG , geloof me vrij . :a_thumbsup_20:
hier is vandaag de laatste aspergesoep gegeten wat ik zondag gemaakt had.....allee dan verwacht ik je morgen hier met verse aspergesoep :10_1_20: ....dat is mijn lievelingssoep ;D en trouwens asperges vind ik ook heeeeeeeeeeel lekker
gestoofde prei met gebakken kipfilets
Citaat van: jerryke op 27 mei 2015, 01:06:27
Citaat van: proske op 26 mei 2015, 23:20:52
Vanavond , 2 kg asperges klaar gemaakt . t.t.z. 1 kg opgegeten en 1 kg ingevroren . De pellen staan zachtjes te sudderen , om als bouillon te dienen voor de soep morgen . Asperges zijn ZALIG , geloof me vrij . :a_thumbsup_20:
hier is vandaag de laatste aspergesoep gegeten wat ik zondag gemaakt had.....allee dan verwacht ik je morgen hier met verse aspergesoep :10_1_20: ....dat is mijn lievelingssoep ;D en trouwens asperges vind ik ook heeeeeeeeeeel lekker
Alleen dat mijne pipi zoooo raar riekt . Dat nemen we er dan wel bij . Ik heb zondag bij de vriend in Hamont de scheikundige uitleg voor dat fenomeen te horen gekregen . Amai . Nu ja als doctor in de chemie zal hij dat wel weten zeker . :smil414ae0fb30e96:
En je hebt uiteraard alles verstaan en opgenomen.
Maar het is en blijft een super lekkernij.
Citaat van: jerryke op 27 mei 2015, 01:06:27
Citaat van: proske op 26 mei 2015, 23:20:52
Vanavond , 2 kg asperges klaar gemaakt . t.t.z. 1 kg opgegeten en 1 kg ingevroren . De pellen staan zachtjes te sudderen , om als bouillon te dienen voor de soep morgen . Asperges zijn ZALIG , geloof me vrij . :a_thumbsup_20:
hier is vandaag de laatste aspergesoep gegeten wat ik zondag gemaakt had.....allee dan verwacht ik je morgen hier met verse aspergesoep :10_1_20: ....dat is mijn lievelingssoep ;D en trouwens asperges vind ik ook heeeeeeeeeeel lekker
:Doh3: :Doh3: :Doh3: ben ik niet van de deur durven weggaan :4_9_8:
op aanvraag ....spaghetti
hier heb ik voor zondag spaghetti aangevraagd, dat is het enige wat Danny klaarmaakt
vandaag gestoofd witloof met steak, voor Danny ja dat weten jullie al wel zeker :lachrol:
Citaat van: xofie op 29 mei 2015, 15:17:26
vandaag gestoofd witloof met steak, voor Danny ja dat weten jullie al wel zeker :lachrol:
Knoedelen ? .......... :Tasty:
Citaat van: xofie op 29 mei 2015, 15:17:26
vandaag gestoofd witloof met steak, voor Danny ja dat weten jullie al wel zeker :lachrol:
Den afwas doen...
Citaat van: Mathieu op 30 mei 2015, 02:55:44
Citaat van: xofie op 29 mei 2015, 15:17:26
vandaag gestoofd witloof met steak, voor Danny ja dat weten jullie al wel zeker :lachrol:
Den afwas doen...
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
We zullen eens een gebraden kippetje op de markt halen sé ! ;D
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 13:48:15
We zullen eens een gebraden kippetje op de markt halen sé ! ;D
wel dat is het hier ook geweest met frietjes en appelmoes
morgen maakt Danny spaghettisaus
Rustig uit gaan eten.
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 22:56:44
Rustig uit gaan eten.
sterrenniveau ?? ?? ??
Restjes op gegeten van de vorige dag.
Zat nog met een ontbijtbon met bubbels en had morgen als datum opgegeven en middagmaal ergens rond Overmere-donk.
Gelijk hoeveel sterren als het maar gesmaakt heeft.
Citaat van: Mathieu op 31 mei 2015, 00:02:59
Gelijk hoeveel sterren als het maar gesmaakt heeft.
Het zijn niet de sterren die smaak geven, zo weet ik in torhout een zaak zonder sterren maar het is er beter dan in de meeste sterrenzaken.
http://www.gansebord.be/
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 23:57:23
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:41:10
Citaat van: Mathieu op 30 mei 2015, 23:32:25
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:12:28
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 22:56:44
Rustig uit gaan eten.
sterrenniveau ?? ?? ??
Vijfsterren minimum......
da bestaat niet :boxen:
Alleen een Hotel kan vijf sterren hebben.
in Dubai hebben ze 7 sterren hotels, wat moet dat beestje niet kosten,pfffffffffffffff
Citaat van: Micmac op 31 mei 2015, 00:11:06
Citaat van: Mathieu op 31 mei 2015, 00:02:59
Gelijk hoeveel sterren als het maar gesmaakt heeft.
Het zijn niet de sterren die smaak geven, zo weet ik in torhout een zaak zonder sterren maar het is er beter dan in de meeste sterrenzaken.
http://www.gansebord.be/
dat is de kunst een zaak ontdekken zonder sterren, maar wees gerust die krijgen ze wel
Citaat van: xofie op 31 mei 2015, 00:20:03
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 23:57:23
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:41:10
Citaat van: Mathieu op 30 mei 2015, 23:32:25
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:12:28
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 22:56:44
Rustig uit gaan eten.
sterrenniveau ?? ?? ??
Vijfsterren minimum......
da bestaat niet :boxen:
Alleen een Hotel kan vijf sterren hebben.
in Dubai hebben ze 7 sterren hotels, wat moet dat beestje niet kosten,pfffffffffffffff
Prijzen van 400 euro p/n zijn al vrij normaal voor een simpel hotel tot 7000 euro p/n voor de duurste hotels.
Citaat van: Micmac op 31 mei 2015, 00:51:59
Citaat van: xofie op 31 mei 2015, 00:20:03
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 23:57:23
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:41:10
Citaat van: Mathieu op 30 mei 2015, 23:32:25
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:12:28
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 22:56:44
Rustig uit gaan eten.
sterrenniveau ?? ?? ??
Vijfsterren minimum......
da bestaat niet :boxen:
Alleen een Hotel kan vijf sterren hebben.
in Dubai hebben ze 7 sterren hotels, wat moet dat beestje niet kosten,pfffffffffffffff
Prijzen van 400 euro p/n zijn al vrij normaal voor een simpel hotel tot 7000 euro p/n voor de duurste hotels.
decadent
Citaat van: Micmac op 31 mei 2015, 00:11:06
Citaat van: Mathieu op 31 mei 2015, 00:02:59
Gelijk hoeveel sterren als het maar gesmaakt heeft.
Het zijn niet de sterren die smaak geven, zo weet ik in torhout een zaak zonder sterren maar het is er beter dan in de meeste sterrenzaken.
http://www.gansebord.be/
Ik moet zo wie zoal niets hebben van dat soort restaurants waar je binnen komt en er al twee personen klaar staan om je jas te pakken. En als je dan aan een tafel gezet wordt waar er een hele kast bestek op ligt en er vijfenzeventig verschillende soorten van glazen op staan , is het al helemaal om zeep. En als je dan na vier uur tafelen opstaat en de zaak verlaat met honger en een gat in je portefeuile of op je rekening, om dan naar je favoriete frituur moet om iets degelijks over je tand te krijgen hoeft het voor mij helemaal niet meer. Proper binnen, goede bediening, en vriendelijk personeel, en dan gewone kost is veel beter, en dat smaakt ook veel beter dat die chichi.
Citaat van: Mathieu op 31 mei 2015, 01:17:06
Citaat van: Micmac op 31 mei 2015, 00:11:06
Citaat van: Mathieu op 31 mei 2015, 00:02:59
Gelijk hoeveel sterren als het maar gesmaakt heeft.
Het zijn niet de sterren die smaak geven, zo weet ik in torhout een zaak zonder sterren maar het is er beter dan in de meeste sterrenzaken.
http://www.gansebord.be/
Ik moet zo wie zoal niets hebben van dat soort restaurants waar je binnen komt en er al twee personen klaar staan om je jas te pakken. En als je dan aan een tafel gezet wordt waar er een hele kast bestek op ligt en er vijfenzeventig verschillende soorten van gla zen op staan, is het al helemaal om zeep. En als je dan na vier uur tafelen opstaat en de zaak verlaat met honger en een gat in je portefeuile of op je rekening, om dan naar je favoriete frituur moet om iets degelijks over je tand te krijgen hoeft het voor mij helemaal niet meer. Proper binnen, goede bediening, en vriendelijk personeel, en dan gewone kost is veel beter, en dat smaakt ook veel beter dat die chichi.
daar heb je dan wel heeeeeel veeeeeeeeeeel tafels voor nodig hoor
Citaat van: Mathieu op 30 mei 2015, 23:32:25
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:12:28
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 22:56:44
Rustig uit gaan eten.
sterrenniveau ?? ?? ??
Vijfsterren minimum......
wij ook vandaag....neen niet op sterrenniveau....in het Thema cafe op KRC Genk, lekker en betaalbaar
lekker soepje bedacht
1 KG WORTELEN
2 COURGETTEN
3 LAURIERBLAADJES
5 TENEN LOOK
1 SOEPLEPEL CURRY MET TOREN
1 BLIK KOKOSMELK
1 1/2 LTR KIPPENBOUILLON
ALLES IN PRESPOT EN EEN KWARTIERTJE LATEN STOMEN
200 ML ROOM TOEVOEGEN
MIXEN
Wij zijn gisteren in een Egyptisch restaurant gaan eten. 40€ voor 2 personen en zeer lekker gegeten!
Citaat van: xofie op 31 mei 2015, 17:28:37
lekker soepje bedacht
1 KG WORTELEN
2 COURGETTEN
3 LAURIERBLAADJES
5 TENEN LOOK
1 SOEPLEPEL CURRY MET TOREN
1 BLIK KOKOSMELK
1 1/2 LTR KIPPENBOUILLON
ALLES IN PRESPOT EN EEN KWARTIERTJE LATEN STOMEN
200 ML ROOM TOEVOEGEN
MIXEN
Mixen NA de toevoeging van de room ? :oops:
Citaat van: proske op 31 mei 2015, 21:21:50
Citaat van: xofie op 31 mei 2015, 17:28:37
lekker soepje bedacht
1 KG WORTELEN
2 COURGETTEN
3 LAURIERBLAADJES
5 TENEN LOOK
1 SOEPLEPEL CURRY MET TOREN
1 BLIK KOKOSMELK
1 1/2 LTR KIPPENBOUILLON
ALLES IN PRESPOT EN EEN KWARTIERTJE LATEN STOMEN
MIXEN
200 ML ROOM TOEVOEGEN
Mixen NA de toevoeging van de room ? :oops:
jaja ik weet dat dat niet mag van jou maar de room was te dik :crylaugh:
Die Laurierblaadjes kan je met een netje er direct uithalen, op veel plaatsen is men een tijdje aan het vissen achter de laurierblaadjes (wierookblaadjes), alvorens de soep kan opgediend worden.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 1 juni 2015, 00:17:12
Die Laurierblaadjes kan je met een netje er direct uithalen, op veel plaatsen is men een tijdje aan het vissen achter de laurierblaadjes (wierookblaadjes), alvorens de soep kan opgediend worden.
Jaja , dan smaakt je soep naar metaal . Lekker ......... :hi_smiley:
Citaat van: proske op 1 juni 2015, 00:33:15
Citaat van: Micmac op 1 juni 2015, 00:17:12
Die Laurierblaadjes kan je met een netje er direct uithalen, op veel plaatsen is men een tijdje aan het vissen achter de laurierblaadjes (wierookblaadjes), alvorens de soep kan opgediend worden.
Jaja , dan smaakt je soep naar metaal . Lekker ......... :hi_smiley:
ik zal het nooit meer doen snik snik
Vandaag trakteert de club ons op tapas met een drankje
dat is voor seffens ;D
(http://i.imgur.com/LpzdJXIl.jpg) en dit voor daarna ;D (http://i.imgur.com/2iPFTTal.jpg)
Citaat van: Micmac op 31 mei 2015, 00:51:59
Citaat van: xofie op 31 mei 2015, 00:20:03
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 23:57:23
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:41:10
Citaat van: Mathieu op 30 mei 2015, 23:32:25
Citaat van: xofie op 30 mei 2015, 23:12:28
Citaat van: Micmac op 30 mei 2015, 22:56:44
Rustig uit gaan eten.
sterrenniveau ?? ?? ??
Vijfsterren minimum......
da bestaat niet :boxen:
Alleen een Hotel kan vijf sterren hebben.
in Dubai hebben ze 7 sterren hotels, wat moet dat beestje niet kosten,pfffffffffffffff
Prijzen van 400 euro p/n zijn al vrij normaal voor een simpel hotel tot 7000 euro p/n voor de duurste hotels.
BTW MicMac, nu ge over Dubai spreekt. Ge hebt ons niet vertelt wanneer ge uw VIP kaarten voor zo een hotel daar gebruikt hebt. Welk hotel was het weer????? Mijngeheugen laat me in de steek.
Dat gaat nog tot eind dit jaar en was een 10 daagse, die eigenaar handelt in tweedehands trucks, vorklifts enzv.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Jerryke ik wil best bij jou aan tafel aanschuiven, ziet er heel lekker uit
vandaag hadden we het petanque feest, dus weeral niet koken
Die eerste schotel is prima, maar van de tweede moet ik afblijven want aardbeien is niks voor mij.
morgen maak ik kip met champignons klaar
Citaat van: xofie op 3 juni 2015, 01:04:52
morgen maak ik kip met champignons klaar
Met-currysaus-en-groenten . . . .
vandaag wordt het Italiaan, lekker niet koken en superlekker !!!!! een hele menu voor 11 euro met alles derop en deraan ook de drank
Gisteravond begonnen aan mijn kalfsstoofpotje . Vanmorgen om 7.30 opgestaan om het verder af te maken . Volgens ons madam mag het er zijn .
Vanmiddag naar de Delhaize . Is volgens mij stilletjesaan aan het achteruit gaan . Normaal moet je , je dan omdraaien en dan ga je terug vooruit .
Mie hoen .....niet meer in de rekken . Goulashkruiden .......niet meer in de rekken . Kruidentuiltjes .....niet meer in de rekken .
Volgende week naar de Colruyt . Die hebben tenminste een charter ondertekent dat zij alleen vlees verkopen van dieren die verdoofd zijn voor het slachten . Op deze vraag aan Delhaize , kreeg ik alleen een bon van 50 euro aangeboden , zonder verdere commentaar .
:pan_kloppen:
Citaat van: proske op 4 juni 2015, 23:53:21
Gisteravond begonnen aan mijn kalfsstoofpotje . Vanmorgen om 7.30 opgestaan om het verder af te maken . Volgens ons madam mag het er zijn .
Vanmiddag naar de Delhaize . Is volgens mij stilletjesaan aan het achteruit gaan . Normaal moet je , je dan omdraaien en dan ga je terug vooruit .
Mie hoen .....niet meer in de rekken . Goulashkruiden .......niet meer in de rekken . Kruidentuiltjes .....niet meer in de rekken .
Volgende week naar de Colruyt . Die hebben tenminste een charter ondertekent dat zij alleen vlees verkopen van dieren die verdoofd zijn voor het slachten . Op deze vraag aan Delhaize , kreeg ik alleen een bon van 50 euro aangeboden , zonder verdere commentaar .
:pan_kloppen:
Zijn aan het onderhandelen met Albert Hein voor overname met behoud van personeel gedurende het eerste jaar.
Citaat van: proske op 4 juni 2015, 23:53:21
Gisteravond begonnen aan mijn kalfsstoofpotje . Vanmorgen om 7.30 opgestaan om het verder af te maken . Volgens ons madam mag het er zijn .
Vanmiddag naar de Delhaize . Is volgens mij stilletjesaan aan het achteruit gaan . Normaal moet je , je dan omdraaien en dan ga je terug vooruit .
Mie hoen .....niet meer in de rekken . Goulashkruiden .......niet meer in de rekken . Kruidentuiltjes .....niet meer in de rekken .
Volgende week naar de Colruyt . Die hebben tenminste een charter ondertekent dat zij alleen vlees verkopen van dieren die verdoofd zijn voor het slachten . Op deze vraag aan Delhaize , kreeg ik alleen een bon van 50 euro aangeboden , zonder verdere commentaar .
:pan_kloppen:
mooi toch, der zijn mensen die het met minder moeten doen per week !!!
Citaat van: Micmac op 4 juni 2015, 23:57:27
Citaat van: proske op 4 juni 2015, 23:53:21
Gisteravond begonnen aan mijn kalfsstoofpotje . Vanmorgen om 7.30 opgestaan om het verder af te maken . Volgens ons madam mag het er zijn .
Vanmiddag naar de Delhaize . Is volgens mij stilletjesaan aan het achteruit gaan . Normaal moet je , je dan omdraaien en dan ga je terug vooruit .
Mie hoen .....niet meer in de rekken . Goulashkruiden .......niet meer in de rekken . Kruidentuiltjes .....niet meer in de rekken .
Volgende week naar de Colruyt . Die hebben tenminste een charter ondertekent dat zij alleen vlees verkopen van dieren die verdoofd zijn voor het slachten . Op deze vraag aan Delhaize , kreeg ik alleen een bon van 50 euro aangeboden , zonder verdere commentaar .
:pan_kloppen:
Zijn aan het onderhandelen met Albert Hein voor overname met behoud van personeel gedurende het eerste jaar.
echt ?? pfffffffffffffffffffffff wat kan daar uitkomen ?? ?? ??
Citaat van: xofie op 5 juni 2015, 00:01:00
Citaat van: proske op 4 juni 2015, 23:53:21
Gisteravond begonnen aan mijn kalfsstoofpotje . Vanmorgen om 7.30 opgestaan om het verder af te maken . Volgens ons madam mag het er zijn .
Vanmiddag naar de Delhaize . Is volgens mij stilletjesaan aan het achteruit gaan . Normaal moet je , je dan omdraaien en dan ga je terug vooruit .
Mie hoen .....niet meer in de rekken . Goulashkruiden .......niet meer in de rekken . Kruidentuiltjes .....niet meer in de rekken .
Volgende week naar de Colruyt . Die hebben tenminste een charter ondertekent dat zij alleen vlees verkopen van dieren die verdoofd zijn voor het slachten . Op deze vraag aan Delhaize , kreeg ik alleen een bon van 50 euro aangeboden , zonder verdere commentaar .
:pan_kloppen:
mooi toch, der zijn mensen die het met minder moeten doen per week !!!
Weet ik ook , Fieke , maar ik ben nu éénmaal géén familie van Blatter . :oops:
Citaat van: proske op 5 juni 2015, 00:12:29
Citaat van: xofie op 5 juni 2015, 00:01:00
Citaat van: proske op 4 juni 2015, 23:53:21
Gisteravond begonnen aan mijn kalfsstoofpotje . Vanmorgen om 7.30 opgestaan om het verder af te maken . Volgens ons madam mag het er zijn .
Vanmiddag naar de Delhaize . Is volgens mij stilletjesaan aan het achteruit gaan . Normaal moet je , je dan omdraaien en dan ga je terug vooruit .
Mie hoen .....niet meer in de rekken . Goulashkruiden .......niet meer in de rekken . Kruidentuiltjes .....niet meer in de rekken .
Volgende week naar de Colruyt . Die hebben tenminste een charter ondertekent dat zij alleen vlees verkopen van dieren die verdoofd zijn voor het slachten . Op deze vraag aan Delhaize , kreeg ik alleen een bon van 50 euro aangeboden , zonder verdere commentaar .
:pan_kloppen:
mooi toch, der zijn mensen die het met minder moeten doen per week !!!
Weet ik ook , Fieke , maar ik ben nu éénmaal géén familie van Blatter . :oops:
oei gat in mijne cultuur zekers wie is blatter ?? ?? ???
Ben Crabbé vroeg "welke bond werd er in de late jaren vijftig opgericht door Phil Bosmans "
Antwoord van één kandidate : "De voetbalbond " :LOL: :LOL: :LOL:
Dit vind ik bijna zo erg , als jouw vraag . :4_1_72:
Sorry Fieke :LOL: :LOL:
Die cadeau bonnen zijn die alleen maar voor de gelukzakken misschien???
Citaat van: proske op 5 juni 2015, 01:19:02
Ben Crabbé vroeg "welke bond werd er in de late jaren vijftig opgericht door Phil Bosmans "
Antwoord van één kandidate : "De voetbalbond " :LOL: :LOL: :LOL:
Dit vind ik bijna zo erg , als jouw vraag . :4_1_72:
Sorry Fieke :LOL: :LOL:
ja wij hebben er hier ook mee gelachen, maar die dame heeft wel toegegeven helemaal niks van voetbal te kennen :LOL:
Citaat van: jerryke op 5 juni 2015, 10:30:34
Citaat van: proske op 5 juni 2015, 01:19:02
Ben Crabbé vroeg "welke bond werd er in de late jaren vijftig opgericht door Phil Bosmans "
Antwoord van één kandidate : "De voetbalbond " :LOL: :LOL: :LOL:
Dit vind ik bijna zo erg , als jouw vraag . :4_1_72:
Sorry Fieke :LOL: :LOL:
ja wij hebben er hier ook mee gelachen, maar die dame heeft wel toegegeven helemaal niks van voetbal te kennen :LOL:
Hierbij toch een vaststelling : de algemene kennis van de twintigers lijkt mij op een bedroevend peil te staan . :oops:
En nu terug naar de kooklessen. Eerst nog twee kg asperges kuisen . Diepvries in . En dan beginnen aan mijn stoofvlees . ( stoufkarbenaaie) Das oep zen aaaantwaaarps , tav. Fieke . :9_2:
Citaat van: proske op 5 juni 2015, 01:19:02
Ben Crabbé vroeg "welke bond werd er in de late jaren vijftig opgericht door Phil Bosmans "
Antwoord van één kandidate : "De voetbalbond " :LOL: :LOL: :LOL:
Dit vind ik bijna zo erg , als jouw vraag . :4_1_72:
Sorry Fieke :LOL: :LOL:
als ge u niet bezighoud met dat balleke stamp dan kent ge die niet hé :pan_kloppen: :pan_kloppen: :pan_kloppen:
trouwens het is hier het kookhoekje, voor mij was het gewoon een ongekend gerecht :boxen: :boxen: :boxen:
Sepp Blatter
Joseph Blatter is een Zwitserse sportbestuurder. Hij werd op 8 juni 1998 voorzitter van de wereldvoetbalbond FIFA en werd op 29 mei 2015 herkozen voor zijn vijfde termijn, tot medio 2019. Wikipedia
dus vermits het hier de kookhoek is
zullen we vandaag eens bij de Engelsen gaan eten en hunne fish and chips eens proberen
Citaat van: xofie op 5 juni 2015, 14:20:44
dus vermits het hier de kookhoek is
zullen we vandaag eens bij de Engelsen gaan eten en hunne fish and chips eens proberen
Valt dat engels gedoe ook al onder koken?
hier koude schotel met zalm
Citaat van: xofie op 5 juni 2015, 14:18:59
Citaat van: proske op 5 juni 2015, 01:19:02
Ben Crabbé vroeg "welke bond werd er in de late jaren vijftig opgericht door Phil Bosmans "
Antwoord van één kandidate : "De voetbalbond " :LOL: :LOL: :LOL:
Dit vind ik bijna zo erg , als jouw vraag . :4_1_72:
Sorry Fieke :LOL: :LOL:
als ge u niet bezighoud met dat balleke stamp dan kent ge die niet hé :pan_kloppen: :pan_kloppen: :pan_kloppen:
trouwens het is hier het kookhoekje, voor mij was het gewoon een ongekend gerecht :boxen: :boxen: :boxen:
Sepp Blatter
Joseph Blatter is een Zwitserse sportbestuurder. Hij werd op 8 juni 1998 voorzitter van de wereldvoetbalbond FIFA en werd op 29 mei 2015 herkozen voor zijn vijfde termijn, tot medio 2019. Wikipedia
Wikipedia loopt schijnbaar iets achter ............ :denken:
Citaat van: barabas op 5 juni 2015, 14:35:34
Citaat van: xofie op 5 juni 2015, 14:20:44
dus vermits het hier de kookhoek is
zullen we vandaag eens bij de Engelsen gaan eten en hunne fish and chips eens proberen
Valt dat engels gedoe ook al onder koken?
dat valt onder de rubriek, wat eten we vandaag :lachrol:
fish and chips niet opgekregen, was zeker 300 gr vis en dan frietjes en sla erbij
ik ben er niet zo een liefhebber van, maar Danny wil het nog wel eens eten.
Voor mij met dit weer, morgen, middag en avond. Salade, komkommer, tomaten, ajuintjes, en vers gekookte vis (afgekoeld en de vis liefst nog zelf gevangen ook)) en dat mogen ze me alle dagen voorzetten. Heb daar geen enkel probleem mee. Natuurlijk wel met mayo of met zelf gemaakte dressing.
Citaat van: jerryke op 5 juni 2015, 16:51:15
hier koude schotel met zalm
dit is het geworden (http://i.imgur.com/805Bbyvl.jpg)
Citaat van: Mathieu op 5 juni 2015, 20:01:51
Voor mij met dit weer, morgen, middag en avond. Salade, komkommer, tomaten, ajuintjes, en vers gekookte vis (afgekoeld en de vis liefst nog zelf gevangen ook)) en dat mogen ze me alle dagen voorzetten. Heb daar geen enkel probleem mee. Natuurlijk wel met mayo of met zelf gemaakte dressing.
Moet gij een paar vissen hebben ? Kom maar af :bye_smiley:
Dat ziet er prima uit, dat lust ik ook wel.
amai Jerryke hoe mooi !!!!! Proficiat !!!!!
morgen gebraden kip van de markt, en ja barabas dat hoort ook bij het koken :lachrol:
Citaat van: xofie op 6 juni 2015, 00:02:52
morgen gebraden kip van de markt, en ja barabas dat hoort ook bij het koken :lachrol:
dat is ne tip, morgen gaan we naar de Real in Aken en daar staat ook altijd zo eene kraam, wat appelmoes en frietjes erbij en een kom sla vanuit den hof ....lekker
Citaat van: jerryke op 6 juni 2015, 01:06:01
Citaat van: xofie op 6 juni 2015, 00:02:52
morgen gebraden kip van de markt, en ja barabas dat hoort ook bij het koken :lachrol:
dat is ne tip, morgen gaan we naar de Real in Aken en daar staat ook altijd zo eene kraam, wat appelmoes en frietjes erbij en een kom sla vanuit den hof ....lekker
En ik laat vanavond de chinees komen . :smil414ae0fb30e96:
dadelijk BBQ en ik mag zo aanschuiven ;D
ik heb deze middag bloemkool met petatjes en worst gemaakt
Ik ben met deze temperatuur geen voorstander van warm eten. geef mij de koude schotels dan maar, zonder iets warms erbij, kan ik heerlijk van smullen.
Citaat van: Mathieu op 12 juni 2015, 23:50:47
Ik ben met deze temperatuur geen voorstander van warm eten. geef mij de koude schotels dan maar, zonder iets warms erbij, kan ik heerlijk van smullen.
dat stond er hier ook op de menu ;D
stond er hier ook op de menu maar ik had ook volk en daarom ook nog een paar chocotoff en wat droge glazuurtaarten om ze te doen watertanden, maar deze taarten zijn wel subliem in kwaliteit en prijs.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Handige keukentips
•Iedereen herkent dit wel: je breekt één of meerdere eieren boven een beker of bakje en er valt per ongeluk een stukje van de eischaal in. Het is dan vaak lastig om dat stukje er weer uit te vissen. Als je eerst je vinger nat maakt is het een stuk gemakkelijker om het stukje van de eischaal er weer uit te vissen.
•Heb je echt heel weinig werkruimte in de keuken? Trek dan een lade naar voren en leg daar een grote snijplank op om wat extra ruimte te creëren.
•Als je een halve avocado in de koelkast bewaard, wordt hij al snel bruin. Door een beetje citroensap over het vruchtvlees van de avocado te druppelen, wordt de avocado niet bruin.
•Om mooie plakken cake te snijden, maak je je mes eerst nat met warm water en snijd je daarna je cake.
•Bind een stukje vershoudfolie of een plastic zakje om de steeltjes van een tros bananen. Op deze manier blijven je bananen een stuk langer goed.
•Heb jij ook wel eens last van een snijplank die verschuift tijdens het snijden. Leg dan een nat keukenpapiertje onder je snijplank en je probleem is opgelost.
vandaag is het feest, vrienden van ons vieren hun 45e huwelijksverjaardag
Citaat van: xofie op 20 juni 2015, 16:31:11
vandaag is het feest, vrienden van ons vieren hun 45e huwelijksverjaardag
:a_thumbsup_20:..proficiat voor die vrienden
wij in augustus 47 jaar
Citaat van: jerryke op 20 juni 2015, 18:01:31
Citaat van: xofie op 20 juni 2015, 16:31:11
vandaag is het feest, vrienden van ons vieren hun 45e huwelijksverjaardag
:a_thumbsup_20:..proficiat voor die vrienden
wij in augustus 47 jaar
Wij in augustus 41 jaar.
Citaat van: kabar op 20 juni 2015, 22:35:03
Citaat van: jerryke op 20 juni 2015, 18:01:31
Citaat van: xofie op 20 juni 2015, 16:31:11
vandaag is het feest, vrienden van ons vieren hun 45e huwelijksverjaardag
:a_thumbsup_20:..proficiat voor die vrienden
wij in augustus 47 jaar
Wij in augustus 41 jaar.
Ik ben hier de jongste zeker, in Augustus amper 16 jaar.
Citaat van: Micmac op 20 juni 2015, 22:54:28
Citaat van: kabar op 20 juni 2015, 22:35:03
Citaat van: jerryke op 20 juni 2015, 18:01:31
Citaat van: xofie op 20 juni 2015, 16:31:11
vandaag is het feest, vrienden van ons vieren hun 45e huwelijksverjaardag
:a_thumbsup_20:..proficiat voor die vrienden
wij in augustus 47 jaar
Wij in augustus 41 jaar.
Ik ben hier de jongste zeker, in Augustus amper 16 jaar.
waw 3 maal feest in augustus :a_thumbsup_20: dat moet toch ne goeie maand zijn.....maar ik denk dat ik de 1ste ben in augustus ;D
Dat zou de 20 ste moeten geweest zijn :biggrinumbrella1:
wij volgend jaar 20 jaar
Wij moeten dat niet vieren, wij leven in zonde. :LOL:
Koter en waar voel je dat aan????
Wij 7 jaar in zonde en 26 jaar met boterbriefje.
vandaag uit eten .... op KRC Genk ;D
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 09:57:52
vandaag uit eten .... op KRC Genk ;D
ben benieuwd wat je gegeten hebt
Het restaurant van KRC moet wel heel goed zijn : ik heb er feitelijk nog nooit enige klacht van gehoord. ben dus ook benieuwd.
Citaat van: xofie op 28 juni 2015, 16:12:35
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 09:57:52
vandaag uit eten .... op KRC Genk ;D
ben benieuwd wat je gegeten hebt
ik had pasta met zalm genomen omdat die daar zeeeeeeeer lekker is, anderen hadden steak genomen en die hadden geen mes nodig zo mals was die......volgende week gaan we terug en eten we allen mosselen
gisteren te warm om te koken 38 graden maar liefst, chinees gaan eten
Is dat als grap bedoeld of wat hebben ze in Spanje koude chinees?????
Mathieu, Uw hoed toch niet meegekookt zeker. :LOL:
Citaat van: Mathieu op 29 juni 2015, 17:51:42
Is dat als grap bedoeld of wat hebben ze in Spanje koude chinees?????
ja met airco :lachrol: :lachrol: :lachrol:
Loop in de zomer liever zonder hoofddeksel op, mijn kletskop moet een beetje bruinen. Of zou het zijn omdat ik misschien denk dat door de warmte de haren terug gaan groeien????
En wat het eten aanbelangd : moet met dit weer zeker geen warm eten hebben, misschien wel een teljoor zelf gemaakte kervelsoep.( dan wel afgekoeld tot lauwe soep) Maar voor de rest , alle uren van de dag " koud eten " , en dat mag een mengeling zijn van alle soorten groeten en koude petatten.
ik maak vandaag spinaziepuree met gemarineerde varkenslapjes
Wij eten koude schotel met Turks brood.
Citaat van: kabar op 1 juli 2015, 16:09:31
Wij eten koude schotel met Turks brood.
ook lekker, hier was het koude pastasalade
Hier ook een koude schotel, gisteren ook en morgen weer. Vrijdag moeten we naar een BBQ.
Hier is het dat alle dagen, vind ik met warm weer nog het lekkerste en ze kunnen me dat de morgen, middag en de avond voorzetten. geen probleem mee. En als de komkommer, tomaten en de salade dan nu uit " eigen hof " komt is dat nog lekkerder. En dat is een voordeel voor mij, heb zelf geen moestuin, maar wordt toch ellke dag bevoorraadt met verse groenten.
Citaat van: Koter op 1 juli 2015, 20:21:42
Hier ook een koude schotel, gisteren ook en morgen weer. Vrijdag moeten we naar een BBQ.
.
Ik zou ook wel willen, maar die van ons krijg je daar niet aan.
gisteren pasta carabonara gemaakt, snel klaar en lekker....vandaag weet ik het nog niet, seffens eens in de colryut kijken wat er ligt waar we goesting in hebben
Hier wordt het een gevulde omelet
pasta carbonara, goed gedacht is lang geleden
Hier alles koud, niets warms op tafel vandaag en de komende dagen.
morgen kip van de markt
frietjes, kabeljauw en sla was het vandaag ;D
De restaurants onderweg zijn een zegen voor de eigen keuken proper te houden. :biggrinumbrella1:
stokbroodje met vanalles tussen, sla, eitje, tomaat, komkommer, ui, gerookte zalm en een beetje mayonese en als dessert een cornetto
Citaat van: jerryke op 4 juli 2015, 23:57:10
stokbroodje met vanalles tussen, sla, eitje, tomaat, komkommer, ui, gerookte zalm en een beetje mayonese en als dessert een cornetto
Zo ziet er dat voor mij maandag ook uit, les volgen zoals een kleuter.
Nu was het wel kip-cury met een half stokbroodje. :biggrinumbrella1:
wij zijn vandaag kreeft gaan eten, 2 waters, 2 cola's en een fles witte wijn, rekening 53.50, ik denk dat je dat in Belgïe betaald voor 1 persoon en ik vraag me af of je dan een hele kreeft krijgt per persoon
Citaat van: xofie op 3 juli 2015, 19:24:16
morgen kip van de markt
die kip van de markt is voor morgen, zondag lekker niet koken
Citaat van: xofie op 5 juli 2015, 02:29:23
wij zijn vandaag kreeft gaan eten, 2 waters, 2 cola's en een fles witte wijn, rekening 53.50, ik denk dat je dat in Belgïe betaald voor 1 persoon en ik vraag me af of je dan een hele kreeft krijgt per persoon
Een leven zoals "god in Frankrijk", maar het is nog erger, het is "Fieke in het paradijs"
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 21:18:42
Citaat van: xofie op 28 juni 2015, 16:12:35
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 09:57:52
vandaag uit eten .... op KRC Genk ;D
ben benieuwd wat je gegeten hebt
ik had pasta met zalm genomen omdat die daar zeeeeeeeer lekker is, anderen hadden steak genomen en die hadden geen mes nodig zo mals was die......volgende week gaan we terug en eten we allen mosselen
dat was dus vandaag.....en ze waren heel lekker :a_thumbsup_20:
Citaat van: jerryke op 5 juli 2015, 16:20:31
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 21:18:42
Citaat van: xofie op 28 juni 2015, 16:12:35
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 09:57:52
vandaag uit eten .... op KRC Genk ;D
ben benieuwd wat je gegeten hebt
ik had pasta met zalm genomen omdat die daar zeeeeeeeer lekker is, anderen hadden steak genomen en die hadden geen mes nodig zo mals was die......volgende week gaan we terug en eten we allen mosselen
dat was dus vandaag.....en ze waren heel lekker :a_thumbsup_20:
Ik rij morgen met mijn madam eens naar Yerzeke om daar de mosselen te proeven.
Citaat van: Micmac op 5 juli 2015, 12:04:16
Citaat van: xofie op 5 juli 2015, 02:29:23
wij zijn vandaag kreeft gaan eten, 2 waters, 2 cola's en een fles witte wijn, rekening 53.50, ik denk dat je dat in Belgïe betaald voor 1 persoon en ik vraag me af of je dan een hele kreeft krijgt per persoon
Een leven zoals "god in Frankrijk", maar het is nog erger, het is "Fieke in het paradijs"
:10_1_20: :10_1_20: :10_1_20:
Citaat van: Koter op 5 juli 2015, 17:57:36
Citaat van: jerryke op 5 juli 2015, 16:20:31
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 21:18:42
Citaat van: xofie op 28 juni 2015, 16:12:35
Citaat van: jerryke op 28 juni 2015, 09:57:52
vandaag uit eten .... op KRC Genk ;D
ben benieuwd wat je gegeten hebt
ik had pasta met zalm genomen omdat die daar zeeeeeeeer lekker is, anderen hadden steak genomen en die hadden geen mes nodig zo mals was die......volgende week gaan we terug en eten we allen mosselen
dat was dus vandaag.....en ze waren heel lekker :a_thumbsup_20:
Ik rij morgen met mijn madam eens naar Yerzeke om daar de mosselen te proeven.
als ze zo lekker zijn als die van ons ga je er geen spijt van hebben
Seffens om de hoek gaan eten bij de Griek.
Citaat van: Koter op 5 juli 2015, 19:16:48
Seffens om de hoek gaan eten bij de Griek.
lekker wordt er iets gevierd, de ene dag yerzeke de andere dag de Griek
Citaat van: xofie op 5 juli 2015, 21:04:58
Citaat van: Koter op 5 juli 2015, 19:16:48
Seffens om de hoek gaan eten bij de Griek.
lekker wordt er iets gevierd, de ene dag yerzeke de andere dag de Griek
De vrouw geen goesting om te koken zeker? ;D
Citaat van: Koter op 5 juli 2015, 22:27:54
Citaat van: xofie op 5 juli 2015, 21:04:58
Citaat van: Koter op 5 juli 2015, 19:16:48
Seffens om de hoek gaan eten bij de Griek.
lekker wordt er iets gevierd, de ene dag yerzeke de andere dag de Griek
De vrouw geen goesting om te koken zeker? ;D
en deze avond werden wij getrakteerd op kebab.....veel te warm om te koken Koter
vanavond eten we tong in roomsaus met champignons en garnaaltjes en aardappelpuree
Hier kebab op basis van kip.
Citaat van: Micmac op 5 juli 2015, 00:13:41
Citaat van: jerryke op 4 juli 2015, 23:57:10
stokbroodje met vanalles tussen, sla, eitje, tomaat, komkommer, ui, gerookte zalm en een beetje mayonese en als dessert een cornetto
Zo ziet er dat voor mij maandag ook uit, les volgen zoals een kleuter.
Nu was het wel kip-curry met een half stokbroodje. :biggrinumbrella1:
de buurvrouw had paella gemaakt en ik een portie gekregen en de man heeft mosselen gehad
Citaat van: jerryke op 10 juli 2015, 21:36:54
de buurvrouw had paella gemaakt en ik een portie gekregen en de man heeft mosselen gehad
wat ben jij een bofkont zeg
vandaag was het simpel
een omeletje met champignons en zwarte woudham
en daar curry bij
ppppfffttttt morgen zou ik naar 2 BBQ's moeten...de eerste is al redelijk vroeg ....om 16.00 uur en de volgende om 18.30 uur
In Diest mosselen gaan halen en ze waren echt groot en goed.
Citaat van: jerryke op 11 juli 2015, 00:50:50
ppppfffttttt morgen zou ik naar 2 BBQ's moeten...de eerste is al redelijk vroeg ....om 16.00 uur en de volgende om 18.30 uur
Hebt ge geen dubbelganger die kan gaan?
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 00:55:22
In Diest mosselen gaan halen en ze waren echt groot en goed.
In Diest is alles goed. Waarschijnlijk hebt ge ze gehaald bij Laevers (verlengde van de straat van uw schoonbroer).
Ik eet mijn mosselen daar in de Casino op de Grote Markt.
Citaat van: kabar op 11 juli 2015, 10:02:26
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 00:55:22
In Diest mosselen gaan halen en ze waren echt groot en goed.
In Diest is alles goed. Waarschijnlijk hebt ge ze gehaald bij Laevers (verlengde van de straat van uw schoonbroer).
Ik eet mijn mosselen daar in de Casino op de Grote Markt.
Ja, bij Laevers maar ik had nog juist de laatste zes kilo want de grote restaurants waren op jacht naar die mosselen.
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 11:27:22
Citaat van: kabar op 11 juli 2015, 10:02:26
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 00:55:22
In Diest mosselen gaan halen en ze waren echt groot en goed.
In Diest is alles goed. Waarschijnlijk hebt ge ze gehaald bij Laevers (verlengde van de straat van uw schoonbroer).
Ik eet mijn mosselen daar in de Casino op de Grote Markt.
Ja, bij Laevers maar ik had nog juist de laatste zes kilo want de grote restaurants waren op jacht naar die mosselen.
Ik kom bij Laevers niet binnen. Nog een gevolg van een fuif in The Lord in de zestiger jaren. Is ook veel te duur.
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Citaat van: kabar op 11 juli 2015, 14:25:47
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 11:27:22
Citaat van: kabar op 11 juli 2015, 10:02:26
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 00:55:22
In Diest mosselen gaan halen en ze waren echt groot en goed.
In Diest is alles goed. Waarschijnlijk hebt ge ze gehaald bij Laevers (verlengde van de straat van uw schoonbroer).
Ik eet mijn mosselen daar in de Casino op de Grote Markt.
Ja, bij Laevers maar ik had nog juist de laatste zes kilo want de grote restaurants waren op jacht naar die mosselen.
Ik kom bij Laevers niet binnen. Nog een gevolg van een fuif in The Lord in de zestiger jaren. Is ook veel te duur.
amai, das wel 50 jaar geleden hé
Citaat van: xofie op 11 juli 2015, 16:57:28
Citaat van: kabar op 11 juli 2015, 14:25:47
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 11:27:22
Citaat van: kabar op 11 juli 2015, 10:02:26
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 00:55:22
In Diest mosselen gaan halen en ze waren echt groot en goed.
In Diest is alles goed. Waarschijnlijk hebt ge ze gehaald bij Laevers (verlengde van de straat van uw schoonbroer).
Ik eet mijn mosselen daar in de Casino op de Grote Markt.
Ja, bij Laevers maar ik had nog juist de laatste zes kilo want de grote restaurants waren op jacht naar die mosselen.
Ik kom bij Laevers niet binnen. Nog een gevolg van een fuif in The Lord in de zestiger jaren. Is ook veel te duur.
amai, das wel 50 jaar geleden hé
Wanneer me onrecht wordt aangedaan, heb ik een olifantengeheugen. Mijnheer Laevers verjaarde en gaf een fuif met eten en drinken (zat er toen al goed in). Ik heb heel die fuif garçon geweest en heb serieus mijn nestel afgedraaid. Ik zit nog altijd op mijn geld te wachten.
Indien ze mij zo behandelde kwam ik er nog éénmaal binnen, en wel niet om te eten maar om te vreten. En ik had toevallig geen geld en geen bankaart bij on te betalen. Gezien hij mij kende maakte in een afspraak om de dag nadien te komen betalen en zag die mij ook niet meer. Indien hij dan durfde bellen zou ik hem de ware reden wel meedelen.
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 19:58:47
Indien ze mij zo behandelde kwam ik er nog éénmaal binnen, en wel niet om te eten maar om te vreten. En ik had toevallig geen geld en geen bankaart bij on te betalen. Gezien hij mij kende maakte in een afspraak om de dag nadien te komen betalen en zag die mij ook niet meer. Indien hij dan durfde bellen zou ik hem de ware reden wel meedelen.
je neemt me de woorden uit de mond, maar ik zou gezegd hebben, trek maar af van mijn loon
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 15:41:01
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Nu heb ik weinig keuze, of ik haal de super jumbo' s in Diest of ik haal ze bij Jens in Nieuwpoort maar al de rest is voor de sterrenrestaurants, en nu waren die niet zo duur 4 kilo kopen en twee kilo gratis = 6 kilo voor 36 euro.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 22:58:39
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 15:41:01
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Nu heb ik weinig keuze, of ik haal de super jumbo' s in Diest of ik haal ze bij Jens in Nieuwpoort maar al de rest is voor de sterrenrestaurants, en nu waren die niet zo duur 4 kilo kopen en twee kilo gratis = 6 kilo voor 36 euro.
dus dan heb je teveel mosselen, waarom ben ik dan niet uitgenodigd :opkopzitten:
Citaat van: xofie op 11 juli 2015, 23:40:13
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 22:58:39
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 15:41:01
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Nu heb ik weinig keuze, of ik haal de super jumbo' s in Diest of ik haal ze bij Jens in Nieuwpoort maar al de rest is voor de sterrenrestaurants, en nu waren die niet zo duur 4 kilo kopen en twee kilo gratis = 6 kilo voor 36 euro.
dus dan heb je teveel mosselen, waarom ben ik dan niet uitgenodigd :opkopzitten:
Het toestel dat vertrok in Almere had problemen en kon vandaag ook niet opstijgen, die mensen moesten vanmorgen op zaventem zijn en zijn om 20.30 h vertrokken met een reservevliegtuig ingehuurd door jetair. :opkopzitten: :opkopzitten:
Nu had ik die mosselen wel een voor een kunnen doormailen . :LOL: :LOL:
Citaat van: Micmac op 12 juli 2015, 00:20:07
Citaat van: xofie op 11 juli 2015, 23:40:13
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 22:58:39
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 15:41:01
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Nu heb ik weinig keuze, of ik haal de super jumbo' s in Diest of ik haal ze bij Jens in Nieuwpoort maar al de rest is voor de sterrenrestaurants, en nu waren die niet zo duur 4 kilo kopen en twee kilo gratis = 6 kilo voor 36 euro.
dus dan heb je teveel mosselen, waarom ben ik dan niet uitgenodigd :opkopzitten:
Het toestel dat vertrok in Almere had problemen en kon vandaag ook niet opstijgen, die mensen moesten vanmorgen op zaventem zijn en zijn om 20.30 h vertrokken met een reservevliegtuig ingehuurd door jetair. :opkopzitten: :opkopzitten:
Nu had ik die mosselen wel een voor een kunnen doormailen . :LOL: :LOL:
ja zeg 15 uur vertraging, heb dat gehoord op het nieuws, ik hoop dat ik daqt nooit moet meemaken
Citaat van: xofie op 12 juli 2015, 16:05:39
Citaat van: Micmac op 12 juli 2015, 00:20:07
Citaat van: xofie op 11 juli 2015, 23:40:13
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 22:58:39
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 15:41:01
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Nu heb ik weinig keuze, of ik haal de super jumbo' s in Diest of ik haal ze bij Jens in Nieuwpoort maar al de rest is voor de sterrenrestaurants, en nu waren die niet zo duur 4 kilo kopen en twee kilo gratis = 6 kilo voor 36 euro.
dus dan heb je teveel mosselen, waarom ben ik dan niet uitgenodigd :opkopzitten:
Het toestel dat vertrok in Almere had problemen en kon vandaag ook niet opstijgen, die mensen moesten vanmorgen op zaventem zijn en zijn om 20.30 h vertrokken met een reservevliegtuig ingehuurd door jetair. :opkopzitten: :opkopzitten:
Nu had ik die mosselen wel een voor een kunnen doormailen . :LOL: :LOL:
ja zeg 15 uur vertraging, heb dat gehoord op het nieuws, ik hoop dat ik daqt nooit moet meemaken
Het ergste is een toestel met pech onderweg, landen op een minivliegveld of een vliegveld dat al jaren gesloten is zonder cantine dus zonder eten of drinken.
Citaat van: xofie op 12 juli 2015, 16:05:39
Citaat van: Micmac op 12 juli 2015, 00:20:07
Citaat van: xofie op 11 juli 2015, 23:40:13
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 22:58:39
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 15:41:01
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Nu heb ik weinig keuze, of ik haal de super jumbo' s in Diest of ik haal ze bij Jens in Nieuwpoort maar al de rest is voor de sterrenrestaurants, en nu waren die niet zo duur 4 kilo kopen en twee kilo gratis = 6 kilo voor 36 euro.
dus dan heb je teveel mosselen, waarom ben ik dan niet uitgenodigd :opkopzitten:
Het toestel dat vertrok in Almere had problemen en kon vandaag ook niet opstijgen, die mensen moesten vanmorgen op zaventem zijn en zijn om 20.30 h vertrokken met een reservevliegtuig ingehuurd door jetair. :opkopzitten: :opkopzitten:
Nu had ik die mosselen wel een voor een kunnen doormailen . :LOL: :LOL:
ja zeg 15 uur vertraging, heb dat gehoord op het nieuws, ik hoop dat ik daqt nooit moet meemaken
Risico van je manier van reizen. Panne met de wagen kan uiteraard ook gebeuren maar daar ben je gegarandeerd sneller geholpen dan met het vliegtuig. En als je pech hebt onderweg kan je uitwijken en stoppen. Dat kan je met een vliegtuig uiteraard ook maar dan zijn de gevolgen heel anders.
Citaat van: Micmac op 12 juli 2015, 22:40:15
Citaat van: xofie op 12 juli 2015, 16:05:39
Citaat van: Micmac op 12 juli 2015, 00:20:07
Citaat van: xofie op 11 juli 2015, 23:40:13
Citaat van: Micmac op 11 juli 2015, 22:58:39
Citaat van: Mathieu op 11 juli 2015, 15:41:01
Zo zie je maar Kabar dat een rijke mens iets eigenaardigs is. Kilometers rijden voor super materiaal, maar dan ook tegen super prijzen....
Nu heb ik weinig keuze, of ik haal de super jumbo' s in Diest of ik haal ze bij Jens in Nieuwpoort maar al de rest is voor de sterrenrestaurants, en nu waren die niet zo duur 4 kilo kopen en twee kilo gratis = 6 kilo voor 36 euro.
dus dan heb je teveel mosselen, waarom ben ik dan niet uitgenodigd :opkopzitten:
Het toestel dat vertrok in Almere had problemen en kon vandaag ook niet opstijgen, die mensen moesten vanmorgen op zaventem zijn en zijn om 20.30 h vertrokken met een reservevliegtuig ingehuurd door jetair. :opkopzitten: :opkopzitten:
Nu had ik die mosselen wel een voor een kunnen doormailen . :LOL: :LOL:
ja zeg 15 uur vertraging, heb dat gehoord op het nieuws, ik hoop dat ik daqt nooit moet meemaken
Het ergste is een toestel met pech onderweg, landen op een minivliegveld of een vliegveld dat al jaren gesloten is zonder cantine dus zonder eten of drinken.
Feitelijk nog een geluk bij de miserie van vertraging. Dat moest eens gebeurd zijn op een vliegveld waar Micmac zegt en je zit daar 15 uur in de blakende zon
balletjes in tomatensaus en champions, voor mij met puree en voor de man met stokbrood (die heeft niet graag puree)
wij zoeken een restaurantje uit straks
Al vijf uren aan stoofvlees bezig en het is nog niet goed. :4_1_72:
Citaat van: jerryke op 13 juli 2015, 14:48:53
balletjes in tomatensaus en champions, voor mij met puree en voor de man met stokbrood (die heeft niet graag puree)
Je moet eens pijpajuintjes of bieslook onder de puree mengen, lekker
Sherlock
Jaja onze baas is blijkbaar ook een snoeprtje en weet dus goed wat lekker is.
vandaag was het een pastaschotel in de oven met championnekes, ui, paprika en courgette onder, er waren nog ballekes van gisteren over, die wat kleiner gesneden en spekjes eronder met een tomaten-roomsaus ( gekruid met basilicum, peterselie, look, peper en Italiaanse kruiden ) en kaas erover
Ben juist aan het kijken naar Telefacts, wat ze op het Champs Elise allemaal moeten doen en klaar maken voor het banket met de President en de zweedse paar.
gisteren spaghetti à la carbonara gemaakt, daar is nog een restje van en er is ook verse soep, dus dat zal dan wel genoeg zijn
En moest het serviet ook op zoveel cm van mekaar staan en moesten de glazen op zoveel cm van de rand van de tafel staan????
rijst met varkensvlees en een kant en klare saus die van de supermarkt kwam, lekker gemakkelijk in deze hitte en niet onnodig de vuren moeten gebruiken in de keuken
vis, sla (uit eigen hof) en frietjes
omelet met champignons wordt het vandaag
Het was snel klaar, lekker vers, meer moet dat niet zijn.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
toen de man daarstraks de kippen ging eten geven bracht hij ook de eitjes mee binnen, kneep die toch wat te hard en natuurlijk de eitjes gekneusd.....dan heb ik maar pasta carabanara gemaakt en de eitjes verwerkt
Citaat van: jerryke op 18 juli 2015, 21:50:59
toen de man daarstraks de kippen ging eten geven bracht hij ook de eitjes mee binnen, kneep die toch wat te hard en natuurlijk de eitjes gekneusd.....dan heb ik maar pasta carabanara gemaakt en de eitjes verwerkt
Welke eitjes heb je verwerkt? Die van de kippen of die van de m...? :LOL:
Citaat van: Koter op 18 juli 2015, 21:55:27
Citaat van: jerryke op 18 juli 2015, 21:50:59
toen de man daarstraks de kippen ging eten geven bracht hij ook de eitjes mee binnen, kneep die toch wat te hard en natuurlijk de eitjes gekneusd.....dan heb ik maar pasta carabanara gemaakt en de eitjes verwerkt
Welke eitjes heb je verwerkt? Die van de kippen of die van de m...? :LOL:
die van de kippen natuurlijk, die andere daar zal ik wel in knijpen :LOL: :LOL:
Citaat van: jerryke op 18 juli 2015, 22:38:42
Citaat van: Koter op 18 juli 2015, 21:55:27
Citaat van: jerryke op 18 juli 2015, 21:50:59
toen de man daarstraks de kippen ging eten geven bracht hij ook de eitjes mee binnen, kneep die toch wat te hard en natuurlijk de eitjes gekneusd.....dan heb ik maar pasta carabanara gemaakt en de eitjes verwerkt
Welke eitjes heb je verwerkt? Die van de kippen of die van de m...? :LOL:
die van de kippen natuurlijk, die andere daar zal ik wel in knijpen :LOL: :LOL:
Twee kwarteleitjes, daar mag je niet in knijpen :4_1_72: :4_1_72:
gebraad, ovengebakken aardappeltjes, championnekes in roomsaus en sla
Kwintet van noordzeevis en schaaldieren, mechelse witte- en provençaalse groene asperges en een aspergesoepje met bieslookroom heb ik al klaar, nu de mandoline bovenhalen om chips-aardappelen te snijden en dan op te bakken met wat fijngemalen rosemarein, het gaat nog in orde komen voor twaalf uur. :biggrinumbrella1:
vandaag solomillo in peperroomsaus met frietjes, wanneer we dat gaan eten weten we nog niet
want het is hier weer bloedheet :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: xofie op 19 juli 2015, 14:42:57
vandaag solomillo in peperroomsaus met frietjes, wanneer we dat gaan eten weten we nog niet
want het is hier weer bloedheet :smil414ae0fb30e96:
afgaande op de bereiding of hetgeen je erbij serveert is het biefstuk ?
Citaat van: jerryke op 19 juli 2015, 21:14:32
Citaat van: xofie op 19 juli 2015, 14:42:57
vandaag solomillo in peperroomsaus met frietjes, wanneer we dat gaan eten weten we nog niet
want het is hier weer bloedheet :smil414ae0fb30e96:
afgaande op de bereiding of hetgeen je erbij serveert is het biefstuk ?
ja inderdaad, het is net achter de rug, sauna was er gratis bij, daarna koude douche genomen
Hier is het jaar in-jaar uit elke zondag biefstuk friet.
een solomillo is het beste stukje van het rund
Citaat van: kabar op 19 juli 2015, 21:59:29
Hier is het jaar in-jaar uit elke zondag biefstuk friet.
Is dat niet wat eentonig Kabar ???
vandaag gaan we eten en morgen ook, wat een luxe
ik denk tot de hittegolf voorbij is dat we alle dagen
zullen gaan eten
Heb daarnet Bockworsten met choucroute gegeten. Lekker!
Citaat van: kabar op 20 juli 2015, 22:22:42
Heb daarnet Bockworsten met choucroute gegeten. Lekker!
Hier in paal was het ook zoiets met riesling.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
kip in de oven met pasta
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 17:17:34
kip in de oven met pasta
oven op daar is het hier te warm voor
Citaat van: xofie op 25 juli 2015, 17:31:39
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 17:17:34
kip in de oven met pasta
oven op daar is het hier te warm voor
neen hier was het niet te warm, deze voormiddag met de regen de venster de hele tijd open gezet en het was toen zelfs frisjes in de keuken....anders had ik de airco wel aangezet
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 22:23:42
Citaat van: xofie op 25 juli 2015, 17:31:39
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 17:17:34
kip in de oven met pasta
oven op daar is het hier te warm voor
neen hier was het niet te warm, deze voormiddag met de regen de venster de hele tijd open gezet en het was toen zelfs frisjes in de keuken....anders had ik de airco wel aangezet
ik weet dat je er niet mee aan het lachen bent want ik heb het nog maar net geplaatst, maar toch .........
Citaat van: xofie op 25 juli 2015, 23:57:24
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 22:23:42
Citaat van: xofie op 25 juli 2015, 17:31:39
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 17:17:34
kip in de oven met pasta
oven op daar is het hier te warm voor
neen hier was het niet te warm, deze voormiddag met de regen de venster de hele tijd open gezet en het was toen zelfs frisjes in de keuken....anders had ik de airco wel aangezet
ik weet dat je er niet mee aan het lachen bent want ik heb het nog maar net geplaatst, maar toch .........
dat van jou had ik nog niet gelezen, maar hier staan 2 grote verplaatsbare airco's
Citaat van: jerryke op 26 juli 2015, 01:06:52
Citaat van: xofie op 25 juli 2015, 23:57:24
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 22:23:42
Citaat van: xofie op 25 juli 2015, 17:31:39
Citaat van: jerryke op 25 juli 2015, 17:17:34
kip in de oven met pasta
oven op daar is het hier te warm voor
neen hier was het niet te warm, deze voormiddag met de regen de venster de hele tijd open gezet en het was toen zelfs frisjes in de keuken....anders had ik de airco wel aangezet
ik weet dat je er niet mee aan het lachen bent want ik heb het nog maar net geplaatst, maar toch .........
dat van jou had ik nog niet gelezen, maar hier staan 2 grote verplaatsbare airco's
dat is wel handig, ik denk dat we er ons ook ene gaan aanschaffen voor de keuken, eens
gaan kijken wat die krengen kosten
ofwel maak ik spaghetti a la carbonara, oftewel gaan we uit eten naar de chinees
Citaat van: xofie op 26 juli 2015, 15:07:28
ofwel maak ik spaghetti a la carbonara, oftewel gaan we uit eten naar de chinees
hier was het vandaag van uit de frituur ;D
(http://i.imgur.com/5jzjdQNl.jpg)
mijn vriendin heeft cupcakes gebakken, lekker
Appelkaneelcupcakes
voor de cupcakes : 250 gr zelfrijzende bloem, 225 gr kristalsuiker, 5 tl kaneelpoeder, 110 ml zonnebloemolie, 2 eiren, 175 ml melk, 1 appel geschild in blokjes, 100 gr lichtbruine basterdsuiker .
Voor het glazuur : 25 gr ongezouten boter gesmolten, 4 el golden syrup ( ik neem honing) 2 el lichtbruine basterdsuiker .
Verwarm de oven op 180 gr. vet bakblik in voor 12 cupcackes ( bij mij zijn het wel 18 stuks geworden) . zeef het zelfrijzend bakmeel, de fijne kristalsuiker en 1 theelepel van het kaneel boven de mengkom.
Meng in een ander kom de olie, eieren en melk door elkaar. Roer dit door het mengsel van het zelfrijzend bakmeel, de fijne kristalsuiker en kaneel totdat ze net zijn gemengd ! Spatel de appels er voorzichtig doorheen.
Meng de lichtbruine basterdsuiker en de over gebleven kaneel.
Schep het beslag ik bakvormen, tot de bodem bedekt is. Schep een volle theelepel van de kaneelsuiker op het beslag. Doe er wat beslag over zodat de suiker net bedekt is. Herhaal met nog een theelepel kaneelsuiker. eindig met het overgebleven beslag.
bak de cupcackes 20 a 25 minuten in de oven tot ze goudgeel en gerezen zijn.
verwarm voor het glazuur de boter, de honing en de suiker in een pan op midden hoog vuur. roer tot de boter gesmolten is, smeer het glazuur over de warme cupcackes.. herhaal als de glazuur door de cackes is geabsorbeerd.
Ziet er mooi uit die 4 el golden syrup of honing is mogelijk ook te vervangen door gember olie . :a_thumbsup_20:
Citaat van: Micmac op 20 juli 2015, 22:38:22
Citaat van: kabar op 20 juli 2015, 22:22:42
Heb daarnet Bockworsten met choucroute gegeten. Lekker!
Hier in paal was het ook zoiets met riesling.
Ziet er heerlijk uit.
Citaat van: jerryke op 28 juli 2015, 00:22:11
(http://i.imgur.com/5jzjdQNl.jpg)
mijn vriendin heeft cupcakes gebakken, lekker
Appelkaneelcupcakes
voor de cupcakes : 250 gr zelfrijzende bloem, 225 gr kristalsuiker, 5 tl kaneelpoeder, 110 ml zonnebloemolie, 2 eiren, 175 ml melk, 1 appel geschild in blokjes, 100 gr lichtbruine basterdsuiker .
Voor het glazuur : 25 gr ongezouten boter gesmolten, 4 el golden syrup ( ik neem honing) 2 el lichtbruine basterdsuiker .
Verwarm de oven op 180 gr. vet bakblik in voor 12 cupcackes ( bij mij zijn het wel 18 stuks geworden) . zeef het zelfrijzend bakmeel, de fijne kristalsuiker en 1 theelepel van het kaneel boven de mengkom.
Meng in een ander kom de olie, eieren en melk door elkaar. Roer dit door het mengsel van het zelfrijzend bakmeel, de fijne kristalsuiker en kaneel totdat ze net zijn gemengd ! Spatel de appels er voorzichtig doorheen.
Meng de lichtbruine basterdsuiker en de over gebleven kaneel.
Schep het beslag ik bakvormen, tot de bodem bedekt is. Schep een volle theelepel van de kaneelsuiker op het beslag. Doe er wat beslag over zodat de suiker net bedekt is. Herhaal met nog een theelepel kaneelsuiker. eindig met het overgebleven beslag.
bak de cupcackes 20 a 25 minuten in de oven tot ze goudgeel en gerezen zijn.
verwarm voor het glazuur de boter, de honing en de suiker in een pan op midden hoog vuur. roer tot de boter gesmolten is, smeer het glazuur over de warme cupcackes.. herhaal als de glazuur door de cackes is geabsorbeerd.
Lekker smullen zou ik zeggen.
hier is het veel te warm om de oven aan te doen, vandaag eten we spaghetti met bolognaisesaus van manna
ik vind het door mij uitgescheurde recept niet meer, maar heb er een ander gezocht
gewoon op de link hieronder drukken
[bijlage verwijderd door de beheerder]
ik heb het recept gevonden, maar het bestand is te groot
kan ik het naar je e-mailen ???
Citaat van: xofie op 28 juli 2015, 20:10:02
ik heb het recept gevonden, maar het bestand is te groot
kan ik het naar je e-mailen ???
zie pm ;D
biefstuk, friet en sla
uit eten vandaag
Chipolata, friet, salade.
heel de week bij de dochter gegeten
Gisteren blijven hangen, dat zijn gebakken peren vandaag. :smil414ae0fb30e96:
Gebakken peren , lekker klaar gemaakt, smaken ook heerlijk.
bbq vandaag, van de luchthaven recht naar verjaardagsfeestje
Citaat van: PietjeDeLeugenaar op 9 augustus 2015, 21:29:34
Gisteren blijven hangen, dat zijn gebakken peren vandaag. :smil414ae0fb30e96:
en daarna den afwas doen zekers :lachrol:
de buren waren vandaag 50 jaar getrouwd en die hebben een etentje gegeven
pastashotel uit de oven ;D
koude krullen met tomaat, pesto en tonijn
Citaat van: xofie op 12 augustus 2015, 20:20:40
koude krullen met tomaat, pesto en tonijn
Naar de coiffeur geweest? ;D
kabeljauw, verse frietjes en sla....en straks als dessert een (http://www.ola.nl/Resources/Images/Product_large_CornettoClassico179-760630.png)
gemarineerde kalkoen met witloofsla
en
morgen naar de markt om kip
Fieke dat hebben wij gisteren gegeten met salade en tomaten ( vers van de markt)
Voor vandaag weet ik het niet, veronderstel de restjes van gisteren.
vandaag wordt het hier champignons met spekjes en een ei erover
hier blinde vink met provencaalse saus, frietjes van de frituur en sla en tomaatjes uit de hof
nu tonijnsla en kip curry aan het maken met zelfgemaakte mayonaisse
vandaag krullen gemaakt met ui, tomaat, rode paprika en emmentaler kaas
de versie met de tonijn was lekkerder
Vandaag de resten op gegeten van verleden week vrijdag : afhaal chinees. En als ik eerlijk wil zijn smaakt dat opgewarmd veel beter als de afhaal dag. Is mijn gedacht toch.
Citaat van: Mathieu op 19 augustus 2015, 23:48:24
Vandaag de resten op gegeten van verleden week vrijdag : afhaal chinees. En als ik eerlijk wil zijn smaakt dat opgewarmd veel beter als de afhaal dag. Is mijn gedacht toch.
ik vind dat dan ook lekkerder, net zoals spaghetti als dat een dag in de saus heeft gestaan vind ik dat ook meer smaak hebben
Voor wie het nodig heeft.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
zelfgemaakte pizza :Tasty:
Citaat van: jerryke op 20 augustus 2015, 19:12:11
zelfgemaakte pizza :Tasty:
heb je geen bestek voor nodig :lachrol:
albondigas, oftewel fricadellenbollen met mexicaanse chili bonen
En dan maar knallen vanavond.
Citaat van: Mathieu op 21 augustus 2015, 23:01:37
En dan maar knallen vanavond.
:lachrol: :lachrol: :lachrol:
Hier was het vandaag restjes eten de dag.
kip van de markt en den Danny eet nooit zijn borst op, dus heb ik nog lekker een knabbeltje voor straks jaja ik hoor de koter al komen
morgen steak met frietjes, bij Kabar ook zekers ???
Citaat van: xofie op 23 augustus 2015, 00:10:10
morgen steak met frietjes, bij Kabar ook zekers ???
Neen, dit keer bij uitzondering mosselen met friet.
gisteren steak met frietjes en sla en vandaag kortelet met schorseneren en aardappeltjes
wokchinees
winterse kost....wortelpuree met gebakken ribbetjes
Broccoli puree met honing-mosterd en gebakken ribbetjes . :a_thumbsup_20:
hier was het blikken dag :lachrol:
morgen visdag, voormiddag naar de markt in Maastricht
Citaat van: jerryke op 28 augustus 2015, 00:43:43
morgen visdag, voormiddag naar de markt in Maastricht
zalig hier is het een beetje moeilijk om vis te vervoeren, maar in de winter maak ik graag een vispannetje
klaar, lekker ...............
Gelakte makreelfilets.
Pasta met gerookte zalm , venkel en kruidenkaas.
Runderribstuk mat champignongratin en beignets.
Millefeuille met mangomousse.
Gelakte makreelfilets.
Benodigdheden voor 4 man :
•2 makreelfilets.
•1 els mirin
•10 cl tamari of lichte sojasaus.
•mix salade ( veldsla / andijvie /rode .... )
•toast
Voorbereidingen :
Fileer de makreel maar laat het vel eraan.
Snij de filets in porties en maak een paar insnijding erin.
Meng de mirin en de tamari.
Maak de toasten.
Was, zwier uit en meng de salades.
Werkwijze:
Leg in een warme pan de filets op de velkant.
verhoog het vuur en giet nu de tamari – mirin mengeling .
Laat een paar minuten bakken en druk af en toe de filets tegen de pan aan .
Zet het vuur uit en laat nog een paar minuten rusten.
Opdienen :
Versier een bord met de salademix.
Leg hierop een stuk vis en serveer erbij de toasten .
Pasta met gerookte zalm , venkel en kruidenkaas.
Benodigdheden voor een 5 à 6 man :
•50 gr pasta..
•150 gr roomkaas met kruiden.
•200 gr gerookte zalm.
•1 venkelknol.
•2 sjalotten.
•tijm
•laurier
•2 dl room
•1 els pernod
•olijfolie
Voorbereidingen:
Snipper de sjalotten fijn.
Snij de venkel in julienne.
Snij de zalm in julienne.
Werkwijze:
Kook de pasta volgens voorschrift.
Stoof de sjalotjes aan in olijfolie en voeg dan de reepjes venkel toe.
Stoof voor een paar minuten , voeg ondertussen tijm , laurier pernod toe.
Laat de alcohol verdampen en voeg nu room en de kaas toe , laat de kaas smelten op een laag vuurtje en laat de venkel garen.
Giet de pasta af en behoud wat kookvocht.
Meng pasta en kaassaus ( indien te dik leng aan met wat kookvocht van de pasta.
Meng op het laatst de zalm eronder.
Opdienen :
Op een warm bord een portie pasta met zalm en versier met enkele blaadjes verse tijm.
Runderribstuk met champignongratin en beignets.
Benodigdheden :
•Runderribstuk ( maxi 150 gr ).
•olijfolie.
•scheutje Madeira of Port.
•Scheutje rode wijn.
Benodigdheden voor de gratin:
•1,5 kg aardappelen.
•1 kg champignons.
•olijfolie
•2 els boter
•8 sjalotten
•10 sneden gerookte droge ham.
•5lente uitjes
•2 teentjes look.
•10 els peterselie.
•10 els wit kruim van brood.
•melk
•room
Benodigdheden voor de beignets:
•2 uien .
•300 gr zachte boter
•400 gr amandelen
•8 eieren
•8 els bloem
•16 gedroogde abrikozen
•panko of ( eiwit/bloem/paneermeel ).
Voorbereidingen :
Schil de aardappelen , snij in schijven en kook even voor.
Snij de champignons in julienne.
Versnipper de sjalotten.
Snij de ham in julienne.
Snij de lente uitjes in ringetjes.
Snipper de uien.
Hak de peterselie.
Hak de amandelen fijn.
Stoof de uien glazig in 120 gr boter.
Mix de amandelen of neem amandelpoeder en meng er de resterende boter door
Klop er een voor een de eieren door .
Roer de bloem ,de abrikozen , de peterselie,en de gestoofde uien eronder.
Maak quenellen of bolletjes en laat opstijven in de koelkast
Werkwijze:
Bak het vlees mooi bruin aan alle kanten en laat verder rustig garen in de oven.
Stoof de champignons in hete olijfolie en laat ze uitlekken in een vergiet.
Stoof de sjalotjes in boter en voeg even de ham , de look en de lente uitjes toe .
Voeg nu de champignons en de peterselie toe.
Leg in een vuurvaste schotel de aardappelen dakpansgewijs , nappeer met melk en room , strooi er de champignons over en dek af met broodkruim.
Bak verder in de oven.
Rol de beignets door de panko of paneer op z'n Engels.
Frituur ze mooi bruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Haal het vlees uit de pan en houd warm.
Giet het vet uit de pan en deglaceer de pan met Madeira of Porto.
Doe in flink glas water bij en breng voor een drietal minuten aan de kook , zeef en breng op smaak.
Opdienen :
Opdienen op een warm bord.
Leg het vlees de gratin en de beignets en versier het bord verder met de saus.
Millefeuille met mangomousse.
Benodigdheden voor het deeg :
•Brikevellen ( 3 stuks van 6 cm x 3 cm per man ).
•Cacaopoeder.
•gesmolten boter.
Benodigdheden voor de mousse :
•2 rijpe mango's.
•1/2 l room 40°.
•2 gelatineblaadjes.
•100 gr suiker.
•3 eiwitten.
•muntblaadjes.
Benodigdheden voor de saus :
•100 gr suiker
•50 gr honing
•20 cl water
•20 gr boter
•saffraandraadjes.
Werkwijze:
Snij gelijke rechthoeken van ong. 6 cm x 3 cm.
Bestrijk ze met gesmolten boter en bestrooi met cacaopoeder.
Bak ze tussen 2 vellen bakpapier met gewicht erop voor 5 minuten op 180 ° C.
Laat afkoelen.
Snij 3/4 van het mangovlees in stukken en hou 1/4 als garnituur voor later.
Warm 2 dl op met de mangostukken en mix glad.
Week de gelatineblaadjes , knijp uit en meng onder de mangomix en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop de resterende room op .
Klop de eiwitten stijf en voeg op laatst van het kloppen de suiker toe.
Meng nu zachtjes room + eiwitten onder de mangomix en laat opstijven in de koelkast.
Doe honing + suiker in een pan en laat karameliseren , blus met warm water Voeg de boter en de saffraandraadjes toe en laat afkoelen.
Serveren :
Spuit met een spuitzak op het brikedeeg een laagje mangopuree.
Herhaal dit 2 maal en leg op elkaar.
Werk af met verse mangojulienne en een blaadje munt .
Leg het koekje op een bord en werk af met saffraansaus er rond .
amai Willy heb jij dat allemaal klaargemaakt ???
Citaat van: xofie op 4 september 2015, 20:50:38
amai Willy heb jij dat allemaal klaargemaakt ???
ik denk dat de opperchef dat heeft klaargemaakt en dat Willy dat allemaal heeft moeten opeten
Wel de moeite om eens uit te testen :a_thumbsup_20: , al zou ik de gerookte zalm verdubbelen. :oops:
Citaat van: Micmac op 4 september 2015, 23:09:33
Wel de moeite om eens uit te testen :a_thumbsup_20: , al zou ik de gerookte zalm verdubbelen. :oops:
en die 50 gr pasta zal wel 500 gr moeten zijn...maar dat ga ik ook uitproberen
bij wie mag ik komen eten ???
Citaat van: xofie op 5 september 2015, 23:20:10
bij wie mag ik komen eten ???
We sturen het wel door per Mail :LOL: :LOL: :LOL:
we zullen dan maar naar de chinees gaan vandaag
gisteren uitgenodigd op een Roemeens verjaardagsfeest, hopen eten en drank, echt ongelooflijk
en plezier dat die mannen kunnen maken, het was echt af, nog nooit meegemaakt zo een feest !!!
En Danny ook tevreden zeker......
Ik lust dat bovenstaande ook allemaal maar ik ben niet geschikt om in gelijk welke keuken te staan, laat staan van er iets in klaar te maken.
Citaat van: Mathieu op 7 september 2015, 23:25:12
En Danny ook tevreden zeker......
die heeft de helft van het feest gemist ................
ben aan de winterkost begonnen ;D wortelpuree met gebakken ribbekes
Citaat van: jerryke op 15 september 2015, 17:30:02
ben aan de winterkost begonnen ;D wortelpuree met gebakken ribbekes
Dat is er nu wel net weer voor.
Citaat van: jerryke op 15 september 2015, 17:30:02
ben aan de winterkost begonnen ;D wortelpuree met gebakken ribbekes
wij zijn begonnen aan de warmste septembermaand in jaren, nog steeds 28° heel aangenaam
voorgerecht : koude pastaschotel
hoofdgerecht : varkenshaasje met peperroomsaus en aardappelpuree
dessert : rijstpap, of chocoladetaart, of kaastaart, of ijs
2 glazen wijn
1 koffie
1 borreltje
20 euro
Dit bovenstaand gerecht klopt als een bus doch is een eenmansgerecht, dus voor twee moet je alles dubbel nemen.
Pasta met gerookte zalm , venkel en kruidenkaas.
Benodigdheden voor een 5 à 6 man :
•50 gr pasta..
•150 gr roomkaas met kruiden.
•200 gr gerookte zalm.
•1 venkelknol.
•2 sjalotten.
•tijm
•laurier
•2 dl room
•1 els pernod
•olijfolie
Voorbereidingen:
Snipper de sjalotten fijn.
Snij de venkel in julienne.
Snij de zalm in julienne.
Citaat van: Micmac op 21 september 2015, 23:43:10
Dit bovenstaand gerecht klopt als een bus doch is een eenmansgerecht, dus voor twee moet je alles dubbel nemen.
Pasta met gerookte zalm , venkel en kruidenkaas.
Benodigdheden voor een 5 à 6 man :
•50 gr pasta..
•150 gr roomkaas met kruiden.
•200 gr gerookte zalm.
•1 venkelknol.
•2 sjalotten.
•tijm
•laurier
•2 dl room
•1 els pernod
•olijfolie
Voorbereidingen:
Snipper de sjalotten fijn.
Snij de venkel in julienne.
Snij de zalm in julienne.
50 gram pasta amaai, en dat voor zes personen, gaan die honger hebben
Als eenpersoonsgerecht is het de juiste samenstelling, met 5 of 6 personen moet je 300 gram pasta hebben, gewoon alles vermenigvuldigen met het aantal personen.
loempia met rijst en currysaus
Zojuist mijn 36 worstenbroodjes afgebakken . Tiens , er zijn er schijnbaar al vier verdwenen . Ons madam toch weer niet zeker ? :'(
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Citaat van: Mathieu op 25 september 2015, 23:40:56
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Awel , als ge nog eens naar Schoten komt , zal ik er klaar zetten . En anders als de Flurk weer gaat tentoonstellen in Aartselaar dit jaar , breng ik ze mee . Voor iedereen die komt uiteraard . :bye_smiley:
Citaat van: proske op 26 september 2015, 00:04:37
Citaat van: Mathieu op 25 september 2015, 23:40:56
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Awel , als ge nog eens naar Schoten komt , zal ik er klaar zetten . En anders als de Flurk weer gaat tentoonstellen in Aartselaar dit jaar , breng ik ze mee . Voor iedereen die komt uiteraard . :bye_smiley:
en wanneer is dat, als ik toevallig in België ben kom ik af !!!!
Citaat van: proske op 26 september 2015, 00:04:37
Citaat van: Mathieu op 25 september 2015, 23:40:56
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Awel , als ge nog eens naar Schoten komt , zal ik er klaar zetten . En anders als de Flurk weer gaat tentoonstellen in Aartselaar dit jaar , breng ik ze mee . Voor iedereen die komt uiteraard . :bye_smiley:
klopt dat adres nog ? Trammezandlei 122, Schoten
Citaat van: jerryke op 26 september 2015, 15:26:07
Citaat van: proske op 26 september 2015, 00:04:37
Citaat van: Mathieu op 25 september 2015, 23:40:56
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Awel , als ge nog eens naar Schoten komt , zal ik er klaar zetten . En anders als de Flurk weer gaat tentoonstellen in Aartselaar dit jaar , breng ik ze mee . Voor iedereen die komt uiteraard . :bye_smiley:
klopt dat adres nog ? Trammezandlei 122, Schoten
:4_1_72:
Citaat van: jerryke op 26 september 2015, 15:26:07
Citaat van: proske op 26 september 2015, 00:04:37
Citaat van: Mathieu op 25 september 2015, 23:40:56
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Awel , als ge nog eens naar Schoten komt , zal ik er klaar zetten . En anders als de Flurk weer gaat tentoonstellen in Aartselaar dit jaar , breng ik ze mee . Voor iedereen die komt uiteraard . :bye_smiley:
klopt dat adres nog ? Trammezandlei 122, Schoten
/quote]
Nee , nee . Bij ons is het 211 . 122 is bij Xofie .
:grimas:
gisteren kreeft gaan eten, voor een hele kreeft is het 21 euro met frietjes en brood en sla héél lekker
Citaat van: xofie op 27 september 2015, 19:26:26
gisteren kreeft gaan eten, voor een hele kreeft is het 21 euro met frietjes en brood en sla héél lekker
Dan mag je hier het vierdubbele tellen.
gewoonweg niet te betalen dan
gisteren gaan eten op KRC Genk, dit keer pasta met scampi :a_thumbsup_20:
Citaat van: jerryke op 28 september 2015, 09:31:14
gisteren gaan eten op KRC Genk, dit keer pasta met scampi :a_thumbsup_20:
Het schijnt een zeer goede keuken te zijn, maar ik geraak er nooit, wel op de Andre-Dumontlaan.
Citaat van: jerryke op 28 september 2015, 09:31:14
gisteren gaan eten op KRC Genk, dit keer pasta met scampi :a_thumbsup_20:
moet ik een van de dagen ook eens klaarmaken
vandaag is het zover, ik ga scampi met pasta klaarmaken
wordt er hier voor de rest niet meer gekookt ?? ?? ??
Citaat van: xofie op 7 oktober 2015, 14:54:42
vandaag is het zover, ik ga scampi met pasta klaarmaken
wordt er hier voor de rest niet meer gekookt ?? ?? ??
oh jawel, vandaag boerenkoolstoemp met varkensbiefstuk ;D
lekker zeg
mijn scampi's zijn niet geworden hoe ik het mij voor had genomen
ze kwamen uit de diepvries en ik heb dan geprobeerd om die te
bakken maar dat ging niet, kwam teveel vocht uit, dus heb er dan
maar een roomsausje bijgemaakt, was ook lekker
Citaat van: xofie op 7 oktober 2015, 21:26:25
lekker zeg
mijn scampi's zijn niet geworden hoe ik het mij voor had genomen
ze kwamen uit de diepvries en ik heb dan geprobeerd om die te
bakken maar dat ging niet, kwam teveel vocht uit, dus heb er dan
maar een roomsausje bijgemaakt, was ook lekker
als je scampi wilt bakken altijd laten ontdooien en droogdeppen
Citaat van: xofie op 7 oktober 2015, 21:26:25
lekker zeg
mijn scampi's zijn niet geworden hoe ik het mij voor had genomen
ze kwamen uit de diepvries en ik heb dan geprobeerd om die te
bakken maar dat ging niet, kwam teveel vocht uit, dus heb er dan
maar een roomsausje bijgemaakt, was ook lekker
Dat waren dus ijsscampi's met ijsroom. ;D
Citaat van: Micmac op 28 september 2015, 10:49:59
Citaat van: jerryke op 28 september 2015, 09:31:14
gisteren gaan eten op KRC Genk, dit keer pasta met scampi :a_thumbsup_20:
Het schijnt een zeer goede keuken te zijn, maar ik geraak er nooit, wel op de Andre-Dumontlaan.
de mosselen zijn er voor zondag al besteld ;D ....en vandaag pasta, ben aan het twijfelen...carabona of bolognese ;D
Zal morgen ook nog eens mosselen maken, moet ze gaan halen in Diest.
ik moet niet koken vandaag, vanavond naar oldies party met buffet
Heb mij deze week nog eens kunnen uitleven . Ons madam is vijf dagen in verlof geweest naar Aachern , en dus had ik het kot vrij . Heb goulashsoep , seldersoep , preisoep , aspergesoep gemaakt . In potjes gedaan en diepvries gevuld .
Heb terug een boel goede punten opgeslagen . Kan er weer efkes tegen :d_clap_20:
Citaat van: proske op 10 oktober 2015, 00:09:56
Heb mij deze week nog eens kunnen uitleven . Ons madam is vijf dagen in verlof geweest naar Aachern , en dus had ik het kot vrij . Heb goulashsoep , seldersoep , preisoep , aspergesoep gemaakt . In potjes gedaan en diepvries gevuld .
Heb terug een boel goede punten opgeslagen . Kan er weer efkes tegen :d_clap_20:
:a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: potdorie als ik onze man achter de kookpotten moest zetten zou ik misschien een gekookt eitje kunnen krijgen......die kan zelfs nog geen koffie zetten :Doh3:
Citaat van: jerryke op 10 oktober 2015, 09:42:14
Citaat van: proske op 10 oktober 2015, 00:09:56
Heb mij deze week nog eens kunnen uitleven . Ons madam is vijf dagen in verlof geweest naar Aachern , en dus had ik het kot vrij . Heb goulashsoep , seldersoep , preisoep , aspergesoep gemaakt . In potjes gedaan en diepvries gevuld .
Heb terug een boel goede punten opgeslagen . Kan er weer efkes tegen :d_clap_20:
:a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: potdorie als ik onze man achter de kookpotten moest zetten zou ik misschien een gekookt eitje kunnen krijgen......die kan zelfs nog geen koffie zetten :Doh3:
De man is meestal een neanderthaler die hooguit achter de barbecue wil staan, jammer dat er zo weinig gebruik van gemaakt word.
Citaat van: Micmac op 10 oktober 2015, 11:03:09
Citaat van: jerryke op 10 oktober 2015, 09:42:14
Citaat van: proske op 10 oktober 2015, 00:09:56
Heb mij deze week nog eens kunnen uitleven . Ons madam is vijf dagen in verlof geweest naar Aachern , en dus had ik het kot vrij . Heb goulashsoep , seldersoep , preisoep , aspergesoep gemaakt . In potjes gedaan en diepvries gevuld .
Heb terug een boel goede punten opgeslagen . Kan er weer efkes tegen :d_clap_20:
:a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: :a_thumbsup_20: potdorie als ik onze man achter de kookpotten moest zetten zou ik misschien een gekookt eitje kunnen krijgen......die kan zelfs nog geen koffie zetten :Doh3:
zelfs dat mislukt hem nog :LOL: :LOL: :LOL:
De man is meestal een neanderthaler die hooguit achter de barbecue wil staan, jammer dat er zo weinig gebruik van gemaakt word.
vandaag gebraden kip van de markt
Als de man niet koken kan moet de vrouw tot haar 100-ste jaar goed zorgen voor haar man, daarna gaat hij het koken wel leren via workshops en dergelijke, maar de eerste 100 jaar zijn altijd de moeilijkste en voor deze mannen met toch wel uitzonderlijke gaven moet je een beetje compassie hebben en tonen dat je van goede wil bent.
Een versje uit de bijbel van een dubbel linkshandige apostel. :LOL: :LOL: :LOL:
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Micmac op 10 oktober 2015, 17:19:35
Als de man niet koken kan moet de vrouw tot haar 100-ste jaar goed zorgen voor haar man, daarna gaat hij het koken wel leren via workshops en dergelijke, maar de eerste 100 jaar zijn altijd de moeilijkste en voor deze mannen met toch wel uitzonderlijke gaven moet je een beetje compassie hebben en tonen dat je van goede wil bent.
Een versje uit de bijbel van een dubbel linkshandige apostel. :LOL: :LOL: :LOL:
ochgottekes toch, hij zal die apostel toch niet zijn want hij is ook linkshandig :Doh3: :LOL: :LOL: :LOL:
morgen kaasfondue
Citaat van: xofie op 11 oktober 2015, 00:47:28
morgen kaasfondue
Heb ik hier vanavond klaargemaakt en ovenkaas.
De rougette ovenkaas bestaat in verschillende soorten en snel gereed.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
deze middag mosselen op KRC Genk
Citaat van: jerryke op 11 oktober 2015, 09:40:18
deze middag mosselen op KRC Genk
Laat het smaken. :a_thumbsup_20:
bij ons staat er gezellig kaasfondue op het menu
Citaat van: xofie op 11 oktober 2015, 15:31:36
bij ons staat er gezellig kaasfondue op het menu
Met of zonder ovenkaas ??? :LOL:
Citaat van: Micmac op 11 oktober 2015, 16:52:36
Citaat van: xofie op 11 oktober 2015, 15:31:36
bij ons staat er gezellig kaasfondue op het menu
Met of zonder ovenkaas ??? :LOL:
met brood, met knackworst, met gekookte aardappelen
Citaat van: Micmac op 11 oktober 2015, 11:14:27
Citaat van: jerryke op 11 oktober 2015, 09:40:18
deze middag mosselen op KRC Genk
Laat het smaken. :a_thumbsup_20:
dank u, het heeft gesmaakt...ze waren uitstekend :a_thumbsup_20:
De eerste maal dat ik dit tegenkom . Een ei met welgeteld drie (3) dooiers ! :oops:
Citaat van: proske op 12 oktober 2015, 00:11:36
De eerste maal dat ik dit tegenkom . Een ei met welgeteld drie (3) dooiers ! :oops:
amai dat is een superkieken
Citaat van: proske op 12 oktober 2015, 00:11:36
De eerste maal dat ik dit tegenkom . Een ei met welgeteld drie (3) dooiers ! :oops:
amai dat is al een serieus ei, met 2 dooiers hebben wij hier regelmatig bij onze kippen
vandaag wordt het wok of chinees
Citaat van: xofie op 12 oktober 2015, 14:34:22
vandaag wordt het wok of chinees
Gokchinees of gewone?
Citaat van: proske op 12 oktober 2015, 00:11:36
De eerste maal dat ik dit tegenkom . Een ei met welgeteld drie (3) dooiers ! :oops:
Als je hen 2 keer per week een ei legt met een dubbele dooier en voor de rest geen eieren legt,dan komt dat neer op 4 eieren per week.
Als een andere hen 5 eieren legt met een enkele dooier,dan is dat 5 eieren per week.
Dus gaat je hennetje niet sneller uitgelegd zijn.
Tenzij ze al 4 eieren met een dubbele dooier gaat leggen,want dat komt neer op 8 eieren per week.
Het hangt er gewoon van af hoeveel eieren per week met een dubbele dooier ze legt en daarbij nog eens hoeveel gewone eieren ze legt.
Dus één ei leggen met drie dooiers en twee dagen erna geen ei leggen, dan werkt de Hen nog maar aan één ei per dag.
Citaat van: xofie op 26 september 2015, 14:20:01
Citaat van: proske op 26 september 2015, 00:04:37
Citaat van: Mathieu op 25 september 2015, 23:40:56
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Awel , als ge nog eens naar Schoten komt , zal ik er klaar zetten . En anders als de Flurk weer gaat tentoonstellen in Aartselaar dit jaar , breng ik ze mee . Voor iedereen die komt uiteraard . :bye_smiley:
en wanneer is dat, als ik toevallig in België ben kom ik af !!!!
Dat zal op 19 dec.2015 zijn van 15 tot 22 uur
Citaat van: Flurk op 14 oktober 2015, 14:46:55
Citaat van: xofie op 26 september 2015, 14:20:01
Citaat van: proske op 26 september 2015, 00:04:37
Citaat van: Mathieu op 25 september 2015, 23:40:56
Proske, proficiat, en als er al vier verdwenen zijn is dit een teken dat ze lekker zijn. En dan mag je nog van geluk spreken dat ik niet in de buurt was want dan waren er nog veel meer verdwenen vrees ik.......
Awel , als ge nog eens naar Schoten komt , zal ik er klaar zetten . En anders als de Flurk weer gaat tentoonstellen in Aartselaar dit jaar , breng ik ze mee . Voor iedereen die komt uiteraard . :bye_smiley:
en wanneer is dat, als ik toevallig in België ben kom ik af !!!!
Dat zal op 19 dec.2015 zijn van 15 tot 22 uur
toen ik 19 zag staan dacht ik oh leuk, maar die dec is een maand telaat, ben in nov in België
vandaag loze vinken met sla
Lasagna zelf gemaakte ;D
Ik heb kip, maar ik ga ze parelhoen noemen, klinkt mooier, zal die saus superieur moeten maken want anders word ik ontmaskerd. :biggrinumbrella1:
Citaat van: Micmac op 14 oktober 2015, 16:48:11
Ik heb kip, maar ik ga ze parelhoen noemen, klinkt mooier, zal die saus superieur moeten maken want anders word ik ontmaskerd. :biggrinumbrella1:
ik proef wel degelijk het verschil tussen parelhoen of kip zenne
zo ziet de samenstelling eruit,
Ingredienten;
1 parelhoen, peper en zout, enkele plakjes ontbijt-spek om de parelhoen te omwikkelen, 1 blad laurier, 70 gram boter, 200 gram kleine champignons, 4 sjalotjes, 1 dl slagroom, 1 glas rum.
Citaat van: Micmac op 14 oktober 2015, 20:41:37
zo ziet de samenstelling eruit,
Ingredienten;
1 parelhoen, peper en zout, enkele plakjes ontbijt-spek om de parelhoen te omwikkelen, 1 blad laurier, 70 gram boter, 200 gram kleine champignons, 4 sjalotjes, 1 dl slagroom, 1 glas rum.
en dan puree derbij lekker
Citaat van: xofie op 14 oktober 2015, 20:45:53
Citaat van: Micmac op 14 oktober 2015, 20:41:37
zo ziet de samenstelling eruit,
Ingredienten;
1 parelhoen, peper en zout, enkele plakjes ontbijt-spek om de parelhoen te omwikkelen, 1 blad laurier, 70 gram boter, 200 gram kleine champignons, 4 sjalotjes, 1 dl slagroom, 1 glas rum.
en dan puree derbij lekker
Inderdaad Puree,
ingrediënten; 1 teentje knoflook
1 kg nieuwe aardappeltjes
1 eetlepel fijngesneden rozemarijn
50 g boter
3 eetlepels olijfolie
geraspte parmesaankaas (naar keuze)
Bereiding;Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Rol het teentje knoflook in aluminiumfolie en rooster het ca. 40 minuten in de voorverwarmde oven tot het heel zacht is.
Maak de aardappelen schoon overgiet ze met kokend heet water, voeg wat zout toe en kook ze een kwartiertje.
Smelt de boter in een pan.
Giet de aardappelen af en stamp ze grof.
Knijp de teentjes knoflook uit en voeg de zachte pulp en de fijngesneden rozemarijn toe aan de gesmolten boter.
Schep de aardappelen door de knoflookboter en voeg flink wat zeezout en zwarte peper toe.
Sprenkel de olijfolie erover.
Doe de gestampte aardappelen in een ovenschaal en zet ze in de oven tot ze een bruin en knapperig bovenlaagje hebben gekregen.
Strooi er eventueel nog wat geraspte parmezaankaas over.
Desert;
Rozijnen rum-ijs overgoten met chocolade met sintjansberen stukjes appel(franse Golden) en stukjes abrikoos.
Ze hebben alles opgegeten en geen commentaar gegeven (uitzonderlijk).
vandaag hoogstwaarschijnlijk bij de Belg iets, want we moeten die richting uit, ongeveer 40 minuten van hieruit
dus ik zie wel wat hij heeft
tagliatelle met scampi's of zalm...moet nog kijken welk van de 2
Citaat van: jerryke op 15 oktober 2015, 13:40:23
tagliatelle met scampi's of zalm...moet nog kijken welk van de 2
Welke van de twee je het eerste vangt ??? :4_1_72:
Citaat van: proske op 15 oktober 2015, 15:16:51
Citaat van: jerryke op 15 oktober 2015, 13:40:23
tagliatelle met scampi's of zalm...moet nog kijken welk van de 2
Welke van de twee je het eerste vangt ??? :4_1_72:
de man zei maak maar waar het weinigste werk aan is, dus is het zalm geworden.....die wil zeker goeie punten halen, die moet zeker iets :Doh3:
Af en toe moeten die punten uit de diepvriezer :LOL: :LOL: :LOL:
vandaag weer een lading speculaas gebakken ;D ....vandaag was het hier kabeljauwhaasje met frietjes en sla
Ketel lekkere verse groentesoep met ballekes staat klaar voor seffens en daarbij een vers gebakken pistoleeke....en straks gaan we eten ten voordele van de karnavalsvereniging
ik ben via een Belg die hier een taverne heeft eindelijk aan kervel geraakt, dus volgende week staat er kervelsoep op het menu :10_1_20:
ik moest wel een zak afnemen van 2.6kg, heb het in zakjes verdeeld van 200 gr, en heb ook al puree gemaakt met kervel onder
niet slecht
varkensgebraad met picklessaus en frietjes
het was de eerste keer dat ik picklessaus klaarmaakte en goed gelukt :10_1_20:
Citaat van: xofie op 18 oktober 2015, 18:42:00
varkensgebraad met picklessaus en frietjes
het was de eerste keer dat ik picklessaus klaarmaakte en goed gelukt :10_1_20:
Nooit te oud om bij te leren :LOL:
vandaag soldatenkost, puree met cornedbeaf onder
Citaat van: xofie op 21 oktober 2015, 15:39:03
vandaag soldatenkost, puree met cornedbeaf onder
Was gaan eten, dat eten maken is er soms teveel aan.
Citaat van: Micmac op 21 oktober 2015, 20:14:58
Citaat van: xofie op 21 oktober 2015, 15:39:03
vandaag soldatenkost, puree met cornedbeaf onder
Was gaan eten, dat eten maken is er soms teveel aan.
Is uw vrouw in staking? ;D
Citaat van: Koter op 21 oktober 2015, 21:56:50
Citaat van: Micmac op 21 oktober 2015, 20:14:58
Citaat van: xofie op 21 oktober 2015, 15:39:03
vandaag soldatenkost, puree met cornedbeaf onder
Was gaan eten, dat eten maken is er soms teveel aan.
Is uw vrouw in staking? ;D
Gesyndiceerd bij drie vakbonden :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
een stukje zalm met een roomsausje, frietjes en sla
Visdag vandaag en het was ook OK , met een koolputter als drank
ingrediënten;
4 kabeljauwhaasjes(twee per persoon), peper, zout, kurkuma, paprikapoeder,scheut olijfolie
2 preien, 3dl melk, ½ kippenbouillonblokje, kurkuma, peper, paprika, nootmuskaat, 5 el witte sausbinder
600g vast kokende aardappelen, zout, gehakte peterselie
Bereidingswijze;
De kabeljauwhaasjes drogen met keukenrol.
De vis kruiden met de verschillende kruiden en in olijfolie op hoog vuur korsten.
De vis uit de pan nemen en op keukenrol ontvetten en laten rusten.
De fijn gesneden prei in de bakolie laten sudderen gedurende 5 minuten, dan de melk toevoegen en nog 3 minuten laten sudderen.
De saus op smaak brengen met het bouillonblokje en de kruiden.
De saus binden met de sausbinder en de vis op de prei nog enkele minuten laten garen.
De gekookte aardappelen met gehakte peterselie bestrooien.
De prei op de borden scheppen, de vis erop dresseren en opdienen met de peterselieaardappelen.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Koolputtersbier in een Leffe glas is :a_thumbsup_20:
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 23 oktober 2015, 22:19:34
Visdag vandaag en het was ook OK , met een koolputter als drank
ingrediënten;
4 kabeljauwhaasjes(twee per persoon), peper, zout, kurkuma, paprikapoeder,scheut olijfolie
2 preien, 3dl melk, ½ kippenbouillonblokje, kurkuma, peper, paprika, nootmuskaat, 5 el witte sausbinder
600g vast kokende aardappelen, zout, gehakte peterselie
Bereidingswijze;
De kabeljauwhaasjes drogen met keukenrol.
De vis kruiden met de verschillende kruiden en in olijfolie op hoog vuur korsten.
De vis uit de pan nemen en op keukenrol ontvetten en laten rusten.
De fijn gesneden prei in de bakolie laten sudderen gedurende 5 minuten, dan de melk toevoegen en nog 3 minuten laten sudderen.
De saus op smaak brengen met het bouillonblokje en de kruiden.
De saus binden met de sausbinder en de vis op de prei nog enkele minuten laten garen.
De gekookte aardappelen met gehakte peterselie bestrooien.
De prei op de borden scheppen, de vis erop dresseren en opdienen met de peterselieaardappelen.
dat heb ik opgeslagen
gisteren chinees
vandaag spaghetti
Citaat van: xofie op 24 oktober 2015, 16:32:57
Citaat van: Micmac op 23 oktober 2015, 22:19:34
Visdag vandaag en het was ook OK , met een koolputter als drank
ingrediënten;
4 kabeljauwhaasjes(twee per persoon), peper, zout, kurkuma, paprikapoeder,scheut olijfolie
2 preien, 3dl melk, ½ kippenbouillonblokje, kurkuma, peper, paprika, nootmuskaat, 5 el witte sausbinder
600g vast kokende aardappelen, zout, gehakte peterselie
Bereidingswijze;
De kabeljauwhaasjes drogen met keukenrol.
De vis kruiden met de verschillende kruiden en in olijfolie op hoog vuur korsten.
De vis uit de pan nemen en op keukenrol ontvetten en laten rusten.
De fijn gesneden prei in de bakolie laten sudderen gedurende 5 minuten, dan de melk toevoegen en nog 3 minuten laten sudderen.
De saus op smaak brengen met het bouillonblokje en de kruiden.
De saus binden met de sausbinder en de vis op de prei nog enkele minuten laten garen.
De gekookte aardappelen met gehakte peterselie bestrooien.
De prei op de borden scheppen, de vis erop dresseren en opdienen met de peterselieaardappelen.
dat heb ik opgeslagen
ik ook ;D
Koolputter als drank is niet overal verkrijgbaar. :Biertje2520klein:
om het teveel aan eieren weg te werken heb ik dan maar wafels gebakken ;D
Citaat van: jerryke op 28 oktober 2015, 13:22:01
om het teveel aan eieren weg te werken heb ik dan maar wafels gebakken ;D
je kan ook eiersla of smosla maken
Citaat van: xofie op 28 oktober 2015, 14:42:55
Citaat van: jerryke op 28 oktober 2015, 13:22:01
om het teveel aan eieren weg te werken heb ik dan maar wafels gebakken ;D
je kan ook eiersla of smosla maken
voor ons 2tjes heb je dan niet zoveel eitjes nodig...straks spek met ei ;D
(http://s12.postimg.org/5px7tt6cp/wafels_001.jpg) (http://postimg.org/image/5px7tt6cp/)
kan er een B-post pakket met wafels deze kant uitkomen :36_3_9:
Doormailen zal niet smaken ??? :oops:
morgen maatjes en paling :Tasty:
scampi's met room/looksaus en schelpjes
volgende keer de schelpjes nog langer opzetten, waren op het randje van al dente
en ze hadden al 16.30 min opgestaan
Citaat van: xofie op 4 november 2015, 17:12:18
scampi's met room/looksaus en schelpjes
volgende keer de schelpjes nog langer opzetten, waren op het randje van al dente
en ze hadden al 16.30 min opgestaan
Ge moet die schelpjes niet opeten .... :oops:
Citaat van: proske op 4 november 2015, 22:19:38
Citaat van: xofie op 4 november 2015, 17:12:18
scampi's met room/looksaus en schelpjes
volgende keer de schelpjes nog langer opzetten, waren op het randje van al dente
en ze hadden al 16.30 min opgestaan
Ge moet die schelpjes niet opeten .... :oops:
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
vandaag iets gemakkelijk, kan ik een beetje uitzieken
steak met sla
pastadag vandaag, tagliatelle met zalm
TATJESPAP.........Veel lekkerderder dan dat wat MicMac voorstelt.; :okidoki:
http://www.lekkervanbijons.be/recepten/tatjespap-met-gepocheerd-ei-en-grijze-garnalen
Citaat van: xofie op 5 november 2015, 15:18:06
vandaag iets gemakkelijk, kan ik een beetje uitzieken
steak met sla
Citaat van: xofie op 5 november 2015, 15:18:06
vandaag iets gemakkelijk, kan ik een beetje uitzieken
steak met sla
En ik dacht dat in Zuid Spanje het klimaat zo goed was. Je bent al meer ziek geweest dan gezond daar krijg ik de indruk. Snelle beterschap.
Citaat van: Mathieu op 10 november 2015, 13:58:49
Citaat van: xofie op 5 november 2015, 15:18:06
vandaag iets gemakkelijk, kan ik een beetje uitzieken
steak met sla
Citaat van: xofie op 5 november 2015, 15:18:06
vandaag iets gemakkelijk, kan ik een beetje uitzieken
steak met sla
En ik dacht dat in Zuid Spanje het klimaat zo goed was. Je bent al meer ziek geweest dan gezond daar krijg ik de indruk. Snelle beterschap.
1 keer per jaar een griepje/verkoudheid dat is normaal hé
Rode kool met worst - Rode kool komt uit België want dat kennen ze hier niet
bloemkool met kaassaus even onder grill, aardappeltjes en varkensgebraad (overschot van gisteren)
Citaat van: jerryke op 10 november 2015, 17:18:53
bloemkool met kaassaus even onder grill, aardappeltjes en varkensgebraad (overschot van gisteren)
Dat wil lukken , hier net hetzelfde.
Bloemkool met kaassaus even onder grill, gebakken aardappeltjes en varkensgebraad (overschot van gisteren)
straks frietjes, kip en appelmoes (vroeger was dit kermiseten)....en juist gedaan met wafels te bakken
Als ik Jeroen ( Zout ) Meeus een jaar opvolg heb ik gegarandeerd volgend jaar stenen in mijn nieren die groter zijn dan mijn nieren . Heeft die misschien aandelen in de zoutwinningen van Slovenië ? :smil414ae0fb30e96:
vandaag staat er dus spaghetti op het menu
gisteren heb ik kip gemaakt met gestoofd witloof en petatjes
DE goedkoopste en één van de lekkere soepen ook : AJUINSOEP ........... :a_thumbsup_20:
Citaat van: proske op 21 november 2015, 01:09:09
DE goedkoopste en één van de lekkere soepen ook : AJUINSOEP ........... :a_thumbsup_20:
met of zonder kaas ? ...ik vind die ook lekker
net gebakken (http://s1.postimg.org/4073dcv6z/speculaas_003.jpg) (http://postimg.org/image/4073dcv6z/)
Citaat van: proske op 21 november 2015, 01:09:09
DE goedkoopste en één van de lekkere soepen ook : AJUINSOEP ........... :a_thumbsup_20:
Protsoep......................... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Flurk op 21 november 2015, 16:51:33
Citaat van: proske op 21 november 2015, 01:09:09
DE goedkoopste en één van de lekkere soepen ook : AJUINSOEP ........... :a_thumbsup_20:
Protsoep......................... :4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Drink enkele jatten en daarna hebt ge een gratis broebelbad.
En nu ga ik mijn soepgroenten kuisen en in pakjes doen voor de diepvriezer . :smil414ae0fb30e96:
Hier zit al een deel in de diepvries, zijn nog aan het wachten op de verse winterporei, rechtstreeks van bij de boer.
net nog eens griesmeelpudding gemaakt, dat is al lang geleden ....dat is nog iets vanuit mijn jeugd, vond dat toen al lekker
gisteren pizza gemaakt
vandaag ben ik bezig met selder in tomatensaus en balletjes
wat zullen de kinderen straks weer smullen !!!!
Zat een beetje te zoeken en het is geroosterde pompoen, knolselderij en venkel van The River Cafe geworden.
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/pompoen/geroosterde-pompoen-knolselderij-venkel-river-cafe
hier was het groenekoolstoemp met een kortelet....en het heeft gesmaakt ;D
Citaat van: jerryke op 24 november 2015, 20:47:01
hier was het groenekoolstoemp met een kortelet....en het heeft gesmaakt ;D
Dat noem ik degelijk eten.................... :4_1_201:
Citaat van: Flurk op 24 november 2015, 22:34:51
Citaat van: jerryke op 24 november 2015, 20:47:01
hier was het groenekoolstoemp met een kortelet....en het heeft gesmaakt ;D
Dat noem ik degelijk eten.................... :4_1_201:
en morgen spek met eieren
(en de pan op de tafel voor te soppen)
Ik ga nog eens een kilo bandenspek uitbakken, gestold geeft dat een prachtige botervervanger.
overschot van gisteren
en
op de trein boterhammetjes
wegens de capriolen van verleden week kon ik vandaag niet mee naar de voetbal en om de tijd om te krijgen heb ik dit maar gedaan (http://i65.tinypic.com/2h88jm9.jpg)
Het zijn wel grote koeken. ;D
Citaat van: Koter op 29 november 2015, 13:41:45
Het zijn wel grote koeken. ;D
en ze zijn lekker die speculaaskoeken
welke capriolen Jerryke ???
kipfilet met peren en puree
Citaat van: jerryke op 29 november 2015, 14:43:25
Citaat van: Koter op 29 november 2015, 13:41:45
Het zijn wel grote koeken. ;D
en ze zijn lekker die speculaaskoeken
Er ligt precies een grote handleiding onder. :oops:
Citaat van: Micmac op 29 november 2015, 19:18:23
Citaat van: jerryke op 29 november 2015, 14:43:25
Citaat van: Koter op 29 november 2015, 13:41:45
Het zijn wel grote koeken. ;D
en ze zijn lekker die speculaaskoeken
Er ligt precies een grote handleiding onder. :oops:
ja het recept, ik ken het wel vanbuiten maar kijk het altijd toch even na ....ik moest maar eens iets vergeten zijn ;D
vandaag kwartel filetjes gegeten 8 stuks 200 gr, met een salade met mayo, ik had niet gekeken naar de prijs, maar ik hou altijd al mijn rekeningen een maand ongeveer bij, vind ik handig om als ik dan toch een prijs wil weten dan kan ik het nakijken. Ik viel bijna achterover voor dat hele pak was het 2.49 euro ...............
en
heel toevallig vorige week kwarteleitjes meegenomen had ik nog nooit gegeten, vind ik reuzelekker ........
Loempia of picante zoetzuresoep
9 scampis met look en groentjes met bami of nasi
koffie met likeurtje
prijs 15 euro voor 2 personen
Zelf klaar gemaakt ???
Met vertraging vandaag witloof in de oven gemaakt, de bloem zat in afgesloten doos en evengoed zaten er beestjes in
Citaat van: xofie op 27 december 2015, 21:51:27
Met vertraging vandaag witloof in de oven gemaakt, de bloem zat in afgesloten doos en evengoed zaten er beestjes in
Gratis vlees dus. ;D
Citaat van: xofie op 27 december 2015, 21:51:27
Met vertraging vandaag witloof in de oven gemaakt, de bloem zat in afgesloten doos en evengoed zaten er beestjes in
kieper de bloem dan maar weg, anders zit seffens je hele kast vol....kijk ook je paneermeel maar na, daar kunnen die ook in
Citaat van: jerryke op 27 december 2015, 22:03:58
Citaat van: xofie op 27 december 2015, 21:51:27
Met vertraging vandaag witloof in de oven gemaakt, de bloem zat in afgesloten doos en evengoed zaten er beestjes in
kieper de bloem dan maar weg, anders zit seffens je hele kast vol....kijk ook je paneermeel maar na, daar kunnen die ook in
Zou ik niet doen . Iedereen vreet tegenwoordig toch gebakken insecten ....... :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: jerryke op 27 december 2015, 22:03:58
Citaat van: xofie op 27 december 2015, 21:51:27
Met vertraging vandaag witloof in de oven gemaakt, de bloem zat in afgesloten doos en evengoed zaten er beestjes in
kieper de bloem dan maar weg, anders zit seffens je hele kast vol....kijk ook je paneermeel maar na, daar kunnen die ook in
ja die zie je dan wel niet zitten hé
Citaat van: xofie op 28 december 2015, 13:41:03
Citaat van: jerryke op 27 december 2015, 22:03:58
Citaat van: xofie op 27 december 2015, 21:51:27
Met vertraging vandaag witloof in de oven gemaakt, de bloem zat in afgesloten doos en evengoed zaten er beestjes in
kieper de bloem dan maar weg, anders zit seffens je hele kast vol....kijk ook je paneermeel maar na, daar kunnen die ook in
ja die zie je dan wel niet zitten hé
dan komt er een soort (
spinnen)rag in
Citaat van: jerryke op 28 december 2015, 13:44:23
Citaat van: xofie op 28 december 2015, 13:41:03
Citaat van: jerryke op 27 december 2015, 22:03:58
Citaat van: xofie op 27 december 2015, 21:51:27
Met vertraging vandaag witloof in de oven gemaakt, de bloem zat in afgesloten doos en evengoed zaten er beestjes in
kieper de bloem dan maar weg, anders zit seffens je hele kast vol....kijk ook je paneermeel maar na, daar kunnen die ook in
ja die zie je dan wel niet zitten hé
dan komt er een soort (spinnen)rag in
ha okee, bedankt, heb net een nieuw gesloten zak opengemaakt
Bloem met beestjes, daar moet je toch een beestig gebak van kunnen maken :LOL: :LOL: :LOL:
ik heb die beestjes verzopen :lachrol:
vandaag frikadellenkoek gegeten met pruimen ipv krieken, verkeerde pot meegenomen :4_1_72:
Citaat van: xofie op 28 december 2015, 20:14:25
vandaag frikadellenkoek gegeten met pruimen ipv krieken, verkeerde pot meegenomen :4_1_72:
Dat is toch ook zoet
frietjes gesneden en voorgebakken, seffens de kip in de oven doen en dan witloofsalade maken en verse appelmoes....dat staat er op de menu vandaag
steak met erwtjes, simpel vandaag heb in de zon gelegen aan het zwembad
Citaat van: jerryke op 8 januari 2016, 15:50:09
frietjes gesneden en voorgebakken, seffens de kip in de oven doen en dan witloofsalade maken en verse appelmoes....dat staat er op de menu vandaag
dat heeft ferm gesmaakt ;D
Water en brood, nee geen honger. :a_thumbsup_20:
Citaat van: Micmac op 8 januari 2016, 23:00:17
Water en brood, nee geen honger. :a_thumbsup_20:
da's een prima dieet
(https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/12510363_793432980783276_6676631483626553082_n.jpg?oh=a416fe62e30cf03cecd999754c9b1661&oe=5737172B)
Hoe leuk is dit om neer te zetten op de tafel met een feestje
Wat gekookte eieren , radijsjes voor de oortjes, bieslook voor de staartjes en peperbolletjes voor de oogjes
ja inderdaad grappig
Knap werkje, je moet maar op het idee komen.
Heel de dag gaan eten en nu een fles "Chateau La Nerthe, Chateauneuf du Pape, 2004 Cuvee des Cadettes (92RP) " opengedaan, maar wat moet een mens al drinken.
Citaat van: jerryke op 16 januari 2016, 22:55:40
(https://scontent-ams2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/12510363_793432980783276_6676631483626553082_n.jpg?oh=a416fe62e30cf03cecd999754c9b1661&oe=5737172B)
Hoe leuk is dit om neer te zetten op de tafel met een feestje
Wat gekookte eieren , radijsjes voor de oortjes, bieslook voor de staartjes en peperbolletjes voor de oogjes
Knap Jerry,
Alleen: is dat geen kannibalisme?
Ingredienten voor muesli brood;
Idiaal voor mensen die eens iets anders en beters willen.
Gereedmaken zoals een gewoon brood;
10 gr zout
225 gr tarwemeel
200 gr volkorenmeel
20 gr boter
10 gr suiker
285 ml. water
1 zakje instant gist
75 gr rozijnen
75 gr muesli
25 gr hazel- of walnoten
1 koffie-lepel kaneel
Citaat van: Micmac op 18 januari 2016, 00:28:20
Ingredienten voor muesli brood;
Idiaal voor mensen die eens iets anders en beters willen.
Gereedmaken zoals een gewoon brood;
10 gr zout
225 gr tarwemeel
200 gr volkorenmeel
20 gr boter
10 gr suiker
285 ml. water
1 zakje instant gist
dat is ons dagelijks brood wat ik bak, behalve dat ik daar nog 100 gr Waldkorn aan toevoeg
Zou nog eens 100gr haver en 500 gr rozijnen willen toevoegen, of een andere samenstelling voor haverbrood.
Der staat stoofvlees op , dat is al een tijdje geleden, in de zomer is het daar te warm voor
vandaag spaghetti carbonara
Vanmiddag, omstreeks 15.45 uur wordt er middag gegeten. Dan is de kleindochter hier aanwezig en moet ze gebracht worden naar school voor de theoretische lessen rijschool. Nadien moet ze dan terug naar het CC Maaseik waar ze, van school uit, al de hele week in aktie is. Heb het mogen voelen : alle dagen om 06.45 uur uit mijn bed want ze moest er zijn om 07.40 uur ( wat een uur) Morgen nog en dan is het weer rustig.....
Wat de juffrouw heeft afgesproken met haar oma weet ik niet, zullen wel zien wat er op tafel komt. Weet wel dat er kroketten bij zullen zijn.
Citaat van: Mathieu op 21 januari 2016, 13:38:54
Vanmiddag, omstreeks 15.45 uur wordt er middag gegeten. Dan is de kleindochter hier aanwezig en moet ze gebracht worden naar school voor de theoretische lessen rijschool. Nadien moet ze dan terug naar het CC Maaseik waar ze, van school uit, al de hele week in aktie is. Heb het mogen voelen : alle dagen om 06.45 uur uit mijn bed want ze moest er zijn om 07.40 uur ( wat een uur) Morgen nog en dan is het weer rustig.....
jij bent een superopa !!!
wij eten gemarineerde kalkoenlapjes en champions erbij
vandaag kabeljauwhaasje met een roomsausje, sla en verse frietjes
Vandaag de rommel eens bijeengekletst
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Yeah, yeah, wij hebben bij de chinees gegeten
friet biefstuk, champions in roomsaus en appelmoes
cava met garnituur , zeevruchtencocktail, heel groot, sorbet en daarna kabeljauwhaasje of iberische varkensbrochette, enorm groot
uitgenodigd op 65 jarige verjaardag van vrienden, enorm lekker en enorm veel eten. de iberische varkensbrochette kreeg niemand op en ik zat recht tegenover de keuken en zag ze het in de vuilbak kieperen, toen heb ik ze geroepen en gezegd dat ik de overschot mee naar huis nam voor de kat, kat... nou ja deze grote kat heeft net twee stukken opgegeten........... :10_1_20:
porei gestoofd met een witte saus, opgebakken aardappeltjes en een kortelet en vanillepudding als dessert
uit eten geweest bij de Italiaan
joepie winter, dan kan er terug gekookt worden, vandaag varkensfricassee gemaakt voor morgen
heeeeeeeeeerlijk !!!!!!!!!!!!!!
Deze middag gaan we eten op KRC Genk
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 12:49:38
Deze middag gaan we eten op KRC Genk
ha daar is het altijd lekker hé
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 12:49:38
Deze middag gaan we eten op KRC Genk
Kan iedereen daar gaan eten jerryke ???
Citaat van: Micmac op 7 februari 2016, 18:10:15
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 12:49:38
Deze middag gaan we eten op KRC Genk
Kan iedereen daar gaan eten jerryke ???
ja iedereen is daar welkom ;D
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 19:35:42
Citaat van: Micmac op 7 februari 2016, 18:10:15
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 12:49:38
Deze middag gaan we eten op KRC Genk
Kan iedereen daar gaan eten jerryke ???
ja iedereen is daar welkom ;D
en wat hebben we gegeten vandaag op KRC ??
ik heb vandaag erwtensoep gemaakt voor dochter en kleinzoon en natuurlijk ook voor ons
en er zit nog kervelsoep in de diepvries, dat wordt lekker smullen .....
Citaat van: xofie op 7 februari 2016, 20:10:38
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 19:35:42
Citaat van: Micmac op 7 februari 2016, 18:10:15
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 12:49:38
Deze middag gaan we eten op KRC Genk
Kan iedereen daar gaan eten jerryke ???
ja iedereen is daar welkom ;D
en wat hebben we gegeten vandaag op KRC ??
ik heb vandaag erwtensoep gemaakt voor dochter en kleinzoon en natuurlijk ook voor ons
en er zit nog kervelsoep in de diepvries, dat wordt lekker smullen .....
ikke scampi in roomsaus met een salade en frietjes en de man had pasta met zalm genomen, een vriend biefstuk, sla en frietjes en de andere vriend videe met sla en frietjes....volgende keer maak ik foto's
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 23:25:42
Citaat van: xofie op 7 februari 2016, 20:10:38
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 19:35:42
Citaat van: Micmac op 7 februari 2016, 18:10:15
Citaat van: jerryke op 7 februari 2016, 12:49:38
Deze middag gaan we eten op KRC Genk
Kan iedereen daar gaan eten jerryke ???
ja iedereen is daar welkom ;D
en wat hebben we gegeten vandaag op KRC ??
ik heb vandaag erwtensoep gemaakt voor dochter en kleinzoon en natuurlijk ook voor ons
en er zit nog kervelsoep in de diepvries, dat wordt lekker smullen .....
ikke scampi in roomsaus met een salade en frietjes en de man had pasta met zalm genomen, een vriend biefstuk, sla en frietjes en de andere vriend videe met sla en frietjes....volgende keer maak ik foto's
voor mij van alles een klein bordje ik vind alles even lekker !!!
ik heb ook al spaghettisaus in de diepvries zitten
en stoofvlees
en fricassee
en
1 dag gaan we chinees eten
en de
5e dag moet ik nog iets klaarstoven
suggesties zijn welkom ...............
iets wat snel klaar is want ik vind
qualitytime met dochter en kleinzoon ook belangrijk
dus
iets simpel en overheerlijk, laat maar komen die suggesties
Wat brood in stukken breken en een gebraden kip , is zeer snel klaar.
Citaat van: Micmac op 7 februari 2016, 23:43:37
Wat brood in stukken breken en een gebraden kip , is zeer snel klaar.
vind ik nou niet zo direkt een maaltijd, komaan je kan beter
TORTELLINI MET PESTOSAUS, GARNALEN EN SPINAZIE,
BEREIDING ;
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de spinazie op een hoog vuur.
Breng de groenten op smaak met peper en zout.
Voeg vervolgens de garnalen toe en roer ze door de spinazie.
Doe na 1 minuut de room en de pesto erbij en meng alles goed.
Verdeel de pasta over 4 borden en schep de saus erop.
heb nog iets gevonden
voor 2 personen
250 gr spaghetti
300 gr spekjes bakken dus 3 bakjes van 100gr
Flink wat peper opdoen
als de spekjes gebakken zijn
4 teentjes look overpersen
en doormekaar roeren
5 eieren loskloppen met 60 gr parmesaanse kaas
spaghetti koken en afgieten
spekjes in de pot, daarover de spaghetti en dan
het eiermengsel erover en goed roeren
en klaar is kees.
En
het was heel lekker
oftewel dit, lijkt me nog sneller klaar :10_1_20:
SLIMME RISSOTO
3 PAKJES SPEKJES
4 TENEN LOOK
1 DOOSJE PHILADELPHIA KAAS
1 POTJE RIJST
SPEKJES BAKKEN LOOK BIJDOEN RIJST KOKEN
1 DOOS ERWTEN ERBIJDOEN
ALLES BIJ MEKAAR DOEN EN MENGEN MET DE PHILADELPHIA KAAS
Het Spaanse "Melanzane alla parmigiana" (kruidige aubergine)
Bereidingsduur 20-30 MIN.
Ingredienten voor vier,
1 ui
1 bosje verse basilicum
1/2 bosje verse oregano
2 teentjes knoflook
olijfolie
zout en peper
blikje tomaten puree (klein)
blik tomatenblokjes (+800 gram)
250 gr mozzarella
50 gr pecorino
5 aubergines
Bereidingswijze ;
Verwarm de oven voor op 180C.
Snijd de aubergines in de lengte in plakken van ongeveer een 1/2 cm dik. Bestrooi ze met een beetje zout.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Snijd de steeltjes van de basilicum fijn en houd de blaadjes apart.
Ris de oregano van de steeltjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook ca 2 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en bak zachtjes mee voor ca 2 minuten. Voeg de oregano en basilicumsteeltjes toe, ook even meebakken. Tomatenblokjes erbij met wat peper en zout en verwarm de saus 10 minuten op een laag vuur.
Verhit olie in een 2e pan en bak de plakken aubergine in ca 5 minuten goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Snijd de mozzarella in plakken, rasp de pecorino. Proef of de tomatensaus voldoende op smaak is, anders voeg je naar smaak nog wat extra peper en zout toe. Schep een flinke lepel saus in een ovenschaal en leg er een laagje aubergine op. Verdeel hier mozzarella en pecorino over, bestrooien met basilicumblaadjes en schep er weer een laagje saus over. Herhaal dit tot alle ingredienten op zijn. Eindig met aubergine en bestrooi deze nog eens rijkelijk met pecorino.
Verwarm de parmigiana di melanzane ongeveer 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
is niet Spaans, komt uit het noorden van Italië
vandaag eten we albondigas, oftewel gehaktballen in tomatensaus met heel veel kruiden
FARFALLE MET BROCCOLI EN ZALM
Voor vier personen
Een bereidingstijd van15 minuten en een kooktijd van ongeveer 30 minuten.
INGREDIËNTEN;
500 g broccoli
350 g zalm
20 g margarine
20 cl room
350 g Farfalle
1 Bouillon-keteltje Groenten
1 soeplepel geknipte bieslook
BEREIDING;
Was de broccoli en verdeel hem in kleine stukjes.
Snij de zalm in grote blokjes.
Laat de broccoli in een afgedekte anti-kleef-pan met 20 g margarine en 20 cl water 5 minuten koken.
Voeg de blokjes zalm toe, kruid met peper, dek af en laat gedurende 5 minuten op een gemiddeld vuur koken.
Giet de room, en 1 Bouillonketeltje Groenten erbij en laat gedurende 10 minuten op een heel zacht vuurtje sudderen.
Giet de Farfalles in een grote kookpot met kokend gezouten water, laat gedurende 12 minuten koken en laat daarna uitlekken.
Dien de pasta onmiddellijk op met de saus met zalm en broccoli en strooi er de geknipte bieslook over.
Farfalle is een Italiaanse pastavorm. Farfalle is Italiaans voor vlinders. In het Nederlands worden ze ook wel strikjes genoemd.
Zal links en rechts nog wel wat aanpassen maar dat is een beroepsmisvorming omdat ik nooit een recept kan laten zoals het voorgeschreven is.
Ja farfalle eten we hier altijd bij de italiaan, die maakt ze klaar met kip, ham en room, zalig lekker
Morgen nog maar eens een dagje gaan eten, dansen en plezier maken .
morgen biefstuk, friet en sla
ik ga vandaag pizza maken
Marokaans Coco's koekje.
700 gr. bloem 4 eieren half glas boter gesmolten
250 gr.poedersuiker
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
400 gr.coco`s jam naar keuze aardbei of abrikozen
Bereiding:
bloem,eieren,boter,poedersuiker,vanillesuiker samen mengen tot een gave deeg, bolletje van maken niet te groot, want door bakpoeder worden ze wat groter licht bruin bakken,laten afkoelen, jam opwarmen erdoor heen rollen en daarna door coco`s rollen.
Of de originele samenstelling.
Kokoshoedjes Ingredienten:
2 eieren
100 gr zachte boter
200 gr kokos
150 gr suiker
2-3 el jam naar keuze
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Roer de eieren en de suiker in een kom schuimig. Voeg dan de kokos en boter toe en roer dit goed.
Maak hiervan 14 gelijke bolletjes en vorm hiervan hoge taartjes (zie foto) op de ingevette bakplaat (of een bakplaat bekleed met bakpapier). Maak een kuiltje in elk taartje en doe hierin een klein beetje jam met behulp van een theelepeltje.
Bak ze in ongeveer 12 minuten in het midden van de oven.
Laat ze hierna goed afkoelen voordat je ze van de bakplaat af haalt, anders vallen ze uit elkaar.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
vandaag weer iets bijgeleerd ;D Marokaanse broodjes gemaakt
(http://s29.postimg.org/3kayw81b7/Marokaanse_broodjes_001.jpg?noCache=1457015282) (http://s8.postimg.org/e8t9ygk6p/Marokaanse_broodjes_003.jpg?noCache=1457015378) (http://s8.postimg.org/urh0ra7n5/Marokaanse_broodjes_004.jpg?noCache=1457015438)
Citaat van: jerryke op 3 maart 2016, 17:31:24
vandaag weer iets bijgeleerd ;D Marokaanse broodjes gemaakt
(http://s29.postimg.org/3kayw81b7/Marokaanse_broodjes_001.jpg?noCache=1457015282) (http://s8.postimg.org/e8t9ygk6p/Marokaanse_broodjes_003.jpg?noCache=1457015378) (http://s8.postimg.org/urh0ra7n5/Marokaanse_broodjes_004.jpg?noCache=1457015438)
Dat word beter en beter , nu ben ik wafels aan het bakken met 2 liter fruit in.
Citaat van: Micmac op 3 maart 2016, 18:24:46
Citaat van: jerryke op 3 maart 2016, 17:31:24
vandaag weer iets bijgeleerd ;D Marokaanse broodjes gemaakt
(http://s29.postimg.org/3kayw81b7/Marokaanse_broodjes_001.jpg?noCache=1457015282) (http://s8.postimg.org/e8t9ygk6p/Marokaanse_broodjes_003.jpg?noCache=1457015378) (http://s8.postimg.org/urh0ra7n5/Marokaanse_broodjes_004.jpg?noCache=1457015438)
Dat word beter en beter , nu ben ik wafels aan het bakken met 2 liter fruit in.
ha lekker....receptje a.u.b.
Heel eenvoudig zonder melk of water maar het fruitsap van de fruitcoctail.
4-eieren
8-dl fruitsap
1/2 L fruitcoctail(doos)
225 g boter
olie (voor het wafelijzer)
2 el aardappel zetmeel
380gr zelfrijzende bloem
4 el suiker
4 zakjes vanillesuiker
poedersuiker
Benodigdheden voor gewone wafels,
450 gr patisseriebloem
240 g fijne kristalsuiker
5 zakjes vanillesuiker
250 g boter
5 eieren
olie voor het wafelijzer
Bereiding;
Meng de bloem met de suiker en de vanillesuiker, smelt de boter en giet ze erbij, doe de eieren erbij en meng alles tot een homogene beslag.
Laat het wafelijzer warm worden.
Neem met twee eetlepels wat beslag en leg een hoopje op elkwafelgedeelte, bak ze vier minuten, laat ze afkoelen op een rooster en bakken maar.
net appelmoes gemaakt voor straks met kip en frietjes :Tasty:
straks zalm uit blik, meegebracht uit België en witloof met mayo onder en frietjes derbij
voor de diepvries ga ik albondigas maken, oftewel balletjes in tomatensaus
net een quatre-quarts gebakken dat is zeker 25 jaar geleden,
had geen witte suiker en heb die vervangen door bruine suiker
ben eens benieuwd
Spaanse Albondigas
voor de ballen 1 VOLLEDIG EI DAAR DE KRUIDEN ONDER MENGEN
1 KG RUNDERGEHAKT of 500 KIP EN 400 RUND/VARKEN
3 EL MOSTERD
2 TL KANEEL
2 TL KOMIJN
2 TL PAPRIKAPOEDER
9 TL KETJAP -
1/2 HALVE THEELEPEL PILI-PILI
20 DRAAIEN PEPER
VOOR DE SAUS
MARGARINE
3 GESNIPPERDE UIEN OF SJALOT -
4 BLIKKEN TOMATENBLOKJES
BIJNA HELE BOL GEPERSTE KNOFLOOK
2 TL KOMIJN
2 TL KANEEL
1/2 HALVE TL PILI-PILI
1 GLAS WITTE WIJN OF WATERR
2 BOUILLONBLOKJES RUND
BALLETJES TOEVOEGEN EN NOG EEN UUR LATEN OPSTAAN
2 BLIKKEN ERWTEN TOEVOEGEN
lekker hoor !!!!!!
bloemkool met kaasssaus en worst, heerlijk
broccoliestampot met worst
" En Guete! " = eet smakelijk op zn Zwitsers.
morgen albondigas met patatjes
morgen :denken: eerst croisantjes en broodjes afgebakken met warme chocomelk ;D ...dan groentesoep en dan kip uit de oven, verse frietjes en witloofsalade en verse appelmoes en als de grote baas iets anders wil hoor ik dat morgen wel en als dessert een dame blanche
deze ochtend hadden we brunch met frans brood, rosbief, ossen gerookt vlees, gentse kop en preparé
allemaal van de Belgische beenhouwer hier zo'n 7 km vandaan, voor de gentse kop vraagt hij evenveel als voor de rosbie
vind ik wel wat overdreven :grrr:
tomaat met grijze garnaaltjes uit België en frietjes met zelfgemaakte mayo
Ga morgen ook nog eens de hoge hoed aandoen met als hoofdschotel ; Sappig gebraden lamsbout met rozemarijn, een boeket primeur groenten met mousseline saus, aardappel poffertjes en een nostalgische Bordelaise-saus en nog een te maken sorbet voor achteraf en een championsoep met rookworst vooraf, hopelijk valt alles goed mee zoals gewoonlijk.
Om welk uur worden we verwacht voor het aperitief
Citaat van: xofie op 19 maart 2016, 22:04:15
Om welk uur worden we verwacht voor het aperitief
Krijg vier gasten en dan ben ik keukenpiet, ik doe dat wel graag maar alles bij elkaar zoeken is tegenwoordig al veel moeilijker dan tien jaar geleden, nu weet ik niet welk aperitief omdat vrouwen altijd een andere smaak hebben. :Champers:
Citaat van: Micmac op 19 maart 2016, 22:17:35
Citaat van: xofie op 19 maart 2016, 22:04:15
Om welk uur worden we verwacht voor het aperitief
Krijg vier gasten en dan ben ik keukenpiet, ik doe dat wel graag maar alles bij elkaar zoeken is tegenwoordig al veel moeilijker dan tien jaar geleden, nu weet ik niet welk aperitief omdat vrouwen altijd een andere smaak hebben. :Champers:
haal zowat van alles een beetje in huis en laat de gasten kiezen
Citaat van: Micmac op 19 maart 2016, 22:17:35
Citaat van: xofie op 19 maart 2016, 22:04:15
Om welk uur worden we verwacht voor het aperitief
Krijg vier gasten en dan ben ik keukenpiet, ik doe dat wel graag maar alles bij elkaar zoeken is tegenwoordig al veel moeilijker dan tien jaar geleden, nu weet ik niet welk aperitief omdat vrouwen altijd een andere smaak hebben. :Champers:
een glaasje bubbels vinden ze altijd lekker :Champers:
De man is spaghettisaus aan het maken
onze chef-kok zal aan het koken zijn voor zijn gasten
Een meevaller van formaat, je moet niet mooi zijn om geluk te hebben, maar mercier rosé als aperitief is echt grandioos als ze daar een paar flessen van uit hebben gaat alles veel beter :LOL: :LOL: :LOL:
Citaat van: Micmac op 20 maart 2016, 19:19:39
Een meevaller van formaat, je moet niet mooi zijn om geluk te hebben, maar mercier rosé als aperitief is echt grandioos als ze daar een paar flessen van uit hebben gaat alles veel beter :LOL: :LOL: :LOL:
:4_1_72: :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: Micmac op 20 maart 2016, 19:19:39
Een meevaller van formaat, je moet niet mooi zijn om geluk te hebben, maar mercier rosé als aperitief is echt grandioos als ze daar een paar flessen van uit hebben gaat alles veel beter :LOL: :LOL: :LOL:
:a_thumbsup_20:
vandaag was het chinees geworden, dus dan morgen biefstuk met frietjes en sla inplaats van vandaag en dinsdag wordt het rode kool heel fijn gesneden met een ajuintje onder met mayonese en een kortelet (dat was voor morgen bedoeld)...woensdag spek met appelschijven en vers gebakken zwart brood, donderdag spaghetti en vrijdag weet ik nog niet ;D
Erwtensoep met varkenstong
Voor morgen : aspergeroomsoep, konijn en gebraad, verse asperges :Tasty: witloofsalade en kroketjes en als dessert tiramisu....en rijstvlaai zelf gebakken met een paaseitje erbij ....hopelijk is er nog iets over voor maandag ;D
ha, zijn de verse asperges er al dan moet ik er eens naar uitkijken
amai wat een lekkere paasmenu
Vandaag een hamburger gegeten op de markt met frietjes, een heel groot bord ik kreeg het niet op en het was slecht 4.00euro
morgen
nu het nog niet te warm is
zuurkool met worst en aardappelpuree
Morgen koud buffet in buffetvorm, surprise van de traiteur.
Citaat van: jerryke op 26 maart 2016, 20:51:13
Voor morgen : aspergeroomsoep, konijn en gebraad, verse asperges :Tasty: witloofsalade en kroketjes en als dessert tiramisu....en rijstvlaai zelf gebakken met een paaseitje erbij ....hopelijk is er nog iets over voor maandag ;D
voor seffens bij de koffie (http://s23.postimg.org/seakgjd1z/rijstvlaai_met_paaseieren_001.jpg) (http://postimg.org/image/seakgjd1z/)
Citaat van: jerryke op 27 maart 2016, 14:17:38
Citaat van: jerryke op 26 maart 2016, 20:51:13
Voor morgen : aspergeroomsoep, konijn en gebraad, verse asperges :Tasty: witloofsalade en kroketjes en als dessert tiramisu....en rijstvlaai zelf gebakken met een paaseitje erbij ....hopelijk is er nog iets over voor maandag ;D
voor seffens bij de koffie (http://s23.postimg.org/seakgjd1z/rijstvlaai_met_paaseieren_001.jpg) (http://postimg.org/image/seakgjd1z/)
Zou zeggen "Laat het smaken", maar het zal wel verteerd zijn ondertussen.
en Jerryke had je nog overschot voor vandaag ???
wij hebben steak met gestoofd witloof gegeten
Danny erwtjes met mayonaise
Wij hebben ons die dagen ferm laten bedienen. Zijn op zaterdagavond begonnen in de zaak Tram 1 in Overijse ( op pensioenstelling van mijn jonger broer) lekker, leuk met alles er op en er aan. Alleen die lawaaierige muziek daar kan ik niet goed meer tegen, maar wat wil je als er een deel jeugd in de buurt is. Paasdag was het afgesproken eten in het restaurant hier in de buurt. En voor vanmiddag zijn we lekker gaan eten in de Lunchgarden in Genk. Dit laatste heel rustig, wel wat volk, maar super rustig in vergelijking met zaterdagavond. En nu si het weer gedaan en ik blij dat die dagen ook weer voorbij zijn.
da's leuk om te lezen Thieuke dat je het fijn had
ik denk dat wij morgen een chineeske gaan doen is lang geleden met dat ziek zijn
Citaat van: xofie op 28 maart 2016, 17:53:21
en Jerryke had je nog overschot voor vandaag ???
er waren gisteren nog 2 stukjes konijn over en nog 2 lapjes gebraad, die zijn de ijskast ingegaan voor morgen en vandaag waren het scampi's met pasta
Citaat van: jerryke op 28 maart 2016, 21:06:32
Citaat van: xofie op 28 maart 2016, 17:53:21
en Jerryke had je nog overschot voor vandaag ???
er waren gisteren nog 2 stukjes konijn over en nog 2 lapjes gebraad, die zijn de ijskast ingegaan voor morgen en vandaag waren het scampi's met pasta
da's een goed idee, ga ik ook nog eens maken met look en room
Citaat van: xofie op 28 maart 2016, 19:48:47
ik denk dat wij morgen een chineeske gaan doen is lang geleden met dat ziek zijn
En Fieke hoe heb je dat chineeske laten klaar maken???
kip met agripicante :lachrol:
Mijn koud buffet van Zondag was zo groot uitgevallen dat ik er nog de hele week kan van eten.
Citaat van: Micmac op 29 maart 2016, 23:15:26
Mijn koud buffet van Zondag was zo groot uitgevallen dat ik er nog de hele week kan van eten.
maak er maar een buurtfeestje van
vandaag nog eens atkinsbrood gebakken, toch een heerlijke vervangen voor brood
morgen, loze vinken met schijfjes gember in de saus en spruiten njamie njamie
Heb dit recept gisteren gemaakt en vandaag een deel van gegeten maar het is voor twee dagen, door langer in de koelkast laten te staan word het nog beter.
http://www.knorr.be/recipes/detail/6410/1/hongaarse-goulash-met-rijst
Citaat van: Micmac op 29 maart 2016, 23:15:26
Mijn koud buffet van Zondag was zo groot uitgevallen dat ik er nog de hele week kan van eten.
Je kan misschien wat Frutters uitnodigen.
Ondertussen is het al verdwenen, maar beter teveel dan te weinig, ik zie mijn gasten al stoppen aan de eerste frituur. :LOL: :LOL:
Citaat van: Micmac op 14 april 2016, 00:38:05
Ondertussen is het al verdwenen, maar beter teveel dan te weinig, ik zie mijn gasten al stoppen aan de eerste frituur. :LOL: :LOL:
Als gij zoveel gasten ontvangt moogt ge de Frutters ook eens uitnodigen. ;D
vandaag gestoofde prei met hespenreepjes room en parmezan gewoon alles mengen en klaar !
Citaat van: Koter op 14 april 2016, 01:08:54
Citaat van: Micmac op 14 april 2016, 00:38:05
Ondertussen is het al verdwenen, maar beter teveel dan te weinig, ik zie mijn gasten al stoppen aan de eerste frituur. :LOL: :LOL:
Als gij zoveel gasten ontvangt moogt ge de Frutters ook eens uitnodigen. ;D
Die vraag is al eens gesteld om op één van zijn gerenommeerde BBQ's te komen, om zijn domein te bezoeken, om eens iets uit zijn wijnkelder te proeven, om iets uit zijn collectie whisky's te genieten, om zijn collectie exclusieve sportwagens te bewonderen maar die verzoeken zijn steeds zonder gevolg gebleven. :no_way: Wij zijn dan ook geen VIP's hé en daar gaan we moeten leren mee leven. :triest: :triest: :triest:
Mijn hongaarse-goulash-met-rijst die al twee dagen in de koelkast stond was uitermate lekker, eten op voorhand klaarmaken en laten trekken is wonderbaar.
Citaat van: Micmac op 14 april 2016, 22:33:38
Mijn hongaarse-goulash-met-rijst die al twee dagen in de koelkast stond was uitermate lekker, eten op voorhand klaarmaken en laten trekken is wonderbaar.
Hebt ge het bovenstaande bericht ook gelezen Micmac? ;D
Citaat van: Micmac op 14 april 2016, 22:33:38
Mijn hongaarse-goulash-met-rijst die al twee dagen in de koelkast stond was uitermate lekker, eten op voorhand klaarmaken en laten trekken is wonderbaar.
Ne mens de zever uit zijn mond laten lopen van de goesting en dan zeggen dat de pot leeg is? Niet schoon zulle. :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: Koter op 15 april 2016, 00:22:45
Citaat van: Micmac op 14 april 2016, 22:33:38
Mijn hongaarse-goulash-met-rijst die al twee dagen in de koelkast stond was uitermate lekker, eten op voorhand klaarmaken en laten trekken is wonderbaar.
Hebt ge het bovenstaande bericht ook gelezen Micmac? ;D
Ja, dat heb ik gelezen, doch ik ben hier slechts de loopjongen en heb dus niet veel te vertellen :oops:
Citaat van: Flurk op 15 april 2016, 11:18:56
Citaat van: Micmac op 14 april 2016, 22:33:38
Mijn hongaarse-goulash-met-rijst die al twee dagen in de koelkast stond was uitermate lekker, eten op voorhand klaarmaken en laten trekken is wonderbaar.
Ne mens de zever uit zijn mond laten lopen van de goesting en dan zeggen dat de pot leeg is? Niet schoon zulle. :smil414ae0fb30e96:
Maar het gerecht staat erbij, dus je kan het nog altijd zelf maken, het was echt lekker na twee dagen koelkast. :a_thumbsup_20:
http://www.knorr.be/recipes/detail/6410/1/hongaarse-goulash-met-rijst
3 dagen niet koken en lekker eten in buffetvorm, er is zoveel dat je zelfs van alles niet kan proeven
en 's ochtends bij het ontbijt cava, lekkeeeeeeeeeeer
Citaat van: xofie op 15 april 2016, 15:47:44
3 dagen niet koken en lekker eten in buffetvorm, er is zoveel dat je zelfs van alles niet kan proeven
en 's ochtends bij het ontbijt cava, lekkeeeeeeeeeeer
:denken: Let op de kilo' s. :oops:
Citaat van: xofie op 15 april 2016, 15:47:44
3 dagen niet koken en lekker eten in buffetvorm, er is zoveel dat je zelfs van alles niet kan proeven
en 's ochtends bij het ontbijt cava, lekkeeeeeeeeeeer
doe mij toch maar liever een goed kanneke koffie, dat vind ik veel lekkerder ;D ... ik lust geen cava of aanverwanten (alleen 2 uitzonderingen :Tasty: )
Citaat van: jerryke op 15 april 2016, 21:07:54
Citaat van: xofie op 15 april 2016, 15:47:44
3 dagen niet koken en lekker eten in buffetvorm, er is zoveel dat je zelfs van alles niet kan proeven
en 's ochtends bij het ontbijt cava, lekkeeeeeeeeeeer
doe mij toch maar liever een goed kanneke koffie, dat vind ik veel lekkerder ;D ... ik lust geen cava of aanverwanten (alleen 2 uitzonderingen :Tasty: )
Alleen Bailey's en Champagne
Citaat van: Micmac op 18 april 2016, 20:50:22
Citaat van: jerryke op 15 april 2016, 21:07:54
Citaat van: xofie op 15 april 2016, 15:47:44
3 dagen niet koken en lekker eten in buffetvorm, er is zoveel dat je zelfs van alles niet kan proeven
en 's ochtends bij het ontbijt cava, lekkeeeeeeeeeeer
doe mij toch maar liever een goed kanneke koffie, dat vind ik veel lekkerder ;D ... ik lust geen cava of aanverwanten (alleen 2 uitzonderingen :Tasty: )
Alleen Bailey's en Champagne
Bailey's en sangria
Citaat van: jerryke op 18 april 2016, 21:02:06
Citaat van: Micmac op 18 april 2016, 20:50:22
Citaat van: jerryke op 15 april 2016, 21:07:54
Citaat van: xofie op 15 april 2016, 15:47:44
3 dagen niet koken en lekker eten in buffetvorm, er is zoveel dat je zelfs van alles niet kan proeven
en 's ochtends bij het ontbijt cava, lekkeeeeeeeeeeer
doe mij toch maar liever een goed kanneke koffie, dat vind ik veel lekkerder ;D ... ik lust geen cava of aanverwanten (alleen 2 uitzonderingen :Tasty: )
Alleen Bailey's en Champagne
Bailey's en sangria
Hier gebruik ik een andere rode wijn ipv sangria.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
steak met sla gemaakt
en
morgen steak met witlofsla
Hier zal het Paardensteak met witloofsla en nieuwe gebakken aardappelen.
voor mij een tijdje geen koolhydraten
morgen etentje met vrienden
en donderdag ook
het is gemakkelijker om thuis geen koolhydraten te eten dan op restaurant
Asperges op vlaamse wijze met versneden eieren en één gepocheerd ei met nieuws gebakken aardappelen en een wit moesel-wijntje uit Koblenz.
Citaat van: Micmac op 22 april 2016, 19:35:32
Asperges op vlaamse wijze en gepocheerd ei met gebakken zalm en puree voor mij en voor de man gebakken aardappelen
dat staat er zondag hier op de menu.....morgen tagliatelle met scampi in roomsausje....vandaag had de man goesting aan bloedworst met gebakken appeltjes
scampi in roomsausje met look ??
Citaat van: xofie op 23 april 2016, 00:24:28
scampi in roomsausje met look ??
niet te veel llok want dan eet
mijn onze man het niet....dus de scampi worden opgebakken in een teentje look, maar niets look meer in de roomsaus
Had dit rustig klaargemaakt.
Tjap tjoy met ei
Ingrediënten
200 gr cashewnoten
3 eetlepels maisolie
1 grote ui, peper en zout
1 teentjes knoflook
200 gr worteltjes
200 gr taugé
120 gr witte kool
5 eieren
2 eetlepels ketjap
Bereidingswijze
Verhit 1 lepel olie in een wok of braadpan en bak de cashewnoten hierin
goudbruin.
Schep ze uit de pan en zet ze apart.
Snipper de ui en fruit die in de rest van de olie.
Knijp de knoflook erboven uit.
Schrap de worteltjes en snijd ze in plakjes.
Was de taugé.
Snij de kool fijn.
Roerbak de groenten in de olie gaar.
Roer er dan de 4 met peper, zout en de ketjap losgeklopte eieren door.
Blijf roeren tot het ei gaar is en bestrooi de schotel met de cashew-noten.
ik maak deze middag stoofvlees klaar voor de dochter
Kip met spagetti in de wok.
INGREDIËNTEN
350 g kipfilet
1 ui
2 wortelen
0.25 Chinese kool
1 kleine prei
1 rode paprika
5 cm gember
3 el Solo Vloeibaar
2 el sojasaus
1 el bruine suiker
1 Bouillon keteltje Groenten
300 g spagetti
1 blokje Bouillon
1 bosje verse koriander
Pijnboompitten
BEREIDING
Snijd de kip in beet klare stukken.
Pel en snipper de ui fijn.
Schraap de wortelen en snijd ze in beetklare plakjes.
Snipper de kool en de prei in fijne reepjes.
Verwijder de steel, de zaadjes en witte zaadlijsten uit de paprika en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Pel en rasp de gember.
Laat de wok goed heet worden , giet er 3 eetlepels vloeibare margarine in en bak er de ui in aan.
Roerbak er dan de kip bij gedurende 5 minuten.
Kruid ondertussen met de gember, de sojasaus en de bruine suiker .
Voeg de groenten, het Bouillonketeltje en enkele eetlepels water toe en roerbak 5 minuten.
Proef na en kruid indien nodig.
Kook ondertussen de spagetti gaar in water met het bouillonblokje en giet af.
meng de rijst met de bereiding in de wok of schik de rijst op de borden en verdeel er de bereiding uit de wok over.
Werk af met grof gehakte koriander.
Je kan in dit gerecht eindeloos varieren met groenten maar let erop dat de groenten altijd beetgaar blijven.
Voeg ze als laatste toe en roerbak kort.
Laat de wok altijd eerst goed warm worden voor je begint te koken want dan is het vlees dichtgeschroeid en dat komt het sappige van het vlees ten goede.
Je kan de kipfilet ook 15 minuten marineren in de sojasaus met de gember en de suiker.
Je kan tijd winnen door kant-en-klare gemengde wok groenten te gebruiken.
Een teentje gehakte look of een beetje lookpoeder zal het gerecht een pittig accent geven.
Vervang de koriander geheel of gedeeltelijk door jonge versnipperde uitjes als je graag een pittiger accent hebt.
Werk af met gegrilde sesamzaadjes en pijnboompitten als je graag een zeer knapperig accent aan de bereiding wil geven.
porei gestoofd, kabeljauw en aardappeltjes en als dessert pudding met muizekeutelkes
Had gisteren zoveel over dat ik vandaag nog genoeg heb, en denkelijk is de saus beter dan gisteren, doch er gaan nog erwten en mais bij een deel van de saus om het verschil te proeven.
Verse spinaziepuree met kippenworst
Wollen kouskes met Bockworst.
Zalmkost, ja ik ben een zalmmonster.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: kabar op 12 mei 2016, 19:51:42
Wollen kouskes met Bockworst.
Kabareke wat zijn wollen kouskes ??
dank Kabareke, kende ik niet
vandaag gestoofde prei, met gekookte hesp op blokjes gesneden, room eronder en gran padano
is een recept dat is ontstaan, toen ik teveel prei had en teveel hesp, zeer lekker probeer maar eens
wij eten het zonder aardappelen maar met puree erbij is het nog lekkerder
vandaag een croque met wat salade, morgen een broodje afgebakken en daar gerookte zalm en nog vanalles tussen, zondag gaan we met de hele familie uit eten en maandag is het zalm met asperges en kroketjes....en dinsdag weet ik nog niet
Kabeljauw met selderpuree en twee grote aardappelen was het tweepersoonsgerecht van vandaag.
gemarineerde kalkoen met witloofsla
vidé met gebakken aardappeltjes
Citaat van: kabar op 19 mei 2016, 22:29:52
vidé met gebakken aardappeltjes
dat is hier voor morgen, maar wel met frietjes dan......vandaag verse lasagna gemaakt :Tasty: en een portie is in de diepvries beland voor de volgende keer ;D ...... voor zaterdagmiddag is er bloedworst met appelschijven en zelf gebakken zwart brood voorzien
Wortelstoemp met witloof en hespenspek had ik hier vandaag, met een fles champagne rosé demi sec en nu zit ik al aan mijn tweede elexir d'Anvers.
bloedworst oftewel beuling, lekker heb er hier nog geen goede gevonden zelfs niet bij de Belgische beenhouwer
morgen spruitjes met kippenworst
tomatensoep met balletjes gemaakt
Aspergesoep was lekker
500 g witte asperges
10 kopjes van groene asperges
1 vleesbouillon-tablet
1½ liter water
30 g boter
30 g bloem
4 el slagroom
2 el peterselie
1 ei
150 g gekookte ham
Citaat van: Micmac op 24 mei 2016, 22:09:55
Aspergesoep was lekker
500 g witte asperges
10 kopjes van groene asperges
1 vleesbouillon-tablet
1½ liter water
30 g boter
30 g bloem
4 el slagroom
2 el peterselie
1 ei
150 g gekookte ham
geleerd van topkok ??? JM zeker ??? :4_1_72:
snijboontjes met gemarineerde kalkoen
kip in de oven gebakken, sla en pijpjes van bij de buurvrouw en opgebakken aardappeltjes
Citaat van: proske op 25 mei 2016, 01:23:01
Citaat van: Micmac op 24 mei 2016, 22:09:55
Aspergesoep was lekker
500 g witte asperges
10 kopjes van groene asperges
1 vleesbouillon-tablet
1½ liter water
30 g boter
30 g bloem
4 el slagroom
2 el peterselie
1 ei
150 g gekookte ham
geleerd van topkok ??? JM zeker ??? :4_1_72:
Nee, een oma-boekje maar vandaag heb ik het tweede en dat is beter, althans volgens mijn proeven.
INGREDIENTEN
500 gr verse witte asperges
3 el boter
6 sjalotjes(fijngesneden)
Halve el bloem
6 dl groentebouillon
1 tl citroensap
2,5 dl melk + 1,2 dl kookroom
2 tl fjingehakte verse kervel +zout + versgemalen peper
Citaat van: Micmac op 25 mei 2016, 16:21:47
Citaat van: proske op 25 mei 2016, 01:23:01
Citaat van: Micmac op 24 mei 2016, 22:09:55
Aspergesoep was lekker
500 g witte asperges
10 kopjes van groene asperges
1 vleesbouillon-tablet
1½ liter water
30 g boter
30 g bloem
4 el slagroom
2 el peterselie
1 ei
150 g gekookte ham
geleerd van topkok ??? JM zeker ??? :4_1_72:
Nee, een oma-boekje maar vandaag heb ik het tweede en dat is beter, althans volgens mijn proeven.
INGREDIENTEN
500 gr verse witte asperges
3 el boter
6 sjalotjes(fijngesneden)
Halve el bloem
6 dl groentebouillon
1 tl citroensap
2,5 dl melk + 1,2 dl kookroom
2 tl fjingehakte verse kervel +zout + versgemalen peper
Nog altijd een fond van mijn voeten .......... :smil414ae0fb30e96:
Citaat van: proske op 25 mei 2016, 20:29:09
Citaat van: Micmac op 25 mei 2016, 16:21:47
Citaat van: proske op 25 mei 2016, 01:23:01
Citaat van: Micmac op 24 mei 2016, 22:09:55
Aspergesoep was lekker
500 g witte asperges
10 kopjes van groene asperges
1 vleesbouillon-tablet
1½ liter water
30 g boter
30 g bloem
4 el slagroom
2 el peterselie
1 ei
150 g gekookte ham
geleerd van topkok ??? JM zeker ??? :4_1_72:
Nee, een oma-boekje maar vandaag heb ik het tweede en dat is beter, althans volgens mijn proeven.
INGREDIENTEN
500 gr verse witte asperges
3 el boter
6 sjalotjes(fijngesneden)
Halve el bloem
6 dl groentebouillon
1 tl citroensap
2,5 dl melk + 1,2 dl kookroom
2 tl fjingehakte verse kervel +zout + versgemalen peper
Nog altijd een fond van mijn voeten .......... :smil414ae0fb30e96:
Just Proske dat was ik vergeten maar het is 1/2 kip-fond van knorr.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Micmac wat doe je met de schillen van de asperges ? die geven toch het meeste smaak af
Mijn moeder zaliger heeft met altijd geleerd voor een blanke soep moet je ook blanke groenten gebruiken, voor aspergesoep was dat een witte ui, witte selder en het wit van de porei en de schillen samen met een kip laten koken ( de kip diende om naderhand videe van te maken)als de kip gaar was alles door een zeef en een dag laten staan zodat je de dag nadien het vet van de soep kon halen.....dan in een andere ketel boter met maïzena en goed roeren en dan een eidooier en de bouillion goed roeren en aan de kook brengen en ondertussen de asperges in blokjes van 1/2 cm snijden en in de bouillion laten meekoken....dan de room en een beetje tapioca nog even laten doorkoken en ondertussen goed roeren.....opdienen met gesnipperde peterselie ...peper en zout naar je eigen goesting
ik maak dan altijd een grote portie en dan gaat een gedeelte de vriezer in, zonder de room en de tapioca die doe ik nadien er dan in
kip met rijst en curry vandaag
gebakken zalm met puré
Citaat van: jerryke op 26 mei 2016, 11:56:38
Micmac wat doe je met de schillen van de asperges ? die geven toch het meeste smaak af
Mijn moeder zaliger heeft met altijd geleerd voor een blanke soep moet je ook blanke groenten gebruiken, voor aspergesoep was dat een witte ui, witte selder en het wit van de porei en de schillen samen met een kip laten koken ( de kip diende om naderhand videe van te maken)als de kip gaar was alles door een zeef en een dag laten staan zodat je de dag nadien het vet van de soep kon halen.....dan in een andere ketel boter met maïzena en goed roeren en dan een eidooier en de bouillion goed roeren en aan de kook brengen en ondertussen de asperges in blokjes van 1/2 cm snijden en in de bouillion laten meekoken....dan de room en een beetje tapioca nog even laten doorkoken en ondertussen goed roeren.....opdienen met gesnipperde peterselie ...peper en zout naar je eigen goesting
ik maak dan altijd een grote portie en dan gaat een gedeelte de vriezer in, zonder de room en de tapioca die doe ik nadien er dan in
Dat is altijd wat extra werk om die door gesmolten boter en bloem te draaien en een Mehlschwitze te maken, vroeger moest dat zo, maar tegenwoordig is tijdsgebrek het excuus om toch maar snel eten te maken zonder veel werk.
Citaat van: kabar op 26 mei 2016, 19:54:10
gebakken zalm met puré
Hier voor morgen ook gegrilde zalm maar met aardappelen in de schil op de BBQ.
hier wordt het maar een beetje rare kost, een buurvrouw heeft een taart voor ons gebakken
en Danny moest deze ochtend taart eten, ja wat dacht je nou heeft hij niet gedaan, dus eet
hij als middagmaal een groot stuk taart, en ikke spekjes met omelet :lachrol:
had nog een portie lasagna in de diepvries staan....dus lekker makkelijk vandaag ;D
vandaag gegeten bij een chinese thai, heel lekker maar vraag me niet wat we hebben gegeten
en
lekkere linzensoep gemaakt
Citaat van: xofie op 16 juni 2016, 00:44:54
vandaag gegeten bij een chinese thai, heel lekker maar vraag me niet wat we hebben gegeten
en
lekkere linzensoep gemaakt
Chinese Thai hebben hondenvlees als specialiteit.
Citaat van: Koter op 16 juni 2016, 00:49:23
Citaat van: xofie op 16 juni 2016, 00:44:54
vandaag gegeten bij een chinese thai, heel lekker maar vraag me niet wat we hebben gegeten
en
lekkere linzensoep gemaakt
Chinese Thai hebben hondenvlees als specialiteit.
lol
Mosselen van Laevers Diest, aan 20 stuks per kg, gigantisch grote schelpen en volledig gevuld, dit is te danken aan de hangcultuur en de vraag van toprestaurants, ik had vier kilo kunnen afsnoepen en met een volgranenbrood van een plaatselijke bakker en wat bruine Leffe was dit avondmenu alweer een topper, mensen die deze mosselen zien geloven hun eigen ogen niet .
Citaat van: Micmac op 17 juni 2016, 20:28:49
Mosselen van Laevers Diest, aan 20 stuks per kg, gigantisch grote schelpen en volledig gevuld, dit is te danken aan de hangcultuur en de vraag van toprestaurants, ik had vier kilo kunnen afsnoepen en met een volgranenbrood van een plaatselijke bakker en wat bruine Leffe was dit avondmenu alweer een topper, mensen die deze mosselen zien geloven hun eigen ogen niet .
wij hadden hier vandaag Hollandse nieuwe (maatjes) :a_thumbsup_20: .... en die waren heel lekker en goed vast, daar een slaatje (koude schotel ) en stokbrood bij
deze middag in de Makro van Alleur ballekes in Luikse saus gegeten met frietjes :Tasty: en voor vanavond is het gerookte paling met een lekker verse boterham
ik had een verse maar heel dikke linzensoep en daarna een kippenboutje, vanavond weet ik het nog niet
biefstuk met frietjes en sla uit onze hof ;D
Citaat van: jerryke op 20 juni 2016, 15:59:59
biefstuk met frietjes en sla uit onze hof ;D
Zeker dat het niet uit
mijne hof is? :LOL:
Citaat van: Koter op 20 juni 2016, 17:04:37
Citaat van: jerryke op 20 juni 2016, 15:59:59
biefstuk met frietjes en sla uit onze hof ;D
Zeker dat het niet uit mijne hof is? :LOL:
pppfffttt als ge dat wilt kom ik de volgende keer die wel bij u halen :devil_whip:
Citaat van: Micmac op 17 juni 2016, 20:28:49
Mosselen van Laevers Diest, aan 20 stuks per kg, gigantisch grote schelpen en volledig gevuld, dit is te danken aan de hangcultuur en de vraag van toprestaurants, ik had vier kilo kunnen afsnoepen en met een volgranenbrood van een plaatselijke bakker en wat bruine Leffe was dit avondmenu alweer een topper, mensen die deze mosselen zien geloven hun eigen ogen niet .
Dat is dus 50 gr per mossel ? Dat is niet zoooooo uitzonderlijk . In Beringen lopen er wel meer rond . Wat dacht je van jullie burgemeester ............ :4_1_72: :4_1_72:
Citaat van: proske op 20 juni 2016, 23:49:47
Citaat van: Micmac op 17 juni 2016, 20:28:49
Mosselen van Laevers Diest, aan 20 stuks per kg, gigantisch grote schelpen en volledig gevuld, dit is te danken aan de hangcultuur en de vraag van toprestaurants, ik had vier kilo kunnen afsnoepen en met een volgranenbrood van een plaatselijke bakker en wat bruine Leffe was dit avondmenu alweer een topper, mensen die deze mosselen zien geloven hun eigen ogen niet .
Dat is dus 50 gr per mossel ? Dat is niet zoooooo uitzonderlijk . In Beringen lopen er wel meer rond . Wat dacht je van jullie burgemeester ............ :4_1_72: :4_1_72:
Ik haal mijn mosselen in Diest, daar kan je enkel Super jumbo of goudmerk krijgen en met wat geluk de ster, heeft niets met Beringen te maken.
Extra : kleinste mosselen van meer dan 70 stuks per kilo
Super : meer dan 60 stuks per kilo
Imperial : 51 tot 60 stuks
Jumbo : 43 tot 50 stuks
Super jumbo : 35 tot 43 stuks
Goudmerk : 31 tot 42 stuks
Sterrestaurants : van 20 tot 30 stuks per kilo
appelmoes klaar, frietjes gesneden en de kip is aan het ontdooien en die kan straks de oven in... dan moet ik straks nog juist het witloof snijden ;D
appelmoes, goed dat dat er staat, moet ik nog maken voor morgenvroeg, zal der is direkt aan beginnen
zalm met frietkotfrieten en sla
porij en vis met opgebakken aardappeltjes
wij eten tong met champignons en garnaaltjes in roomsaus met aardappelpuree, bij de Italiaan
Super Jumbo mosselen van de plaatselijke visboer uit Diest met een zelfgebakken brood met mais, lijnzaad, haver, pompoenpitten en zonnebloempitten, nu die mosselsaus nog klaarmaken en dan de mosselen opzetten.
zo een rijstevlaai, een pudding met greumelkes, een aardbeienvlaai een wit en een bruinbrood klaar voor seffens naar de kleindochter te gaan om die daar mee te verrassen
dagschotel hier achter de hoek, dus weet nog niet wat het gaat worden
Citaat van: jerryke op 28 juni 2016, 12:53:04
zo een rijstevlaai, een pudding met greumelkes, een aardbeienvlaai een wit en een bruinbrood klaar voor seffens naar de kleindochter te gaan om die daar mee te verrassen
Die pudding met greumelkes is er hier ook altijd bij. :biggrinumbrella1:
Buffet hier op mijne verjaardag, alleen gaan eten, want mijne vent lag straalbezopen in bed van de gratis cava 's morgens bij het ontbijt
Citaat van: xofie op 2 juli 2016, 01:19:10
Buffet hier op mijne verjaardag, alleen gaan eten, want mijne vent lag straalbezopen in bed van de gratis cava 's morgens bij het ontbijt
Dan heeft uw ventje uw verjaardag goed geviert. :LOL:
Citaat van: Koter op 2 juli 2016, 01:21:07
Citaat van: xofie op 2 juli 2016, 01:19:10
Buffet hier op mijne verjaardag, alleen gaan eten, want mijne vent lag straalbezopen in bed van de gratis cava 's morgens bij het ontbijt
Dan heeft uw ventje uw verjaardag goed geviert. :LOL:
goed verkloot wil je zeggen toch ............
Citaat van: xofie op 2 juli 2016, 01:21:50
Citaat van: Koter op 2 juli 2016, 01:21:07
Citaat van: xofie op 2 juli 2016, 01:19:10
Buffet hier op mijne verjaardag, alleen gaan eten, want mijne vent lag straalbezopen in bed van de gratis cava 's morgens bij het ontbijt
Dan heeft uw ventje uw verjaardag goed geviert. :LOL:
goed verkloot wil je zeggen toch ............
Dat is navenant hoe ge het beziet he.
ik moet vandaag niet koken, lekker gemakkelijk
vandaag gaan eten op KRC genk, mosselen met frietjes...njammie ze waren lekker :Tasty:
zalm met sla en frietjes
Vol-au-vent met purreepetatjes
1 1/2 Haan van 5.150 Kg (de haan) gebakken in een boeren boter saus.
Met salade en appelmoes naar keus, we waren met 8 personen, Mariette had dat klaar gemaakt voor haar verjaardag (71 jaar jong).
om 16 uur vanille ijs.
Willy
Citaat van: stevens-willy op 11 september 2016, 17:15:59
1 1/2 Haan van 5.150 Kg (de haan) gebakken in een boeren boter saus.
Met salade en appelmoes naar keus, we waren met 8 personen, Mariette had dat klaar gemaakt voor haar verjaardag (71 jaar jong).
om 16 uur vanille ijs.
Willy
proficiat aan de jarige
amai wat een beest heb je het mals gekregen ?
proficiat aan de jarige Willy.
Proficiat aan je wederhelft Willy.
Geef mij met dit weer maar rauwkost, salade, wortelen, ajuintjes, augurken koude gebakken patatjes, majonaise (wel niet zo gezond maar toch lekker) enz....,. Kan ik makkelijk de hele dag eten.
omelet met zwarte woudham zal er ook wel ingaan
Zo ziet het er hier uit.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Bedank voor de felicitaties voor het opperhoofd hier.
Willy
Citaat van: stevens-willy op 14 september 2016, 21:33:59
Bedank voor de felicitaties voor het opperhoofd hier.
Willy
Vanuit het hete Edegem , warme felecitaties voor de jarige :d_clap_20: :033102bigkiss_1_prv:
Citaat van: proske op 15 september 2016, 01:06:41
Citaat van: stevens-willy op 14 september 2016, 21:33:59
Bedank voor de felicitaties voor het opperhoofd hier.
Willy
Vanuit het hete Edegem , warme felecitaties voor de jarige :d_clap_20: :033102bigkiss_1_prv:
helaas te laat maar toch nog mijn welgemeende wensen voor Mariette, geef haar maar ne dikke kus en ne goeie knuffel van mij
lekker stoofpotje gemaakt vandaag
ik noem het
chinese kip
ingredienten
1.5 kg kippenfilet (van die gele filets zijn het lekkerst)
2 grote gepelde paprika's
500 gr gesneden champions
2 grote uien
5 koffielepels op een toren currypoeder
2 soeplepels met toren aziatische kruiden
5 schudjes cayennepeper
10 schudjes kurkuma
10 schudjes look
peper naar believen
1 liter kippenbouillon
1 blik kokosmelk
ui en paprika in grove stukken fruiten
kip in stukjes snijden
kokende kippenbouillon toevoegen
en kip toevoegen
1 blik kokosmelk
en
al de kruiden half uur laten pruttelen dan half uur laten indikken
vervolgens verder indikken met maizena
serveren met rijst en je hebt eten voor 3 à 4 keer voor 2 personen
dit is niet pikant maar het smaakt wel goed af, wil je het pikant dan meer cayennepeper toevoegen
de kip wordt niet mee aangebakken ?
Citaat van: jerryke op 16 maart 2017, 00:02:18
de kip wordt niet mee aangebakken ?
Nee , daar moet je nog achterlopen . En opgepast voor die kip met drie poten he :oops:
de kip^gaat in de kokende bouilon zo geeft ze meer smaak af aan de saus
en blijft ze lekker mals
Ik heb vandaag slimme risotto gemaakt
als je niet veel tijd heb, tover je dit
éénpansgerecht zo op tafel
benodigdheden
300 gr spekblokjes
200 à 250 gr philadelphia kaas
1 blik gekookte erwten
rijst voor 2 personen
kook de rijst
bak de spekblokjes in een grote pot
doe er de erwten bij
als alles warm isj, de kaas eronder smelten
voeg ervolgens de gekookte rijst toe
en meng goed door elkaar
lekker en in een wip klaar
spekblokjes kan je ook vervangen door ham
Voor de liefhebbers van Bounty
voor ongeveer 20-24 stuks:
200 gr kokos
Ongeveer 200 ml gecondenseerde melk
200 gr melkchocolade (of een mengsel van melk en puur)
Bereiding:
Meng de kokos met de gecondenseerde melk tot een samenhangend, wat plakkerig mengsel. Neem steeds een beetje van het mengsel en maak er een staafje van. Vorm net als de echte bounty's en leg ze op een bord of rooster met bakpapier.
Smelt de chocolade au bain marie met 1 tl zonnebloemolie en dompel hierin de kokosstaafjes. Laat goed uitlekken op een vork en leg dan op bakpapier. Laat even een minuut of 5 staan en druk dan drie keer met een mes erin en til weer op. Zo krijg je de 3 puntjes die je normaal op een bounty ziet. Zet ze daarna in de koelkast om hard te worden.
.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
ik lust heel graag bounty en ik koop ze in de lidl
bestaat het topic, wat eten we vandaag nog ?? ?? ??
Citaat van: xofie op 30 november 2017, 21:13:02
bestaat het topic, wat eten we vandaag nog ?? ?? ??
als je een paar bladzijden in deze topic terug gaat kun je lezen wat er regelmatig bij jou en mij op tafel stond
vandaag aardappelbolletjes gegeten erwtjes met may en zalm
Citaat van: xofie op 1 december 2017, 02:25:50
vandaag aardappelbolletjes gegeten erwtjes met may en zalm
Dat lijkt me toch een taaie.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Heb gisteren Hongaarse goulash gemaakt om vandaag op te dienen met krielaardappeltjes en witte boterboontjes, af en toe speel ik de chef kok en dat doet deugd, nu nog eens nadenken over het dessert :denken:
vandaag uit eten geweest om een Belg plezier te doen
Kip curry met frietjes, awel het was niet te vreten hij
ziet ons zeker niet meer terug
Citaat van: xofie op 1 december 2017, 20:42:46
vandaag uit eten geweest om een Belg plezier te doen
Kip curry met frietjes, awel het was niet te vreten hij
ziet ons zeker niet meer terug
De traditionele Valenciaanse paella kan je overal eten en dan ga jij een stom kieken eten. :oops:
Citaat van: Micmac op 1 december 2017, 21:25:08
Citaat van: xofie op 1 december 2017, 20:42:46
vandaag uit eten geweest om een Belg plezier te doen
Kip curry met frietjes, awel het was niet te vreten hij
ziet ons zeker niet meer terug
De traditionele Valenciaanse paella kan je overal eten en dan ga jij een stom kieken eten. :oops:
ik heb nog nergens zo een goede paella gegeten als diegene die ik zelf maak !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Citaat van: xofie op 1 december 2017, 21:32:40
Citaat van: Micmac op 1 december 2017, 21:25:08
Citaat van: xofie op 1 december 2017, 20:42:46
vandaag uit eten geweest om een Belg plezier te doen
Kip curry met frietjes, awel het was niet te vreten hij
ziet ons zeker niet meer terug
De traditionele Valenciaanse paella kan je overal eten en dan ga jij een stom kieken eten. :oops:
ik heb nog nergens zo een goede paella gegeten als diegene die ik zelf maak !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Die in Mariakerke tegen de vaart stond had ook lekkere paella.
Citaat van: Micmac op 1 december 2017, 18:28:45
Heb gisteren Hongaarse goulash gemaakt om vandaag op te dienen met krielaardappeltjes en witte boterboontjes, af en toe speel ik de chef kok en dat doet deugd, nu nog eens nadenken over het dessert :denken:
Waar haal je de tijd MicMac, echte Hongaarse goulash, daar zijt ge een hele dag braaf mee.
Een hééle dag ??? ??? ???
Hier het recept van de Meesteres: http://www.jerryke.be/recept?id=203
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:09:47
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
paprikapoeder of chilipoeder dat is miljaar een hééééééééééél groot verschil zenne
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:17:53
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:09:47
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
paprikapoeder of chilipoeder dat is miljaar een hééééééééééél groot verschil zenne
Het verschil is zeer miniem als de goulash gereed is, chilipoeder is wat pikanter.
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:42:23
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:17:53
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:09:47
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
paprikapoeder of chilipoeder dat is miljaar een hééééééééééél groot verschil zenne
Het verschil is zeer miniem als de goulash gereed is, chilipoeder is wat pikanter.
1.5 eetlepel chilipoeder is hééééééééééééééél pikant is volgens mij niet te vreten
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:17:53
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:09:47
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
paprikapoeder of chilipoeder dat is miljaar een hééééééééééél groot verschil zenne
Fieke doe ze er maar beide in ;) ....van beide een afgestreken lepel
Citaat van: jerryke op 2 december 2017, 22:49:17
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:17:53
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:09:47
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
paprikapoeder of chilipoeder dat is miljaar een hééééééééééél groot verschil zenne
Fieke doe ze er maar beide in ;) ....van beide een afgestreken lepel
serieus op maar een halve kilo vlees, als je nu zegt 2 kilo dan wil ik dat wel doen, maar 500gr ?? ?? ?? enfin ja als
jij en Micmac het zeggen zal het wel zo zijn zekers, ik eet wel graag pikant maar het mag niet overheersen
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:57:14
Citaat van: jerryke op 2 december 2017, 22:49:17
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:17:53
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:09:47
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
paprikapoeder of chilipoeder dat is miljaar een hééééééééééél groot verschil zenne
Fieke doe ze er maar beide in ;) ....van beide een afgestreken lepel
serieus op maar een halve kilo vlees, als je nu zegt 2 kilo dan wil ik dat wel doen, maar 500gr ?? ?? ?? enfin ja als
jij en Micmac het zeggen zal het wel zo zijn zekers, ik eet wel graag pikant maar het mag niet overheersen
paprikapoeder maakt niet pikant en als je de chilipoeder te pikant vind doe er dan rustig wat weiniger in, bijdoen kun je altijd....ik persoonlijk zou beginnen met een afgestreken
klein koffielepeltje
Citaat van: jerryke op 2 december 2017, 23:00:25
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:57:14
Citaat van: jerryke op 2 december 2017, 22:49:17
Citaat van: xofie op 2 december 2017, 22:17:53
Citaat van: Micmac op 2 december 2017, 22:09:47
Al die recepten lijken op elkaar.
Ingredienten voor vie personen, klaar in 45 minuten.
600 gram doorregen runderlappen
10 eetlepels olijfolie
100 gram spekreepjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
5 paprikas (2-rood, 2-groen en 1-geel)
2 eetlepels bloem
1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder
1 blikje tomaatstukjes (400 gram)
1 deciliter rode wijn
2 deciliter Rundvleesbouillon
2 theelepels tijm
4 vastkokende aardappelen
250 gram sperzie-bonen
paprikapoeder of chilipoeder dat is miljaar een hééééééééééél groot verschil zenne
Fieke doe ze er maar beide in ;) ....van beide een afgestreken lepel
serieus op maar een halve kilo vlees, als je nu zegt 2 kilo dan wil ik dat wel doen, maar 500gr ?? ?? ?? enfin ja als
jij en Micmac het zeggen zal het wel zo zijn zekers, ik eet wel graag pikant maar het mag niet overheersen
paprikapoeder maakt niet pikant en als je de chilipoeder te pikant vind doe er dan rustig wat weiniger in, bijdoen kun je altijd....ik persoonlijk zou beginnen met een afgestreken klein koffielepeltje
daar ben ik het volledig mee eens ;D ;D ;D ;D ;D
Goed pikant is ook eens heel leuk op lekker te smullen, en ik hou nog al van pikant (eten uiteraard) :LOL: :LOL: :LOL:
Citaat van: Mathieu op 3 december 2017, 13:45:32
Goed pikant is ook eens heel leuk op lekker te smullen, en ik hou nog al van pikant (eten uiteraard) :LOL: :LOL: :LOL:
Ik heb dat ook graag en doe er meestal nog een fijn gesneden rood pepertje bij.
vandaag komt de spaghettisaus die Danny gemaakt heeft uit de diepvries lekker makkelijk
en de volgende week met de voetjes onder tafel ook superleuk en het is daar heel lekker om
te eten, hadden over drie weken hinde en kabeljauwfilets op de menu staan, njamie, njamie
Citaat van: xofie op 3 december 2017, 16:52:53
vandaag komt de spaghettisaus die Danny gemaakt heeft uit de diepvries lekker makkelijk
en de volgende week met de voetjes onder tafel ook superleuk en het is daar heel lekker om
te eten, hadden over drie weken hinde en kabeljauwfilets op de menu staan, njamie, njamie
Hotel-kost kan formidabel goed zijn en is meestal het uithangbord van de zaak.
voor al diegenen die het eens willen proberen
Ostend Hotel, echt een aanrader
Citaat van: Micmac op 4 december 2017, 22:40:22
Citaat van: xofie op 3 december 2017, 16:52:53
vandaag komt de spaghettisaus die Danny gemaakt heeft uit de diepvries lekker makkelijk
en de volgende week met de voetjes onder tafel ook superleuk en het is daar heel lekker om
te eten, hadden over drie weken hinde en kabeljauwfilets op de menu staan, njamie, njamie
Hotel-kost kan formidabel goed zijn en is meestal het uithangbord van de zaak.
Ik lust geen uithangborden.......... :4_1_72:
vandaag eten we gebraden kip van de markt
Gaan eten drie keer per dag is eigenlijk wel een goed idee, moet dan zelf niet naar de winkel.
Citaat van: xofie op 9 december 2017, 14:24:08
vandaag eten we gebraden kip van de markt
[/b]Daar doodgereden? :4_1_72:
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 00:47:59
Gaan eten drie keer per dag is eigenlijk wel een goed idee, moet dan zelf niet naar de winkel.
en geen afwas
hamburgers met erwtjes en voor vanavond kervelsoep
Just begonnen met gerecht zonder nagerecht.
Pompoen-broccoli soep
Toscaanse spagetti met kippegehakt, zachte kool, amandelen en verse basilicum.
hou de overschot maar bij voor mij
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
de kervelsoep is bijna klaar, moeilijk om hier aan kervel te geraken
Citaat van: xofie op 11 december 2017, 20:10:00
de kervelsoep is bijna klaar, moeilijk om hier aan kervel te geraken
De Kervel zelf zaaien en als je kervel tussen sla zet, weert het slakken en luizen.
De etherische oliën en bitterstoffen van kervel hebben een goede werking op de nierfunctie, spijsvertering en werken bloedzuiverend.
Kervel bevat veel vitamine C.
Roomse kervel verzacht de hoest en versterkt bij bloedarmoede.
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 18:54:03
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
Dit zal je wel lusten denk ik
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 21:57:57
Citaat van: xofie op 11 december 2017, 20:10:00
de kervelsoep is bijna klaar, moeilijk om hier aan kervel te geraken
De Kervel zelf zaaien en als je kervel tussen sla zet, weert het slakken en luizen.
De etherische oliën en bitterstoffen van kervel hebben een goede werking op de nierfunctie, spijsvertering en werken bloedzuiverend.
Kervel bevat veel vitamine C.
Roomse kervel verzacht de hoest en versterkt bij bloedarmoede.
wij zitten op appartementje
Citaat van: Flurk op 12 december 2017, 13:20:54
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 18:54:03
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
Dit zal je wel lusten denk ik
wanneer mag ik afkomen Flurk ?
Citaat van: xofie op 12 december 2017, 15:46:42
Citaat van: Flurk op 12 december 2017, 13:20:54
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 18:54:03
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
Dit zal je wel lusten denk ik
wanneer mag ik afkomen Flurk ?
Dat moet je aan MicMac vragen, ik heb ze aan "hem" aangeboden. :oops:
Citaat van: Flurk op 12 december 2017, 13:20:54
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 18:54:03
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
Dit zal je wel lusten denk ik
Nee, dat is snel klaar met die petit-beurre koekjes, ik had "matcha crème brûlée" gemaakt
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 12 december 2017, 19:56:41
Citaat van: Flurk op 12 december 2017, 13:20:54
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 18:54:03
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
Dit zal je wel lusten denk ik
Nee, dat is snel klaar met die petit-beurre koekjes, ik had "matcha crème brûlée" gemaakt
waw mooi gerechtje....en je bent een goede fotograaf om dat zo mooi op de foto te krijgen....Micmac is er veel werk aan om dit te maken ?
Citaat van: jerryke op 12 december 2017, 23:07:42
Citaat van: Micmac op 12 december 2017, 19:56:41
Citaat van: Flurk op 12 december 2017, 13:20:54
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 18:54:03
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
Dit zal je wel lusten denk ik
Nee, dat is snel klaar met die petit-beurre koekjes, ik had "matcha crème brûlée" gemaakt
waw mooi gerechtje....en je bent een goede fotograaf om dat zo mooi op de foto te krijgen....Micmac is er veel werk aan om dit te maken ?
Gewone creme-brulee met vanille-ijs en besprenkeld met matcha-poeder en een munt blaadje er boven op en klaar is kees.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Flurk op 12 december 2017, 17:06:45
Citaat van: xofie op 12 december 2017, 15:46:42
Citaat van: Flurk op 12 december 2017, 13:20:54
Citaat van: Micmac op 11 december 2017, 18:54:03
Kan geen nagerecht vinden, ben ook al bezig met een Omega-3/pompoenpittenbrood te bakken.
Dit zal je wel lusten denk ik
wanneer mag ik afkomen Flurk ?
Dat moet je aan MicMac vragen, ik heb ze aan "hem" aangeboden. :oops:
Blijkbaar was het toch iets te min voor zijn verfijnde smaak. Volgende keer krijg jij ze hoor. :bloem_geven:
Danny mag vandaag koken ben keiziek
Citaat van: xofie op 13 december 2017, 16:47:56
Danny mag vandaag koken ben keiziek
Toch geen steen of kei ingeslikt, veel beterschap.
gewoon weer vieze beesten ingeslikt
Danny had de kip te hard gebakken, ze was niet meer te snijden met een mes :lachrol:
vandaag was het hier tagliatelle met vis :Tasty:
Op invitatie gaan eten is altijd mooi meegenomen.
wij hebben fondue vanavond met galicia vlees
Hier is het avondeten ook bijna klaar, heb kreeft met aardappel in de schil en een pasta met zalm van Alaska, en daarbij een carte d'or champagnewijn
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Gij hebt daar een grote zaal, is dat uw living?
Citaat van: Koter op 24 december 2017, 19:31:13
Gij hebt daar een grote zaal, is dat uw living?
Is maar ter illustratie.
Citaat van: Micmac op 24 december 2017, 19:29:01
Hier is het avondeten ook bijna klaar, heb kreeft met aardappel in de schil en een pasta met zalm van Alaska, en daarbij een carte d'or champagnewijn
waw dat ziet er lekker uit, mag ik dat recept eens van je wil dat ook ens uitproberen
Had het ook maar even afgehaald, die aardappel in de schil is de eenvoud zelve en de tagliatelle met verse zalm en paprika en erwten is ook zeer eenvoudig.
De volgende keer ga ik alle eetbare delen uit de kreeft halen en in stukjes snijden, dat eet beter.
http://blog.seniorennet.be/talloore_en_dampekappe/archief.php?ID=1027101
Zo zaag de tafel gisteren er uit, was voorzien voor 10 volwassen mensen en het was lekker.
Om 12.30u ontvangst met schuim wijnen hapjes, om 13u de kerstman die de pakjes uitdeelde wat bij de kerstboom lagen, om 14u aan tafel en het feest duurde tot 22.30, toen ging ieder naar huis, het was voor Mariette en mij een gezellig gebeuren.
(https://s10.postimg.org/x64wzxkah/20171225_134331_resized_1.jpg)
Willy
dat ziet er lekker uit Willy en dat zal gesmaakt hebben....wij hadden steengrill en was ook lekker wel vergeten een foto te nemen
mooi zeg !!
Prachtig Willy, ik zat de hele dag op restaurant.
vandaag alleen toastjes gegeten met kliekjes
Gewoon gaan eten en de "Fazant in Belle-Vue met groenten" was lekker.
steak met tomaten met ui in olie en azijn, zeer weinig calorieën
Citaat van: xofie op 2 maart 2018, 17:48:19
steak met tomaten met ui in olie en azijn, zeer weinig calorieën
lekker, hier was het tagliatelle met scampi in een roomsausje
Resaurantmosselen met grove stukken groene selder en zelfgebakken haverbrood, Lekker echt lekker.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: Micmac op 12 maart 2018, 22:06:10
Resaurantmosselen met grove stukken groene selder en zelfgebakken haverbrood, Lekker echt lekker.
Hier worden die klaar gemaakt met witten selder en ajuin.
Citaat van: Koter op 12 maart 2018, 22:32:41
Citaat van: Micmac op 12 maart 2018, 22:06:10
Resaurantmosselen met grove stukken groene selder en zelfgebakken haverbrood, Lekker echt lekker.
Hier worden die klaar gemaakt met witten selder en ajuin.
Hier normaal , Ajuin, witte en groene selder, teentje look laurier peper en zout en wat viskruiden.
Mijn ochtendrecept voor morgenvroeg,
1/2 krop ijsbergsla, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels mayonaise, scheut witte wijn azijn, 2 theelepels honingmosterd, 1 eetlepel kappertjes, peterselie, 100 gr erwten, zout en peper, 20 fijne augurkjes en uitjes, dat alles staat fijngesneden in de koeling.
Tappas D' Espana
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Aardbeien bederven snel? Met dit trucje niet meer! Het wondermiddel heb je al in huis!
Dit heb je nodig:
Azijn
Water
Zo doe je het:
Neem en kom en vul deze voor 1/4 met azijn en 3/4 met water (gebruik een maatbeker!). Stop de aardbeien in het azijnwater en laat ze circa 5 tot tien minuten in het badje weken. Zorg ervoor dat de aardbei aan alle kanten nat is geworden. Haal de aardbeien uit het water, stop ze in een vergiet en spoel ze niet af. Schud de aarbeien voorzichtig uit en leg ze op een velletje keukenpapier. Laat liggen tot ze volledig opgedroogd zijn en doe ze dan terug in hun bakje. Je zult zien dat de aardbeien nu veel langer meegaan!
Handig hè? Deel deze tip met al je vrienden!
Pekelbezen dus ;D
ben al vlijtig geweest vandaag ;D
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Ik lust dat ook wel.
Citaat van: Koter op 10 juni 2018, 12:29:20
Ik lust dat ook wel.
Ik ook................... :biggrinbounce:
Citaat van: Flurk op 10 juni 2018, 12:33:08
Citaat van: Koter op 10 juni 2018, 12:29:20
Ik lust dat ook wel.
Ik ook................... :biggrinbounce:
oke om 2u drinken wij koffie....dus weten jullie wat te doen ;D
Citaat van: jerryke op 10 juni 2018, 12:02:44
ben al vlijtig geweest vandaag ;D
whow !!!!!!!
asperge's gekocht gisteren, die vind je hier niet veel
Citaat van: xofie op 10 juni 2018, 15:53:18
asperge's gekocht gisteren, die vind je hier niet veel
Dat staat hier morgen op het menu met zalm en puree
Citaat van: jerryke op 10 juni 2018, 21:13:50
Citaat van: xofie op 10 juni 2018, 15:53:18
asperge's gekocht gisteren, die vind je hier niet veel
Dat staat hier morgen op het menu met zalm en puree
enkel asperge's met eitjes en boter, smullen maar, alleen voor mij Danny lust dat niet
kan je dat geloven ?? ?? ??
even proeven, wel even op de link klikken ;D
https://www.facebook.com/341156353010568/videos/468856423573893/
Citaat van: jerryke op 20 juni 2018, 14:40:12
even proeven, wel even op de link klikken ;D
https://www.facebook.com/341156353010568/videos/468856423573893/
grappig, ook de baby's
vandaag eten we spruitjes met boerenworst
deze middag met de overschot van gisteren( kippootjes en aardappelen) een koude schotel gemaakt wat sla uit de hof een eitje gekookt en nog wat tomaatjes, komkommer, geraspte wortel en voor deze avond heb ik een zwart brood (walkorn) gebakken en daar spek en appelschijven of een spiegeleitje bij
Citaat van: jerryke op 20 juni 2018, 15:15:16
deze middag met de overschot van gisteren( kippootjes en aardappelen) een koude schotel gemaakt wat sla uit de hof een eitje gekookt en nog wat tomaatjes, komkommer, geraspte wortel en voor deze avond heb ik een zwart brood (walkorn) gebakken en daar spek en appelschijven of een spiegeleitje bij
lekker spek en appelschijven
Doe mij niet watertanden hé.
deze middag, gerookte zalm en daarna fish sticks lekker makkelijk
vandaag tagliatelle met scampi's in roomsausje
Citaat van: jerryke op 21 juni 2018, 14:35:08
vandaag tagliatelle met scampi's in roomsausje
heel lekker
Citaat van: xofie op 21 juni 2018, 14:55:56
Citaat van: jerryke op 21 juni 2018, 14:35:08
vandaag tagliatelle met scampi's in roomsausje
heel lekker
en morgen frietjes met vis (schelvis) en sla en zaterdag kipgyros met stokbrood
Citaat van: jerryke op 21 juni 2018, 15:25:55
Citaat van: xofie op 21 juni 2018, 14:55:56
Citaat van: jerryke op 21 juni 2018, 14:35:08
vandaag tagliatelle met scampi's in roomsausje
heel lekker
en morgen frietjes met vis (schelvis) en sla en zaterdag kipgyros met stokbrood
zaterdag trekken al de Belgen naar de markt om de voetbal te zien en dan eten we daar
morgen bloemkool met kaassaus en duitse worst
vandaag maak ik overheerlijke pizza
deze middag groentesoep en voor vanavond kip, zelfgemaakte appelmoes, tomatensalade en kroketjes en als dessert aardbeien met ijs
Citaat van: jerryke op 26 juni 2018, 13:29:14
deze middag groentesoep en voor vanavond kip, zelfgemaakte appelmoes, tomatensalade en kroketjes en als dessert aardbeien met ijs
de kroketjes moet ik laten staan en in de zelfgemaakte appelmoes doe ik zoetstof ipv suiker
eet smakelijk
deze week al twee dagen steak met sla gegeten, enfin sla
de sla trekt hier op niet veel in ik kwam op de gedachte om
een mayonaise onder verse spinazie te doen, en dat is heel lekker!!!!!
steak en sla kan ik heel vaak eten, kunnen ze me niet mee straffen
Citaat van: xofie op 17 juli 2018, 16:19:40
deze week al twee dagen steak met sla gegeten, enfin sla
de sla trekt hier op niet veel in ik kwam op de gedachte om
een mayonaise onder verse spinazie te doen, en dat is heel lekker!!!!!
steak en sla kan ik heel vaak eten, kunnen ze me niet mee straffen
Zet dan toch zelf ijsbergsalade in een pot of bakje, gegarandeerd succes, snij deze gelijk met de grond af en deze groeit opnieuw.
Citaat van: Micmac op 17 juli 2018, 18:58:06
Citaat van: xofie op 17 juli 2018, 16:19:40
deze week al twee dagen steak met sla gegeten, enfin sla
de sla trekt hier op niet veel in ik kwam op de gedachte om
een mayonaise onder verse spinazie te doen, en dat is heel lekker!!!!!
steak en sla kan ik heel vaak eten, kunnen ze me niet mee straffen
Zet dan toch zelf ijsbergsalade in een pot of bakje, gegarandeerd succes, snij deze gelijk met de grond af en deze groeit opnieuw.
mijn moeilijk ventje wil geen ijsbergsla, teveel witte stukken in voor hem en dat wil hij niet ............................tja
de mijne is even moeilijk ...................
Citaat van: xofie op 17 juli 2018, 23:54:07
Citaat van: Micmac op 17 juli 2018, 18:58:06
Citaat van: xofie op 17 juli 2018, 16:19:40
deze week al twee dagen steak met sla gegeten, enfin sla
de sla trekt hier op niet veel in ik kwam op de gedachte om
een mayonaise onder verse spinazie te doen, en dat is heel lekker!!!!!
steak en sla kan ik heel vaak eten, kunnen ze me niet mee straffen
Zet dan toch zelf ijsbergsalade in een pot of bakje, gegarandeerd succes, snij deze gelijk met de grond af en deze groeit opnieuw.
mijn moeilijk ventje wil geen ijsbergsla, teveel witte stukken in voor hem en dat wil hij niet ............................tja
dat kun je ook met andere sla doen en als je jonge sla gebruikt deze ook afsnijden en de worteltjes terug planten en dan krijg je kropsla
vandaag waren het tomaatjes in het zuur met hamburgers
Voor de liefhebbers ;D ;D ;D
mokka-bailey's taart (20 cm doorsnee, hoogte 10 cm, ca. 8 personen)
Ingrediënten biscuit:
5 eieren
150 gr suiker
75 gr bloem
50 gr amandelmeel
50 gr maizena
1 koffielepel bakpoeder
Een scheutje vanille extract of voeg de zaadjes van een vanillestokje toe bij de eieren en de suiker.
Voor de crème au beurre:
150 gr water
360 gr suiker
150 gr eiwit
540 gr boter
Vanille extract of 2 de zaadjes van 2 vanilleboontjes
Zeer sterke koffie of mokka extract
Ganache
200 gr. pure chocolade
200 ml. slagroom
Extra
50 ml Bailey's
Bereidingswijze cake:
Warm de oven voor op 180 °. Splits de eieren en klop de eidooiers samen met 2 eetlepels suiker au bain marie tot een temperatuur van 50 °. Neem de eidooiers van het vuur en klop ze tot een stevige ruban. Neem een vetvrije kom en klop hier in de eiwitten stijf met de suiker die je gedeeltelijk steeds toevoegt. Wanneer je een mooie stijve, glanzende massa hebt verdeel je 1/3 hiervan met de ruban. Neem een spatel en schep het eiwit er voorzichtig onder. Leg de rest van het eiwit er boven op. Neem de bloem, mayzena en bakpoeder en zeef dit uit boven de kom. Spatel de bloem er voorzichtig onder tot je een mooie luchtige massa hebt. Neem de bakvorm en vul deze met het beslag. Bak af in ca 35 minuten. Doe altijd de prikkertest om te kijken of je biscuit gaar is. Laat de biscuit volledig afkoelen.
Mokka crème:
Verwarm de suiker met het water tot 121°C. Klop het eiwit stijf op. Voeg het suikerwater toe en klop de merenque nu terug koud. Meet met een thermometer de eiwitten en de boter. Als de temperatuur ongeveer gelijk is ( maximaal 3 °C verschil ) dan mag je de boter toevoegen en verder kloppen tot je een mooie luchtige crème hebt. Voeg als laatste de smaak toe.
Ganache:
Breek de chocola in kleine stukjes. Breng de slagroom aan de kook en giet deze over de chocolade. Meng nu goed met een garde totdat de chocolade volledig gesmolten is.
Opbouw taart:
We beginnen met de taart al eerst eens om te draaien zodat de bodem de bovenkant wordt. Dit doe je zodat je een mooie rechte taart krijgt. Zaag nu met een taartenzaag 3 lagen van de biscuit. Leg de 1ste laag op een plateau en smeer met een bakkwast de biscuit in met baileys. Schenk er nu een laagje ganache overheen en strijk het uit met een paletmes. Zet de taart even in de koelkast tot de chocolade is opgesteven. Smeer er nu een laag mokkacrème over en strijk uit met een paletmes.
Leg nu de 2de laag biscuit erop, besprenkel met baileys, leg een laagjes ganache en strijk glad. Laat opstijven in de koelkast en smeer een laag mokkacrème erop.
Leg nu de 3de laag biscuit ( de bodem is dat, want je had de taart omgedraaid ) er op en smeer de bovenkant een zijkanten van de taart nu mooi in met een dunne laag mokkacrème. Gebruik een deegkrabber of paletmes om alles mooi glad te strijken. Zet de taart nu in de koelkast en laat het een uurtje opstijven.
Haal de taart uit de koelkast en smeer nu een dikkere laag mokkacrème op de boven en zijkant. Giet de over gebleven ganache erover en laat de taart opnieuw opstijven in de koelkast.
Werk af met toefjes mokkacrème en koffieboontjes of andere chocolaatjes.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
laat maar weten wanneer ik langs kan komen, jij zou moeten meedoen met bake off
Bovenste deel lijkt wel een chokotoff.
deze ochtend gezellig ouderwetse pannenkoeken gemaakt, enfin het was voor brunch
deze namiddag, asperges met hesp en kaas in de oven, ik had nog een heel grote pot
staan en wist niet wat er mee te doen, was een kadoo'tje van iemand die naar huis ging
Jerryke je doet me het water uit de mond lopen, dan nog wetende dat ik daar niet mag aankomen.... :smil414ae0fb30e96: :smil414ae0fb30e96: :triest:
Citaat van: Flurk op 11 november 2018, 20:57:53
Jerryke je doet me het water uit de mond lopen, dan nog wetende dat ik daar niet mag aankomen.... :smil414ae0fb30e96: :smil414ae0fb30e96: :triest:
je mag voor die taart ook de suikervervanger ( ZUSTO) gebruiken, die geeft ongeveer dezelfde smaak als de echte suiker .....die wordt heel veel gebruikt om te bakken
Citaat van: jerryke op 11 november 2018, 21:04:44
Citaat van: Flurk op 11 november 2018, 20:57:53
Jerryke je doet me het water uit de mond lopen, dan nog wetende dat ik daar niet mag aankomen.... :smil414ae0fb30e96: :smil414ae0fb30e96: :triest:
je mag voor die taart ook de suikervervanger ( ZUSTO) gebruiken, die geeft ongeveer dezelfde smaak als de echte suiker .....die wordt heel veel gebruikt om te bakken
De suiker is het probleem niet, het is de room........... :smil414ae0fb30e96:
vandaag uit eten
jerryke ik wil morgen varkenslappen maken met een blackwell saus, welke groenten serveer ik daar dan het beste bij ?
Citaat van: xofie op 12 november 2018, 13:49:42
vandaag uit eten
jerryke ik wil morgen varkenslappen maken met een blackwell saus, welke groenten serveer ik daar dan het beste bij ?
Bloemkool, gebakken witloof of prei en je kan er ook een salade bij serveren
Citaat van: jerryke op 12 november 2018, 14:49:00
Citaat van: xofie op 12 november 2018, 13:49:42
vandaag uit eten
jerryke ik wil morgen varkenslappen maken met een blackwell saus, welke groenten serveer ik daar dan het beste bij ?
Bloemkool, gebakken witloof of prei en je kan er ook een salade bij serveren
ha goed ik heb prei in huis en ook bloemkool, dank je wel
Spruiten.
het zullen gewoon petatjes worden
kruiden voor je gezondheid
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Ik heb deze voormiddag samen met Darya die vandaag geen school had chocoladekoekjes gebakken en ze zijn heel lekker maar wel een coloriebom het recept:
Brookies
Ingrediënten:
200 gr pure chocolade
25 gr echte boter ( roomboter )
100 gr suiker
20 gr bloem
20 gr maizena
2 eieren
klein snufje zout
Werkwijze:
Verwarm de oven voor op 170°C hetelucht of 180°C onder en boven warmte. Smelt de chocolade samen met de boter au bain marie. Klop ondertussen de eieren samen met de suiker tot een luchtige ruban (minimaal 10 minuten opkloppen ). Voeg de gesmolten chocolade toe en blijf door kloppen. Zeef de bloem en maizena boven de kom en meng dit onder het beslag.
Zet een bakplaat bekleed met bakpapier klaar en neem je kom en een eetlepel er bij. Leg telkens 1 eetlepel beslag op de bakplaat. Zorg voor ruimte tussen de brookies want ze lopen ietsje uit. Bak de brookies in ca 12 minuutjes gaar.
Dit is een koekje met een heel zachte vulling zoals een brownie hoort te zijn. Bak ze dus niet langer dan aangegeven want dan worden ze heel droog en dat is niet lekker.
Laat het smaken
[bijlage verwijderd door de beheerder]
enkele lekkere sausjes wat heel makkelijk bij kip kunnen:
Champignonroomsaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook. Fond maak je door bouillon in te laten koken. Doe er 50 ml room en 100 ml port bij. Laat de saus indikken. Snijd 100 g champignons in schijfjes, bak ze goudbruin in wat boter en voeg ze daarna bij de saus. Breng het geheel verder op smaak met peper en zout.
Currysaus
Schil een appel en snijd hem in kleine stukjes. Smelt 20 g boter in een pan en stoof het fruit zachtjes aan. Voeg 1 el currypoeder toe en laat het even meebakken. Voeg 250 ml gevogeltefond en 200 ml room toe en laat 10 minuten inkoken. Zeef de saus en kruid naar smaak af met zout en zwarte peper.
Dragonsaus
Verhit een klontje boter in een pan. Voeg de blaadjes van een half bosje dragonstengels toe en snipper twee sjalotten fijn. Fruit de sjalot en de takjes – niet de blaadjes – van de dragon gedurende 5 minuten. Blus de sjalot met 50 ml sherry, doe er twee laurierblaadjes en de helft van de gevogeltefond bij. Roer er 1 el mosterd door en laat het inkoken. Doe er 100 ml room bij en laat verder inkoken. Verwijder op het einde de laurier en de dragonstengels. Hak de dragonblaadjes fijn en strooi deze over de kip.
Pepersaus
Smelt wat boter in een pan en fruit een gesnipperde sjalot 2 minuten op laag vuur. Blus met 2 el sojasaus en 400 ml kalfsfond en voeg 2 el groene peperkorrels toe. Laat de saus op een matig vuur inkoken tot een kwart. Roer er 125 ml room door en breng de saus op smaak met peper en zout. Deze pepersaus past perfect bij een stukje Mechelse koekoek en wat butternutpuree.
Druivensaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook en doe er 50 ml room en 100 ml cognac bij. Was de druiven en ontpit ze (of gebruik pitloze druiven) en doe ze bij de saus. Laat de saus zachtjes inkoken tot de gewenste dikte. Breng verder op smaak met peper en zout.
Bouillon of fond?
Wat is het verschil eigenlijk? Aan de basis van een fond ligt bouillon. Door een bouillon urenlang te laten inkoken en te reduceren ontstaat een smaakbommetje van een extract: fond. Deze is veel krachtiger van smaak en vormt de basis van verschillende culinaire sauzen.
Met die kant en klaar potjes is het zelf maken een uitzondering geworden.
Citaat van: jerryke op 3 mei 2019, 13:28:59
enkele lekkere sausjes wat heel makkelijk bij kip kunnen:
Champignonroomsaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook. Fond maak je door bouillon in te laten koken. Doe er 50 ml room en 100 ml port bij. Laat de saus indikken. Snijd 100 g champignons in schijfjes, bak ze goudbruin in wat boter en voeg ze daarna bij de saus. Breng het geheel verder op smaak met peper en zout.
Currysaus
Schil een appel en snijd hem in kleine stukjes. Smelt 20 g boter in een pan en stoof het fruit zachtjes aan. Voeg 1 el currypoeder toe en laat het even meebakken. Voeg 250 ml gevogeltefond en 200 ml room toe en laat 10 minuten inkoken. Zeef de saus en kruid naar smaak af met zout en zwarte peper.
Dragonsaus
Verhit een klontje boter in een pan. Voeg de blaadjes van een half bosje dragonstengels toe en snipper twee sjalotten fijn. Fruit de sjalot en de takjes – niet de blaadjes – van de dragon gedurende 5 minuten. Blus de sjalot met 50 ml sherry, doe er twee laurierblaadjes en de helft van de gevogeltefond bij. Roer er 1 el mosterd door en laat het inkoken. Doe er 100 ml room bij en laat verder inkoken. Verwijder op het einde de laurier en de dragonstengels. Hak de dragonblaadjes fijn en strooi deze over de kip.
Pepersaus
Smelt wat boter in een pan en fruit een gesnipperde sjalot 2 minuten op laag vuur. Blus met 2 el sojasaus en 400 ml kalfsfond en voeg 2 el groene peperkorrels toe. Laat de saus op een matig vuur inkoken tot een kwart. Roer er 125 ml room door en breng de saus op smaak met peper en zout. Deze pepersaus past perfect bij een stukje Mechelse koekoek en wat butternutpuree.
Druivensaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook en doe er 50 ml room en 100 ml cognac bij. Was de druiven en ontpit ze (of gebruik pitloze druiven) en doe ze bij de saus. Laat de saus zachtjes inkoken tot de gewenste dikte. Breng verder op smaak met peper en zout.
Bouillon of fond?
Wat is het verschil eigenlijk? Aan de basis van een fond ligt bouillon. Door een bouillon urenlang te laten inkoken en te reduceren ontstaat een smaakbommetje van een extract: fond. Deze is veel krachtiger van smaak en vormt de basis van verschillende culinaire sauzen.
dank je wel jerryke ga ik zeker nog gebruiken alleen maak in mijn pepersaus anders
ik bak de biefstuk, doe hem in aluminiumfolie doe in de pan brandy, soyasaus,beeetje worschester, mosterd, rode pikante saus kan niet op de naam komen nu en dan natuurlijk groene pepertjens en dan room en laat ik indikken
Citaat van: xofie op 4 mei 2019, 01:37:21
Citaat van: jerryke op 3 mei 2019, 13:28:59
enkele lekkere sausjes wat heel makkelijk bij kip kunnen:
Champignonroomsaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook. Fond maak je door bouillon in te laten koken. Doe er 50 ml room en 100 ml port bij. Laat de saus indikken. Snijd 100 g champignons in schijfjes, bak ze goudbruin in wat boter en voeg ze daarna bij de saus. Breng het geheel verder op smaak met peper en zout.
Currysaus
Schil een appel en snijd hem in kleine stukjes. Smelt 20 g boter in een pan en stoof het fruit zachtjes aan. Voeg 1 el currypoeder toe en laat het even meebakken. Voeg 250 ml gevogeltefond en 200 ml room toe en laat 10 minuten inkoken. Zeef de saus en kruid naar smaak af met zout en zwarte peper.
Dragonsaus
Verhit een klontje boter in een pan. Voeg de blaadjes van een half bosje dragonstengels toe en snipper twee sjalotten fijn. Fruit de sjalot en de takjes – niet de blaadjes – van de dragon gedurende 5 minuten. Blus de sjalot met 50 ml sherry, doe er twee laurierblaadjes en de helft van de gevogeltefond bij. Roer er 1 el mosterd door en laat het inkoken. Doe er 100 ml room bij en laat verder inkoken. Verwijder op het einde de laurier en de dragonstengels. Hak de dragonblaadjes fijn en strooi deze over de kip.
Pepersaus
Smelt wat boter in een pan en fruit een gesnipperde sjalot 2 minuten op laag vuur. Blus met 2 el sojasaus en 400 ml kalfsfond en voeg 2 el groene peperkorrels toe. Laat de saus op een matig vuur inkoken tot een kwart. Roer er 125 ml room door en breng de saus op smaak met peper en zout. Deze pepersaus past perfect bij een stukje Mechelse koekoek en wat butternutpuree.
Druivensaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook en doe er 50 ml room en 100 ml cognac bij. Was de druiven en ontpit ze (of gebruik pitloze druiven) en doe ze bij de saus. Laat de saus zachtjes inkoken tot de gewenste dikte. Breng verder op smaak met peper en zout.
Bouillon of fond?
Wat is het verschil eigenlijk? Aan de basis van een fond ligt bouillon. Door een bouillon urenlang te laten inkoken en te reduceren ontstaat een smaakbommetje van een extract: fond. Deze is veel krachtiger van smaak en vormt de basis van verschillende culinaire sauzen.
dank je wel jerryke ga ik zeker nog gebruiken alleen maak in mijn pepersaus anders
ik bak de biefstuk, doe hem in aluminiumfolie doe in de pan brandy, soyasaus,beeetje worschester, mosterd, rode pikante saus kan niet op de naam komen nu en dan natuurlijk groene pepertjens en dan room en laat ik indikken
oke volgende keer probeer ik het zo ook eens maar dan zonder die rode pikante saus....mijn man heeft niet graag pikant :Doh3:
Citaat van: jerryke op 4 mei 2019, 14:23:07
Citaat van: xofie op 4 mei 2019, 01:37:21
Citaat van: jerryke op 3 mei 2019, 13:28:59
enkele lekkere sausjes wat heel makkelijk bij kip kunnen:
Champignonroomsaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook. Fond maak je door bouillon in te laten koken. Doe er 50 ml room en 100 ml port bij. Laat de saus indikken. Snijd 100 g champignons in schijfjes, bak ze goudbruin in wat boter en voeg ze daarna bij de saus. Breng het geheel verder op smaak met peper en zout.
Currysaus
Schil een appel en snijd hem in kleine stukjes. Smelt 20 g boter in een pan en stoof het fruit zachtjes aan. Voeg 1 el currypoeder toe en laat het even meebakken. Voeg 250 ml gevogeltefond en 200 ml room toe en laat 10 minuten inkoken. Zeef de saus en kruid naar smaak af met zout en zwarte peper.
Dragonsaus
Verhit een klontje boter in een pan. Voeg de blaadjes van een half bosje dragonstengels toe en snipper twee sjalotten fijn. Fruit de sjalot en de takjes – niet de blaadjes – van de dragon gedurende 5 minuten. Blus de sjalot met 50 ml sherry, doe er twee laurierblaadjes en de helft van de gevogeltefond bij. Roer er 1 el mosterd door en laat het inkoken. Doe er 100 ml room bij en laat verder inkoken. Verwijder op het einde de laurier en de dragonstengels. Hak de dragonblaadjes fijn en strooi deze over de kip.
Pepersaus
Smelt wat boter in een pan en fruit een gesnipperde sjalot 2 minuten op laag vuur. Blus met 2 el sojasaus en 400 ml kalfsfond en voeg 2 el groene peperkorrels toe. Laat de saus op een matig vuur inkoken tot een kwart. Roer er 125 ml room door en breng de saus op smaak met peper en zout. Deze pepersaus past perfect bij een stukje Mechelse koekoek en wat butternutpuree.
Druivensaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook en doe er 50 ml room en 100 ml cognac bij. Was de druiven en ontpit ze (of gebruik pitloze druiven) en doe ze bij de saus. Laat de saus zachtjes inkoken tot de gewenste dikte. Breng verder op smaak met peper en zout.
Bouillon of fond?
Wat is het verschil eigenlijk? Aan de basis van een fond ligt bouillon. Door een bouillon urenlang te laten inkoken en te reduceren ontstaat een smaakbommetje van een extract: fond. Deze is veel krachtiger van smaak en vormt de basis van verschillende culinaire sauzen.
dank je wel jerryke ga ik zeker nog gebruiken alleen maak in mijn pepersaus anders
ik bak de biefstuk, doe hem in aluminiumfolie doe in de pan brandy, soyasaus,beeetje worschester, mosterd, rode pikante saus kan niet op de naam komen nu en dan natuurlijk groene pepertjens en dan room en laat ik indikken
oke volgende keer probeer ik het zo ook eens maar dan zonder die rode pikante saus....mijn man heeft niet graag pikant :Doh3:
Slecht opgeleid Jerryke. Je moet hem dat gewoon maken met pikante nachtjaponnetjes. :LOL:
Citaat van: Koter op 4 mei 2019, 15:22:54
Citaat van: jerryke op 4 mei 2019, 14:23:07
Citaat van: xofie op 4 mei 2019, 01:37:21
Citaat van: jerryke op 3 mei 2019, 13:28:59
enkele lekkere sausjes wat heel makkelijk bij kip kunnen:
Champignonroomsaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook. Fond maak je door bouillon in te laten koken. Doe er 50 ml room en 100 ml port bij. Laat de saus indikken. Snijd 100 g champignons in schijfjes, bak ze goudbruin in wat boter en voeg ze daarna bij de saus. Breng het geheel verder op smaak met peper en zout.
Currysaus
Schil een appel en snijd hem in kleine stukjes. Smelt 20 g boter in een pan en stoof het fruit zachtjes aan. Voeg 1 el currypoeder toe en laat het even meebakken. Voeg 250 ml gevogeltefond en 200 ml room toe en laat 10 minuten inkoken. Zeef de saus en kruid naar smaak af met zout en zwarte peper.
Dragonsaus
Verhit een klontje boter in een pan. Voeg de blaadjes van een half bosje dragonstengels toe en snipper twee sjalotten fijn. Fruit de sjalot en de takjes – niet de blaadjes – van de dragon gedurende 5 minuten. Blus de sjalot met 50 ml sherry, doe er twee laurierblaadjes en de helft van de gevogeltefond bij. Roer er 1 el mosterd door en laat het inkoken. Doe er 100 ml room bij en laat verder inkoken. Verwijder op het einde de laurier en de dragonstengels. Hak de dragonblaadjes fijn en strooi deze over de kip.
Pepersaus
Smelt wat boter in een pan en fruit een gesnipperde sjalot 2 minuten op laag vuur. Blus met 2 el sojasaus en 400 ml kalfsfond en voeg 2 el groene peperkorrels toe. Laat de saus op een matig vuur inkoken tot een kwart. Roer er 125 ml room door en breng de saus op smaak met peper en zout. Deze pepersaus past perfect bij een stukje Mechelse koekoek en wat butternutpuree.
Druivensaus
Breng 200 ml bruine fond aan de kook en doe er 50 ml room en 100 ml cognac bij. Was de druiven en ontpit ze (of gebruik pitloze druiven) en doe ze bij de saus. Laat de saus zachtjes inkoken tot de gewenste dikte. Breng verder op smaak met peper en zout.
Bouillon of fond?
Wat is het verschil eigenlijk? Aan de basis van een fond ligt bouillon. Door een bouillon urenlang te laten inkoken en te reduceren ontstaat een smaakbommetje van een extract: fond. Deze is veel krachtiger van smaak en vormt de basis van verschillende culinaire sauzen.
dank je wel jerryke ga ik zeker nog gebruiken alleen maak in mijn pepersaus anders
ik bak de biefstuk, doe hem in aluminiumfolie doe in de pan brandy, soyasaus,beeetje worschester, mosterd, rode pikante saus kan niet op de naam komen nu en dan natuurlijk groene pepertjens en dan room en laat ik indikken
oke volgende keer probeer ik het zo ook eens maar dan zonder die rode pikante saus....mijn man heeft niet graag pikant :Doh3:
Slecht opgeleid Jerryke. Je moet hem dat gewoon maken met pikante nachtjaponnetjes. :LOL:
Die heeft niet graag dat ik die dingskes aandoe, is teveel werk zegt hij altijd :devil_whip:
oe mot ikke een ij koke
Citaat van: Fonske op 26 juni 2019, 13:27:07
oe mot ikke een ij koke
Fonske ge doet water in een ketelke en ge gaat buiten in de zon staan, zet die ketel op uw koppeke en wacht tot dat kookt dan dat ei erin en zekers 10 minuten laten koken en dan is uw ij goed
ga ze ni goe zekerst woarom moetekik in de zon gon stoan dor weurde mor ziek van ik hem ier een gaasvuur ze
Citaat van: Fonske op 3 juli 2019, 15:49:08
ga ze ni goe zekerst woarom moetekik in de zon gon stoan dor weurde mor ziek van ik hem ier een gaasvuur ze
Fonske, Fonske toch had gij mij niet verteld dat gij een gasvuur had....maar als ge geen stekjes hebt om dat gasvuur aan te steken ben je nog niets
vandaag weer iets uitgeprobeerd ;D
Vanille chocolade cake
200 gram boter
200 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram suiker
8 gram vanillesuiker
4 eieren
Snufje zout
Chocodrops (chocoladeparels om te bakken)
Voor de ganache
100 ml slagroom ( dit is maar een half flesje)
100 gram pure chocolade
Klop de eieren met de boter de suiker snufje zout en vanille suiker op voor ongeveer 5 minuten.
Als het mengsel glad is doe je beetje bij beetje de bloem erbij. Spatel daarna de chocodrops door het beslag.
Doe het beslag in een ingevette vorm en zet in de oven voor 60 minuten op 175 graden.
Ik heb de cake afgemaakt met chocolade ganache en wat versiering.
Voor de ganache warm je 100 ml slagroom op in een pannetje. Net niet tegen de kook. Haal het pannetje van het vuur en giet de warme slagroom over de chocolade. Roer tot alles is opgenomen. Wacht tot het de juiste dikte heeft en giet over de cake heen.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: jerryke op 7 december 2019, 13:55:05
vandaag weer iets uitgeprobeerd ;D
Vanille chocolade cake
200 gram boter
200 gram zelfrijzend bakmeel
200 gram suiker
8 gram vanillesuiker
4 eieren
Snufje zout
Chocodrops (chocoladeparels om te bakken)
Voor de ganache
100 ml slagroom ( dit is maar een half flesje)
100 gram pure chocolade
Klop de eieren met de boter de suiker snufje zout en vanille suiker op voor ongeveer 5 minuten.
Als het mengsel glad is doe je beetje bij beetje de bloem erbij. Spatel daarna de chocodrops door het beslag.
Doe het beslag in een ingevette vorm en zet in de oven voor 60 minuten op 175 graden.
Ik heb de cake afgemaakt met chocolade ganache en wat versiering.
Voor de ganache warm je 100 ml slagroom op in een pannetje. Net niet tegen de kook. Haal het pannetje van het vuur en giet de warme slagroom over de chocolade. Roer tot alles is opgenomen. Wacht tot het de juiste dikte heeft en giet over de cake heen.
deze vandaag gemaakt
[bijlage verwijderd door de beheerder]
hulpje bij maten en gewichten https://eten-en-drinken.infonu.nl/bereiding/11862-keuken-maten-en-gewichten-bij-koken-en-bakken.html
Citaat van: jerryke op 12 februari 2020, 21:54:19
hulpje bij maten en gewichten https://eten-en-drinken.infonu.nl/bereiding/11862-keuken-maten-en-gewichten-bij-koken-en-bakken.html
Een goed hulpmiddel :a_thumbsup_20:
weer iets uitgeprobeerd vandaag ;D ..... 100 ml melk, 100 ml water, 100 gram ongezouten boter, 3 eieren, 100 gram bloem
Doe de melk, water en boter in een pan en verwarm het totdat de boter is gesmolten. Haal het dan van de kookplaat af en doe in één keer alle bloem erbij. Goed blijven roeren totdat het los laat van de bodem. Zet de pan dan weer terug op de kookplaat en blijf er in roeren. Je hoort het deeg wat gaan sissen. Laat nog twee minuten doorgaren terwijl je blijft roeren. De pan zet altijd wat aan, dat is normaal.
Doe je deeg over in een schaal en zet je pannetje weg met een laagje water zodat het aangekoekte kan losweken.
Laat het deeg iets afkoelen en leg alvast 3 eieren klaar. Doe één voor één de eieren erdoor en roer goed. Het worden losse stukjes deeg die vochtig zijn en je denkt dat de boel mislukt maar door te blijven roeren wordt het ei opgenomen en komt het vanzelf goed. Ik doe het 3e ei meestal in een schaaltje en dat roer ik dan even los. Eerst doe ik ongeveer de helft erbij, als het deeg nog te vast blijft moet je de rest van het ei er ook nog bij doen. Dit keer heb ik 3 eieren gebruikt (M) en toen was het beslag goed.
Het deeg bevat voldoende eieren wanneer het sterk glanst en het als een stevig lint van de lepel loopt. Een te vloeibaar deeg geeft een slecht resultaat dus kijk uit met extra eieren toevoegen. Doe het beslag dan in een spuitzak en zet je oven alvast aan op 210 graden onder- en bovenwarmte......spuit dan de eclairs of je kan ook soesjes spuiten en laat ze ongeveer 17 tot 20 minuten bakken
Doe een houten lepel tussen de deur en de oven en laat de soezen zo iets afkoelen. Als dat te snel gaat, dan kunnen ze inklappen en dat is zonde natuurlijk.
Doe de deur wat wijder open en prik met een satéprikker in iedere soes een gaatje zodat de warmte van binnen eruit kan en de soes van binnen ook goed kan drogen. Laat ze gerust nog even in de oven staan (die uit staat) met de deur op een kier. Haal ze er na een minuut of 5 uit en leg ze op een rooster om ze af te laten koelen.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Ziet er lekker uit.
Citaat van: Koter op 29 februari 2020, 14:59:59
Ziet er lekker uit.
ze WAREN ook lekker, ik mag er morgenvroeg weer bakken zeggen ze ;D
Citaat van: jerryke op 29 februari 2020, 15:49:48
Citaat van: Koter op 29 februari 2020, 14:59:59
Ziet er lekker uit.
ze WAREN ook lekker, ik mag er morgenvroeg weer bakken zeggen ze ;D
Ik denk dat ik naar de omgeving van Veldwezelt ga verhuizen, dan kan ik mijzelf uitnodigen om bij Jerryke te gaan proeven. ;D
Citaat van: Koter op 2 maart 2020, 13:01:33
Citaat van: jerryke op 29 februari 2020, 15:49:48
Citaat van: Koter op 29 februari 2020, 14:59:59
Ziet er lekker uit.
ze WAREN ook lekker, ik mag er morgenvroeg weer bakken zeggen ze ;D
Ik denk dat ik naar de omgeving van Veldwezelt ga verhuizen, dan kan ik mijzelf uitnodigen om bij Jerryke te gaan proeven. ;D
:10_1_20: :a_thumbsup_20: :10_1_20:
normaal gaan we op zondag ergens iets eten of we gaan iets afhalen, maar nu met dat virusgedoe maar weer zelf iets gemaakt en dat was iets wat ik misschien al 20 jaar niet meer gemaakt had....vogelnestjes in tomatensaus en lekker dat het was, zelfs de man zei dat ik dat toch maar eens vaker moest maken....iemand intresse in het recept dan hoor ik het wel
Citaat van: jerryke op 15 maart 2020, 20:35:42
normaal gaan we op zondag ergens iets eten of we gaan iets afhalen, maar nu met dat virusgedoe maar weer zelf iets gemaakt en dat was iets wat ik misschien al 20 jaar niet meer gemaakt had....vogelnestjes in tomatensaus en lekker dat het was, zelfs de man zei dat ik dat toch maar eens vaker moest maken....iemand intresse in het recept dan hoor ik het wel
Geef maar Jerryke, misschien heeft mijn dame daar interesse voor.
Citaat van: jerryke op 15 maart 2020, 20:35:42
normaal gaan we op zondag ergens iets eten of we gaan iets afhalen, maar nu met dat virusgedoe maar weer zelf iets gemaakt en dat was iets wat ik misschien al 20 jaar niet meer gemaakt had....vogelnestjes in tomatensaus en lekker dat het was, zelfs de man zei dat ik dat toch maar eens vaker moest maken....iemand intresse in het recept dan hoor ik het wel
Ook hier interesse daar we nu toch 7/7 thuis moeten eten!
Citaat van: barabas op 15 maart 2020, 23:34:21
Citaat van: jerryke op 15 maart 2020, 20:35:42
normaal gaan we op zondag ergens iets eten of we gaan iets afhalen, maar nu met dat virusgedoe maar weer zelf iets gemaakt en dat was iets wat ik misschien al 20 jaar niet meer gemaakt had....vogelnestjes in tomatensaus en lekker dat het was, zelfs de man zei dat ik dat toch maar eens vaker moest maken....iemand intresse in het recept dan hoor ik het wel
Ook hier interesse daar we nu toch 7/7 thuis moeten eten!
Voor Micmac is dat 14/7 want die gaat ontbijten en dineren. ;D
ik gebruik altijd kippengehakt, +/- 200 gr per ei.......eerst de eitjes koken, af laten koelen en pellen...... dan maken we het gehakt klaar met de volgende kruiden, peper, zout, tijm en Italiaanse kruiden dit alles goed mengen en +/- 200gr nemen en plat maken, het eitje erin leggen en het gehakt goed om het ei doen en dan door bloem wentelen.....dan wat boter in de pan en de gehaktbal aan weerszijden aanbakken ....dan leggen we de aangebakken vogelnestjes in een ovenschaal (zonder vetstof) en laten deze in de oven verder bakken in een oven van 190 graden gedurende 35 minuten......onder die tijd dat de vogelnestjes in de oven staan maken we onze saus, eerst een fijngesnipperd uitje aanbakken (niet bruin laten worden) dan nemen we een bokaaltje gepelde tomaten met basilicum in en doen we bij het ajuintje dan een klein bokaaltje champions uitgelekt- daar doen we dan de volgende kruden bij peper en zout, paprikapoeder en Italiaanse jruiden, laat dit alles een tijdje pruttelen en regelmatig eens roeren en dan bind de saus zich zelf wat, dan is de tijd er gekomen om de nestjes uit de oven re halen en in de saus te deponeren laat dit nog een minuut of 10in de saus en zo krijgen de nestjes een beetje de smaak van de saus....... wij hebben dit met frietjes gegeten, maar kan ook met puree of kroketjes zelfs met rijst kan ook...... smakelijk !!!
goeiemorgen, vandaag kwam ik een recept op internet tegen dat misschien eens van pas zou kunnen komen voor degenen wat regelmatig bakken :
Recept voor zelfgemaakte verse bakkergist 😉
100 ml bier (ongeacht het merk)
1 theelepel fijne suiker
1 eetlepel bloem
Je mengt alles, laat de hele nacht bij kamertemperatuur plaatsen.
U krijgt 50 gr verse gist. De gist kan bevroren worden!
Citaat van: jerryke op 1 april 2020, 08:57:03
goeiemorgen, vandaag kwam ik een recept op internet tegen dat misschien eens van pas zou kunnen komen voor degenen wat regelmatig bakken :
Recept voor zelfgemaakte verse bakkergist 😉
100 ml bier (ongeacht het merk)
1 theelepel fijne suiker
1 eetlepel bloem
Je mengt alles, laat de hele nacht bij kamertemperatuur plaatsen.
U krijgt 50 gr verse gist. De gist kan bevroren worden!
dat is handig, kan het ook zonder suiker Jerryke
Citaat van: jerryke op 16 maart 2020, 13:11:22
ik gebruik altijd kippengehakt, +/- 200 gr per ei.......eerst de eitjes koken, af laten koelen en pellen...... dan maken we het gehakt klaar met de volgende kruiden, peper, zout, tijm en Italiaanse kruiden dit alles goed mengen en +/- 200gr nemen en plat maken, het eitje erin leggen en het gehakt goed om het ei doen en dan door bloem wentelen.....dan wat boter in de pan en de gehaktbal aan weerszijden aanbakken ....dan leggen we de aangebakken vogelnestjes in een ovenschaal (zonder vetstof) en laten deze in de oven verder bakken in een oven van 190 graden gedurende 35 minuten......onder die tijd dat de vogelnestjes in de oven staan maken we onze saus, eerst een fijngesnipperd uitje aanbakken (niet bruin laten worden) dan nemen we een bokaaltje gepelde tomaten met basilicum in en doen we bij het ajuintje dan een klein bokaaltje champions uitgelekt- daar doen we dan de volgende kruden bij peper en zout, paprikapoeder en Italiaanse jruiden, laat dit alles een tijdje pruttelen en regelmatig eens roeren en dan bind de saus zich zelf wat, dan is de tijd er gekomen om de nestjes uit de oven re halen en in de saus te deponeren laat dit nog een minuut of 10in de saus en zo krijgen de nestjes een beetje de smaak van de saus....... wij hebben dit met frietjes gegeten, maar kan ook met puree of kroketjes zelfs met rijst kan ook...... smakelijk !!!
Heel fijn ik hoopte al op wat recepten van jou
Citaat van: xofie op 2 april 2020, 15:10:24
Citaat van: jerryke op 1 april 2020, 08:57:03
goeiemorgen, vandaag kwam ik een recept op internet tegen dat misschien eens van pas zou kunnen komen voor degenen wat regelmatig bakken :
Recept voor zelfgemaakte verse bakkergist 😉
100 ml bier (ongeacht het merk)
1 theelepel fijne suiker
1 eetlepel bloem
Je mengt alles, laat de hele nacht bij kamertemperatuur plaatsen.
U krijgt 50 gr verse gist. De gist kan bevroren worden!
denk get niet want je hebt suiker nodig voor de gisting.....maar ik zal eens rondhoren
dat is handig, kan het ook zonder suiker Jerryke
denk het niet want je hebt suiker nodig voor te gisten
gist vermenigvuldigen/maken....voor in ijsblokjesvorm te doen
[bijlage verwijderd door de beheerder]
met de corona vind ik dat er weiniger verspild wordt en worden de restjes ook weggewerkt....op vrijdag ga ik winkelen en breng dan voor de ganse week mee, dus een weekmenu....vrijdag hadden wij een croque, natuurlijk bleef er hesp over...die is zaterdag opgebruikt in een lasagna en er waren ook nog paaseitjes over dus die gingen ook in de lasagna 'eitjes in schijfjes gesneden, kaassaus gemaakt met de hesp dat tussen de bladen lasagna en klaar was kees.... vandaag kip uit de vriezer genomen en videe gemaakt.....morgen worst met porei (diepvries) gestoofd en aardappeltjes....dinsdag kipbillen met tomaat/komkommer/witloof salade en opgebakken aardappeltjes....woensdag wordt het spek met appelschijfjes en donderdag pasta.....en ondertussen zullen we wel weer een nieuw weekmenu gemaakt hebben.....heb nooit gewinkeld met een lijstje en nu doe ik dat wel om zeker te zijn dat ik niets vergeet
Dalgona koffie is een Koreaanse koffiedrank, die NU verschrikkelijk populair aan het worden is op het internet. Wil je hem eens proberen hier is alvast het recept:
1 eetlepel oploskoffie (Jawel 1 eetlepel: dus zeer sterke koffie, opgepast voor wie dit niet gewoon is: teveel caffeine kan hartkloppingen geven)
1 eetlepel fijne suiker
1 eetlepel heet water
200 ml lekkere melk
Bereiding
Doe de oploskoffie, suiker en het hete water in een klein kommetje (zie foto).
Klop het koffiemengsel met een mixer: tot het luchtig en lichtbruin kleurt. Er zullen stijven pieken ontstaan. Klop je nog langer zoals op mijn foto: dan zal het mengsel zo stevig zijn dat het aan je klopper blijft plakken.
Verwarm je melk en schenk in een glas. Schep er de "whipped coffee' ofte het geschuimde koffiemengsel over en strijk naar eigen creativiteit plat met een lepel.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
zalm pasteitjes
1/2 kg verse zalmfilet *
3 el olijfolie verdeeld
1 1/2 theelepel knoflookzout Ik gebruikte Lawry's Brand naar smaak
1/2 theelepel zwarte peper of naar smaak
1 middelgrote gele ui 1 kopje, fijn gesneden
1/2 rode paprika zonder zaadjes en in blokjes gesneden
3 eetlepels ongezouten boter verdeeld
1 kopje Panko-broodkruimels
2 grote eieren licht opgeklopt
3 el mayonaise
1 theelepel Worcestershire-saus
1/4 kopje peterselie fijngehakt
Verwarm de oven voor op 210 graden. Bekleed bakplaat met perkament of siliconen voering. Leg de zalm in het midden, met de huid naar beneden, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met knoflookzout en zwarte peper. Bak 10-15 minuten onbedekt (afhankelijk van de dikte), of tot het gaar is. Haal uit de oven, dek af met folie en laat 10 minuten rusten. Vlok zalm met 2 vorken, gooi de schil en eventuele botten weg, zet apart en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Verwarm een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter. Voeg in blokjes gesneden ui en paprika toe en bak tot ze goudbruin en zacht zijn (7-9 minuten) en haal dan van het vuur.
In een grote mengkom, gecombineerde vlokken zalm, gebakken peper en ui, 1 kopje paneermeel, 2 losgeklopte eieren, 3 eetlepels mayonaise, 1 theelepel worcestersaus, 1 theelepel knoflookzout, 1/4 theelepel zwarte peper en 1/4 kopje fijngesneden peterselie. Roer om te combineren. Vorm tot pasteitjes (elk ongeveer een volle eetlepel) en vorm met je handen 2 "brede bij 1/3 tot 1/2" dikke pasteitjes. **
Verwarm in een schone pan met antiaanbaklaag 1 eetlepel olie en 1 eetlepel boter tot het warm is en voeg dan zalmpasteitjes toe in een enkele laag. Bak 3 tot 4 minuten per kant of tot ze goudbruin en gaar zijn. Als zalmpasteitjes te snel bruin worden, zet het vuur dan lager. Verwijder afgewerkte pasteitjes op een met keukenpapier beklede plaat en herhaal met de resterende olie, boter en zalmkoekjes.
** Tip van de kok: als het zalmmengsel te droog is om een pasteitje te vormen, voeg dan een extra eetlepel mayo toe en als het te vochtig is, voeg dan meer broodkruimels toe.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
nog eens rundvlees gemaakt met olie azijn ui en mosterd
Perencake
2 eetrijpe peren
140 g boter
125 g basterdsuiker
150 ml halfvolle melk
3 eieren
175 g zelfrijzend bakmeel
Verwarm de oven voor op 180 º. Snij ondertussen de peren in kleine blokjes. ik heb ze groter gelaten.
Smelt daarna de boter in een steelpan op laag vuur. Neem van het vuur en voeg de suiker toe. Roer tot de suiker is opgelost.
Voeg vervolgens daaraan de melk toe en klop met een garde 1 voor 1 de eieren erdoor. Zeef het bakmeel erboven en spatel voorzichtig door het beslag.
Doe de helft van het beslag in de bakvorm en bestrooi met 3/4 peren. Schenk de rest van het beslag erover en bestrooi met de rest van de peren.
Bak de cake tenslotte in 30 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen en snijd in stukjes.
Tip : vet de cakevorm goed in en bestrooi met paneermeel of doe er bakpapier in.
wil zo een blinkende cake neem dan twee eetlepels abrikozenjam en maak die even tot net tegen de kook met twee eetlepels water, daarna zeven en dan kan je die over de cake doen met een borsteltje, ook als je taart maakt met vruchten kan je de vruchten instrijken met dat spul, dan blinken ze mooi en worden ze niet flets.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Alfajores van dulce de leche van Koningin Maxima, dit is een typisch Argentijnse lekkernij
koekjes:
- 300 gr maizena
- 200 gr bloem
- 200 gr roomboter (op kamertemperatuur)
- 150 gr suiker
- 4 eidooiers
- 1 theelepel natriumbicarbonaat
- 2 afgestreken theelepels bakpoeder
- het merg uit een klein vanillestokje of een snufje vanille poeder
- de geraspte schil van 1 citroen
- 1 theelepel cognac
Ingrediënten vulling:
- dulce de leche (kant en klaar of zelf maken met gecondenseerde melk en suiker)
- geraspte kokos
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng alle droge ingrediënten met de zachte boter in een kom. Voeg de eidooiers en de cognac toe en kneed met de hand tot een stevig deeg. Vorm een bal en leg die ongeveer een uur te rusten. Soms lijkt het alsof het deeg niet aan elkaar kleeft, voeg dan 2 lepels citroensap toe!
Rol het deeg uit tot een lap van 5 mm tot 7 mm en steek rondjes deeg uit (met een glas) van ongeveer 4 cm diameter. Leg dan de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat op zo'n 2 cm afstand van elkaar.
Bak de koekjes 10-12 minuten op 160 graden. De koekjes moeten een klein beetje verkleuren, niet te veel anders worden ze te droog en breken ze.
Als de koekjes klaar zijn, uit de oven halen en laten afkoelen. Plak steeds twee koekjes met een laag dulce de leche op elkaar. Spreid de dulce de leche goed uit tot aan de rand. Die randen rol je vervolgens door de geraspte kokos.
De Alfajores de dulce de leche zijn klaar: genieten maar!
Dulce de leche is echt niet moeilijk om te maken, je moet alleen even wat tijd hebben. Verwijder het papieren wikkel en zet het blikje in een pan met ruim water, zorg dat hij ver genoeg onder water staat. Breng het water aan de kook en laat het blikje 3 uur koken.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
net een vispannetje voorbereid en dat kan straks de oven in en samen met stokbrood opgegeten worden...en als dessert ijs met aardbeien :Tasty:
[bijlage verwijderd door de beheerder]
de BBQ tijd komt er weer aan, normaal maak ik daarbij een aardappelsalade.....ik heb dat recept ooit eens gekregen van een vriendin van een vriendin en die was Duitse
Ingrediënten:
• 700 gr kleine aardappeltjes, gewassen en ongeschild
• 8 bosuitjes, fijngesneden
• 3 eieren, hardgekookt
• 150 gr hamreepjes
• 2,5 dl mayonaise
• 1 tl paprikapoeder
• peper & zout
• bieslook
Bereiding:
Kook de aardappelen gaar in circa 15 minuten met ruim water en met een snufje zout.
Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen. ( en dan pel ik ze)
Snijd de eieren in kleine stukjes en meng de mayonaise, paprikapoeder en breng op smaak met zout en peper.
Als je de aardappelen te groot vindt, kan je ze in kleinere stukjes snijden.
Meng het eimengsel door de aardappelen, voeg de hamreepjes en bosui toe en schep alles door elkaar.
Doe de salade in een schaal en garneer met wat fijngesneden bieslook.
[bijlage verwijderd door de beheerder]
net een waldkorn brood gebakken voor morgen
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Een bezige bij :a_thumbsup_20:
Citaat van: Micmac op 16 juni 2020, 23:33:20
Een bezige bij :a_thumbsup_20:
een lekkere boterham, straks nog zo eentje bakken
vandaag hamburgers gemaakt met duitse braadworst en ajuin, dat was lang geleden en heeft heel goed gesmaakt
Citaat van: jerryke op 19 juni 2020, 19:27:10
vandaag hamburgers gemaakt met duitse braadworst en ajuin, dat was lang geleden en heeft heel goed gesmaakt
Bij Duitse braadworst gebruik je geen ajuin, maar zwiebeln. ;D
net een kersenvlaai gebakken met kersen uit de tuin hier
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: jerryke op 1 juli 2020, 13:24:08
net een kersenvlaai gebakken met kersen uit de tuin hier
Een Limburgse kersenvlaai?
Citaat van: Koter op 1 juli 2020, 13:29:04
Citaat van: jerryke op 1 juli 2020, 13:24:08
net een kersenvlaai gebakken met kersen uit de tuin hier
Een Limburgse kersenvlaai?
dan had ik greumelkes erop moeten doen, maar ze is / was lekker
[bijlage verwijderd door de beheerder]
Citaat van: jerryke op 1 juli 2020, 13:24:08
net een kersenvlaai gebakken met kersen uit de tuin hier
Je kan ze ook open laten of met latteke's.
Citaat van: Micmac op 2 juli 2020, 00:47:29
Citaat van: jerryke op 1 juli 2020, 13:24:08
net een kersenvlaai gebakken met kersen uit de tuin hier
Je kan ze ook open laten of met latteke's.
goeiemorgen, ja inderdaad maar ik had 2 hulpkokjes bij me en die wilden vlaai zoals een boterham ;D
stroganoffsaus
rode ui, paprikamix, champignons en knoflook aanstoven, 2 kl. tomatenpuree, blussen met wodka, rundsbouillon erbij en laten stoven tot groenten gaar zijn, kruiden met worschestersaus, zwarte peper, cayennepeper en paprikapoeder eventueel binden bruine maïzena en afwerken op einde met scheutje culinaire kookroom. ..... lekker bij een steak en frietjes
deze staat morgen op het programma voor de verjaardag van onze man ;D
Cheesecake met bastognebodem en caramel.
Voor de bodem 225 gr kandijkoeken en 75 gr gesmolten boter. Voor de cheesecake 800 gr roomkaas, 200 gr fijne suiker, 4 eieren, 200 gr zure room en 40 gr ma?zena.
Oven voorverwarmen op 130graden. Koeken verkruimelen en mengen met de boter. Mengsel verdelen over de bodem van ingevette bakvorm en ong 10 minuten bakken. Laten afkoelen. Roomkaas met de suiker loskloppen. Eieren, zure room en ma?zena toevoegen en goed kloppen tot glad mengsel. Verdelen over de afgekoelde bodem en gladstrijken. Op de bodem van de oven een ovenschaal met kokend water zetten. Cheesecake ong 1.5 uur bakken. Mengsel mag nog wiebelen als uit de oven komt. Af laten koelen en dan nog 4 uur in de koelkast.
Voor de caramel 250gr suiker, 70gr water, 150gr slagroom en 50gr boter. Suiker en water in een pan laten karameliseren. Als de suiker goudbruin is, pan in de gootsteen zetten en de slgroom toevoegen. Pas op!! Gaat spetteren en overkoken! Rustig doorroeren tot een gladde saus. Boter toevoegen en doorroeren tot boter helemaal is opgenomen. Af laten koelen tot lauwwarm en over de cheesecake heen gieten. Als de caramel te stijf is beetje verwarmen. Eventueel garneren met pecannoten.
ALLEMAAL LEKKER HIER
morgenvroeg pannenkoeken; deeg staat al klaar, lekker njammie met candijsiroop
Citaat van: xofie op 27 september 2020, 00:12:07
morgenvroeg pannenkoeken; deeg staat al klaar, lekker njammie met candijsiroop
Ik eet pannenkoeken altijd met aardbeienconfituur.
Citaat van: Koter op 27 september 2020, 00:15:12
Citaat van: xofie op 27 september 2020, 00:12:07
morgenvroeg pannenkoeken; deeg staat al klaar, lekker njammie met candijsiroop
Ik eet pannenkoeken altijd met aardbeienconfituur.
ik heb daar het liefst choco op :koffie: en de man siroop
dit staat er vrijdag op het menu:
Visovenschotel
Nodig voor 4 personen:
700 gr witvisfilet, mag ook in stukken
500 dl melk en nog 100 dl
1 laurierblad
1 kg aardappels, geschild
50 gr boter en nog eens 50 gr
? theel nootmuskaat, versgeraspt
100 gram doperwten (wij gebruiken jonge worteltjes)
60 gr bloem
4 eetl verse bladpeterselie
8 eieren, hardgekookt
150 gr oude kaas, geraspt
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Leg de witvis in een steelpan met een halve liter melk, het laurierblad en wat zout. Breng de melk aan de kook, zet het vuur uit, en doe een deksel op de pan gedurende 5-7 minuten. Haal de vis uit de pan en bewaar de melk.
Kook de aardappelen gaar, giet deze af en voeg boter en melk toe. Stamp ze en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Blancheer de doperwten als ze vers zijn 2 minuten in kokend water.
Smelt nog 50 gram boter in een steelpan op laag vuur. Voeg nu de bloem toe en gaar deze al roerend in 1 minuut. Schenk nu beetje bij beetje de melk toe (waarin de vis was gepocheerd) terwijl je roert met een garde totdat dit een mooie massa is geworden. Breng op smaak met zout en peper. Zet de bechamelsaus apart.
Neem een ovenschaal en verdeel de vis met de doperwten over de bodem. Brokkel stukken ei over de vis. Verdeel nu de bechamelsaus over de vis en de stukken ei. Verdeel nu de aardappelpuree hier overheen en smeer deze goed uit. Strooi de geraspte kaas over de puree. Bak de ?pie? in 20-25 minuten in de oven goudbruin.
ziet er gemakkelijk ui en heel lekker
welke vis gebruik je Jerryke
Citaat van: xofie op 30 september 2020, 14:42:43
ziet er gemakkelijk ui en heel lekker
welke vis gebruik je Jerryke
het zal kabeljauw worden, heb ik in de diepvries
Citaat van: jerryke op 30 september 2020, 21:14:44
Citaat van: xofie op 30 september 2020, 14:42:43
ziet er gemakkelijk ui en heel lekker
welke vis gebruik je Jerryke
het zal kabeljauw worden, heb ik in de diepvries
dat is mijn lievelingsvis van de witte vissoorten
Citaat van: xofie op 2 oktober 2020, 21:07:14
Citaat van: jerryke op 30 september 2020, 21:14:44
Citaat van: xofie op 30 september 2020, 14:42:43
ziet er gemakkelijk ui en heel lekker
welke vis gebruik je Jerryke
het zal kabeljauw worden, heb ik in de diepvries
dat is mijn lievelingsvis van de witte vissoorten
en het heeft gesmaakt ;D
gisteren gebakken ;D die rol voor de diepvries is als je denkt dat je deeg te veel hebt, anders hoef je dat niet te doen
Amarene kersen zelf maken
1 pot kersen op sap (720 ml pot)
400 ml Amaretto, mag gerust meer
400 gram suiker
1 kneepje citroensap
Laat de kersen in een zeef goed uit lekken. (Het sap gebruik je niet meer, dus kan je drinken of wat anders lekkers van maken.)
De kersen met de suiker verwarmen tot alle suiker is opgelost en 5 minuten laten koken.
Giet de Amaretto en citroensap erbij, breng het aan de kook en laat nog 10-15 minuten zachtjes doorkoken. Klaar!
Ik weckte de helft, dat blijft minstens een jaar goed en is ook superleuk om kado te geven! Gewoon een glazen pot met deksel (of een echte weckpot) uitkoken, de kersen er heet meteen in, goed afsluiten en ondersteboven af laten koelen. Zo kan je er langer van genieten!
Citaat van: jerryke op 15 november 2020, 20:16:07
Amarene kersen zelf maken
1 pot kersen op sap (720 ml pot)
400 ml Amaretto, mag gerust meer
400 gram suiker
1 kneepje citroensap
Laat de kersen in een zeef goed uit lekken. (Het sap gebruik je niet meer, dus kan je drinken of wat anders lekkers van maken.)
De kersen met de suiker verwarmen tot alle suiker is opgelost en 5 minuten laten koken.
Giet de Amaretto en citroensap erbij, breng het aan de kook en laat nog 10-15 minuten zachtjes doorkoken. Klaar!
Ik weckte de helft, dat blijft minstens een jaar goed en is ook superleuk om kado te geven! Gewoon een glazen pot met deksel (of een echte weckpot) uitkoken, de kersen er heet meteen in, goed afsluiten en ondersteboven af laten koelen. Zo kan je er langer van genieten!
.
Nog een gezondheidsdrankje voor de hele spijsvertering.
Gemberthee met curcuma en zwarte peper
1 koffielepel geraspte gember – 1,2 l bronwater - 1 tl curcuma – zwarte peper
Kook het water gedurende 20 minuten waarin de gember is toegevoegd.
Deze hoeveelheid water kookt in tot ongeveer 1000ml, doe deze in een thermoskan.
Voeg ook theelepel kurkuma met zwarte peper aan het water toe.
Drink over de dag verspreid sloks-gewijs de thermoskan leeg, zo heet als je het hebben kunt.
Dit kun je b.v. 6 weken lang doen, maar minimaal 3 weken.